Страница:
Мы с Ритой все чаще стали размышлять об открытии своей клиники здоровья и красоты. И в 2002 году такая возможность представилась – даже не одна, а две! То есть получилось так, что мы с сестрой могли открыть не один, а целых два собственных центра! И вот тогда мы задумались… Спрос на наши услуги был такой, что, работая вместе, мы его не удовлетворяли. И было бы нелепо крепко держаться за руки тогда, когда можно разделиться и тем самым увеличить прием страждущих вдвое.
Так мы и сделали. Рита возглавила Центр эстетической медицины, а я – Центр эстетики и здоровья «Риммарита».
И здесь для меня началось то, о чем я писала в начале главы…
www.valentinatolkunova.ru
Она пришла в «Риммариту» не по своему желанию – на этом настоял ее продюсер. Близилось большое событие – 60-летие народной артистки России Валентины Толкуновой, и полным ходом шла подготовка к ее юбилейному концерту в Кремле. Организаторы концерта считали, что она должна немного похудеть.
Так мы и сделали. Рита возглавила Центр эстетической медицины, а я – Центр эстетики и здоровья «Риммарита».
И здесь для меня началось то, о чем я писала в начале главы…
www.valentinatolkunova.ru
Она пришла в «Риммариту» не по своему желанию – на этом настоял ее продюсер. Близилось большое событие – 60-летие народной артистки России Валентины Толкуновой, и полным ходом шла подготовка к ее юбилейному концерту в Кремле. Организаторы концерта считали, что она должна немного похудеть.
Валентина Васильевна имела избыточный вес, но он не портил ее внешность. Природная статность, исконно русская красота и зрелый возраст делали полноту абсолютно органичной всему ее облику. Но она всегда доверяла людям, всегда шла навстречу их пожеланиям – и решила обратиться к специалисту. На самом деле, несмотря на кажущийся здоровый вид, Валентина Васильевна постоянно чувствовала себя плохо, ее одолевала слабость, и она надеялась, что избавление от избыточного веса вернет ей былую бодрость.
Но она ошибалась. Я провела первичную скрининговую диагностику – и стало ясно: Валентина Васильевна страдает тяжелым онкологическим заболеванием. Дальнейшее обследование в онкологической клинике показало: необходима операция, и как можно скорее. Валентина Васильевна ни в какую не соглашалась. У нас состоялось бурное объяснение. В тот момент она была уже, как говорится, «не мой клиент». Но после нашего удивительного знакомства я не могла оставить эту чудесную женщину без профессионального совета и помощи. И буквально за руку отвела ее к врачам.
Операция прошла успешно. К Валентине Васильевне довольно быстро возвращались силы. Я навещала ее в больнице, после выписки помогала в реабилитации.
Однажды она сказала: «Знаешь, Римма, а ведь я с порога твоего кабинета вскочила на подножку последнего вагона уходящего поезда моей жизни… Спасибо тебе».
Мы стали добрыми друзьями. Часто встречались, вместе ходили на спектакли и концерты, много говорили. Обо всем. О жизни, о превратностях судьбы… Валентина Толкунова любила людей. Она буквально излучала эту свою любовь, охотно рассказывала и размышляла о людях. Я с удивлением открывала для себя: она обладала не только проницательным умом, но и спокойной мудростью.
А еще – душевная щедрость ее не знала границ! Потихоньку я начинала понимать, почему она в течение жизни постепенно набирала лишний вес и почему потом не могла от него избавиться.
Валентина Васильевна всю себя, без остатка, отдавала другим – и в личной жизни, и в работе. И при этом брала на себя безусловную ответственность. Она считала, что должна любое дело делать безупречно, и не оставляла себе права на ошибку. Была уверена, что нужно отдавать столько, сколько от нее требуют: окружение, зрители, общество. Здоровье матери, мужа, воспитание сына, творческое становление брата… Успех ее коллектива (в 1987 году Валентина Толкунова организовала Московский театр музыкальной драмы и песни и стала его художественным руководителем) и судьбы людей, которых она пригласила работать с собой… В конце концов, судьба России!.. Страна в «роковые 90-е» катастрофически быстро утрачивала духовные русские традиции и в общественной жизни, и в искусстве. А Валентина Васильевна была по крови и духу русской и очень переживала времена неблагоприятных перемен. «Я росинка твоя, россиянка…»
И, конечно, ей было больно, что в такой обстановке она стала на эстраде невостребованной.
www.valentinatolkunova.ru
Да, у Валентины Васильевны было очень много зон ответственности. И она, конечно, боялась не справиться. Этот страх поражения диктовал телу: «Набирай вес!» Потому что на подсознательном уровне полнота делала ее более устойчивой, уверенной, сильной. Она рассказывала мне: «Как только я садилась на диету и сбрасывала вес, сразу начинала болеть. Мне казалось, что меня не хватает! Я становилась хрупкой, меня как будто ветром сдувало! Я переставала правильно мыслить. У меня начинала болеть голова…» И с грустью заключала: «Мне этот вес, наверное, нужен!»
Но почему он нужен, она не понимала. Ведь болеть душой за людей и без устали работать для них было для нее так естественно!
«Нет без тревог ни сна, ни дня.
Где-то жалейка плачет…
Ты за любовь прости меня,
Я не могу иначе».
Я рассказала Валентине Васильевне о своих соображениях. Она была поражена. Задумалась. А потом внимательно посмотрела на меня и сказала: «Знаешь, почему ты сумела так хорошо все обо мне понять? Потому что в нас много общего…»
Тут я с необыкновенной ясностью увидела, как мой Старший Друг самим фактом своего присутствия помогал мне осознать скрытую доселе истину. Валентина Васильевна была слишком проницательна, чтобы не увидеть, какие проблемы тревожат меня (хотя я умалчивала о них). Слишком деликатна, чтобы задавать прямые вопросы. И слишком мудра, чтобы не понять, какая помощь мне нужна. Она всегда говорила о том, что ложилось мне на душу и согревало ее (поэтому на следующий день я с легким сердцем запросто решала на работе самые запутанные вопросы, и потихоньку дела в центре налаживались). Она рассказывала о своих и чужих трудностях, которые были сродни моим (а я начинала понимать, что значимость моих жизненных неурядиц не абсолютна, а относительна, мне становилось легче). Она задавала вопросы, которые подталкивали меня к поиску ответа на вопрос о том, что лежит в основе увеличения моего веса. Ответа, который ей был неизвестен, но который могла дать я…
И тогда слова «наблюдателя» зазвучали во мне с удвоенной силой: «Груз души материализовался в жировых клетках. И пока она не может от этого груза освободиться, тело не отдаст лишние килограммы!»
А для того, чтобы душе пациента стало легче – знала теперь я, – ему нужен не только врач, но и Человек, который умеет слышать душу, сумеет ей помочь.
Такой, каким для меня стала Валентина Васильевна Толкунова – мой духовный наставник, мой сердечный друг, мой душевный врачеватель. И я уверена, что мне повезло больше, чем кому-либо, потому что в самое трудное время я встретила своего духовного Учителя.
В тот вечер я встала на весы, которые до поры задвинула в дальний-дальний угол. Они показали, что за пару часов общения с Валентиной Васильевной я избавилась от нескольких килограммов. Избавилась, даже не думая об этом! Ничего особенного для этого не предпринимая! Вы верите?
Это правда!
Все разрозненные кусочки разноцветной мозаики – «волшебные» исцеления от ожирения некоторых моих пациентов, мое собственное избавление от личных проблем, беседы с Валентиной Толкуновой – сложились в одну цельную картину
И я увидела, как мне надо лечить. Это позволило мне создать совершенно новую концепцию подхода к пациентам: услышать душу своего пациента и помочь ему стать счастливым – главная составляющая лечения пациентов всеми сотрудниками моего медицинского центра.
Так был заложен краеугольный камень моего нового подхода к избавлению людей от избыточного веса.
И я расскажу вам об этом подходе в следующей главе. А пока…
Мой Добрый Друг, Помощник, Наставник Валентина Васильевна Толкунова, ученицей которой я была на протяжении пяти лет, ушла из жизни 22 марта 2010 года. Благодарной и светлой ее памяти я посвящаю эту книгу.
Часть моего авторского гонорара я передам в Благотворительный фонд поддержки детей, лишенных красоты. Тех детей, кто родился с врожденными пороками внешности (такими, как, например, «волчья пасть»). Или тех, которые покалечены в катастрофах. Кажется, что они обречены иметь внешний вид, определенный судьбой. Но я, специалист в области здоровья и красоты, знаю: во многих случаях современная медицина способна им помочь – только нужны средства. В нашей стране много различных благотворительных фондов, но подобного Фонда, созданного, прежде всего, специалистами в области красоты и здоровья, еще нет. И я полагаю, что мою идею по созданию Фонда поддержат мои коллеги из клиник, медицинских центров, салонов красоты, эстетических центров и все те, кто занимается красотой и здоровьем в нашей стране.
Я думаю, что Валентина Васильевна одобрила бы мое решение, так как говорили мы об этом много раз.
«Нет без тревог ни сна, ни дня.
Где-то жалейка плачет…
Ты за любовь прости меня,
Я не могу иначе».
Глава II. «Доктор, вправьте мне мозги!»
Тот, кто видит какое-либо различие между душой и телом, не имеет ни того, ни другого.
Оскар Уайльд
Дорогие читатели и читательницы, мужчины и женщины с избыточным весом! Представьте себе, что вы пришли ко мне на прием. Наша с вами задача – избавить вас от лишних килограммов. Обычно моя первичная беседа с пациентом длится не менее трех часов. И дальнейшее наше общение при посещении Центра эстетики и здоровья «Риммарита» не ограничено никакими временными рамками. Пациенту это необходимо для лечения. Мне это нужно, чтобы ему помочь. А почему так, вы скоро поймете.
Я писала эту книгу для того, чтобы ее чтение стало для вас нашим виртуальным общением. Настолько щедрым, насколько требует решение вашей задачи. То, что я могла бы рассказать вам о принципах правильного похудения на приеме, вам расскажет книга. А вопросы, которые я задала бы вам в личной беседе, вы, читая, зададите себе сами. И научитесь давать на них правильные ответы.
А значит, не встретите преград на пути к своему здоровью.
Я писала эту книгу для того, чтобы ее чтение стало для вас нашим виртуальным общением. Настолько щедрым, насколько требует решение вашей задачи. То, что я могла бы рассказать вам о принципах правильного похудения на приеме, вам расскажет книга. А вопросы, которые я задала бы вам в личной беседе, вы, читая, зададите себе сами. И научитесь давать на них правильные ответы.
А значит, не встретите преград на пути к своему здоровью.
Чем нам поможет наука?
Классическая диетология – древняя и прекрасно разработанная система знаний. Более того, в современном мире она продолжает бурно развиваться. Ведь избыток веса у населения Земли год от года катастрофически растет. И это заставляет ученых-медиков бить тревогу. В ведущих мировых институтах питания и клиниках красоты постоянно ведутся многочисленные исследования, совершаются научные открытия. Только успевай следить за информацией и пополнять знания!
Уважающий себя диетолог так и делает. И получает чудесные – физиологичные, эффективные – инструменты для избавления пациента от лишних килограммов.
Вы, читатель, убедитесь в этом сами. Я не буду предлагать вам одну из сотен новомодных диет (их мы обсудим позднее). Их так много, что, в конце концов, это уже не модно.
Я расскажу вам:
• как следует принимать пищу;
• какие продукты можно и нужно употреблять;
• от каких надо отказаться раз и навсегда;
• как относиться к потреблению воды и соли;
• как правильно готовить себе пищу;
• как сочетать в рационе разные продукты, чтобы они хорошо усваивались;
• как их выбирать на прилавках магазинов;
• что полезного вы можете узнать, читая этикетки на упаковках продуктов;
• являются ли БАДы данью моде или необходимостью;
• что такое функциональное питание и в чем его преимущество;
• как приобрести правильные пищевые привычки и контролировать свое пищевое поведение.
Одним словом, если вы еще не дока в вопросах правильного сбалансированного питания, я научу вас кормить себя так, чтобы вы сбрасывали лишний вес физиологично, комфортно и максимально быстро.
Диетологи уже давно пришли к выводу: похудению способствует повышенная физическая активность. Поэтому еще вы узнаете, как составить для себя оптимальную (щадящую, но не «ленивую») программу физических нагрузок
Прежде чем приступить к избавлению от лишнего веса, давайте рассмотрим все возможные сценарии развития событий. Кто предупрежден, тот вооружен. Нам не нужны неприятные сюрпризы, но если они возможны, то мы должны понимать, как нам поступать.
Уважающий себя диетолог так и делает. И получает чудесные – физиологичные, эффективные – инструменты для избавления пациента от лишних килограммов.
Вы, читатель, убедитесь в этом сами. Я не буду предлагать вам одну из сотен новомодных диет (их мы обсудим позднее). Их так много, что, в конце концов, это уже не модно.
Я предложу вам тщательно выверенную программу сбалансированного питания. Она создана на основе самых современных научных представлений в диетологии.Я научу вас составлять индивидуальный рацион. Он будет идеально сбалансирован по составу всех основных ингредиентов пищи – белков, жиров, углеводов, воды, витаминов, макро– и микроэлементов, клетчатки и других веществ, необходимых для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Он будет полностью соответствовать вашим физиологическим потребностям. Ваш организм на такой «диете» получит все необходимое для здоровья – и в идеальных сочетаниях.
Я расскажу вам:
• как следует принимать пищу;
• какие продукты можно и нужно употреблять;
• от каких надо отказаться раз и навсегда;
• как относиться к потреблению воды и соли;
• как правильно готовить себе пищу;
• как сочетать в рационе разные продукты, чтобы они хорошо усваивались;
• как их выбирать на прилавках магазинов;
• что полезного вы можете узнать, читая этикетки на упаковках продуктов;
• являются ли БАДы данью моде или необходимостью;
• что такое функциональное питание и в чем его преимущество;
• как приобрести правильные пищевые привычки и контролировать свое пищевое поведение.
Одним словом, если вы еще не дока в вопросах правильного сбалансированного питания, я научу вас кормить себя так, чтобы вы сбрасывали лишний вес физиологично, комфортно и максимально быстро.
Диетологи уже давно пришли к выводу: похудению способствует повышенная физическая активность. Поэтому еще вы узнаете, как составить для себя оптимальную (щадящую, но не «ленивую») программу физических нагрузок
Правильное сбалансированное питание и следование программе физических нагрузок – два столпа, на которых зиждутся достижения современной академической диетологии. И они впечатляют.Как я уже обещала, вы убедитесь в этом сами. Многим из вас больше ничего другого и не понадобится: вы похудеете так, как хотите. Но!
Прежде чем приступить к избавлению от лишнего веса, давайте рассмотрим все возможные сценарии развития событий. Кто предупрежден, тот вооружен. Нам не нужны неприятные сюрпризы, но если они возможны, то мы должны понимать, как нам поступать.
Зеркало души
Официальная классическая медицина подходит к пациенту строго. Если привести совсем простенький пример, то выглядит это приблизительно так:
«– На что жалуетесь?
– Голова болит…
– Так, измерим ваше давление… О, высокое! Пройдете курс антигипертензивной терапии и будете здоровы!»
Врач-аллопат проводит диагностику заболевания, выявляет органы или системы организма, которые не в порядке, и назначает их лечение по определенной схеме. Точный и бесстрастный механистический подход. На этом пути медицина достигла огромных успехов и порой способна творить чудеса. Однако…
До тех пор, пока какие-то события, обстоятельства или поступки других людей не заставят его отреагировать так, что кровь ударит в голову, лицо побагровеет, а давление резко подскочит. Но кто или что заставляет его напрягаться, пугаться, впадать в гнев? Какие особенности психики, какие убеждения и представления заставляют этого человека вести себя так, а не иначе?
Доктор-«механик» не задается такими вопросами. В результате якобы излеченный гипертоник выходит от него и наступает на те же грабли, что и раньше. Например, начинает на кого-то в ярости топать ногами. И все его лечение идет насмарку.
Получается, что врач не справился со своей задачей.
А почему? Потому что не выявил истинную причину заболевания. Он искал ее в теле пациента, а она кроется в психоэмоциональной сфере. Но эта сфера при обследовании и назначении лечения не рассматривалась!
должны признать и правоту такого утверждения: «Здоровье тела – зеркало состояния души». Если в душе у человека сидит заноза, она рано или поздно появится и в теле. Весь его осознанный и неосознанный «негатив»: обиды, страхи, комплексы неполноценности, чувство вины, неуверенность – материализуется! И не «где-то там», а в его собственном организме! Вот почему во множестве случаев довольно распространенные болезни не поддаются академическому лечению. Чтобы выявить истинную причину подобного заболевания, врач-специалист должен быть не только врачом, но и психологом. Он должен уметь врачевать человеческую душу. Но медиков этому не учат!
Диетологов, естественно, тоже не учат. Но тем не менее ожирение в подавляющем большинстве случаев – следствие нерешенных психологических проблем помимо изменения пищевого поведения.
Давайте разберемся, почему это так.
«– На что жалуетесь?
– Голова болит…
– Так, измерим ваше давление… О, высокое! Пройдете курс антигипертензивной терапии и будете здоровы!»
Врач-аллопат проводит диагностику заболевания, выявляет органы или системы организма, которые не в порядке, и назначает их лечение по определенной схеме. Точный и бесстрастный механистический подход. На этом пути медицина достигла огромных успехов и порой способна творить чудеса. Однако…
«Такой взгляд на тело напоминает взгляд механика на автомобиль, в котором он может заменить отдельные части, не нарушая работы всего механизма. Но то же самое нельзя сказать о каком-либо живом организме, и о человеке – в особенности».Принцип академической медицины абсолютно верен: лечить пациента, найдя причину заболевания. Но она учит искать эту причину в теле, рассматривает человека всего лишь как сложную биологическую машину Представьте себе: пациент с высоким давлением прошел эффективный курс лечения и чувствует себя хорошо. Долго ли он будет радоваться нормальному самочувствию?
Александр Лоуэн. «Психология тела»
До тех пор, пока какие-то события, обстоятельства или поступки других людей не заставят его отреагировать так, что кровь ударит в голову, лицо побагровеет, а давление резко подскочит. Но кто или что заставляет его напрягаться, пугаться, впадать в гнев? Какие особенности психики, какие убеждения и представления заставляют этого человека вести себя так, а не иначе?
Доктор-«механик» не задается такими вопросами. В результате якобы излеченный гипертоник выходит от него и наступает на те же грабли, что и раньше. Например, начинает на кого-то в ярости топать ногами. И все его лечение идет насмарку.
Получается, что врач не справился со своей задачей.
А почему? Потому что не выявил истинную причину заболевания. Он искал ее в теле пациента, а она кроется в психоэмоциональной сфере. Но эта сфера при обследовании и назначении лечения не рассматривалась!
«Можно ли лечить болезни тела, не обращая внимания на душевное состояние пациента?.. Почти вся практика медицины использует такой вид лечения. Однако это не возвращает полного здоровья и не воздействует на причину заболевания…»Человек – не биологическая машина. Кроме тела, у него еще есть душа, и он существует как неразрывное единство этих двух составляющих. «В здоровом теле – здоровый дух», – говорили древние греки. Верно! Но мы
Александр Лоуэн. «Психология тела»
должны признать и правоту такого утверждения: «Здоровье тела – зеркало состояния души». Если в душе у человека сидит заноза, она рано или поздно появится и в теле. Весь его осознанный и неосознанный «негатив»: обиды, страхи, комплексы неполноценности, чувство вины, неуверенность – материализуется! И не «где-то там», а в его собственном организме! Вот почему во множестве случаев довольно распространенные болезни не поддаются академическому лечению. Чтобы выявить истинную причину подобного заболевания, врач-специалист должен быть не только врачом, но и психологом. Он должен уметь врачевать человеческую душу. Но медиков этому не учат!
Диетологов, естественно, тоже не учат. Но тем не менее ожирение в подавляющем большинстве случаев – следствие нерешенных психологических проблем помимо изменения пищевого поведения.
Давайте разберемся, почему это так.
Рыцарь в жировых доспехах
Лишние килограммы накапливаются в жировой ткани. Она в организме расположена под кожей, вокруг внутренних органов и под соединительнотканными оболочками, покрывающими мышцы. Вам это ни о чем не говорит? Обратите внимание: жировая ткань как бы обнимает, укрывает собой тело, его органы и мышцы. Таким образом, она создана Природой прежде всего для того, чтобы защищать организм! И не только механически. Жир – чрезвычайно энергоемкое органическое соединение. При его расщеплении выделяется большое количество энергии. Клетки жировой ткани, адипоциты, «запрограммированы» на то, чтобы накапливать жир (они синтезируют его из пищевого жира и углеводов, поступающих в организм с едой). Так они создают энергетические запасы организма.