Необходимо хорошо продумать меню, включив в него мясные и молочные продукты, а также хлебобулочные изделия.
      Бытует множество мнений, что отдельные продукты помогают поправиться в определенных местах. Например, некоторые думают, что употребление в пищу капусты приводит к увеличению размера груди. Однако такие представления не только ошибочны, но и вредны, так как побуждают людей употреблять один из продуктов в огромных количествах. Как похудеть, так и поправиться в определенных местах с помощью диеты нельзя.
Диеты со специальными добавками       Такие диеты предполагают употребление специальных порошков и смесей, которые снижают аппетит, сжигают жиры, обладают послабляющим или диуретическим действиями. Основную группу таких веществ составляют биологически активные добавки.
      Эти препараты возникли в результате необходимости пополнения рациона современного человека дополнительными питательными веществами. Ни для кого не секрет, что еда становится все менее полезной, а содержание вредных компонентов в ней возрастает. Такое питание приводит к сбоям в организме, которые, наряду с неблагоприятной экологической обстановкой и многочисленными стрессами, становятся причиной многих заболеваний. Для восполнения недостатка полезных веществ и были придуманы биологически активные добавки. В настоящее время они относятся к средствам, способствующим профилактике различных заболеваний.
      Биологически активные добавки содержат в себе различные комплексы витаминов и микроэлементов. Для лучшего усвоения их рекомендуется принимать вместе с пищей.
      Аббревиатура БАД становится все более привычной для россиян. Эти продукты рекламируют в средствах массовой информации, выставляют в витринах аптек, назначают в поликлиниках и больницах. Населению настойчиво внушается мысль о необходимости использования БАД для поддержания здорового образа жизни.
   Однако, несмотря на массу информации, люди, как правило, не имеют представления о том, чем на самом деле являются эти биологически активные добавки и зачем они нужны. Реклама формирует в представлении людей неправильный образ продукта, преувеличивая пользу и замалчивая возможный вред от его употребления.
...
       Проблема с биологически активными добавками заключается в том, что их распространители, стремясь продать как можно больше товара, не информируют потребителей о возможной опасности их употребления для здоровья.

      Прежде всего у большинства населения сформировалось мнение, будто БАД являются лекарством. Это можно объяснить тем, что в последнее время все чаще рекомендации об использовании БАД слышатся из уст врачей. А сами добавки продаются в аптеках наряду с лекарствами.       На самом деле это не так. Минздрав РФ не признает БАД лекарственными продуктами, поскольку ими абсолютно ничего нельзя вылечить, в том числе и полноту. Но их разрешено продавать в аптеках в качестве профилактических средств.
      Между тем менее половины людей, употребляющих БАД, воспринимают их подобным образом. Они верят, что напитки и таблетки действительно решают проблему лишнего веса, воздействуя на организм на химическом уровне и не причиняя ему абсолютно никакого вреда. Люди обращаются к этим средствам, не осознавая, что причиняют своему организму скорее вред, чем пользу.
   Опасность употребления БАД в качестве лекарств для снижения веса заключается еще и в том, что люди самостоятельно назначают себе те или иные препараты. К тому же в погоне за видимыми изменениями люди могут начать прибегать к бесконтрольному употреблению БАД, принимая их в больших количествах, а также с другими, несовместимыми с ними или подавляющими их активность добавками и лекарствами.
...
       Люди часто обращаются к биологически активным добавкам из-за недоверия медикаментозному лечению. Это обычно приводит к запущенности заболевания.

      Другой проблемой при употреблении БАД в качестве средства для похудения является плохое качество продукта. Некоторые, в том числе и российские производители, выставляют на рынок товары, состав которых не соответствует надписи на этикетках, а содержание некоторых компонентов не соответствует принятым безопасным нормам. В результате такие добавки способны причинить вред.       БАД не являются официальными лекарствами, это всего лишь добавки к пище, поэтому с ними не проводятся никакие лабораторные или клинические исследования. По этой причине отсутствуют достоверные данные о побочных эффектах. Известно лишь о некоторых из них, но об этом никогда не сообщается производителями или распространителями.
      Исследование БАД в центрах санэпидназдзора, помимо перечисленных недостатков, очень часто выявляет также присутствие вредных компонентов в составе препаратов. На этикетках часто неправильно указывается химический состав продукта. Дозы, рекомендуемые в аннотации, не всегда соответствуют утвержденным.
   В рекламе продукта часто даются неправильные показания к его применению. Реклама играет значительную роль в формировании у людей неправильного представления о биологически активных добавках. Очень часто она просто вводит в заблуждение потенциальных потребителей относительно «чудесных» свойств представляемой БАД. Реклама обычно преследует только одну цель – добиться хорошей продажи продукта. Выздоровление покупателей целью не является.
...
       По данным аналитического опроса, больше половины покупателей БАД с делали приобретение после того, как услышали рекламу, герои которой сообщали, что добавки помогли им значительно похудеть и вылечить какие-либо заболевания.

      Люди слепо доверяют придуманным рекламным историям, покупают и употребляют БАД, не трудясь даже выяснить, какие у купленного препарата противопоказания. Результатом становится множество побочных эффектов, вызванных неумелым приемом продукта. Особенно это касается средств для похудения.
      Помимо БАД россияне все чаще прибегают к так называемым средствам народной медицины, тоже изготовленным на основе природных активных компонентов – трав, минералов и т. п. Такие снадобья принимаются обычно без консультации у врача, с уверенностью, что даже если они и не помогут, то, по крайней мере, и не навредят. Между тем лекарственные травы по своему воздействию на организм мало отличаются от синтетических лекарств. Слишком усердное употребление настоев из трав может привести к проблемам со здоровьем. В борьбе за совершенствование фигуры довольно легко нанести себе непоправимый вред.    Наименее эффективны средства для похудения, якобы обладающие просто магическими лечебными свойствами. К таким средствам часто относят мед, яблочный уксус, йогурт, чеснок, женьшень, гречиху, черную патоку и т. п. Например, распространено убеждение, что диета, основанная на яблочном уксусе, делает возможным сжигание излишков жира в организме. Йогурту приписывается способность приводить к долголетию. Женьшень вообще преподносится как эликсир жизни, решающий все проблемы. Также универсальным лечебным средством называют мед.
...
       Более 90% всех добавок по сертификации Госсанэпиднадзора определяются как общеукрепляющие средства. Лечебные свойства этим препаратам приписываются рекламой, и, очевидно, совершенно безосновательно.

      Разумеется, все эти утверждения имеют под собой основания. Однако, для того чтобы нормализовать свой вес и улучшить здоровье, необходимо строго соблюдать показания по применению этих средств. В противном случае вместо пользы организму будет нанесен вред. Например, от женьшеня может развиться гипертония, а мед может вызвать аллергию. Средство для похудения «Гербалайф»       Продукция одноименной компании включает в себя несколько диетических программ, обеспечивающих удачное похудение и одновременное оздоровление организма.
Базисная программа        Формула 1
      Включает в себя белковый коктейль «Protein Drink Mix», который заменяет обычную порцию пищи. Напиток содержит белки и 18 аминокислот, имеет низкую калорийность и небольшое содержание жиров.
       Формула 2
      Включает в себя мультивитамины и минеральные вещества, а также растительные экстракты, которые должны обеспечить организм всеми необходимыми питательными элементами.
       Формула 3
      Активные вещества этого препарата являются клеточными активаторами (Cell Activator), то есть повышают эффективность усвоения организмом витаминов и минеральных веществ.
Расширенная программа       В эту программу входят все компоненты базисной программы и еще вводятся дополнительные продукты.
       Зеленые и бежевые таблетки « Thermojetics »
      Они, по утверждению распространителей, способствуют созданию необходимого энергетического баланса, помогают контролировать аппетит и выводят излишек жира из организма.
       Таблетки « N . R . G
      Предполагается, что они дают заряд энергии, прибавляющей бодрости и жизненных сил организму.
Полная программа       Эта программа, помимо всех компонентов базисной и расширенной программ, включает и ряд других препаратов.
       Таблетки « Cetl - U - Loss »
      Они обладают антицеллюлитным действием.
       Таблетки активированной клетчатки Они создают ощущение сытости и препятствуют усвоению жиров из пищи.
       Растительный концентрат « Thermojetics » Это тонизирующий напиток, употребляемый как в холодном, так и в горячем виде. Он должен благотворно влиять на энергетический обмен и способствовать сжиганию жиров. Его можно пить в любое время, в том числе во время еды и физических упражнений.
Очистительная программа       Эта программа рассчитана на 21 день и предназначена для очищения желудочно-кишечного тракта с целью улучшения его функционирования.
       AM Replenishing Formula
      Этот препарат влияет на деятельность толстого кишечника. Принимается до обеда.
       РМ Formula
      Данный препарат обладает слабительным действием, что способствует естественному самоочищению кишечника. Принимается после обеда.
       Таблетки Florafiber
      Они способствуют восстановлению нормальной флоры кишечника.
Дополнительные препараты       Эти продукты можно употреблять отдельно или в комплексе уже выбранной программы для похудения в качестве дополнительного средства.
       Напиток «Алоэ Вера»
      Это напиток, влияющий на деятельность кишечника и пищеварительной системы. Обладает слабительным действием.
       Белковый напиток « Bulk & Muscle Formula »
   Название напитка можно перевести как «состав для наращивания массы и мышц». Этот продукт применяют для увеличения веса и наращивания мышечной массы, чему должно способствовать большое содержание белков. Рекомендуется для употребления атлетам, культуристам и всем, кто хочет набрать вес.
...
       Ученые Института питания Российской академии медицинских наук, проведя экспертизу продукции «Гербалайф», отметили, что от набора трав, входящих в ее состав, ни стать здоровым, ни похудеть нельзя. Ни одна независимая лаборатория мира также не подтвердила положительного эффекта от применения «Гербалайфа ».

       Напиток « N . R . G       Это растворимый чайный напиток из свежей гуараны. Он дает заряд бодрости и жизненных сил на целый день.
       Желтые таблетки « Thermojetics »
      Они дают ощущение сытости, рекомендуется употреблять их в вечернее время.
Вpeд от средства «Гербалайф»       Эффект похудения при употреблении комплексов «Гербалайф» достигается в результате того, что добавки, запиваемые водой, в желудке разбухают, что и вызывает ощущение сытости. Такая «еда» заменяет два полноценных приема пищи.
      Однако подобные пищевые добавки очень быстро выводятся организмом, из-за чего он начинает испытывать еще большую потребность в настоящей еде. Поэтому эффективность этого метода питания весьма сомнительна.
      Вред от многих продуктов «Гербалайф» для похудения заключается в слабящем действии некоторых составляющих пищевых добавок, что приводит к потере организмом воды, вместе с которой из него выводятся жизненно важные элементы – такие, как натрий, калий и другие полезные минералы. По окончании приема препарата потерянные килограммы возвращаются. О вредных свойствах растения гуараны будет более подробно сказано ниже.
Чаи для похудения    Эти напитки приготавливаются обычно на основе трав. Между тем такие травы вызывают побочные эффекты. Так, средства, влияющие на толстый кишечник, ускоряя передвижение его содержимого, как правило, содержат смолистые вещества, которые вызывают раздражение слизистой кишечника. У человека появляются неприятные схваткообразные боли внизу живота. Подобное действие оказывают практически все рекламируемые чаи для похудения.
...
       Для смягчения побочного эффекта рекомендуется употреблять чаи для похудения натощак перед завтраком или вечером после ужина, поскольку их слабящее действие проявляется не раньше, чем через 8-10 ч.

      Опасность подстерегает также тех, кто употребляет подобные средства на протяжении длительного времени. В результате в организме может нарушиться водный обмен, что приведет к дефициту микроэлементов и других необходимых веществ. Кроме того, с прекращением приема чаев для похудения обнаруживается вялость кишечника.       Подобное действие производят любые мочегонные травы – такие, как полевой хвощ или лист толокнянки.
Препараты, снижающие аппетит       Многие фирмы предлагают средства для похудения, подавляющие аппетит, вплоть до полного его исчезновения.
   Подобные препараты также приготавливаются на растительной основе. К ним относятся многочисленные «чудодейственные» таблетки на основе гуараны – семян лианы, растущей на берегах Амазонки.
...
       Индейцы племени Гуарани веками использовали семена этого растения. Индейцы их жарят, толкут, смешивают с водой. Еще испанские завоеватели заметили, что некоторые местные жители, которых использовали в качестве проводников, очень выносливы, энергичны, мало едят и хорошо себя чувствуют. Секрет заключался в том, что, когда индейцы начинали чувствовать усталость, они жевали семена гуараны.

      Семена гуараны богаты чистым кофеином, содержание которого достигает 6%, в то время как в самих семенах кофе его всего 2%. Кофеин действительно способствует снижению аппетита, прибавляет бодрости и повышает выносливость. Такими же свойствами обладают кола и ма хуанг.
...
       Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, лучше обращаться за советами к лечащему врачу, а не заниматься самолечением биологически активными добавками.

   Вред от препаратов снижающих аппетит       Подавление аппетита, бодрость, повышенная работоспособность – все это характерно только для начальной стадии применения. Затем возбуждение сменяется торможением, появляется сонливость, возрастает усталость, то есть наступает нервное истощение.
      Кофеин также усиливает секреторную деятельность желудка, но при длительном применении и одновременном отказе от еды может привести к развитию язвенной болезни желудка. Вполне очевидно, что таблетки, содержащие кофеин или гуарану, нельзя принимать тем, кто страдает артериальной гипертонией, бессонницей, а так же людям пожилого возраста. В инструкциях предлагаемых препаратов об этих противопоказаниях обычно не говорится.
      Особенно вреден препарат для беременных. Вообще ученые не перестают заявлять, что женщинам, ожидающим ребенка или кормящим грудью, вообще не рекомендуется пытаться похудеть. Лучше сделать это чуть позже.
   Недавние исследования ученых-медиков из Венеции показали, что препараты, снижающие аппетит, вызывают повышение давления в крови и легких. Данные их исследований говорят, что у большинства людей, принимающих подобные препараты, в итоге развиваются заболевания сердца и легких, а также гипертензия, сопровождающаяся затруднением дыхания, повышенной утомляемостью, головокружением и т. д.
...
       Препараты, снижающие аппетит, наиболее популярны среди женщин в возрасте 30-40 лет. Для них таблетки для похудения – это быстрый способ снижения веса перед пляжным сезоном.

      Согласно данным венецианских медиков, препараты, снижающие аппетит, вызывают также сужение или блокировку кровеносных сосудов в легких. Об этом свидетельствуют проведенные медицинские исследования. Председатель Всемирного конгресса по повышенному артериальному легочному давлению Наззарено Галлие заявил: «Анорексивные препараты действуют путем освобождения серотонина, вещества, блокирующего чувство голода. Но в некоторых случаях это вещество может оказать негативное воздействие на циркуляцию крови в легких, провоцируя сужение или закупорку кровеносных сосудов.       Это вызывает повышение артериального легочного давления, тяжелое заболевание, которое приводит к перегрузке сердца и со временем может привести к сердечной недостаточности.
      В двух исследованиях, проведенных учеными в Болонье и Париже, были обследованы 2000 пациентов с повышенным артериальным легочным давлением. В результате проведенной работы была установлена связь между приемом препаратов, снижающих аппетит, и артериальной легочной гипертонией. 30% обследованных пациентов принимали анорексивные препараты, содержавшие фенфлурамин, анфетамин и фенилпропаноламин.
      Использование этих веществ в качестве анорексантов уже запрещено, однако эффект от их приема может сказаться и через пять лет.
   В настоящее время специалисты проводят исследования с целью выявить генную предрасположенность некоторых людей к негативному воздействию со стороны анорексантов».
...
       Между тем закупорка легочных сосудов приводит к затруднению циркуляции крови, и сердце, работая в условиях повышенного давления, начинает быстро уставать. В итоге попытки соблюдать диеты с добавлением таблеток и других средств для похудания могут стать причиной заболеваний сердца.

      Наконец, препараты, снижающие аппетит, вызывают повышенную нервозность и приводят к депрессии. Некоторые врачи уверены, что подобные препараты оказывают негативное воздействие и на функцию головного мозга. Препараты, наполняющие желудок и дающие ощущение сытости       Подобных препаратов очень много. Они должны заполнять желудок, препятствуя съеданию большого количества пищи. Обычно это таблетки, которые в соединении с жидкостью сильно разбухают.
Вред от таблеток, наполняющих желудок       Прежде всего следует отметить, что не все таблетки сильно увеличиваются в объеме при впитывании в себя жидкости. Таким образом они могут и не наполнить желудок полностью. Те же, которые наполняют, способствуют растяжению желудка, так как организм все равно испытывает потребность в питательных веществах, побуждая человека к увеличению объема съедаемых продуктов. Это впоследствии приводит к регулярному перееданию.
      Часто такие препараты становятся причиной неприятного запаха изо рта. Они впитывают в себя вместе с жидкостью растворенные в ней полезные вещества – минералы, витамины, кислоты и т. д. В результате организм еще больше недополучает питательных веществ, что очень плохо отражается на обмене веществ.
      Кроме того, препараты этого типа негативно воздействуют на микрофлору кишечника, уничтожая, наряду с патогенными, благотворные бактерии, что приводит к незащищенности слизистой желудка перед воздействием поступающих с пищей новых вредоносных бактерий, вирусов, гельминтов, резко увеличивается патогенная микрофлора. В результате у человека, регулярно принимающего такие препараты, могут развиться тяжелые заболевания желудочно-кишечного тракта. Возникает опасность возникновения эрозии и язв слизистой пищеварительного тракта, возрастает риск развития раковых опухолей.
      Многие из препаратов данной группы создают эффект похудения не только за счет наполнения желудка, но и благодаря мочегонному или послабляющему действию. Люди, часто и в больших количествах употребляющие такие продукты, очень рискуют своим самочувствием. В результате работа кишечника может быть значительно ослаблена, организм будет страдать от потери жидкости, что очень опасно для здоровья.
      Балластные вещества вредны для людей старческого возраста и больных, находящихся на постельном режиме, а также людей, страдающих органической патологией толстой кишки или при наличии угрозы непроходимости. Пожилые люди, принимая диетические отруби и растительную клетчатку, могут подвергнуться избыточной бактериальной ферментации и повышенному газообразованию, приводящему к вздутию живота, появлению урчания и болей.
   Некоторые люди, страдающие хроническим запором на фоне раздраженного кишечника, плохо переносят продукты, содержащие пищевые волокна.
...
       Следует помнить, что прием балластных средств требует обязательного употребления большого количества воды, чтобы не нарушился кишечный транзит.

   Препараты, сжигающие жир, и низкокалорийные коктейли       К этой группе препаратов для похудения относятся в основном продукты, содержащие бромелайн – вытяжку из ананаса. Это вещество обладает свойством расщеплять жиры. Остальные свойства вещества еще не изучены.
      Помимо бромелайна, в препараты, сжигающие жир, обычно включают различные аминокислоты, которые не приносят вреда здоровью и быстро дают ожидаемый эффект.
Вред препаратов сжигающих жир, и низкокалорийных коктейлей       Основным недостатком таких препаратов является то, что по окончании их приема вес снова набирается, поскольку такая диета не изменяет систему питания и аппетит остается прежним. Опасность употребления препаратов этой группы заключается в том, что вещества, входящие в их состав и обладающие свойством расщеплять жиры, еще мало изучены. Их действительное влияние на организм неизвестно и может оказаться пагубным для здоровья.
      Низкокалорийные коктейли, включающие в себя бромелайн, не приносят большой пользы и хорошего эффекта. Такие коктейли быстро выводятся из желудка, не успевая доставлять в организм содержащие в себе питательные вещества. В результате, как правило, появляется повышенный аппетит, из-за которого очень быстро вновь набираются килограммы. В связи с этим все подобные напитки рекомендуется употреблять только в случае необходимости и не чаще 2-3 раз в неделю.
Препараты эфедры       Биодобавки на основе эфедры становятся очень популярным средством для похудения. Однако далеко не все, кто решился принимать их, знают о том, что они очень вредны, негативно влияют на нервную систему и психику человека. Во многих странах эфедра и эфедрин запрещены для продажи. В России же эти вещества входят в состав биологически активных добавок и свободно распространяются среди людей, желающих похудеть.
   Проводимые научные исследования эфедрина и эфедры показали, что эти вещества действительно производят на некоторое время эффект снижения веса. Однако они имеют большой список противопоказаний, который должен заставлять задумываться о целесообразности употребления продуктов, изготовленных на основе этих веществ.
...
       Эфедрин часто используется спортсменами в качестве допинга. Однако его употребление приводит к негативным результатам, проявляющимся в психических и нервных расстройствах, заболеваниях пищеварительной системы, болезнях сердца и т. д. Профсоюзы спортивных организаций призывают отказаться от употребления спортсменами продуктов, содержащих эфедрин. Международный олимпийский комитет также запретил эфедру и эфедрин к применению.

      Побочными эффектами подобных продуктов являются депрессии, нервные расстройства и бессонница. Передозировка может привести к нервному возбуждению, нарушению кровообращения, возникновению дрожания конечностей, задержке мочи, рвоте, усиленному потоотделению и сыпи. Наблюдались также более тяжелые последствия – инфаркт, инсульт, конвульсии и даже смерть.       Все эти осложнения вынудили Федеральный суд США в 2004 году вынести запрет на биодобавки, содержащие эфедру. Однако производители этого средства для похудения опротестовали решение FDA в суде, заявляя, что запрет был наложен лишь на лекарственные средства, а не на пищевые продукты. А ведь биологически активные добавки относятся к пищевым продуктами, а не к лекарствам. В итоге суд поддержал протест и запрет был аннулирован.
      Ситуация с добавками, содержащими эфедру, тем более неопределенна, что от их производителей нельзя требовать безопасности препарата, так как их продукция не является лекарственным средством.