Стоит ли повторять, что нормой для здоровья следует прежде всего считать наличие в организме оптимальной реакции крови, а подкисление крови различными способами как раз и способствует такой оптимизации.
Низкотемпературное воздействие на организм
Бег
Низкотемпературное воздействие на организм
В «Трех китах здоровья» Ю. Андреев подробно описывает, «как можно включить в своем теле протонный реактор».
«Испытавший симптомы катастрофического отравления во время следования в поезде… мой друг и активный соратник по борьбе за естественный образ жизни… отказался немедленно госпитализироваться. Вместо этого больной попросил у проводников раздобыть ему два ведра с холодной водой. Раздевшись до плавок, морозной темной ночью он на ходу поезда вошел в тамбур и там облил себя с головой этими ведрами холодной воды, после чего вернулся в вагон уже твердой походкой человека, который практически освободился от гнетущих его до этого неимоверных болей.
Такой вот реальный случай ликвидации последствий отравления, причем один из многих. Но в чем же его разгадка? Что за механизм определяет столь эффективное воздействие холодной воды на болезнь?»
И такой вот ответ на этот вопрос дает нам Ю. Андреев. По его мнению, выздороветь организму помогают дремлющие в нем до поры до времени на молекулярном уровне резервы громадных потаенных сил, ключ к вызволению которых кроется в резком холодовом ударе. В ответ на холодовый удар организм выбрасывает «бесплатную» протонную энергию.
Честно говоря, в таком объяснении видится больше фантазии, чем истины, но ведь что-то и в самом деле помогло больному человеку, речь о котором шла в вышеизложенной цитате.
А теперь послушаем Джарвиса, описывающего аналогичную ситуацию.
«Две сестры пожелали иметь рыбу на обед. Они понюхали ее, и одна из них сказала, что рыба несвежая и ее нужно выбросить. Другая сочла рыбу пригодной для еды. Рыбу приготовили и подали на стол. Ранее мне представился случай научить одну из сестер в случае подозрения, что пища несвежая, выпить стакан воды с двумя чайными ложками уксуса.
Перед едой она выпила два-три глотка смеси из двух чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды и посоветовала своей сестре сделать то же самое, но та не сочла это необходимым. В скором времени у хозяйки дома появился понос, тогда как у гостьи было все в порядке».
И далее: «…При других обстоятельствах, когда я был на конференции врачей и жил в гостинице, как-то один из моих коллег-медиков попросил меня немедленно подняться в номер, объясняя, что он болен и что ему нужна помощь. Ночью он проснулся от расстройства пищеварительного тракта, у него был понос со рвотой.
Я принес из своего номера бутылку с яблочным уксусом, которую всегда беру с собой, если уезжаю из дома. Я давал ему по одной чайной ложке смеси (одна чайная ложка уксуса на стакан воды) через каждые пять минут. В случае пищевого отравления со рвотой, если вы попытаетесь выпить весь стакан залпом, ваш желудок не примет этого количества. Но если пить небольшими глотками через каждые пять минут, то смесь будет усваиваться желудком.
После того как мой коллега осушил один стакан, я приготовил ему второй, но увеличил дозу и давал по две чайных ложки через каждые пять минут. Третий стакан нужно приготовить и выпить постепенно небольшими глотками с перерывами в 15 минут».
Что же имеется общее между этими случаями, описанными Ю. Андреевым и Джарвисом? Общее, конечно, то, что в обоих случаях мы имеем дело с отравлением. Но у Джарвиса оно было нейтрализовано яблочным уксусом, то есть кислота убила микроорганизмы, вызвавшие отравление, а у Ю. Андреева мы еще не знаем, что же способствовало выздоровлению, но попытаемся разобраться и с этим случаем.
Одной из важных сторон функционирования теплокровного живого организма является регулируемый тепловой обмен. Жизненные процессы в организме теплокровных животных и человека возможны только в определенных температурных границах. Тепловой обмен животных и человека с окружающей средой определяется взаимоотношением между образованием тепла в организме в результате его жизнедеятельности и отдачей или получением тепла из внешней среды. В основе теплового обмена животных организмов лежит свойство терморегуляции. А одним из основных механизмов приспособления такого организма к изменениям температуры внешней среды является изменение количества его теплопродукции в результате химических реакций.
Химическая терморегуляция имеет особенно большое значение при низкой температуре среды. В случае резкого охлаждения организма образование большого количества тепла происходит в результате окислительных экзотермических реакций (при которых в окружающую среду выделяется тепло), протекающих в разных органах и тканях его. Наиболее интенсивно процесс теплообразования происходит в мышечной системе.
Вода обладает большой теплоемкостью и поэтому охлаждает тело (также в основном состоящее из воды) в 14 раз сильнее, чем воздушная среда той же температуры. Нам известно, что горячую воду нам легче всего сделать менее горячей, добавив в нее холодной воды. Точно так же происходит и с нашим телом – окатив его холодной водой, мы резко понижаем температуру нашего тела.
А чтобы повысить температуру воды, обладающей большой теплоемкостью, требуется затратить огромное количество тепла. Точно так же, чтобы повысить температуру тела человека массой 70 кг всего на 1 °C, следует затратить 58 ккал. Можно поэтому представить себе, какой величины включается в нашем организме «котел» по производству теплопродукции при кратковременном погружении нашего тела в холодную воду или при обливании его такой же холодной водой.
Исследования, проведенные на «моржах», дали следующие результаты. При кратковременном пребывании (примерно 30 сек) в очень холодной воде (около 0 °C) резко (в 4–5 раз) увеличивается потребление кислорода организмом, активизируется дыхание, повышается мышечная активность. Нормальная температура тела восстанавливается очень быстро – в течение 10–15 минут после купания.
Озноб или дрожь на холоде – это проявление рефлекторной регуляции температуры тела путем повышения теплообразования в мышцах. Насколько дрожь может повысить теплообразование, видно из того, что искусственная имитация дрожи увеличивает теплообразование на 200 %.
В химической терморегуляции, кроме того, значительную роль играют печень и почки.
Итак, всего через 15 минут после холодного душа (или, как некоторые говорят, холодового удара) система терморегуляции нашего организма вернет нас в исходное по температуре состояние, но уже более здоровое состояние и более бодрое. И все это произойдет лишь потому, что в результате интенсивных окислительных процессов в организме (вспомните, что в 4–5 раз повышается потребление кислорода) в кровь в большом количестве поступают углекислый газ и молочная кислота (о молочной кислоте будет сказано более подробно немного позже). И опять мы являемся свидетелями интенсивного подкисления крови, хотя способ, применяемый для этого, кажется уж очень далеким от самого понятия подкисления. Это подкисление и спасло пассажира поезда, испытавшего симптомы катастрофического отравления. И спасение это, по сути, ничем не отличается от случая, описанного Джарвисом, когда против отравления был применен яблочный уксус, а точнее, уксусная кислота.
А если искать непосредственных исполнителей, победивших болезнетворные микроорганизмы, то ими были, конечно же, ионы водорода, а по-иному их еще можно назвать протонами. Поэтому Ю. Андреев был близок к истине, когда говорил, что при холодовом ударе в организме высвобождается бесплатная протонная энергия. Да, при холодовом воздействии на организм в нем высвобождаются в большом количестве ионы водорода, или протоны, что одно и то же. Но при этом выделяется не какая-то протонная энергия, а обычная тепловая, побочным действием которой является еще и подкисление крови.
Как видим, основным инструментом защиты нашего организма от внешнего болезнетворного воздействия природа избрала ионы водорода (более подробно об этом говорится в 18-й главе). И не потому ли, что мы более чем на 60 % состоим из атомов водорода? Возможно, что именно здесь наиболее применимо часто употребляемое в медицинской литературе понятие «подобное лечат подобным», хотя оно мне и не нравится, так как, по сути, оно нам ни о чем не говорит – ни о каком механизме воздействия на болезнь.
Но если природа все же избрала основным инструментом защиты нашего организма от всех болезней именно ионы водорода, то как упрощаются и система профилактики болезней, и методика лечения многих болезней. А мы все разнообразим методы оздоровления, не замечая, что в основе их лежит подкисление крови и что отличаются они друг от друга не столько своей эффективностью, сколько своей трудоемкостью. Поэтому для оздоровления, а тем более для профилактики заболеваний нам необходимо подкисливать кровь, и делать это следует самым простым и доступным способом.
И еще несколько слов о борьбе со всевозможными отравлениями. Проще всего и доступнее всего в случае отравления воспользоваться лимонной кислотой – выпить чашку воды комнатной температуры с растворенной в ней одной чайной ложкой этой кислоты (из пакета с пищевой лимонной кислотой), а через полчаса повторить. Этого бывает достаточно при самых тяжелых отравлениях. Но при возможности надо, конечно, обратиться к врачу в таком случае.
«Испытавший симптомы катастрофического отравления во время следования в поезде… мой друг и активный соратник по борьбе за естественный образ жизни… отказался немедленно госпитализироваться. Вместо этого больной попросил у проводников раздобыть ему два ведра с холодной водой. Раздевшись до плавок, морозной темной ночью он на ходу поезда вошел в тамбур и там облил себя с головой этими ведрами холодной воды, после чего вернулся в вагон уже твердой походкой человека, который практически освободился от гнетущих его до этого неимоверных болей.
Такой вот реальный случай ликвидации последствий отравления, причем один из многих. Но в чем же его разгадка? Что за механизм определяет столь эффективное воздействие холодной воды на болезнь?»
И такой вот ответ на этот вопрос дает нам Ю. Андреев. По его мнению, выздороветь организму помогают дремлющие в нем до поры до времени на молекулярном уровне резервы громадных потаенных сил, ключ к вызволению которых кроется в резком холодовом ударе. В ответ на холодовый удар организм выбрасывает «бесплатную» протонную энергию.
Честно говоря, в таком объяснении видится больше фантазии, чем истины, но ведь что-то и в самом деле помогло больному человеку, речь о котором шла в вышеизложенной цитате.
А теперь послушаем Джарвиса, описывающего аналогичную ситуацию.
«Две сестры пожелали иметь рыбу на обед. Они понюхали ее, и одна из них сказала, что рыба несвежая и ее нужно выбросить. Другая сочла рыбу пригодной для еды. Рыбу приготовили и подали на стол. Ранее мне представился случай научить одну из сестер в случае подозрения, что пища несвежая, выпить стакан воды с двумя чайными ложками уксуса.
Перед едой она выпила два-три глотка смеси из двух чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды и посоветовала своей сестре сделать то же самое, но та не сочла это необходимым. В скором времени у хозяйки дома появился понос, тогда как у гостьи было все в порядке».
И далее: «…При других обстоятельствах, когда я был на конференции врачей и жил в гостинице, как-то один из моих коллег-медиков попросил меня немедленно подняться в номер, объясняя, что он болен и что ему нужна помощь. Ночью он проснулся от расстройства пищеварительного тракта, у него был понос со рвотой.
Я принес из своего номера бутылку с яблочным уксусом, которую всегда беру с собой, если уезжаю из дома. Я давал ему по одной чайной ложке смеси (одна чайная ложка уксуса на стакан воды) через каждые пять минут. В случае пищевого отравления со рвотой, если вы попытаетесь выпить весь стакан залпом, ваш желудок не примет этого количества. Но если пить небольшими глотками через каждые пять минут, то смесь будет усваиваться желудком.
После того как мой коллега осушил один стакан, я приготовил ему второй, но увеличил дозу и давал по две чайных ложки через каждые пять минут. Третий стакан нужно приготовить и выпить постепенно небольшими глотками с перерывами в 15 минут».
Что же имеется общее между этими случаями, описанными Ю. Андреевым и Джарвисом? Общее, конечно, то, что в обоих случаях мы имеем дело с отравлением. Но у Джарвиса оно было нейтрализовано яблочным уксусом, то есть кислота убила микроорганизмы, вызвавшие отравление, а у Ю. Андреева мы еще не знаем, что же способствовало выздоровлению, но попытаемся разобраться и с этим случаем.
Одной из важных сторон функционирования теплокровного живого организма является регулируемый тепловой обмен. Жизненные процессы в организме теплокровных животных и человека возможны только в определенных температурных границах. Тепловой обмен животных и человека с окружающей средой определяется взаимоотношением между образованием тепла в организме в результате его жизнедеятельности и отдачей или получением тепла из внешней среды. В основе теплового обмена животных организмов лежит свойство терморегуляции. А одним из основных механизмов приспособления такого организма к изменениям температуры внешней среды является изменение количества его теплопродукции в результате химических реакций.
Химическая терморегуляция имеет особенно большое значение при низкой температуре среды. В случае резкого охлаждения организма образование большого количества тепла происходит в результате окислительных экзотермических реакций (при которых в окружающую среду выделяется тепло), протекающих в разных органах и тканях его. Наиболее интенсивно процесс теплообразования происходит в мышечной системе.
Вода обладает большой теплоемкостью и поэтому охлаждает тело (также в основном состоящее из воды) в 14 раз сильнее, чем воздушная среда той же температуры. Нам известно, что горячую воду нам легче всего сделать менее горячей, добавив в нее холодной воды. Точно так же происходит и с нашим телом – окатив его холодной водой, мы резко понижаем температуру нашего тела.
А чтобы повысить температуру воды, обладающей большой теплоемкостью, требуется затратить огромное количество тепла. Точно так же, чтобы повысить температуру тела человека массой 70 кг всего на 1 °C, следует затратить 58 ккал. Можно поэтому представить себе, какой величины включается в нашем организме «котел» по производству теплопродукции при кратковременном погружении нашего тела в холодную воду или при обливании его такой же холодной водой.
Исследования, проведенные на «моржах», дали следующие результаты. При кратковременном пребывании (примерно 30 сек) в очень холодной воде (около 0 °C) резко (в 4–5 раз) увеличивается потребление кислорода организмом, активизируется дыхание, повышается мышечная активность. Нормальная температура тела восстанавливается очень быстро – в течение 10–15 минут после купания.
Озноб или дрожь на холоде – это проявление рефлекторной регуляции температуры тела путем повышения теплообразования в мышцах. Насколько дрожь может повысить теплообразование, видно из того, что искусственная имитация дрожи увеличивает теплообразование на 200 %.
В химической терморегуляции, кроме того, значительную роль играют печень и почки.
Итак, всего через 15 минут после холодного душа (или, как некоторые говорят, холодового удара) система терморегуляции нашего организма вернет нас в исходное по температуре состояние, но уже более здоровое состояние и более бодрое. И все это произойдет лишь потому, что в результате интенсивных окислительных процессов в организме (вспомните, что в 4–5 раз повышается потребление кислорода) в кровь в большом количестве поступают углекислый газ и молочная кислота (о молочной кислоте будет сказано более подробно немного позже). И опять мы являемся свидетелями интенсивного подкисления крови, хотя способ, применяемый для этого, кажется уж очень далеким от самого понятия подкисления. Это подкисление и спасло пассажира поезда, испытавшего симптомы катастрофического отравления. И спасение это, по сути, ничем не отличается от случая, описанного Джарвисом, когда против отравления был применен яблочный уксус, а точнее, уксусная кислота.
А если искать непосредственных исполнителей, победивших болезнетворные микроорганизмы, то ими были, конечно же, ионы водорода, а по-иному их еще можно назвать протонами. Поэтому Ю. Андреев был близок к истине, когда говорил, что при холодовом ударе в организме высвобождается бесплатная протонная энергия. Да, при холодовом воздействии на организм в нем высвобождаются в большом количестве ионы водорода, или протоны, что одно и то же. Но при этом выделяется не какая-то протонная энергия, а обычная тепловая, побочным действием которой является еще и подкисление крови.
Как видим, основным инструментом защиты нашего организма от внешнего болезнетворного воздействия природа избрала ионы водорода (более подробно об этом говорится в 18-й главе). И не потому ли, что мы более чем на 60 % состоим из атомов водорода? Возможно, что именно здесь наиболее применимо часто употребляемое в медицинской литературе понятие «подобное лечат подобным», хотя оно мне и не нравится, так как, по сути, оно нам ни о чем не говорит – ни о каком механизме воздействия на болезнь.
Но если природа все же избрала основным инструментом защиты нашего организма от всех болезней именно ионы водорода, то как упрощаются и система профилактики болезней, и методика лечения многих болезней. А мы все разнообразим методы оздоровления, не замечая, что в основе их лежит подкисление крови и что отличаются они друг от друга не столько своей эффективностью, сколько своей трудоемкостью. Поэтому для оздоровления, а тем более для профилактики заболеваний нам необходимо подкисливать кровь, и делать это следует самым простым и доступным способом.
И еще несколько слов о борьбе со всевозможными отравлениями. Проще всего и доступнее всего в случае отравления воспользоваться лимонной кислотой – выпить чашку воды комнатной температуры с растворенной в ней одной чайной ложкой этой кислоты (из пакета с пищевой лимонной кислотой), а через полчаса повторить. Этого бывает достаточно при самых тяжелых отравлениях. Но при возможности надо, конечно, обратиться к врачу в таком случае.
Бег
Бегом мы начинаем заниматься, как правило, когда заболеваем, когда уже испробовали все методы лечения. И бег оправдывает возложенные на него надежды, ему, кажется, подвластно все.
В подтверждение этого вывода приведу цитату из маленькой заметки под названием «Хочешь выжить – бегай», опубликованной в газете «Советский спорт» (1990. 26 декабря): «Живу и бегаю с лозунгом, который был высечен две с половиной тысячи лет назад в Элладе на громадной скале: „Хочешь быть сильным – бегай! Хочешь быть красивым – бегай! Хочешь быть умным – бегай!.. бегай!.. бегай!“ Другого, чтобы выжить и быть здоровым, не существует».
Такое категорическое заявление мог сделать только тот, кто прошел через отчаяние, вызванное болезнями, а затем почувствовал на себе благотворное влияние бега. Г. Овечкиной, автору этой заметки, было 52 года, бегом она занималась пять лет, пробегая по 5 км три раза в неделю.
Одно только то обстоятельство, что бегом занимается женщина, у которой всегда забот невпроворот, очень красноречиво говорит в пользу бега.
Любители бега утверждают, что регулярный и длительный бег помог им избавиться от многих болезней. Официальная медицина не отрицает этого и не запрещает пользоваться бегом для лечебных целей, но тут же и предостерегает, что заниматься им надо не бесконтрольно, а в соответствии с рекомендациями, разработанными специалистами. В противном случае исход может быть весьма печальным. Например, застрельщик массового увлечения бегом в США Джеймс Фикс скоропостижно скончался в возрасте 52 лет во время очередной пробежки.
А чтобы выработать рекомендации, которые могли бы войти в повседневную лечебную практику, требуется, по крайней мере научное обоснование лечебного использования бега. Надо сказать, что отдельные попытки такого обоснования уже были. Но, видимо, они должны по своему количеству и степени убедительности достигнуть некоего критического уровня, чтобы стать базой для нормативных клинических назначений.
Немецкий доктор Дитер Кляйнманн в книге «Бег – это медицина» предлагает рецепты лечения различных заболеваний с помощью бега. Пишет он и о нормализации кровяного давления: «После повышенного уровня холестерина и курения высокое давление считается третьей причиной раннего дегенеративного изменения кровеносных сосудов атеросклерозного характера, что ведет к нарушению кровоснабжения сердца, ног, мозга и провоцирует инфаркт, инсульт, поражение почек и прочее. В норме артериальное давление не должно превышать цифр 140 на 90 в покое. С возрастом эти показатели нередко возрастают, что, однако, нельзя считать нормой, изменения эти вызываются в первую очередь нездоровым образом жизни, перееданием, курением».
«Что касается моего опыта, – продолжает Кляйнманн, – то я убедился, что пациенты с высоким артериальным давлением добиваются отличного терапевтического результата, если бегают ежедневно не менее одного часа».
Такой бег не только улучшает объективные показатели здоровья, но и отлично сказывается на самочувствии, а стало быть, и на эмоциональной сфере.
Но почему бег дает оздоровительный эффект или хотя бы почему он понижает артериальное давление? Дитер Кляйнманн так отвечает на последний вопрос.
«Потому, что тренирующийся на выносливость человек неизбежно снижает избыточный вес, который, как известно, влияет на артериальное давление.
Потому, что интенсивное потоотделение при беге ведет к снижению количества поваренной соли в организме, что также связано с повышенным артериальным давлением.
Потому, что при длительной физической нагрузке расширяется просвет кровеносных сосудов, что, конечно, снижает в них давление.
Потому, что при регулярных тренировках на выносливость изменяются привычки – уменьшается или полностью прекращается курение, увеличивается тяга к овощам и фруктам, снижается интерес к обильным застольям».
Мне кажется, что в этих ответах нет чего-то более существенного. Например, снизить содержание поваренной соли в организме можно и не бегая, а всего лишь ограничивая ее потребление, но гипертония от этого не излечивается (смотрите более подробно о причине гипертонии в 11-й главе).
Доктор Кеннет Купер, известный многим как создатель аэробики, тоже применял бег как лекарственное средство от многих болезней. И так же, как и лекарство, дозировал его, считая, что для поддержания здоровья вполне достаточно бегать в общей сложности не более 15–20 км в неделю. Обратил он внимание и на лечебное действие бега при гипертонической болезни. «Собраны серьезные факты, – писал он в своей книге «Бег без страха», – подтверждающие влияние бега на гипертонию и, значит, на продолжительность активной жизни. Но предстоит еще много поработать, чтобы добиться достаточно полного понимания причинной связи между физическими упражнениями и снижением артериального давления».
Вопрос о причинно-следственных связях в системе «организм – болезнь» едва ли не самый основной. На всех этапах развития медицины, включая и донаучный, предлагались самые разнообразные теории происхождения болезней. В этой главе мы рассматриваем различные способы подкисления крови, исходя из убеждения, что значительное подщелачивание крови порождает множество болезней, а сдвиг реакции крови в кислую сторону способствует оздоровлению организма. И длительный бег по своим последствиям подобен сдвигу реакции крови в кислую сторону. Но так ли это на самом деле, нам еще предстоит выяснить.
Всем любителям бега хорошо известно, что в качестве оздоровительного следует считать продолжительный – не менее получаса – бег в замедленном темпе. Почему замедленный и почему продолжительный, это нам станет ясно чуть позже.
Итак, что же следует считать оздоровительным фактором при беге?
Всякая физическая нагрузка организма характеризуется прежде всего интенсивностью поглощения кислорода. Например, при равномерной ходьбе со скоростью 4 км в час потребность в кислороде возрастает в 4 раза по сравнению с состоянием покоя, а при беге на средние дистанции – примерно в 30 раз. Но такое соотношение между нагрузкой и потреблением кислорода справедливо только для устойчивого состояния по нагрузке, когда почти вся энергия поставляется в результате аэробного дыхания (окисление с помощью кислорода).
Аэробное окисление происходит при достаточном обеспечении организма кислородом. Но в начальный момент бега даже при интенсивном и глубоком дыхании мышцы получают меньше кислорода, чем им необходимо. В этот момент резко возрастает анаэробный путь ресинтеза АТФ (окисление глюкозы без кислорода). Например, чтобы пробежать 100-метровую дистанцию со спортивной скоростью, надо затратить такое количество энергии, какое можно получить при окислении глюкозы 7 л кислорода. Но даже физически развитый человек за одну минуту может поглотить около 5 л кислорода, а бег на 100 м длится всего 10–12 секунд, причем многие спортсмены пробегают эту дистанцию с задержанным дыханием, сделав лишь глубокий вдох на старте. И в итоге за время бега спортсмен может поглотить не более 0,5–0,7 л кислорода. А по затратам энергии необходимо 7 л. Возникает кислородный дефицит, составляющий 90–95 % от того кислородного запроса, который необходим на этой дистанции. А такие и бо2льшие дистанции приходится пробегать с большой скоростью не только при спортивных состязаниях. Чтобы успеть к трамваю или автобусу, мы также бежим и испытываем кислородный дефицит и поэтому пользуемся анаэробным окислением глюкозы. А в животном мире очень часто приходится спасаться от врагов бегством – и опять выручает анаэробное дыхание.
При более длительном и менее интенсивном беге кислородный дефицит бывает поменьше: на дистанции 400-1500 м он составляет 30–50 %, а при марафонском беге – около 10 %. Поэтому через 4–5 минут бега (дистанция около 1,5 км) энергия поставляется почти поровну анаэробным и аэробным процессами окисления глюкозы, а через 30 минут бега (около 10 км) – почти целиком аэробным дыханием.
Анаэробный процесс окисления глюкозы использует всего 7 % заложенной в глюкозе энергии, но быстрое высвобождение этим способом большого количества энергии дает возможность достигать большей мощности, чем это возможно при аэробном дыхании, да к тому же и в любой момент.
Конечным продуктом анаэробного процесса является молочная кислота, концентрация которой в крови резко возрастает в первые же мгновения бега. Если в состоянии мышечного покоя в крови содержится 5-20 мг/дл молочной кислоты, то при беге ее уровень может возрастать до 50-100, а иногда и до 200 мг/дл. Такое накопление молочной кислоты в крови может понизить рН в ней до 6,0. То есть кровь при этом может стать достаточно кислой. Вот в этом изменении реакции крови от щелочной к кислой и заключается оздоровительная эффективность бега, но никак не в результате только физических воздействий на все системы организма, как об этом чаще всего говорится.
Таким образом, мы видим, что длительный (около получаса) бег способствует значительному подкислению крови.
Но нам уже известно (из 2-й главы), что, согласно эффекту Вериго-Бора, при возрастании кислотности крови уменьшается сродство гемоглобина с кислородом, и кровь начинает в большей мере снабжать все клетки организма кислородом. Именно по этой причине организм может при равномерном беге почти полностью отказаться от анаэробного дыхания и перейти на аэробное. В самом деле, легкие и в начале бега, и через какое-то время пропускают через себя примерно равное количество воздуха, но в начале бега организм испытывает значительный кислородный дефицит, а затем количество кислорода, потребляемого клетками, резко возрастает. При возрастании потребления кислорода большая часть энергии, необходимой для бега, поставляется уже аэробным дыханием. Таким образом, накопление в крови молочной кислоты позволяет улучшить снабжение организма кислородом при заданной мощности нагрузки (табл. 2).
Как видим, основным оздоровительным фактором при беге является подкисление крови молочной кислотой. А что следует за подкислением, мы уже знаем.
Но подкислению крови при беге способствует не только молочная кислота. При подкислении крови в качестве энергетического сырья начинают использоваться и жиры (более подробно об этом говорится в 8-й главе), которые при окислении выделяют в кровь кетоновые тела, а последние также подкисливают кровь. Поэтому при беге на смену подкисления молочной кислотой приходит подкисление кетоновыми телами. И если в самом начале бега при анаэробном и аэробном окислении в качестве исходного сырья расходовалась практически одна глюкоза, то при установившемся равномерном беге анаэробное окисление дает не более 5 % энергии, а все остальное дает аэробное окисление, при этом за счет углеводов – 13–42 %, а за счет жирных кислот – 58–87 %. Поэтому-то при беге так интенсивно расходуются жировые запасы.
В итоге мы видим, что подкисленная в результате бега кровь в полной мере обеспечивает организм кислородом, что дает полноценное здоровье как отдельным органам, так и всему организму в целом.
При интенсивном подкислении крови на 1 кв. мм поперечного сечения мышцы открывается до 2500 мелких капилляров, тогда как при щелочной реакции крови их открывается всего 30–80. Кстати, в этом заключается одна из причин снижения артериального давления крови у систематически бегающих больных. Но главная причина снижения давления крови у бегающих – это улучшение кровоснабжения мозга при беге (более подробно об этом говорится в 11-й главе).
Нью-йоркское страховое общество обследовало 100 тысяч своих клиентов и установило, что у занимающихся бегом смертность от «болезней цивилизации» в три раза меньше, чем у людей, не занимающихся бегом.
Здесь я сделаю небольшое отступление и буду говорить не о беге, а о кислороде. По-видимому, многие наши болезни возникают по самой простой причине – по причине необеспеченности или отдельных органов, или всего организма в целом обычным кислородом. И иллюстрацией для этого вывода я приведу следующее любопытное сравнение. В начале 2-й главы я приводил утверждение К. Бутейко о том, что в результате глубокого дыхания возникает примерно 150 болезней. И эти же 150 болезней он пытался ликвидировать волевой ликвидацией глубокого дыхания (метод ВЛГД). И мы уже знаем, что таким способом он повышал кислотность крови, что улучшало снабжение организма кислородом. Как видите, недостаточное обеспечение организма кислородом провоцирует около 150 болезней. По-видимому, именно это обстоятельство учитывается при использовании в лечебных целях кислорода под повышенным давлением в барокамерах (гипербарическая оксигенация). Такой метод снабжения организма кислородом оказался более эффективным по сравнению с использованием кислородной подушки. И это легко объяснить. При вдыхании даже чистого кислорода в легкие у нас посредником по доставке кислорода к тканям нашего организма является все та же щелочная кровь, которая не отдает кислород клеткам – слишком велико сродство гемоглобина с кислородом. А в барокамере кислород без посредников под давлением проникает во все клетки организма и этим оздоравливает организм. И оказывается, что в такой барокамере поддаются лечению тоже около 150 болезней. То есть те же болезни, которые возникают при кислородном голодании организма, легко вылечиваются при восстановлении нормального снабжения организма кислородом.
Лечение кислородом под давлением имеет длинную историю. Первым применил его еще в конце XIX века французский физиолог Поль Бэром, и успехи были несомненны. Но многие в то время считали, что мы купаемся в море кислорода и он нам даже вреден. И наступил длительный спад по применению кислорода в лечебных целях. И вновь возродил этот метод в 1952 году голландский хирург Бурема. И с тех пор этот метод стремительно развивается. Но стоит ли прибегать к помощи барокамеры, что и достаточно дорого стоит, и не столь безопасно, когда можно простым подкислением крови восстановить нормальное обеспечение кислородом всех клеток организма?
О том же говорит нам и бег. Подкисление крови молочной кислотой, производимое в результате бега, обеспечивает нормальное снабжение всего организма кислородом.
Теперь нам становится ясно, почему необходимо бегать продолжительное время, чтобы добиться оздоровительного эффекта. Просто нам необходимо какое-то время, чтобы кровь в достаточной мере подкислилась молочной кислотой. А в итоге, бегая примерно полчаса, мы поддерживаем в подкисленном состоянии нашу кровь не менее чем полтора часа, пока в организме не израсходуется вся молочная кислота, выработанная в процессе бега.
А почему необходимо бегать медленно?
Как подсказывает нам Джарвис, тяжелая физическая работа приводит к щелочной реакции мочи. Об аналогии между реакциями мочи и крови уже говорилось в этой главе, когда речь шла об уринотерапии. Точно так же быстрый бег следует отнести к тяжелой физической работе, при которой реакция крови будет изменяться в щелочную сторону, а при такой реакции крови оздоровления организма нам не следует ожидать.
Многочисленные исследования показывают, что для здоровья полезнее всего нагрузки в размере 40–50 % от предельных. Такой объем нагрузки соответствует мягкой тренировке, нацеленной на медленное, но устойчивое повышение показателей физического состояния с минимальными издержками, то есть с минимальной платой за повышение уровня здоровья.
В подтверждение этого вывода приведу цитату из маленькой заметки под названием «Хочешь выжить – бегай», опубликованной в газете «Советский спорт» (1990. 26 декабря): «Живу и бегаю с лозунгом, который был высечен две с половиной тысячи лет назад в Элладе на громадной скале: „Хочешь быть сильным – бегай! Хочешь быть красивым – бегай! Хочешь быть умным – бегай!.. бегай!.. бегай!“ Другого, чтобы выжить и быть здоровым, не существует».
Такое категорическое заявление мог сделать только тот, кто прошел через отчаяние, вызванное болезнями, а затем почувствовал на себе благотворное влияние бега. Г. Овечкиной, автору этой заметки, было 52 года, бегом она занималась пять лет, пробегая по 5 км три раза в неделю.
Одно только то обстоятельство, что бегом занимается женщина, у которой всегда забот невпроворот, очень красноречиво говорит в пользу бега.
Любители бега утверждают, что регулярный и длительный бег помог им избавиться от многих болезней. Официальная медицина не отрицает этого и не запрещает пользоваться бегом для лечебных целей, но тут же и предостерегает, что заниматься им надо не бесконтрольно, а в соответствии с рекомендациями, разработанными специалистами. В противном случае исход может быть весьма печальным. Например, застрельщик массового увлечения бегом в США Джеймс Фикс скоропостижно скончался в возрасте 52 лет во время очередной пробежки.
А чтобы выработать рекомендации, которые могли бы войти в повседневную лечебную практику, требуется, по крайней мере научное обоснование лечебного использования бега. Надо сказать, что отдельные попытки такого обоснования уже были. Но, видимо, они должны по своему количеству и степени убедительности достигнуть некоего критического уровня, чтобы стать базой для нормативных клинических назначений.
Немецкий доктор Дитер Кляйнманн в книге «Бег – это медицина» предлагает рецепты лечения различных заболеваний с помощью бега. Пишет он и о нормализации кровяного давления: «После повышенного уровня холестерина и курения высокое давление считается третьей причиной раннего дегенеративного изменения кровеносных сосудов атеросклерозного характера, что ведет к нарушению кровоснабжения сердца, ног, мозга и провоцирует инфаркт, инсульт, поражение почек и прочее. В норме артериальное давление не должно превышать цифр 140 на 90 в покое. С возрастом эти показатели нередко возрастают, что, однако, нельзя считать нормой, изменения эти вызываются в первую очередь нездоровым образом жизни, перееданием, курением».
«Что касается моего опыта, – продолжает Кляйнманн, – то я убедился, что пациенты с высоким артериальным давлением добиваются отличного терапевтического результата, если бегают ежедневно не менее одного часа».
Такой бег не только улучшает объективные показатели здоровья, но и отлично сказывается на самочувствии, а стало быть, и на эмоциональной сфере.
Но почему бег дает оздоровительный эффект или хотя бы почему он понижает артериальное давление? Дитер Кляйнманн так отвечает на последний вопрос.
«Потому, что тренирующийся на выносливость человек неизбежно снижает избыточный вес, который, как известно, влияет на артериальное давление.
Потому, что интенсивное потоотделение при беге ведет к снижению количества поваренной соли в организме, что также связано с повышенным артериальным давлением.
Потому, что при длительной физической нагрузке расширяется просвет кровеносных сосудов, что, конечно, снижает в них давление.
Потому, что при регулярных тренировках на выносливость изменяются привычки – уменьшается или полностью прекращается курение, увеличивается тяга к овощам и фруктам, снижается интерес к обильным застольям».
Мне кажется, что в этих ответах нет чего-то более существенного. Например, снизить содержание поваренной соли в организме можно и не бегая, а всего лишь ограничивая ее потребление, но гипертония от этого не излечивается (смотрите более подробно о причине гипертонии в 11-й главе).
Доктор Кеннет Купер, известный многим как создатель аэробики, тоже применял бег как лекарственное средство от многих болезней. И так же, как и лекарство, дозировал его, считая, что для поддержания здоровья вполне достаточно бегать в общей сложности не более 15–20 км в неделю. Обратил он внимание и на лечебное действие бега при гипертонической болезни. «Собраны серьезные факты, – писал он в своей книге «Бег без страха», – подтверждающие влияние бега на гипертонию и, значит, на продолжительность активной жизни. Но предстоит еще много поработать, чтобы добиться достаточно полного понимания причинной связи между физическими упражнениями и снижением артериального давления».
Вопрос о причинно-следственных связях в системе «организм – болезнь» едва ли не самый основной. На всех этапах развития медицины, включая и донаучный, предлагались самые разнообразные теории происхождения болезней. В этой главе мы рассматриваем различные способы подкисления крови, исходя из убеждения, что значительное подщелачивание крови порождает множество болезней, а сдвиг реакции крови в кислую сторону способствует оздоровлению организма. И длительный бег по своим последствиям подобен сдвигу реакции крови в кислую сторону. Но так ли это на самом деле, нам еще предстоит выяснить.
Всем любителям бега хорошо известно, что в качестве оздоровительного следует считать продолжительный – не менее получаса – бег в замедленном темпе. Почему замедленный и почему продолжительный, это нам станет ясно чуть позже.
Итак, что же следует считать оздоровительным фактором при беге?
Всякая физическая нагрузка организма характеризуется прежде всего интенсивностью поглощения кислорода. Например, при равномерной ходьбе со скоростью 4 км в час потребность в кислороде возрастает в 4 раза по сравнению с состоянием покоя, а при беге на средние дистанции – примерно в 30 раз. Но такое соотношение между нагрузкой и потреблением кислорода справедливо только для устойчивого состояния по нагрузке, когда почти вся энергия поставляется в результате аэробного дыхания (окисление с помощью кислорода).
Аэробное окисление происходит при достаточном обеспечении организма кислородом. Но в начальный момент бега даже при интенсивном и глубоком дыхании мышцы получают меньше кислорода, чем им необходимо. В этот момент резко возрастает анаэробный путь ресинтеза АТФ (окисление глюкозы без кислорода). Например, чтобы пробежать 100-метровую дистанцию со спортивной скоростью, надо затратить такое количество энергии, какое можно получить при окислении глюкозы 7 л кислорода. Но даже физически развитый человек за одну минуту может поглотить около 5 л кислорода, а бег на 100 м длится всего 10–12 секунд, причем многие спортсмены пробегают эту дистанцию с задержанным дыханием, сделав лишь глубокий вдох на старте. И в итоге за время бега спортсмен может поглотить не более 0,5–0,7 л кислорода. А по затратам энергии необходимо 7 л. Возникает кислородный дефицит, составляющий 90–95 % от того кислородного запроса, который необходим на этой дистанции. А такие и бо2льшие дистанции приходится пробегать с большой скоростью не только при спортивных состязаниях. Чтобы успеть к трамваю или автобусу, мы также бежим и испытываем кислородный дефицит и поэтому пользуемся анаэробным окислением глюкозы. А в животном мире очень часто приходится спасаться от врагов бегством – и опять выручает анаэробное дыхание.
При более длительном и менее интенсивном беге кислородный дефицит бывает поменьше: на дистанции 400-1500 м он составляет 30–50 %, а при марафонском беге – около 10 %. Поэтому через 4–5 минут бега (дистанция около 1,5 км) энергия поставляется почти поровну анаэробным и аэробным процессами окисления глюкозы, а через 30 минут бега (около 10 км) – почти целиком аэробным дыханием.
Анаэробный процесс окисления глюкозы использует всего 7 % заложенной в глюкозе энергии, но быстрое высвобождение этим способом большого количества энергии дает возможность достигать большей мощности, чем это возможно при аэробном дыхании, да к тому же и в любой момент.
Конечным продуктом анаэробного процесса является молочная кислота, концентрация которой в крови резко возрастает в первые же мгновения бега. Если в состоянии мышечного покоя в крови содержится 5-20 мг/дл молочной кислоты, то при беге ее уровень может возрастать до 50-100, а иногда и до 200 мг/дл. Такое накопление молочной кислоты в крови может понизить рН в ней до 6,0. То есть кровь при этом может стать достаточно кислой. Вот в этом изменении реакции крови от щелочной к кислой и заключается оздоровительная эффективность бега, но никак не в результате только физических воздействий на все системы организма, как об этом чаще всего говорится.
Таким образом, мы видим, что длительный (около получаса) бег способствует значительному подкислению крови.
Но нам уже известно (из 2-й главы), что, согласно эффекту Вериго-Бора, при возрастании кислотности крови уменьшается сродство гемоглобина с кислородом, и кровь начинает в большей мере снабжать все клетки организма кислородом. Именно по этой причине организм может при равномерном беге почти полностью отказаться от анаэробного дыхания и перейти на аэробное. В самом деле, легкие и в начале бега, и через какое-то время пропускают через себя примерно равное количество воздуха, но в начале бега организм испытывает значительный кислородный дефицит, а затем количество кислорода, потребляемого клетками, резко возрастает. При возрастании потребления кислорода большая часть энергии, необходимой для бега, поставляется уже аэробным дыханием. Таким образом, накопление в крови молочной кислоты позволяет улучшить снабжение организма кислородом при заданной мощности нагрузки (табл. 2).
Таблица 2. Потребление кислорода (I, л/мин) и уровень молочной кислоты (II, ммоль/л) в крови при работе различной мощности, выполняемой в условиях устойчивого состояния в течение 5 минут (по: Аstrand, Podahl, 1970)
Как видим, основным оздоровительным фактором при беге является подкисление крови молочной кислотой. А что следует за подкислением, мы уже знаем.
Но подкислению крови при беге способствует не только молочная кислота. При подкислении крови в качестве энергетического сырья начинают использоваться и жиры (более подробно об этом говорится в 8-й главе), которые при окислении выделяют в кровь кетоновые тела, а последние также подкисливают кровь. Поэтому при беге на смену подкисления молочной кислотой приходит подкисление кетоновыми телами. И если в самом начале бега при анаэробном и аэробном окислении в качестве исходного сырья расходовалась практически одна глюкоза, то при установившемся равномерном беге анаэробное окисление дает не более 5 % энергии, а все остальное дает аэробное окисление, при этом за счет углеводов – 13–42 %, а за счет жирных кислот – 58–87 %. Поэтому-то при беге так интенсивно расходуются жировые запасы.
В итоге мы видим, что подкисленная в результате бега кровь в полной мере обеспечивает организм кислородом, что дает полноценное здоровье как отдельным органам, так и всему организму в целом.
При интенсивном подкислении крови на 1 кв. мм поперечного сечения мышцы открывается до 2500 мелких капилляров, тогда как при щелочной реакции крови их открывается всего 30–80. Кстати, в этом заключается одна из причин снижения артериального давления крови у систематически бегающих больных. Но главная причина снижения давления крови у бегающих – это улучшение кровоснабжения мозга при беге (более подробно об этом говорится в 11-й главе).
Нью-йоркское страховое общество обследовало 100 тысяч своих клиентов и установило, что у занимающихся бегом смертность от «болезней цивилизации» в три раза меньше, чем у людей, не занимающихся бегом.
Здесь я сделаю небольшое отступление и буду говорить не о беге, а о кислороде. По-видимому, многие наши болезни возникают по самой простой причине – по причине необеспеченности или отдельных органов, или всего организма в целом обычным кислородом. И иллюстрацией для этого вывода я приведу следующее любопытное сравнение. В начале 2-й главы я приводил утверждение К. Бутейко о том, что в результате глубокого дыхания возникает примерно 150 болезней. И эти же 150 болезней он пытался ликвидировать волевой ликвидацией глубокого дыхания (метод ВЛГД). И мы уже знаем, что таким способом он повышал кислотность крови, что улучшало снабжение организма кислородом. Как видите, недостаточное обеспечение организма кислородом провоцирует около 150 болезней. По-видимому, именно это обстоятельство учитывается при использовании в лечебных целях кислорода под повышенным давлением в барокамерах (гипербарическая оксигенация). Такой метод снабжения организма кислородом оказался более эффективным по сравнению с использованием кислородной подушки. И это легко объяснить. При вдыхании даже чистого кислорода в легкие у нас посредником по доставке кислорода к тканям нашего организма является все та же щелочная кровь, которая не отдает кислород клеткам – слишком велико сродство гемоглобина с кислородом. А в барокамере кислород без посредников под давлением проникает во все клетки организма и этим оздоравливает организм. И оказывается, что в такой барокамере поддаются лечению тоже около 150 болезней. То есть те же болезни, которые возникают при кислородном голодании организма, легко вылечиваются при восстановлении нормального снабжения организма кислородом.
Лечение кислородом под давлением имеет длинную историю. Первым применил его еще в конце XIX века французский физиолог Поль Бэром, и успехи были несомненны. Но многие в то время считали, что мы купаемся в море кислорода и он нам даже вреден. И наступил длительный спад по применению кислорода в лечебных целях. И вновь возродил этот метод в 1952 году голландский хирург Бурема. И с тех пор этот метод стремительно развивается. Но стоит ли прибегать к помощи барокамеры, что и достаточно дорого стоит, и не столь безопасно, когда можно простым подкислением крови восстановить нормальное обеспечение кислородом всех клеток организма?
О том же говорит нам и бег. Подкисление крови молочной кислотой, производимое в результате бега, обеспечивает нормальное снабжение всего организма кислородом.
Теперь нам становится ясно, почему необходимо бегать продолжительное время, чтобы добиться оздоровительного эффекта. Просто нам необходимо какое-то время, чтобы кровь в достаточной мере подкислилась молочной кислотой. А в итоге, бегая примерно полчаса, мы поддерживаем в подкисленном состоянии нашу кровь не менее чем полтора часа, пока в организме не израсходуется вся молочная кислота, выработанная в процессе бега.
А почему необходимо бегать медленно?
Как подсказывает нам Джарвис, тяжелая физическая работа приводит к щелочной реакции мочи. Об аналогии между реакциями мочи и крови уже говорилось в этой главе, когда речь шла об уринотерапии. Точно так же быстрый бег следует отнести к тяжелой физической работе, при которой реакция крови будет изменяться в щелочную сторону, а при такой реакции крови оздоровления организма нам не следует ожидать.
Многочисленные исследования показывают, что для здоровья полезнее всего нагрузки в размере 40–50 % от предельных. Такой объем нагрузки соответствует мягкой тренировке, нацеленной на медленное, но устойчивое повышение показателей физического состояния с минимальными издержками, то есть с минимальной платой за повышение уровня здоровья.