Разнообразной и красочной была народная одежда У. Женский костюм состоял из вышитой рубахи (сорочки) и поясной одежды — дерги, запаски,
плахты,с 19 в.— юбки (спидницы), к которой в прохладную погоду добавляли безрукавки (керсетки, киптари и др.). Девушки заплетали волосы в косу, укладывали вокруг головы, украшая цветами, венком из бумажных цветов, пёстрыми лентами. Женщины носили различных видов чепцы, покрывая их длинной полотенцеобразной намиткой или платком. Мужской костюм состоял из сорочки и штанов (на Полесье и в Карпатах узких, на остальной территории— преимущественно типа шаровар) с добавлением также безрукавок (у гуцулов и др. горцев — меховых). Головным убором служили соломенные шляпы — брыли, войлочные или барашковые шапки. В холодное время мужчины и женщины носили свиту из домотканого сукна, преимущественно долгополую, зимой — разнообразные, обычно длинные, овчинные кожухи.
В процессе построения социалистического общества в СССР произошли большие изменения в материальной и духовной культуре У. Реконструированы города, выросли новые крупные благоустроенные промышленные центры. Изменили свой облик и украинские сёла; они электрифицированы и радиофицированы. Большинство их — благоустроенные поселения с административно-хозяйственным центром, современными жилыми домами и производственно-хозяйственными постройками совхоза или колхоза, обычно вынесенными к околице. В поселениях У. стойко сохраняется традиционная приверженность к озеленению. Вместо хат они застроены современными жилищами, в архитектуре которых используются лучшие народные традиции. Коренные изменения произошли в интерьере, который приближается к городскому. Комнаты меблированы современной фабричной мебелью, в быт прочно вошли многочисленные новые предметы хозяйственного и культурно-бытового назначения — холодильники, телевизоры и т.д.
Современная одежда У. характеризуется повсеместным распространением городского общеевропейского костюма с сохранением ряда элементов украинской национальной одежды и национальной одежды др. народов СССР (особенно в сельской местности).
В процессе социалистического строительства произошла коренная перестройка общественного и семейного быта У. На смену старому, основанному на классовом антагонизме быту пришёл новый, социалистический, коллективистский быт со свойственным для него единством личных и общественных интересов. Сложились новые отношения в семье, характеризующиеся равноправным положением её членов.
На новой социалистической и интернациональной основе получило дальнейшее развитие традиционное устно-поэтическое, музыкальное, хореографическое народное творчество У., а также разнообразные жанры народного изобразительного искусства — художественная роспись, вышивка, керамика, резьба по дереву, ковроткачество и пр.
Процесс социалистических преобразований на всех украинских землях способствовал консолидации украинской социалистической нации; этнографические особенности отдельных районов и групп украинского народа всё больше стираются. Одновременно происходит дальнейшее сближение У. с другими советскими народами. Современная украинская социалистическая нация вместе со всеми социалистическими нациями и народностями СССР составляет новую историческую общность — советский народ.Об истории, экономике и культуре У. см. в ст. Украинская Советская Социалистическая Республика.
Лит.:Народы Европейской части СССР, т. 1, М., 1964 (лит.); Восточно-славянский этнографический сборник. Очерки народной материальной культуры русских, украинцев и белорусов в XIX — начале XX вв., М., 1956; icторiя Украпнськоп РСР, т. 1—2, Кипв, 1967; Гуслистый К. Г., Ленин и вопросы этнической истории украинского народа, «Советская этнография», 1970, № 5; его же, До питания про утворення украпськоп нацiп, Кипв, 1967; Самойлович В. П., Народна творчicть в apxiтектурi ciльського житла, Кипв, 1961; Украпнське народне мистецтво, т. 2, Кипв, 1961; Стельмах Г. Ю., Icторичний розвиток ciльських поселень на Украпнi, Кипв, 1964; Наулко В. I., Етнiчний склад населения УРСР, Кипв, 1965; Кравець О. М., Ciмeйний побут i звичаг украпнського народу, Кипв, 1966; Кувеньова О. Ф., Громадський побут укранпського селянства, Кипв, 1966; Гошко Ю. Г., Громадський побут робiтникiв 3axiдноi Украпни. (1920—1939 рр.), Кипв, 1967; Маланчук В. А., Iнтер’эр украпнського народного житла, Кипв, 1973; Горленко В. Ф., Бойко I. Д., Куницький О. С., Народна землеробська технika украпнцiв, Кипв, 1971; Здоровега Н. I., Нариси народноп весiльноп обрядовостi на Украпнi, Кипв, 1974.
В. Ф. Горленко.
крепостей
(крепостных районов). Различали долговременные УР, имевшие систему прочных и сложных железобетонных и броневых фортификационных сооружений со специальным артиллеристским и пулемётным вооружением, и полевые УР, состоявшие главным образом из каменно-земляных и деревоземляных сооружений, приспособленных под штатное оружие полевых войск.
В процессе построения социалистического общества в СССР произошли большие изменения в материальной и духовной культуре У. Реконструированы города, выросли новые крупные благоустроенные промышленные центры. Изменили свой облик и украинские сёла; они электрифицированы и радиофицированы. Большинство их — благоустроенные поселения с административно-хозяйственным центром, современными жилыми домами и производственно-хозяйственными постройками совхоза или колхоза, обычно вынесенными к околице. В поселениях У. стойко сохраняется традиционная приверженность к озеленению. Вместо хат они застроены современными жилищами, в архитектуре которых используются лучшие народные традиции. Коренные изменения произошли в интерьере, который приближается к городскому. Комнаты меблированы современной фабричной мебелью, в быт прочно вошли многочисленные новые предметы хозяйственного и культурно-бытового назначения — холодильники, телевизоры и т.д.
Современная одежда У. характеризуется повсеместным распространением городского общеевропейского костюма с сохранением ряда элементов украинской национальной одежды и национальной одежды др. народов СССР (особенно в сельской местности).
В процессе социалистического строительства произошла коренная перестройка общественного и семейного быта У. На смену старому, основанному на классовом антагонизме быту пришёл новый, социалистический, коллективистский быт со свойственным для него единством личных и общественных интересов. Сложились новые отношения в семье, характеризующиеся равноправным положением её членов.
На новой социалистической и интернациональной основе получило дальнейшее развитие традиционное устно-поэтическое, музыкальное, хореографическое народное творчество У., а также разнообразные жанры народного изобразительного искусства — художественная роспись, вышивка, керамика, резьба по дереву, ковроткачество и пр.
Процесс социалистических преобразований на всех украинских землях способствовал консолидации украинской социалистической нации; этнографические особенности отдельных районов и групп украинского народа всё больше стираются. Одновременно происходит дальнейшее сближение У. с другими советскими народами. Современная украинская социалистическая нация вместе со всеми социалистическими нациями и народностями СССР составляет новую историческую общность — советский народ.Об истории, экономике и культуре У. см. в ст. Украинская Советская Социалистическая Республика.
Лит.:Народы Европейской части СССР, т. 1, М., 1964 (лит.); Восточно-славянский этнографический сборник. Очерки народной материальной культуры русских, украинцев и белорусов в XIX — начале XX вв., М., 1956; icторiя Украпнськоп РСР, т. 1—2, Кипв, 1967; Гуслистый К. Г., Ленин и вопросы этнической истории украинского народа, «Советская этнография», 1970, № 5; его же, До питания про утворення украпськоп нацiп, Кипв, 1967; Самойлович В. П., Народна творчicть в apxiтектурi ciльського житла, Кипв, 1961; Украпнське народне мистецтво, т. 2, Кипв, 1961; Стельмах Г. Ю., Icторичний розвиток ciльських поселень на Украпнi, Кипв, 1964; Наулко В. I., Етнiчний склад населения УРСР, Кипв, 1965; Кравець О. М., Ciмeйний побут i звичаг украпнського народу, Кипв, 1966; Кувеньова О. Ф., Громадський побут укранпського селянства, Кипв, 1966; Гошко Ю. Г., Громадський побут робiтникiв 3axiдноi Украпни. (1920—1939 рр.), Кипв, 1967; Маланчук В. А., Iнтер’эр украпнського народного житла, Кипв, 1973; Горленко В. Ф., Бойко I. Д., Куницький О. С., Народна землеробська технika украпнцiв, Кипв, 1971; Здоровега Н. I., Нариси народноп весiльноп обрядовостi на Украпнi, Кипв, 1974.
В. Ф. Горленко.
CH
2=C=O
CH
3COOH; 3) окисление индивидуальных углеводородов, например бутана, или бензиновых фракций; 4) взаимодействие метилового спирта и окиси углерода. Не утратил значения и способ получения У. к. из «древесного уксуса» — одного из продуктов
сухой перегонки древесины
(см. также
Лесохимия
)
.Пищевую У. к. получают уксуснокислым брожением спиртовых жидкостей (см.
Брожение,
Уксусная эссенция)
.