Страница:
Септориоз груши
Возбудитель заболевания – гриб, поражающий листья груши, на которых появляются округлые, беловатые, сливающиеся пятна. Больные листья опадают.Ржавчина
Гриб, вызывающий заболевание, поражает листья яблонь и груш.Очень своеобразно расселение данного вида гриба: развившиеся на листьях яблони споры в середине лета переносятся ветром на кусты можжевельника. Спустя два года споры снова перекочевывают на плодовые деревья.
Наличие заболевания определяют по оранжевым пятнам на верхней стороне листьев, появляющимся после цветения, а к середине лета на пораженных листьях образуются выросты, содержащие споры.
В результате болезни снижается урожай, листья высыхают и опадают.
Монилиоз (серая гниль)
Гриб паразитирует на косточковых культурах, поражая цветки, завязь, листья и плоды, что приводит к их загниванию. Засохнув, листья и цветки остаются на дереве.Клястероспориоз (дырчатость листьев)
Заболевание вызывает гриб, поражающий в основном косточковые культуры. Наличие болезни определяют по засохшим плодам, побегам, из которых течет камедь (смолистые выделения), почерневшим почкам и осыпавшимся цветкам.Мучнистая роса (сферотека)
Источником инфекции являются перезимовавшие листья и побеги, зараженные данным видом гриба. Заболевание поражает молодые побеги, листья и ягоды смородины и крыжовника.Внешне проявляется в виде белого налета, который позднее уплотняется и принимает вид коричневого войлока. В результате останавливается рост побегов, ягоды теряют вкус, а листья осыпаются.
Антракноз
Поражает листья смородины и крыжовника, покрывая их бурыми пятнами, в результате чего листья опадают. Снижаются зимостойкость растения и урожай следующего года.Махровость
Заболевание, по своему характеру близкое к вирусному, поражает сосудистую систему черной смородины. Переносчик инфекции – почковый клещ.Внешне заболевание проявляется в изменении цветков, которые становятся как бы махровыми и приобретают фиолетовую окраску. В результате резко снижается урожай.
Серая гниль
Возбудитель заболевания – гриб, зимующий на отмерших листьях и поражающий все надземные части земляники.Внешне заболевание проявляется в виде бурых пятен на ягодах, которые впоследствии загнивают.
Септориоз крыжовника и смородины
Болезнь, вызываемая грибом, поражает листья красной и черной смородины, а также крыжовника. Проявляется в виде серых пятен с темным ободком. На пятнах видны черные точки – плодовые тела гриба со спорами.Антракноз малины
На стеблях малины, пораженных грибом, образуются округлые, продолговатые, вдавленные пятна с темной каймой, что задерживает развитие побегов. Листья опадают, ослабляя растение.Белая пятнистость малины
На пораженных листьях и стеблях малины образуются белые пятна с красной каймой.Мозаика
Вирусное заболевание, поражающее корневую поросль и листья малины. Переносчик инфекции – тля. Больные побеги истончаются, листья становятся мельче, приобретают характерную мозаичную окраску, с наступлением осени на них появляются желтые круглые пятна. Урожай снижается, сильно пораженные растения погибают.Кустистость
Пораженные вирусом кусты малины становятся низкорослыми, листья мельчают, плодовая завязь не образуется.Курчавость
Стебли малины становятся более толстыми и низкими, листья мельчают и, сморщиваясь, приобретают коричневую или бронзово-коричневую окраску. Сначала заболевание снижает урожай, затем, в течение 2–3 лет, растение погибает.Белая пятнистость земляники
Заболевание, поражающее всю надземную часть растения, определяют по наличию красно-бурых пятен на листьях. Со временем центральная часть такого пятна бледнеет, развитие растений задерживается, что значительно снижает урожай.Мучнистая роса земляники
На листьях земляники, пораженных грибом, образуется белый мучнистый налет, нижняя сторона розовеет. Ягоды также покрываются налетом и приобретают грибной запах.Вертициллезное увядание земляники
Гриб, вызывающий заболевание, проникает в сосудистую систему растения, листья полегают, и растение быстро гибнет.Фитофтороз земляники
В результате заражения фитофторозом кусты земляники также увядают и гибнут. Споры этого вида гриба сохраняются в почве в течение 4–8 лет.Милдью (пероноспороз, ложная мучнистая роса винограда)
Гриб поражает все растущие зеленые органы винограда, которые сначала покрываются белым налетом, затем приобретают бурый цвет. Листья при этом опадают.Оидиум (мучнистая роса)
Гриб зимует, образуя толщу бурого налета в складках коры. Споры, разлетевшиеся с наступлением весны, поражают молодые растущие органы винограда. На поверхности листьев образуется легкий «паутинный» налет, жилки изъязвляются. Соцветия и ягоды также покрываются белым налетом и начинают издавать запах гниющей селедки.Белая гниль винограда
Гриб проникает в зеленые органы винограда через поврежденные поверхности. Ягоды приобретают «вареный» вид и засыхают.
Борьба с болезнями садовых культур
В приведенной таблице вы сможете найти описания химических препаратов, которые при правильных сроках применения помогут растениям на вашем дачном участке оставаться здоровыми и приносить обильный урожай.
Средства защиты садовых культур от болезней
Приведенная ниже таблица поможет садоводу правильно выбрать препараты для лечения той или иной болезни.Таблица 6. Сезонное распределение химических препаратов и распределение их на садовом участке
Продолжение таблицы 6.
Фенология садовых деревьев
Регулярные наблюдения за фенофазами плодовых и ягодных деревьев и кустарников на дачном участке помогут вам правильно спланировать мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями садовых культур, так как между развитием возбудителей болезни, вылетом вредителей и фенологическим состоянием растений существует прямая зависимость.
Рис. 19. Почки в состоянии покоя.
2. Набухание плодовых почек. Зеленые части почек еще отсутствуют, но почки уже значительно увеличились в объеме, прикрывающие ростовую часть чешуйки раздвинуты.
3. Распускание плодовых почек. Эта фаза имеет название «зеленый конус». Зеленые кончики листьев выходят наружу, но соцветия бутонов еще не видны.
4. Обнажение соцветий. У бутонов еще не заметны черешки, но они уже освобождаются от покрывавших их листочков.
5. Выдвижение соцветий (рис. 20). Черешки бутонов соединены, соцветия поднялись со дна листовой розетки.
Рис. 20. Выдвижение соцветий.
6. Обособление бутонов. Бутоны отделяются один от другого, часть бутонов уже окрашена.
7. Окрашивание бутонов. Расходятся чашелистики цветков, и становятся видны лепестки, окрашенные в розовый или белый цвет.
8. Разрыхление бутонов (рис. 21). Бутоны становятся рыхлыми, лепестки увеличиваются в размерах, но еще не расходятся.
Рис. 21. Разрыхление бутонов.
9. Полное цветение (рис. 22). Приблизительно две трети бутонов расцветает.
Рис. 22. Полное цветение.
10. Конец цветения. Одна треть цветков сбрасывает лепестки.
11. Образование завязей (рис. 23). У некоторой части цветков видна завязь величиной с горошину.
Рис. 23. Образование завязей.
12. Опадение пустоцвета. Дерево при этом освобождается от слабой завязи. Опадает до 60 % цветков.
13. Смыкание чашелистиков у плодов (рис. 24). Чашелистики по мере роста плодов смыкаются. Даже на одном дереве этот процесс происходит не одновременно.
Рис. 24. Смыкание чашелистиков у плодов.
14. Опадение избыточной завязи. Обычно через 2–3 недели после опадания пустоцвета опадает и некоторая часть плодов, уже достигших размера лесного ореха.
15. Образование черешковой ямки (рис. 25). У плода величиной с грецкий орех вокруг черешка образуется ямка.
Рис. 25. Образование черешковой ямки.
Фазы покоя, набухания и распускания плодовых почек косточковых полностью совпадают с теми же фазами развития у семечковых культур. Фазы обнажения и обособления бутонов совмещены, так же как фазы выдвижения и окрашивания.
Полным цветением у косточковых культур считается период распускания 50 % цветков, а окончание периода цветения наступает, когда 15 % цветков уже сбросили свои лепестки.
Осыпание лепестков составляет отдельную фазу, она наступает, когда лепестки сбрасывает 65 % всех цветков. Образование завязи фиксируется при достижении плодами размеров горошины. Еще одной дополнительной фенофазой косточковых является сбрасывание так называемых рубашечек. Высохшая «рубашечка» некоторое время висит на конце плода, затем осыпается. Момент наступления данной фенофазы фиксируется при осыпании 2/3 всех «рубашечек».
Фенофазы яблони и груши
1. Покоящиеся почки (рис. 19). Этот период продолжается с момента опадания листвы до весеннего пробуждения деревьев.2. Набухание плодовых почек. Зеленые части почек еще отсутствуют, но почки уже значительно увеличились в объеме, прикрывающие ростовую часть чешуйки раздвинуты.
3. Распускание плодовых почек. Эта фаза имеет название «зеленый конус». Зеленые кончики листьев выходят наружу, но соцветия бутонов еще не видны.
4. Обнажение соцветий. У бутонов еще не заметны черешки, но они уже освобождаются от покрывавших их листочков.
5. Выдвижение соцветий (рис. 20). Черешки бутонов соединены, соцветия поднялись со дна листовой розетки.
6. Обособление бутонов. Бутоны отделяются один от другого, часть бутонов уже окрашена.
7. Окрашивание бутонов. Расходятся чашелистики цветков, и становятся видны лепестки, окрашенные в розовый или белый цвет.
8. Разрыхление бутонов (рис. 21). Бутоны становятся рыхлыми, лепестки увеличиваются в размерах, но еще не расходятся.
9. Полное цветение (рис. 22). Приблизительно две трети бутонов расцветает.
10. Конец цветения. Одна треть цветков сбрасывает лепестки.
11. Образование завязей (рис. 23). У некоторой части цветков видна завязь величиной с горошину.
12. Опадение пустоцвета. Дерево при этом освобождается от слабой завязи. Опадает до 60 % цветков.
13. Смыкание чашелистиков у плодов (рис. 24). Чашелистики по мере роста плодов смыкаются. Даже на одном дереве этот процесс происходит не одновременно.
14. Опадение избыточной завязи. Обычно через 2–3 недели после опадания пустоцвета опадает и некоторая часть плодов, уже достигших размера лесного ореха.
15. Образование черешковой ямки (рис. 25). У плода величиной с грецкий орех вокруг черешка образуется ямка.
Фенофазы косточковых
Фенологическое развитие косточковых культур мало чем отличается от фенологического развития яблони и груши.Фазы покоя, набухания и распускания плодовых почек косточковых полностью совпадают с теми же фазами развития у семечковых культур. Фазы обнажения и обособления бутонов совмещены, так же как фазы выдвижения и окрашивания.
Полным цветением у косточковых культур считается период распускания 50 % цветков, а окончание периода цветения наступает, когда 15 % цветков уже сбросили свои лепестки.
Осыпание лепестков составляет отдельную фазу, она наступает, когда лепестки сбрасывает 65 % всех цветков. Образование завязи фиксируется при достижении плодами размеров горошины. Еще одной дополнительной фенофазой косточковых является сбрасывание так называемых рубашечек. Высохшая «рубашечка» некоторое время висит на конце плода, затем осыпается. Момент наступления данной фенофазы фиксируется при осыпании 2/3 всех «рубашечек».
Борьба с болезнями садовых культур
Для борьбы с болезнями плодовых деревьев и кустарников применяются как специальные средства, так и средства из арсенала борьбы с вредителями. Сроки обработки растений также в основном совпадают, и меры, принимаемые садоводами для избавления дачного участка от недугов и непрошеных гостей, превращаются в мощный оздоровительный комплекс.
Парша, монилиальный ожог и другие пятнистости
Для избавления яблонь и груш от парши и других подобных заболеваний существует целый ряд препаратов, наиболее доступными из которых являются ДНОК, железный купорос, нитрафен и бордоская жидкость.
Препарат ДНОК применяют ранней весной, до распускания почек, при температуре воздуха не более 20° С. На 10 л воды берется 100 г 1 %-ного раствора и производится искореняющее опрыскивание деревьев и почвы под ними. Препарат нитрафен промышленность выпускает в виде 60 %-ной пасты, из которой уже сами садоводы приготавливают 3 %-ный раствор. Для опрыскивания на 10 л воды берется 300 г такого раствора. Сроки и метод опрыскивания те же, что и при использовании препарата ДНОК.
Железный купорос разводится до получения 2–3%ного раствора. Искореняющее опрыскивание проводят, добавляя к 10 л воды 300 г такого раствора.
Бордоскую жидкость можно применять неоднократно в виде 3 %-ного раствора в количестве 300 г на 10 л проводят обработку в ранневесенний период, затем в период распускания почек. Позднее, перед цветением и сразу после него, используют раствор более слабой концентрации: 100 г на 10 л 1 %-ного раствора препарата. При монилиозе косточковых культур (вишня, слива, абрикос и др.) рекомендуется применение нитрафена в те же сроки, что при парше семечковых; железный купорос заменяют медным, а бордоская жидкость используется в минимальной концентрации (1 %). Ранневесеннее искореняющее опрыскивание нитрафеном избавляет косточковые культуры не только от монилиоза, но и от таких заболеваний, как клястероспориоз и коккомикоз.
Из числа других препаратов против мучнистой росы яблонь и груш эффективно применение фундазола, каратана и фталана.
Против белой и бурой пятнистостей и серой гнили земляники эффективны такие препараты, как нитрафен, каптан и хомецин.
Препарат ДНОК применяют ранней весной, до распускания почек, при температуре воздуха не более 20° С. На 10 л воды берется 100 г 1 %-ного раствора и производится искореняющее опрыскивание деревьев и почвы под ними. Препарат нитрафен промышленность выпускает в виде 60 %-ной пасты, из которой уже сами садоводы приготавливают 3 %-ный раствор. Для опрыскивания на 10 л воды берется 300 г такого раствора. Сроки и метод опрыскивания те же, что и при использовании препарата ДНОК.
Железный купорос разводится до получения 2–3%ного раствора. Искореняющее опрыскивание проводят, добавляя к 10 л воды 300 г такого раствора.
Бордоскую жидкость можно применять неоднократно в виде 3 %-ного раствора в количестве 300 г на 10 л проводят обработку в ранневесенний период, затем в период распускания почек. Позднее, перед цветением и сразу после него, используют раствор более слабой концентрации: 100 г на 10 л 1 %-ного раствора препарата. При монилиозе косточковых культур (вишня, слива, абрикос и др.) рекомендуется применение нитрафена в те же сроки, что при парше семечковых; железный купорос заменяют медным, а бордоская жидкость используется в минимальной концентрации (1 %). Ранневесеннее искореняющее опрыскивание нитрафеном избавляет косточковые культуры не только от монилиоза, но и от таких заболеваний, как клястероспориоз и коккомикоз.
Мучнистая роса
При борьбе с мучнистой росой на семечковых культурах в качестве основного препарата рекомендуется применять 80 %-ную серу (суспензия). Первое опрыскивание проводят в фенофазах обособления и порозовения бутонов в концентрации препарата 0,8 %, вторую и последующие обработки следует проводить сразу после цветения в концентрации 0,6 %.Из числа других препаратов против мучнистой росы яблонь и груш эффективно применение фундазола, каратана и фталана.
Борьба с болезнями ягодных кустарников и малины
Для борьбы с американской мучнистой росой, поражающей кусты смородины и крыжовника, а также против антракноза, септориоза и других пятнистостей, вызывающих заболевания кустов малины, искореняющее опрыскивание раствором нитрафена так же действенно, как и для других садовых культур. Помимо этого, при появлении американской мучнистой росы на ягодных кустах эффективно воздействие таких препаратов, как каратан и фундазол. В арсенал борьбы с антракнозом и септориозом, поражающими еще и малину, стоит включить хлорокись меди, цинеб, хомецин и каптан.Борьба с болезнями земляники
Для борьбы с мучнистой росой земляники применяют каратан и фундазол. Первое опрыскивание проводится при появлении единичных цветков, второе – в конце цветения, спустя 8–10 дней после первого.Против белой и бурой пятнистостей и серой гнили земляники эффективны такие препараты, как нитрафен, каптан и хомецин.
Борьба с болезнями винограда
Виноград для средней полосы России является все же несколько экзотическим растением, поэтому эта культура требует от дачников особого внимания и заботы. Опрыскивание или опыление винограда серой проводится с периодичностью 10–12 дней, для того чтобы избежать заболевания растений оидиумом, причем первую обработку проводят до начала цветения, вторую – после. Искореняющее опрыскивание лозы и почвы в лунках избавляет растения от антракноза и милдью, его целесообразно проводить весной до начала распускания почек. Должный эффект достигается при применении нитрафена, препарата ДНОК и железного купороса.
Глава 3. Осенний сад
После сбора урожая ни в коем случае нельзя прекращать работы по уходу за садом. В это время необходимо подготовить плодово-ягодные культуры к перезимовке, удалить с участка отходы и мусор, чтобы не загрязнять почву, и провести ряд профилактических мероприятий.
Сентябрь
В первом месяце осени продолжается сбор урожая с яблонь осенних и зимних сортов. После него в кронах старых плодовых деревьев необходимо вырезать затененные ветви, которые не давали обильного урожая.
Следует начать очистку коры старых деревьев скребками или густыми железными щетками. Если при этом обнаружатся дупла и раны, необходимо заделать их. Ловчие пояса, наложенные на деревья еще весной, нужно снять и сжечь, а кору под ними тщательно просмотреть. На ней могут остаться окуклившиеся личинки вредных насекомых, которые следует уничтожить. После удаления старой коры могут появиться зеленые слои пробкового камбия. На этом месте через несколько лет снова вырастет кора, потому что клетки вскоре образуют новый слой раневой пробки. Проводить процедуру очистки следует один раз в 3–4 года.
Подпорки в плодоносящем саду в сентябре следует освободить и внимательно осмотреть. Если на плодовом дереве обнаружились сильные повреждения от плодожорки, то подпорки лучше сжечь во избежание сохранения на них насекомых-вредителей и болезней. Также на подпорках, сделанных из необработанных старых ветвей рябины, сирени, вишни или других пород, могут появиться грибницы трутовиков, которые поражают внутреннюю часть ствола. На ветвях образуются подковообразные наросты.
Заложенный в прошлом году компост следует пропустить через редкую железную сетку. Мелкие остатки используют в качестве органической питательной смеси для удобрения плодово-ягодных культур. Крупные надо перенести в компостную яму для заготовок на следующий год.
Спустя две недели после проведенной в конце августа или начале сентября посадки земляники надо проверить ее состояние. В первую очередь обращают внимание на то, чтобы она не была заглублена. Для предотвращения заглубления следует осторожно вытянуть растение кверху, а потом обжать руками землю вокруг кустика.
Чтобы утеплить ремонтантные сорта земляники, можно промульчировать почву торфом, а затем укрыть грядку парниковыми рамами или синтетической пленкой. Почву следует постоянно поддерживать в очищенном от сорняков состоянии.
После сбора урожая малины нужно сразу же вырезать секатором отплодоносившие побеги, чтобы создать условия для закладки новых цветочных почек и лучшего их вызревания. При этом надо следить за тем, чтобы после вырезки не оставалось пеньков, которые могут впоследствии являться местом размножения малиновой моли и некоторых болезней.
Также необходимо обрезать все сухие поломанные ветви у взрослых кустов крыжовника, смородины и черноплодной рябины. Если кустарники сильно разрослись за лето, их следует проредить, удалив самые слабые ветки внутри куста.
В этом месяце нарезают однолетние приросты красной и белой смородины для размножения. Побеги желательно срезать только у сильных, полностью здоровых и урожайных культур.
В начале сентября нужно подготовить посадочные ямы для плодовых культур, чтобы в конце месяца поместить в них саженцы.
Следует начать очистку коры старых деревьев скребками или густыми железными щетками. Если при этом обнаружатся дупла и раны, необходимо заделать их. Ловчие пояса, наложенные на деревья еще весной, нужно снять и сжечь, а кору под ними тщательно просмотреть. На ней могут остаться окуклившиеся личинки вредных насекомых, которые следует уничтожить. После удаления старой коры могут появиться зеленые слои пробкового камбия. На этом месте через несколько лет снова вырастет кора, потому что клетки вскоре образуют новый слой раневой пробки. Проводить процедуру очистки следует один раз в 3–4 года.
Подпорки в плодоносящем саду в сентябре следует освободить и внимательно осмотреть. Если на плодовом дереве обнаружились сильные повреждения от плодожорки, то подпорки лучше сжечь во избежание сохранения на них насекомых-вредителей и болезней. Также на подпорках, сделанных из необработанных старых ветвей рябины, сирени, вишни или других пород, могут появиться грибницы трутовиков, которые поражают внутреннюю часть ствола. На ветвях образуются подковообразные наросты.
Заложенный в прошлом году компост следует пропустить через редкую железную сетку. Мелкие остатки используют в качестве органической питательной смеси для удобрения плодово-ягодных культур. Крупные надо перенести в компостную яму для заготовок на следующий год.
Спустя две недели после проведенной в конце августа или начале сентября посадки земляники надо проверить ее состояние. В первую очередь обращают внимание на то, чтобы она не была заглублена. Для предотвращения заглубления следует осторожно вытянуть растение кверху, а потом обжать руками землю вокруг кустика.
Чтобы утеплить ремонтантные сорта земляники, можно промульчировать почву торфом, а затем укрыть грядку парниковыми рамами или синтетической пленкой. Почву следует постоянно поддерживать в очищенном от сорняков состоянии.
После сбора урожая малины нужно сразу же вырезать секатором отплодоносившие побеги, чтобы создать условия для закладки новых цветочных почек и лучшего их вызревания. При этом надо следить за тем, чтобы после вырезки не оставалось пеньков, которые могут впоследствии являться местом размножения малиновой моли и некоторых болезней.
Также необходимо обрезать все сухие поломанные ветви у взрослых кустов крыжовника, смородины и черноплодной рябины. Если кустарники сильно разрослись за лето, их следует проредить, удалив самые слабые ветки внутри куста.
В этом месяце нарезают однолетние приросты красной и белой смородины для размножения. Побеги желательно срезать только у сильных, полностью здоровых и урожайных культур.
В начале сентября нужно подготовить посадочные ямы для плодовых культур, чтобы в конце месяца поместить в них саженцы.
Октябрь
В начале октября надо закончить сбор плодов с зимних сортов яблонь, заняться пересадкой взрослых деревьев и посадкой молодых.
Штамбы плодовых деревьев следует укрыть земляным холмиком высотой 25–30 см, чтобы предохранить корневую систему и нижнюю часть дерева от зимних морозов. Если участок расположен в зоне избыточного увлажнения, то штамб укрывать не стоит, чтобы обезопасить дерево от порчи, а впоследствии и гибели внешней части коры.
Осмотр штамбов, как и скелетных ветвей, в октябре следует продолжить. Если при этом обнаружились дупла и трещины, их необходимо заделать и продезинфицировать основания скелетных веток 8 %-ным раствором железного купороса.
В почву надо внести органические и минеральные удобрения и перекопать ее, не боронуя. Приствольные круги деревьев мульчируют опилковым навозом или торфом. С участка следует собрать остатки овощных культур, ботву, дернину, опавшие листья и перенести все в компостную яму.
В октябре необходимо провести работы по предохранению сада от мышей. Для этого надо аккуратно обвязать весь штамб дерева, утопив в землю нижний край трубки из толя или рубероида, или обложить небольшим количеством земли (2–3 лопаты). Важно следить за тем, чтобы обвязка плотно прилегала к коре дерева.
Грядки земляники надо мульчировать торфом или другим утепляющим материалом. Отводки от кустов смородины и крыжовника пересаживают на постоянное место.
Если участок расположен на месте с избыточным увлажнением, следует его осушить. В садах с ровным рельефом можно провести по его периметру обваловывание, которое поможет задержать весной больше влаги.
Штамбы плодовых деревьев следует укрыть земляным холмиком высотой 25–30 см, чтобы предохранить корневую систему и нижнюю часть дерева от зимних морозов. Если участок расположен в зоне избыточного увлажнения, то штамб укрывать не стоит, чтобы обезопасить дерево от порчи, а впоследствии и гибели внешней части коры.
Осмотр штамбов, как и скелетных ветвей, в октябре следует продолжить. Если при этом обнаружились дупла и трещины, их необходимо заделать и продезинфицировать основания скелетных веток 8 %-ным раствором железного купороса.
В почву надо внести органические и минеральные удобрения и перекопать ее, не боронуя. Приствольные круги деревьев мульчируют опилковым навозом или торфом. С участка следует собрать остатки овощных культур, ботву, дернину, опавшие листья и перенести все в компостную яму.
В октябре необходимо провести работы по предохранению сада от мышей. Для этого надо аккуратно обвязать весь штамб дерева, утопив в землю нижний край трубки из толя или рубероида, или обложить небольшим количеством земли (2–3 лопаты). Важно следить за тем, чтобы обвязка плотно прилегала к коре дерева.
Грядки земляники надо мульчировать торфом или другим утепляющим материалом. Отводки от кустов смородины и крыжовника пересаживают на постоянное место.
Если участок расположен на месте с избыточным увлажнением, следует его осушить. В садах с ровным рельефом можно провести по его периметру обваловывание, которое поможет задержать весной больше влаги.
Ноябрь
В этом месяце до наступления морозов следует связать кроны молодых, неокрепших деревьев, чтобы избежать поломки веток ранней весной, при таянии и оседании снега. Если в ноябре снежный покров достиг уровня 15–20 см, но сильных морозов еще нет, можно заготавливать черенки сливы и груши. Накопившийся на ветках деревьев мокрый тяжелый снег надо отряхивать с помощью жерди, конец которой обвязывают мешковиной.
Если существует угроза обгладывания зайцами скелетных сучьев, последние следует обвязать еловым лапником. Также можно разложить в саду отравленные приманки, которые действуют на мышей и водяных крыс, если такие имеются.
Если существует угроза обгладывания зайцами скелетных сучьев, последние следует обвязать еловым лапником. Также можно разложить в саду отравленные приманки, которые действуют на мышей и водяных крыс, если такие имеются.
Реконструкция сада
Во взрослом саду следует время от времени проводить так называемую реконструкцию. Она заключается в удалении старых погибших растений и улучшении условий для молодых и зрелых. Перед ее началом следует тщательно продумать цели, ради которых она будет проведена, и представить приблизительный результат.
В первую очередь следует провести прореживание на участке. Оно необходимо в случае сильного повреждения деревьев мышами, зайцами, водяными крысами или болезнью под названием млечный блеск. Пытаться восстановить такое растение бесполезно, его нужно выкорчевать, чтобы освободить место для молодых саженцев. Если под тяжестью урожая крона обрушилась, то эту часть лучше тоже удалить, так как процесс восстановления очень трудоемкий и в большинстве случаев может не увенчаться успехом.
Улучшить освещенность сада можно с помощью обрезки сильно загущенных плодовых деревьев. У здоровых культур, особенно если они располагаются на южной стороне участка, срезают целую крону и перепрививают на ее место один или несколько новых сортов. Можно провести сильную обрезку с одной стороны кроны рослого дерева, если оно затеняет невысокое, но более ценное растение.
Удалять дерево целиком или часть кроны следует после сбора урожая, осенью, когда листья дают большую тень.
Места посадки ягодных кустарников необходимо периодически менять. Кусты черной смородины через 10–12 лет после посадки следует выкорчевать, тщательно удобрить почву под ними и после этого посадить в промежутках старых посадок. Для высадки малины надо отводить новые места.
Если к участку близко расположены грунтовые воды, плодовые деревья можно высаживать только через 8–12 лет после освоения. Места под посадку этих культур желательно отвести между ягодных растений. После того как деревья разрастутся, ягодники придется удалить.
В первую очередь следует провести прореживание на участке. Оно необходимо в случае сильного повреждения деревьев мышами, зайцами, водяными крысами или болезнью под названием млечный блеск. Пытаться восстановить такое растение бесполезно, его нужно выкорчевать, чтобы освободить место для молодых саженцев. Если под тяжестью урожая крона обрушилась, то эту часть лучше тоже удалить, так как процесс восстановления очень трудоемкий и в большинстве случаев может не увенчаться успехом.
Улучшить освещенность сада можно с помощью обрезки сильно загущенных плодовых деревьев. У здоровых культур, особенно если они располагаются на южной стороне участка, срезают целую крону и перепрививают на ее место один или несколько новых сортов. Можно провести сильную обрезку с одной стороны кроны рослого дерева, если оно затеняет невысокое, но более ценное растение.
Удалять дерево целиком или часть кроны следует после сбора урожая, осенью, когда листья дают большую тень.
Места посадки ягодных кустарников необходимо периодически менять. Кусты черной смородины через 10–12 лет после посадки следует выкорчевать, тщательно удобрить почву под ними и после этого посадить в промежутках старых посадок. Для высадки малины надо отводить новые места.
Если к участку близко расположены грунтовые воды, плодовые деревья можно высаживать только через 8–12 лет после освоения. Места под посадку этих культур желательно отвести между ягодных растений. После того как деревья разрастутся, ягодники придется удалить.
Хранение и обработка плодов и ягод
Хранение свежесобранных фруктов в погребах и подвалах вместе с картофелем, свеклой и другими овощами является, конечно, наиболее доступным, но не всегда самым надежным способом.
Яблоки и груши имеют свойство быстро впитывать в себя посторонние запахи, поэтому требуют отдельного, хорошо проветриваемого помещения, где температура не должна падать ниже 0° С. Идеальными условиями для хранения фруктов являются нормальная относительная влажность воздуха и постоянная температура воздуха 5–10° С.
Для хранения фруктов можно использовать самостоятельно сделанные емкости, которые затем рекомендуется поместить на балкон городской квартиры или в дачный погреб.
Яблоки можно хранить в деревянном ящике, на дне которого лежит трехсантимеровый слой песка. Уложив один слой плодов, его следует прикрыть песком или сухими опилками и сверху положить еще один. Чем больше будет сделанный ящик, тем большее количество фруктов там поместится.
Если в хозяйстве садовода-любителя нет необходимого материала для создания деревянного ящика, можно использовать обычную картонную коробку, но при этом спелые плоды следует предварительно поместить в чистые полиэтиленовые пакеты, в которых яблоки хранятся на 2 месяца дольше, чем в ящике.
Плоды и ягоды можно хранить в сосуде, который плотно закрыт смазанной вазелином крышкой. На дно сосуда рекомендуется положить листья хрена. Он выделяет фитонциды, которые позволяют сохранять фрукты в свежем состоянии. Особенно долго в таких сосудах хранится крыжовник.
Во время зимнего хранения фрукты следует перебирать, удаляя подгнившие. Следовательно, для того чтобы вовремя заметить порчу отдельных плодов, необходимо разместить фрукты так, чтобы они лежали в доступном месте.
При правильной подготовке и соблюдении всех необходимых условий некоторые зимние сорта фруктов могут сохраняться до самой весны.
Фрукты, предназначенные для хранения, должны быть вызревшими, чистыми, их собирают руками и складывают в корзину, обтянутую мешковиной, стараясь не повредить восковой налет, покрывающий поверхность яблок и груш.
Этот налет предохраняет плоды от проникновения микроорганизмов, вызывающих гниение, поэтому фрукты, предназначенные для длительного хранения, нельзя мыть. Плоды, поврежденные плодожорками, подгнившие и падалица для хранения не подходят и подлежат переработке на соки, повидла и др.
Продолжительность сроков хранения зависит еще и от сорта. Например, один из самых длительных сроков хранения у яблок сортов Слава мичуринская и Кортланд, он составляет до 240 дней. Хорошо хранятся и такие сорта, как Ренет Семеренко и Северный синап.
Для долговременного хранения столового винограда используют только недозрелые ягоды, собранные в сухую погоду рано утром или на закате. Если накануне прошел дождь, то необходимо подождать, пока ягоды на кустах просохнут.
Гроздья срезают осторожно, не касаясь ягод руками, чтобы не повредить восковой налет, затем внимательно осматривают со всех сторон и удаляют подгнившие и подпорченные.
Виноград хранят в неглубоких деревянных ящиках, покрывая их дно бумагой. Иногда, в целях дополнительной защиты, каждую гроздь кладут в отдельный полиэтиленовый пакет или обертывают газетной бумагой.
Если винограда немного, то его можно подвесить на веревке в хорошо проветриваемом прохладном помещении.
Для сбора земляники можно использовать как корзины, так и решета или неглубокие ящики: очень важно, чтобы тара, предназначенная для сбора ягод, была хорошо проветриваема. Для того чтобы ягоды при сборке не испачкались землей, кисти подвязывают к колышкам. Если кисти слишком короткие, лунки посыпают опилками или перекладывают свежей соломой.
Земляника содержит до 90 % жидкости, поэтому, когда предполагается транспортировка урожая, ягоды собирают недозрелыми, чтобы избежать их деформации. Если же предполагается немедленная переработка, то ягодам дают возможность доспеть.
Яблоки и груши имеют свойство быстро впитывать в себя посторонние запахи, поэтому требуют отдельного, хорошо проветриваемого помещения, где температура не должна падать ниже 0° С. Идеальными условиями для хранения фруктов являются нормальная относительная влажность воздуха и постоянная температура воздуха 5–10° С.
Для хранения фруктов можно использовать самостоятельно сделанные емкости, которые затем рекомендуется поместить на балкон городской квартиры или в дачный погреб.
Яблоки можно хранить в деревянном ящике, на дне которого лежит трехсантимеровый слой песка. Уложив один слой плодов, его следует прикрыть песком или сухими опилками и сверху положить еще один. Чем больше будет сделанный ящик, тем большее количество фруктов там поместится.
Если в хозяйстве садовода-любителя нет необходимого материала для создания деревянного ящика, можно использовать обычную картонную коробку, но при этом спелые плоды следует предварительно поместить в чистые полиэтиленовые пакеты, в которых яблоки хранятся на 2 месяца дольше, чем в ящике.
Плоды и ягоды можно хранить в сосуде, который плотно закрыт смазанной вазелином крышкой. На дно сосуда рекомендуется положить листья хрена. Он выделяет фитонциды, которые позволяют сохранять фрукты в свежем состоянии. Особенно долго в таких сосудах хранится крыжовник.
Во время зимнего хранения фрукты следует перебирать, удаляя подгнившие. Следовательно, для того чтобы вовремя заметить порчу отдельных плодов, необходимо разместить фрукты так, чтобы они лежали в доступном месте.
При правильной подготовке и соблюдении всех необходимых условий некоторые зимние сорта фруктов могут сохраняться до самой весны.
Фрукты, предназначенные для хранения, должны быть вызревшими, чистыми, их собирают руками и складывают в корзину, обтянутую мешковиной, стараясь не повредить восковой налет, покрывающий поверхность яблок и груш.
Этот налет предохраняет плоды от проникновения микроорганизмов, вызывающих гниение, поэтому фрукты, предназначенные для длительного хранения, нельзя мыть. Плоды, поврежденные плодожорками, подгнившие и падалица для хранения не подходят и подлежат переработке на соки, повидла и др.
Продолжительность сроков хранения зависит еще и от сорта. Например, один из самых длительных сроков хранения у яблок сортов Слава мичуринская и Кортланд, он составляет до 240 дней. Хорошо хранятся и такие сорта, как Ренет Семеренко и Северный синап.
Для долговременного хранения столового винограда используют только недозрелые ягоды, собранные в сухую погоду рано утром или на закате. Если накануне прошел дождь, то необходимо подождать, пока ягоды на кустах просохнут.
Гроздья срезают осторожно, не касаясь ягод руками, чтобы не повредить восковой налет, затем внимательно осматривают со всех сторон и удаляют подгнившие и подпорченные.
Виноград хранят в неглубоких деревянных ящиках, покрывая их дно бумагой. Иногда, в целях дополнительной защиты, каждую гроздь кладут в отдельный полиэтиленовый пакет или обертывают газетной бумагой.
Если винограда немного, то его можно подвесить на веревке в хорошо проветриваемом прохладном помещении.
Для сбора земляники можно использовать как корзины, так и решета или неглубокие ящики: очень важно, чтобы тара, предназначенная для сбора ягод, была хорошо проветриваема. Для того чтобы ягоды при сборке не испачкались землей, кисти подвязывают к колышкам. Если кисти слишком короткие, лунки посыпают опилками или перекладывают свежей соломой.
Земляника содержит до 90 % жидкости, поэтому, когда предполагается транспортировка урожая, ягоды собирают недозрелыми, чтобы избежать их деформации. Если же предполагается немедленная переработка, то ягодам дают возможность доспеть.