В странах, достигших сплошной Г. населения, применяется показатель образования , а показатель Г. сохраняет познавательное значение лишь в исторической оценке развития культурного строительства. Однако оба показателя находят применение в международной характеристике культурного уровня населения стран мира.
В дореволюционной России при недоступности школ для детей трудящихся, в условиях запрета обучения детей нерусских национальностей на родном языке, при отсутствии письменности у многих народностей миллионы детей были лишены возможности обучаться грамоте. По данным переписи 1897, использованным В. И. Лениным в характеристике Г. дореволюционной России, в составе всего населения империи был 21% грамотных, а за вычетом детей до 9 лет - 27% (по Сибири соответственно 12 и 16%, по Средней Азии - 5 и 6% ).
Великая Октябрьская социалистическая революция открыла всем народностям СССР доступ в школы с обучением на родном языке. Декретом, подписанным В. И. Лениным 26 декабря 1919, всё население страны в возрасте от 8 до 50 лет, не умевшее читать или писать, обязывалось обучаться грамоте на родном или русском языке - по желанию.
Работа по ликвидации неграмотности среди взрослого населения приняла массовый характер, миллионы неграмотных вовлекались в организованные для них школы грамоты , широко проводились подготовительные мероприятия по осуществлению всеобщего обязательного школьного обучения (см. Всеобщее обучение ). За период с 1923 по 1939 в СССР обучалось более 50 млн. неграмотных и около 40 млн. малограмотных. Уровень грамотности женщин за 13 лет (1926-1939) повысился почти вдвое. Общую картину грамотности см. в табл. 1 и 2.
Табл. 1. - Процент грамотных в возрасте 9-49 лет
| Население | Годы переписи | ||||
| 1897 | 1926 | 1939 | 1959 | 1970 | |
| Городское: | |||||
| мужчины | 66,1 | 88,0 | 97,1 | 99,5 | 99,9 |
| женщины | 45,7 | 73,9 | 90,7 | 98,1 | 99,8 |
| Всего | 57,0 | 80,9 | 9 3,8 | 98,7 | 99,8 |
| Сельское: | |||||
| мужчины | 35,5 | 67,3 | 91,6 | 99,1 | 99,6 |
| женщины | 12,5 | 35,4 | 76,8 | 97,5 | 99,4 |
| Всего | 23,8 | 50,6 | 84,0 | 98,2 | 99,5 |
| Городское и сельское: | |||||
| мужчины | 40,3 | 71,5 | 93,5 | 99,3 | 99,8 |
| женщины | 16,6 | 42,7 | 81,6 | 97,8 | 99,7 |
| Всего | 28,4 | 56,6 | 87,4 | 98,5 | 99,7 |
Табл. 2. - Процент грамотных сред и населения союзных республик в в озрасте 9-49 лет (по переписи 1970)
| Союзные республики | Городское население | Сельское население | Городское 11 сельское население | ||||
| мужчины | женщины | мужчины | женщины | мужчины | женщины | ||
| РСФСР | 99,6 | 98,2 | 99,1 | 97,1 | 99,3 | 97,7 | |
| Украинская ССР | 99,7 | 98,7 | 99,5 | 98,9 | 99,6 | 98.8 | |
| Белорусская ССР | 99,6 | 98,7 | 99,4 | 98,6 | 99,5 | 98,6 | |
| Узбекская ССР | 99,0 | 97,1 | 98,9 | 97,5 | 99,0 | 97,3 | |
| Казахская ССР | 98,9 | 95,2 | 98,7 | 95,0 | 98,8 | 95,1 | |
| Грузинская ССР | 99,5 | 98,5 | 99,3 | 98,7 | 99,4 | 98,6 | |
| Азербайджанская ССР | 99,0 | 95,8 | 98,7 | 96,1 | 98,8 | 96,0 | |
| Литовская ССР | 99.3 | 98,5 | 98,6 | 97,9 | 98,9 | 98.1 | |
| Молдавская ССР | 98,6 | 95,5 | 99,3 | 97,0 | 99,1 | 96,8 | |
| Латвийская ССР | 99,6 | 99,2 | 99,0 | 98,1 | 99,4 | 98,8 | |
| Киргизская ССР | 99,1 | 96,8 | 99,0 | 97,2 | 99,0 | 97,0 | |
| Таджикская ССР | 97,9 | 93,7 | 98,0 | 95,1 | 98,0 | 94,6 | |
| Армянская ССР | 99,2 | 97,6 | 99,3 | 97,6 | 99,2 | 97,6 | |
| Туркменская ССР | 98,1 | 93,5 | 97,3 | 93,2 | 97,7 | 93,4 | |
| Эстонская ССР | 99,8 | 99,6 | 99,4 | 99,4 | 99,7 | 99,5 | |
Значительные успехи в ликвидации неграмотности достигнуты и в других социалистических странах, население этих стран почти полностью грамотно. Достаточно высокая Г. населения в экономически развитых капиталистических странах (Великобритания, США, Франция, ФРГ, Швейцария, Япония и др.).
Серьёзных успехов в борьбе за Г. населения добиваются народы Азии и Африки, вставшие на путь государственной и национальной независимости. Однако уровень Г. населения в экономически слаборазвитых, зависимых или долгое время находившихся под иностранным господством странах продолжает оставаться низким. По данным ЮНЕСКО (1962), в Африке - около 120 млн., неграмотных (около 80% среди взрослых); в Азии и Океании (без социалистических стран) - около 350 млн. (свыше 50%), в арабских странах - около 44 млн. (около 80%). В большинстве стран Латинской Америки количество неграмотных достигает 50-60%. В 1965, по данным ЮНЕСКО, в мире насчитывалось 750 млн. неграмотных. Низкая степень охвата детей школами во многих странах ведёт к росту числа неграмотных - ежегодно их число возрастает в среднем на 3,5 млн. чел. В 1966 Генеральная конференция ЮНЕСКО приняла предложение Всемирного конгресса министров просвещения по вопросам ликвидации неграмотности (Тегеран, 1965) об учреждении Международного дня распространения грамотности (8 сентября).
Термин «Г.» обозначает также: а) наличие соответствующих знаний в какой-либо области (политическая грамотность, техническая грамотность); б) умение излагать свои мысли в соответствии с нормами литературного языка (грамматическими, стилистическими, орфоэпическими и др.).
М. П. Кашин.
Грамоты
Гра'моты,деловые документы (главным образом акты) и письма, как официального, так и частного происхождения, на Руси 10- 17 вв. Термин заимствован из Византии, где grammata обозначала послания, указы, письменные документы вообще.
«Повесть временных лет» упоминает грамоту Владимира Святославовича, данную церкви Богородицы на десятину . Г. писались на досках, лубе-берёсте (см. Берестяные грамоты ), пергаменте, а с 14 в. - на бумаге. Древнейшая дошедшая до нас подлинная Г. на пергаменте - жалованная Г. князя Мстислава Владимировича, данная новгородскому Юрьеву монастырю на землю (12 в.). Сохранились и более ранние берестяные Г. Развитие феодальных отношений привело к появлению множества Г. Основную часть их составляют акты . Особую группу Г. составляют т. н. судные Г. (см. Новгородская судная грамота . Псковская судная грамота ) 14-15 вв., представляющие собой судебные кодексы Новгородской и Псковской феодальных республик. С 18 в. термин «Г.» перестаёт широко употребляться в связи с введением правительством Петра I новой, западноевропейские номенклатуры документов. После реформы 1861 большое значение имели уставные Г., определявшие взаимоотношения помещиков и освобожденных крестьян. В 19 в. получила распространение выдача Г. на чин, звание, титул и т. п.
Ныне термин «Г.» сохранился за некоторыми видами документов: Верительные Г. послов, Похвальные Г., Почётные Г. за достижения в производственной, общественной работе, спорте и т. п.
Лит.:Тихомиров М. Н., Источниковедение истории СССР, т. 1, М., 1962; Черепнин Л. В., Русские феодальные архивы XIV-XV вв., ч. 1-2, М. - Л., 1948-51; Арциховский А. В. и Борковский В. И., Новгородские грамоты на бересте, М., 1958.
С. М. Каштанов.
В научной исторической литературе рус. термин «Г.» применяют и к западноевропейским документам феодального периода, юридически оформлявшим права, привилегии или обязанности (имущественные, судебные, налоговые, военно-политические и т. и.) отдельных лиц или учреждений, а также фиксировавшим судебные решения и различные сделки. (Эти документы, составлявшиеся до 13-14 вв. главным образом на латинском языке, а позднее на национальных языках, имели свою номенклатуру.) Наиболее древние из сохранившихся западноевропейских Г. относятся к 7 в. (Г. франкских королей, оформлявшие земельные дарения, иммунитетные пожалования и др.); большинство ранних Г. дошло до нас в копиях, записанных в картуляриях . Особенно многочисленны западноевропейские Г. 11-15 вв. (Г. о купле и продаже земли, о передаче её в держания; Г. о личном освобождении крестьян, о правах и вольностях горожан и др.). Для различных видов Г. существовали особые образцы их составления (т. н. формулы).
Ю. Л. Бессмертный.
Грампианские горы
Грампиа'нские го'ры(Grampians), самые высокие горы о. Великобритания. Высота до 1343 м(г. Бен-Невис). Расположены в Шотландии, между долиной-грабеном Глен-Мор на С. и Шотландской низменностью на Ю. Длина около 250 км. Сложены кристаллическими и метаморфическими породами. Вершинная поверхность преимущественно слабо волнистая, расчленена узкими долинами рек и озёрными котловинами, заложенными в тектонических разломах. Широко распространены формы ледниковой экзарации. Умеренный океанический климат с прохладным летом; осадков более 1000 ммв год. Торфяники, верещатники, горные луга.
Грампластинка
Грампласти'нка,см. Граммофонная пластинка .
Грамши Антонио
Гра'мши(Gramsci) Антонио (23.1. 1891, Алее, о. Сардиния, - 27.4.1937, Рим), основатель и руководитель Коммунистической партии Италии, теоретик-марксист. Родился в семье мелкого служащего. В 1911-14 учился в Туринском университете на филологическом факультете. В 1913 вступил в Итальянскую социалистическую партию. В годы 1-й мировой войны 1914-18 редактировал туринский социалистический еженедельник «Иль гридо дель пополо» («II grido del popolo»); одновременно Г. сотрудничал в туринском издании социалистической газеты «Аванти!» («Avanti!»).
Г. быстро проявил себя как выдающийся представитель молодого поколения итальянских революционеров, начавших борьбу против реформизма в социалистической партии. В 1917 принял участие в создании внутри партии «Революционной фракции непримиримых». После антивоенного вооруженного восстания в Турине в августе 1917 был избран секретарём местной секции социалистической партии.
Идеи ленинизма и Октябрьская социалистическая революция оказали решающее влияние на теоретическую и практическую деятельность Г. В условиях послевоенного революционного подъёма в Италии Г. выступил инициатором движения за создание фабрично-заводских советов, которое стало своеобразной формой борьбы итальянского пролетариата за власть в 1919-20. В борьбе за организацию фабрично-заводских советов главная роль принадлежала группе «Ордине нуово» («Новый строй»), которую Г. вместе с П. Тольятти, У. Террачини и др. молодыми социалистами создал в мае 1919. В еженедельнике «Ордине нуово» («Ordine nuovo») в 1919-20 публиковались статьи Г., в которых на основе глубокого анализа структуры итальянского общества и особенностей его исторического развития Г. выдвинул задачу борьбы за союз промышленного пролетариата Севера с крестьянами Юга и показал, что осуществление такого союза - важнейшая предпосылка гегемонии пролетариата в конкретных итальянских условиях. Написанный Г. доклад туринской секции «За обновление социалистической партии» получил одобрение В. И. Ленина на 2-м конгрессе Коминтерна (1920). В ноябре 1920 абстенционисты (группа А. Бордиги ), левые максималисты и группа «Ордине нуово» создали объединённую коммунистическую фракцию. В январе 1921 на 17-м съезде Итальянской социалистической партии в Ливорно эта фракция порвала с реформистами и центристами и основала Коммунистическую партию Италии (КПИ).
В 1922-23 Г. был делегатом от КПИ в Исполкоме Коминтерна и жил в Советском Союзе. В 1924 по инициативе Г. создана ежедневная газета партии «Унита» («l'Unita»), которая, проводя линию КПИ, стремилась объединить всех трудящихся в борьбе против фашизма. В мае 1924 Г. вернулся в Италию. Ведя настойчивую борьбу против сектантской политики руководства КПИ, возглавлявшегося Бордигой, Г. добился создания в партии новой руководящей группы. Возглавляя в 1924-26 парламентскую группу коммунистов, Г. разоблачал с трибуны палаты депутатов преступную политику фашизма. Одновременно Г. продолжал теоретическую разработку проблем борьбы итальянского пролетариата.
8 ноября 1926 фашисты арестовали Г. и сослали на о. Устика. В 1928 фашистский трибунал приговорил Г. к 20 годам тюремного заключения (затем в результате нескольких амнистий этот срок был сокращён - он истекал в 1937). Большую часть заключения Г. провёл в тюрьме Тури (около Бари). Тяжёлые условия жизни в тюрьме подорвали его здоровье, и через несколько дней после формального освобождения Г. скончался.
Бесстрашный борец за дело рабочего класса, Г. последовательно отстаивал и развивал принципы марксистской революционной теории. Г. оставил большое теоретическое наследие, вошедшее в знаменитые «Тюремные тетради», созданные в годы заключения. Его работы в области истории, философии и культуры идейно вооружают пролетариат.
Главной целью исторических исследований Г. была научная разработка проблемы гегемонии пролетариата. С этим тесно связаны исследования Г., посвященные эпохе Рисорджименто - периоду борьбы за национальное освобождение и объединение Италии в 19 в. На конкретных исторических примерах Г. показывает, что союз с крестьянством определяет политический успех той силы, которая осуществляет руководящую роль в этом союзе. Г. создаёт цельную марксистскую концепцию Рисорджименто. Он рассматривает Рисорджименто как буржуазную революцию, оставшуюся незавершённой главным образом потому, что в Италии не были осуществлены революционные преобразования в деревне. Сохранение феодальных пережитков, слабость демократического лагеря обусловили внутреннее бессилие т. н. либерального государства, которое особенно отчётливо выявилось после 1-й мировой войны (в начале 20-х гг.). Пролетариат, указывает Г., должен учесть уроки истории и в качестве гегемона революции повести за собой широкие народные массы.
Г. стремится выявить все те кардинальные проблемы, которые не были решены в борьбе за национальное объединение и продолжали тормозить экономическое и политическое развитие страны; он исследует в историческом плане проблему разрыва между городом и деревней, Севером и Югом, интеллигенцией и народом. Особенно большое внимание уделяет Г. изучению вопросов, связанных с проблемой экономической и политической отсталости Юга Италии, - т. и. южному вопросу, который он рассматривает прежде всего как вопрос крестьянский. Важнейшей задачей пролетариата и его авангарда - коммунистической партии Г. считал борьбу против буржуазной идеологии.
В своих философских работах Г. стремился дать всестороннее изложение марксизма как всеобъемлющего и цельного мировоззрения. Особое внимание он уделял проблеме связи между теорией и практикой, одним из важнейших аспектов которой был вопрос об отношениях между рабочим классом и интеллигенцией. В установлении единства между ними Г. видел одно из главных отличий марксизма от буржуазных философских систем, и в частности от философии Б. Кроче . В противовес Кроче, который стремился спасти «высокую культуру», отделив её от политики и от масс, Г. утверждал необходимость контакта между «простыми людьми» и интеллигенцией «...именно для того, чтобы создать интеллектуально-моральный блок, который сделает политически возможным прогресс всей массы, а не только узких группок интеллигенции» (Избранные произведения, т. 3, М., 1959, с. 22). Выступая против тенденций осуществить единство «на низком уровне масс», Г. считал, напротив, необходимой борьбу за интеллектуальное возвышение масс. Критикуя всякого рода упрощения марксистской теории, Г., в частности, писал по поводу вульгаризации проблемы соотношения базиса и надстройки: нельзя «...представлять и объяснять любое колебание политического и идеологического барометра как непосредственное выражение изменений в базисе...» (там же, с. 98). Разрабатывая учение о гегемонии пролетариата, Г. обращает особое внимание на проблему духовного и нравственного руководства пролетариатом массами и обществом. Г. отстаивал идею общественно-активной роли искусства, ответственности писателя перед народом; вместе с тем он выступал против вульгаризации этих принципов, против декретирования, навязывания искусству его предмета, метода и задач. Именно в этом плане Г. ставил и решал вопросы о взаимосвязи искусства и масс, писателя и народа, подчёркивал огромное воспитательное значение искусства.
Труды Г. содействовали формированию в Италии плеяды философов и историков-марксистов; они имеют важное значение для всей деятельности итальянского рабочего класса и международного коммунистического движения.
Соч.: Opere, v. 1-10, [Torino], 1952-60; в рус. пер. - Избр. произв., т. 1-3, М., 1957-59; О литературе и искусстве, М., 1967.
Лит.:Аликата М., А. Грамши - основатель Итальянской коммунистической партии, [пер. с птал.], М., 1957: Бондарчук В.С., Проблемы итальянского Рисорджементо в теоретических трудах А. Грамши, «Новая и новейшая история», 1958, № 6; Големба А., Грамши, М., 1968; Егерман Э. Я., Антонпо Грамши о крестьянском вопросе в Италии, «Вопросы философии», 1950, №1: Лопухов Б. Р., А. Грамши, М., 1963; Мизиано К. Ф., Великая Октябрьская социалистическая революция и проблемы рабочего движения Италии в работах А. Грамши 1919-1920 гг., «Новая и новейшая история», 1957, № 2; Францев Ю. П., Грамши и проблема идейного воспитания масс, в сборнике: 40 лет Итальянской коммунистической партии, М., 1961: Togliatti P., Gramsci, Mil., 1949;Studi Gramsciani. Atti del convegno tenuto a Roma nei giorni 11-13 gennaio 1958, [Roma, 1958]: Gramsci e la cultura contemporanea, [v. 1-2, Roma, 1969–70].
Б. Р. Лопухов.
А. Грамши.
Гран
Гран(от лат. granum - зерно, крупинка), устаревшая единица массы, применявшаяся в русской аптекарской практике до введения метрических мер (см. Аптекарский вес ). За 1 Г. была принята масса, равная 62,2 мг. В системе английских мер Г. торговый, аптекарский и тройский (для взвешивания драгоценных металлов) равен 64,8 мг.
Гран па
Гран па(франц. grand pas, буквально - большой танец), ансамблевый танец в балете с участием солистов и кордебалета, обычно является заключительным танцем акта или картины (например, Г. п. виллис во 2-м акте «Жизели» А. Адана или в сцене бала 3-го акта «Раймонды» А. К. Глазунова и др.).
Гранада (город в Испании)
Грана'да(Granada), город в Южной Испании, в Андалусии, у северо-западного склона Сьерры-Невады, при слиянии рр. Хениль и Дарро. Административный центр провинции Гранада. 170,1 тыс. жителей (1969). Транспортный узел. Центр района поливного земледелия в межгорной котловине, называется Вега Гранада. Промышленность связана с переработкой с.-х. продукции. Производство ликёров, льняных и шерстяных тканей, ковров; кроме того, цементные и химические предприятия. Один из главных центров туризма в стране. Многочисленные отели, торговые заведения.
Ранняя история города, как и происхождение названия Г., спорны. Г. (араб. Гарната) приобрела значение лишь с 11 в., когда стала резиденцией боковой ветви Зиридов (1012-90). В 1090-1156 Г. - в руках Альморавидов , затем под властью Альмохадов . С 1238 столица Гранадского эмирата (династия Насридов), последнего арабского государства на территории Испании. В 13 в. Г. - один из самых процветающих городов Пиренейского полуострова: крупный центр производства шёлковых тканей, изготовления оружия; город, ведший оживлённую торговлю с арабскими странами. Этому в значительной мере способствовал постоянный приток мусульманского населения из областей, отвоёванных в ходе Реконкисты у арабов. В 1492, не выдержав длительной осады кастильскими войсками, Г. пала, Гранадский эмират прекратил своё существование. После массового изгнания (1568-70, 1609-10) морисков (являвшихся опытными шелководами и искусными ремесленниками) и прекращения традиционных торговых связей с Востоком город постепенно пришёл в упадок. В 18-19 вв. Г. восстановила своё промышленное значение. Во время гражданской войны 1936-39 Г. - опорный пункт фашистских мятежников.
Средневековый центр Г. с кривыми улицами частично реконструирован в начале 20 в.; новое строительство ведётся к С.-З. от него. Архитектурные памятники: остатки араб. укреплений, дома в стиле мудехар , собор (1523-1703, архитектор Э. де Эгас и др.); церкви - Сан-Хуан де лос Рейсе (около 1520, архитектор Р. Фернандес) с колокольней 13 в., Санта-Ана (1537-63, архитектор Д. до Силоэ); монастырь Ла Картуха (16-18 вв.), биржа («лонха»; 1518-22, архитектор Х. Г. де Прадес). На окраинах Г. - пещерные жилища, населённые беднотой. Во дворце Каса де Кастриль (1539) - Музей изобразительных искусств и археологии; на восточной окраине Г. - дворцовый комплекс Альгамбра .
Лит.:Sсhonberg J. L., Grenade et ie miracle andalou, P., 1957.
Гранада. Вид на часть дворцового комплекса Альгамбра. Середина 13 - конец 14 вв.
Гранада (город в Никарагуа)
Грана'да(Granada), город на Ю.-З. Никарагуа, административный центр департамента Гранада. 40 тыс. жителей (1968). Порт на северо-западном берегу оз. Никарагуа. Ж. д. и автодорогой соединён со столицей. Торговый центр с.-х. (кофе, сахарный тростник) района. Завод растительного масла (принадлежит компании США), сахара. Основан в 1524.
Гранадос Энрике
Грана'дос,Гранадос-и-Кампинья (Granados у Campina) Энрике (27.7.1867, Лерида, Каталония, - 24.3.1916, Ла-Манш), испанский композитор, пианист и педагог. Учился в Барселоне у Ф. Хурнета и Х. Пухоля (фортепиано), Ф. Педреля (композиция), совершенствовался в Париже у Ш. В. Берио (фортепиано) и Ж. Массне (композиция). Вернувшись в Испанию, много концертировал. Известен как интерпретатор Э. Грига и Ф. Шопена (сделал новую инструментовку его 2-го концерта); выступал совместно с И. Альбенисом, Э. Изаи, К. Сен-Сансом, Ж. Тибо и др. Организовал в Барселоне общество классических концертов (1900, существовало недолго) и Академию музыки (1901, руководил ею до 1916). Как композитор дебютировал фортепьянным циклом «Испанские танцы» (4 тетради, 1892-1900). Среди его фортепьянных пьес на национальные испанские сюжеты и мелодии - 2 цикла «Гойески» (по картинам Ф. Гойи), на основе которых позднее создал одноименную оперу (пост. 1916, Нью-Йорк). Г. - один из представителей «испанского музыкального возрождения» - направления, связанного с музыкальным народным искусством и развивающего национальные традиции. Автор 6 опер, симфонических поэм, сюит, фортепьянных трио, хоров, песен и др. сочинений, в которых широкое использование музыкального фольклора сочетается с профессиональным мастерством. Однако многим его произведениям присущи элементы салонности. Погиб в Ла-Манше при кораблекрушении.
Лит.:Fernandez-Cid A., Granados, [Madrid, 1956].
Гранат
Грана'т,гранатник, анар (Punica granatum), кустарник или небольшое дерево (высотой до 5 м) семейства гранатовых. Листья кожистые, цельнокрайные, обычно опадающие на зиму. Побеги колючие. Цветки образуются на приросте текущего года, одни из них более крупные, кувшинообразные, с нормально развитыми завязью, пестиком и пыльниками, образуют плоды, другие (85-95%) недоразвитые, короткопестичные, опадающие. Цветение в мае - августе. Опыление перекрёстное. Начало плодоношения наступает на 3-4-й год после посадки, полное - с 7-8 лет. Плоды созревают с сентября по ноябрь. При хорошем уходе с одного растения получают до 50-60 кгплодов. Плод (гранатина) ягодообразный, шаровидный, диаметром до 12 см(300-600 ги более), с чашечкой цветка на вершине, содержит 400-700 семян, с кожистым красным или желтоватым околоплодником. Съедобная часть - сочная оболочка семян - составляет около 50% массы плода. К почвам Г. нетребователен, но лучше растет и плодоносит на глубоких, богатых органическим веществом суглинках с лёгкой водопроницаемой подпочвой. Переносит температуру до - 16°С. В диком виде Г. распространён в горных районах Средней Азии, в Закавказье, Северо-западной Индии, Иране, Афганистане, Малой Азии. Культивируется в субтропических районах. В СССР выращивают в Крыму, Дагестане, республиках Закавказья и Средней Азии.
Плоды Г. используют в свежем виде, из сока готовят напитки, сиропы, приправы. Сок содержит 8-19% сахаров, 0,3-9% лимонной кислоты, танин, витамин С. Высушенную кору стволов, ветвей и корней Г., содержащих алкалоиды, применяют в отварах и экстрактах как противоглистное средство. Кожуру плодов употребляют иногда при колитах. В листьях, коре корней и стволов, в корке плодов содержатся в большом количестве (до 32%) дубильные вещества, употребляемые для дубления тонких кож и для изготовления красок. Лучшие сорта Г., культивируемые в СССР: Гюлоша азербайджанская, Гюлоша розовая, Бала-мюрсаль, Шах-пар, Крмызы кабух (Азербайджан); Казаке-анар, Ачик-Дона, Кзыл-анар (в республиках Средней Азии). Размножают Г. черенками, заготовляемыми осенью или зимой с наиболее урожайных растений, реже отводками, корневыми отпрысками. Саженцы размещают в районах укрывной культуры по схеме 5x3 мили 4x2 м., в районах неукрывной - 5х4 или 5x 5 м. Уход в период вегетации состоит в рыхлении почвы, прополке сорняков, удобрении, поливах, обрезке растений. Г. ценится в декоративном садоводстве; известны садовые формы с простыми и махровыми цветками, белой, жёлтой и красной окраски. В средней и северной полосе Европейской части СССР их выращивают как горшечно-кадочные растения. Г. повреждают плодожорка, тля, клещик, поражает фомопсис (рак ветвей).