Наряду с внедрением механизации в с.-х. производство повысилась культура земледелия - улучшилась агротехника с.-х. культур, увеличилось использование минеральных удобрений, находит всё более широкое применение мелиорация земель, расширились сортовые посевы. В результате последовательного осуществления программы химизации сельского хозяйства З. получило возможность увеличить внесение минеральных удобрений (в условных единицах) с 1,6 кг/га(1913) до 207,1 кг/га пашни (1970), или в 129 раз. Если в 1913 земель с осушительной сетью было 3,2 млн. га,то в 1970 стало 10,2 млн. га, в том числе3,5 млн. гас закрытым дренажем. За 1913-70 площадь орошаемых земель возросла в 2,8 раза (с 4 млн. до 11,1 млн. га). Благодаря этому достигнуты значительные успехи в хлопководстве, рисосеянии, свеклосеянии, овощеводстве, плодоводстве, виноградарстве. В 1970 колхозы и совхозы занимали сортовыми посевами зерновых культур 95% всей площади (в т. ч. озимой пшеницы 99%, яровой пшеницы 97%, озимой ржи 97%), кукурузы на зерно 99,9%, сахарной свёклы 100%, подсолнечника 99,4%, льна долгунца 99,8%.
Изменилась структура посевных площадей. Если в 1913 зерновые культуры занимали 88,5% посевной площади, то в 1970 они заняли 57,7%. Повысился удельный вес технических (с 4,1 до 7%) и кормовых культур (с 2,8 до 30,4%).
Советское З. продвинулось далеко на север. Посевы пшеницы распространились до 60° с. ш., кукурузу на зерно и силос стали выращивать в центральных районах Европейской части Советского Союза, рис - на Северном Кавказе и Украине, сахарную свёклу - в Белоруссии, прибалтийских республиках, Поволжье, на Северном Кавказе, Алтае. В колхозное и совхозное производство внедрены новые ценные культуры - южная конопля, тонковолокнистый хлопчатник, кенаф, клещевина, сафлор, арахис, соя, чай, многие эфирномасличные и др. полезные с.-х. растения.
Посевные площади всех с.-х. культур за годы Советской власти увеличились с 118,2 млн. га(1913) до 206,7 млн. га(1970), или более чем на 75% (см. табл. 1). Большой рост посевных площадей произошёл с 1953 по 1963 в связи с массовым освоением целинных и залежных земель в восточных районах и на Ю.-В. Европейской части СССР.
Табл. 1. - Посевные площади сельскохозяйственных культур в СССР, млн. га
| С.-х. культуры | 1913 | 1928 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 |
| Вся посевная площадь | 118,2 | 113,0 | 150,6 | 146.3 | 203,0 | 206,7 |
| Зерновые культуры | 104,6 | 92,2 | 110,7 | 102,9 | 115,6 | 119,3 |
| В том числе: | ||||||
| пшеница | 33,0 | 27,7 | 40,3 | 38,5 | 60,4 | 65,2 |
| рожь | 29,1 | 24,6 | 23,3 | 23,7 | 16,2 | 10,0 |
| Технические культуры | 4,9 | 8,6 | 11,8 | 12,2 | 13,1 | 14,5 |
| В том числе: | ||||||
| хлопчатник | 0,69 | 0,97 | 2,08 | 2,32 | 2,19 | 2,75 |
| сахарная свёкла(фабричная) | 0,68 | 0,77 | 1,23 | 1,31 | 3,04 | 3,37 |
| лён-долгунец | 1,25 | 1,36 | 2,10 | 1,90 | 1,62 | 1,28 |
| подсолнечник | 0,98 | 3,9 | 3,54 | 3,59 | 4,19 | 4,78 |
| Картофель и овоще-бахчевые культуры | 5,1 | 7,7 | 10,0 | 10,5 | 11,2 | 10,1 |
| В том числе: | ||||||
| картофель | 4,2 | 5,7 | 7,7 | 8,6 | 9,1 | 8,1 |
| овощные | 0,6 | 0,8 | 1,5 | 1,3 | 1,5 | 1,5 |
| Кормовые культуры | 3,3 | 3,9 | 18,1 | 20,7 | 63,1 | 62,8 |
| в том числе однолетние и многолетние травы | 3,3 | 3,6 | 16,3 | 18,2 | 36,1 | 39,7 |
Особенно заметно увеличились посевы технических культур (почти в 3 раза), картофеля и овоще-бахчевых (в 2 раза) и кормовых культур (в 19 раз). Динамика роста урожайности и валовых сборов приведена в табл. 2.
Табл. 2. - Валовой сбор сельскохозяйственных культур в
СССР, млн. т
| Вид продукции и с.-х. культуры | 1913 | 1928 | 1940 | 1950 | 1960 | 1970 |
| Зерно | 86,0 | 73,3 | 95,6 | 81,2 | 125,5 | 186,8 |
| Хлопок-сырец | 0,74 | 0,79 | 2,24 | 3,54 | 4,29 | 6,89 |
| Сахарная свёкла (фабричная) | 11,3 | 10,1 | 18,0 | 20,8 | 57,7 | 78,3 |
| Подсолнечник | 0,75 | 2,13 | 2,64 | 1,8 | 3,97 | 6,14 |
| Картофель | 31,9 | 46,4 | 76,1 | 88,6 | 84,4 | 96,8 |
| Овощи | 5,5 | 10,5 | 13,7 | 9,3 | 16,6 | 20,3 |
Наибольшие успехи по урожайности с.-х. культур и валовому сбору основных продуктов З. достигнуты в 1966-70 в результате претворения в жизнь решений 23-го съезда партии и Мартовского (1965) пленума ЦК КПСС (см. табл. 3 и 4).
Табл. 3. - Урожайность сельскохозяйственных культур по пятилеткам (в среднем за год), цс 1 га
| С.-х. культуры | 1956-60 | 1961-65 | 1966-70 |
| Зерновые | 10,1 | 10,2 | 13,7 |
| Сахарная свёкла (фабричная) | 184 | 165 | 228 |
| Подсолнечник | 9,1 | 11,2 | 13,2 |
| Хлопчатник (хлопок-сырец) | 20,5 | 20,6 | 24,1 |
| Картофель | 94 | 94 | 115 |
| Овощные | 101 | 116 | 132 |
Табл. 4. - Валовые сборы основных продуктов земледелия по пятилеткам (в среднем за год), млн. т
| 1956-60 | 1961-65 | 1966-70 | |
| Зерно | 121,5 | 130,3 | 167,5 |
| Сахарная свёкла (фабричная) | 45,6 | 59,2 | 81,0 |
| Подсолнечник | 3,7 | 5,1 | 6,4 |
| Хлопок-сырец | 4,36 | 4,99 | 6,1 |
| Картофель | 88,3 | 81,6 | 94,8 |
| Овощи | 15,1 | 16,9 | 19,3 |
В 1971 средний урожай зерна составил 15,3 цс 1 га; валовой сбор - 181 млн. т.
Размещение и специализация З. в СССР сложились в зависимости от почвенно-климатических и экономических особенностей районов. О размещении и специализации З. по союзным республикам и крупным экономическим районам представление даёт структура посевных площадей в 1970 (по всем категориям хозяйств) (см. табл. 5).
Табл. 5. - Структура посевных площадей в 1970 (в % ко всей посевной площади)
| Союзные республики и экономические районы | С.-х. культуры | Союзные республики и экономические районы | С.-х. культуры | |||||||
| Зерно-вые | Техни-ческие | картофель и овоще-бахчевые | Кор-мовые | Зерно- вые | Техни-ческие | картофель и овоще-бахчевые | Кор-мовые | |||
| СССР | 57,7 | 7,0 | 4,9 | 30,4 | Украинская ССР | 47,3 | 12,0 | 7,9 | 32,8 | |
| РСФСР | 59,6 | 5,4 | 4,3 | 30,7 | Белорусская ССР | 41,4 | 5,2 | 16,6 | 36,8 | |
| Узбекская ССР | 32,7 | 50,6 | 3,5 | 13,2 | ||||||
| В том числе районы: | Казахская ССР | 73,2 | 1,1 | 0,9 | 24,8 | |||||
| Северо-Западный | 32,2 | 6,7 | 9,2 | 51,9 | Грузинская ССР | 52,7 | 5,4 | 7,8 | 34,1 | |
| Центральный | 48,7 | 4,4 | 9,8 | 37,1 | Азербайджанская ССР | 52,0 | 17,5 | 4,8 | 25,7 | |
| Волго-Вятский | 59,8 | 1,9 | 8,4 | 29,9 | Литовская ССР | 37,5 | 3,0 | 8,5 | 51,0 | |
| Центральночернозёмный | 51,7 | 12,3 | 4,5 | 31,5 | Молдавская ССР | 45,3 | 20,7 | 5,7 | 28,3 | |
| Поволжский | 65,9 | 4,7 | 2,4 | 27,0 | Латвийская ССР | 37,2 | 1,9 | 9,4 | 51,5 | |
| Северо-Кавказский | 53,9 | 10,1 | 2,2 | 33,8 | Киргизская ССР | 46,1 | 11,8 | 3,4 | 38,7 | |
| Уральский | 67,4 | 1,1 | 3,0 | 28,5 | Таджикская ССР | 41,9 | 34,8 | 3,6 | 19,7 | |
| Западно-Сибирский | 66,3 | 1,7 | 2,6 | 29,4 | Армянская ССР | 45,6 | 3,0 | 8,9 | 42,5 | |
| Восточно-Сибирский | 65,4 | 0,2 | 3,1 | 31,3 | Туркменская ССР | 13,3 | 63,0 | 5,5 | 18,2 | |
| Дальневосточный | 42,3 | 31,4 | 6,2 | 20,1 | Эстонская ССР | 42,7 | 0,4 | 10,8 | 46,1 | |
Основное производство зерна в СССР сосредоточено в Поволжском экономическом районе (15,3%), Северо-Кавказском (11,1%) и Казахстанском (11,1%), наибольший валовой сбор хлопка - в Среднеазиатском (93,6%), сахарной свёклы - в Юго-Западном (38,5%), Центральночернозёмном (15,5%), Донецко-Приднепровском (16,8%). Картофеля больше всего собирают в Юго-Западном экономическом районе (14,9%), Центральном (15,6%) и Белорусском (13,7%). Производство овощей сосредоточено вокруг промышленных центров, например в Донецко-Приднепровском (11,2%), Центральном (10,5%) и Юго-Западном (10,5%) экономических районах.
Основные задачи в области З. определены Программой КПСС, в которой предусмотрено осуществление коренных мероприятий по повышению культуры З. Особенное значение придаётся правильному размещению земледельческих отраслей по природно-экономическим зонам, более углублённой и устойчивой специализации, интенсификации путём внедрения научно обоснованной системы мероприятий по З., всесторонней механизации и химизации сельского хозяйства, мелиоративного строительства, защиты почвы от водной и ветровой эрозии. Коммунистическая партия последовательно осуществляет намеченную программу подъёма З., периодически конкретизируя очередные задачи на партийных съездах и пленумах ЦК КПСС. Задачи на 1971-75 сформулированы в постановлении Июльского (1970) пленума ЦК КПСС и в решениях 24-го съезда КПСС. В Директивах 24-го съезда КПСС по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1971-75 в области земледелия поставлена задача обеспечить повсеместно рост урожайности с.-х. культур путём повышения плодородия почвы, внедрения передовой технологии производства, рационального использования минеральных и органических удобрений, широкой мелиорации земель, проведения противоэрозионных мероприятий, улучшения семеноводства, внедрения в производство наиболее урожайных сортов и гибридов, осуществления системы мер по защите растений от болезней, вредителей и сорняков, устранения потерь урожая, совершенствования структуры посевных площадей, освоения правильных севооборотов. В 1971-75 урожайность зерновых культур должна быть увеличена в целом по стране не менее чем на 4 цс 1 га,а среднегодовой сбор зерна по стране доведён не менее чем до 195 млн. т.Должны быть увеличены валовые сборы хлопка, сахарной свёклы, подсолнечника, картофеля, овощей и др. с.-х. продуктов.
Значительное увеличение производства продуктов З. должно быть обеспечено быстрейшим укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, его техническим переоснащением. Для нужд сельского хозяйства в 1971-75 выделяется почти 129 млрд. руб. государственных и колхозных капиталовложений и необходимые материально-технические ресурсы. В 1975 сельскому хозяйству будет поставлено 72 млн. тминеральных удобрений повышенного качества. Огромное народно-хозяйственное значение придаётся мелиорации земель. В 1971-75 будет введено в действие 3 млн. гановых орошаемых земель, построены мелиоративные системы в переувлажнённых районах на площади 5 млн. га,проведено обводнение 41,2 млн. гасенокосов и пастбищ, расширены работы по полезащитному лесоразведению и по борьбе с эрозией почв. Увеличиваются темпы механизации и электрификации сельского хозяйства. В 1971-75 сельскому хозяйству будет поставлено 1700 тыс. тракторов, 1100 тыс. грузовых автомобилей, 541 тыс. зерноуборочных комбайнов и много других с.-х. и мелиоративных машин.
В Директивах 24-го съезда КПСС подчёркнуты необходимость бережного отношения к земельным ресурсам и ответственность землепользователей за проведение противоэрозионных и мелиоративных мероприятий в полном соответствии с Основами земельного законодательства Союза ССР и союзных республик (1968) и земельными кодексами союзных республик.
Мировое З. Мировая площадь с.-х. угодий в 1969 составляла 4425 млн. га,из которых 1424 млн. га(32%) заняты пашней и многолетними насаждениями. Из этого количества на долю развитых капиталистических стран приходилось 1140 млн. гас.-х. угодий (удельный вес пашни 39%), развивающихся стран Азии, Африки и Латинской Америки - 2343 млн. га(30% пашни) и социалистических стран - 942 млн. га(40% пашни). Удельный вес пашни по некоторым странам следующий (в %): в Индии 92, Венгрии 81, Польше 76, Чехословакии 75, ГДР 73, Румынии 71, Болгарии 60, ФРГ 58, Югославии 51, КНР 38, Аргентине 18.
В развитых капиталистических странах продолжается процесс интенсификации З., совершенствования его материально-технической базы и технологии выращивания с.-х. культур, что проявляется прежде всего в высокой обеспеченности земледельческих работ техникой и внесении повышенных доз минеральных удобрений. Так, в 1970 на 1 физический трактор приходилось пашни (в га): в США 28, Великобритании 16, Франции 15, ФРГ 6. Ha 1 га пашни внесено минеральных удобрений (в кгв пересчёте на условные единицы): в США 407, Франции 936, Великобритании 943, ФРГ 1550. Процесс интенсификации и индустриализации З. в капиталистических странах влечёт за собой перепроизводство земледельческих продуктов и всё возрастающие затруднения с их реализацией. В этих условиях наблюдаются разорение и ликвидация мелких фермерских и крестьянских хозяйств, сокращение посевов. В США за 1950-69 число ферм сократилось с 5,6 млн. до 3 млн., а посевные площади на 20 млн. га; во Франции за 1955-67 число крестьянский хозяйств уменьшилось с 2,3 млн. до 1,7 млн.; в ФРГ в 1949 было 1,9 млн. хозяйств, в 1969 осталось 1,3 млн. В рамках Европейского экономического сообщества (ЕЭС) разрабатывается план структурных преобразований в сельском хозяйстве стран «Общего рынка». Суть этих преобразований состоит в массовом вытеснении мелких хозяйств и всемерном поощрении крупных капиталистических ферм американского типа (к 1980 планируется сократить сельское население стран «Общего рынка» с 10 млн. до 5 млн. и изъять из обработки 5 млн. газемли). Вместе с тем в капиталистических странах беднейшее население недоедает (в США свыше 20 млн. чел.), растет безработица, обостряются социальные противоречия.
Развивающиеся страны резко отстают от экономически развитых капиталистических стран по уровню механизации З., применению удобрений и др. элементам технологии возделывания с.-х. культур. Они производят в расчёте на душу населения в 2,5 раза меньше земледельческой продукции и служат рынками сбыта продуктов З. для развитых капиталистических стран, которые являются экспортёрами прежде всего зерна.
Из общей мировой площади пашни зерновыми занято (1970) 762,0 млн. га(53,4%), техническими примерно 174,0 млн. га(12%), картофелем 22,5 млн. га(1,6%). Ведущая роль в мировом З. принадлежит зерновому хозяйству. В 1970 мировой сбор зерна достиг 1248,4 млн. т,т. е. по сравнению со среднегодовым сбором в 1948-52 увеличился на 73%, главным образом за счёт повышения урожайности посевные площади увеличились на 16%, урожайность на 50%). Первое место в мировом производстве зерна (1970) занимает пшеница (209,8 млн. гаи 316,7 млн. тзерна), второе - рис (134,6 млн. гаи 305,7 млн. тзерна), третье - кукуруза (107,3 млн. гаи 259,7 млн. тзерна). Наивысшей интенсивностью характеризуется зерновое хозяйство Западной Европы. Высокая культура З. обеспечивает здесь выращивание высоких урожаев пшеницы, например в Дании в среднем 45,3, в Нидерландах 45,3, Великобритании 41,9, ФРГ 37,9, Франции 34,4 цс 1 га.Значительно ниже урожайность пшеницы в США (21,1 ц) ,Канаде (17,0 ц) ,Индии (12,1 ц), Турции (11,9 ц) ,Австралии (11,6 ц), Бразилии (10,1 ц) и многих др. капиталистических странах.
Всё большее значение в мировом зерновом хозяйстве приобретают социалистические страны. В 1970 они произвели 36,4% всего зерна, в том числе доля СССР составила 15,4%. Социалистические страны (включая КНР) производят 47% мирового урожая пшеницы, в том числе СССР 31,5%. Мировой рынок пшеницы (1969/70) определяют следующие страны-экспортёры: США (29,0% мирового экспорта), Канада (15,1%), Франция (14,0%), Австралия (11,0%) и Аргентина (5,1%). В США в связи с затруднениями реализации экспорт пшеницы субсидируется государством (демпинг) и производится сокращение её посевов (в 1967-23,8 млн. га,в 1969-19,3 млн. га,в 1970-17,9 млн. га) .Такое же положение наблюдается в Канаде. Импортёрами пшеницы являются развивающиеся страны, например Пакистан, а также некоторые развитые капиталистические страны Западной Европы, Япония, КНР и др.
Основными производителями риса (1970) являются КНР (валовой сбор 100 млн. т,или 32,7% мирового урожая), Индия (64,5 млн. т) ,Пакистан (21,0 млн. т) ,Индонезия (18,1 млн. т) ,Япония (16,5 млн. т), Бразилия (7,5 млн. т) .Из перечисленных стран свою потребность в рисе обеспечивает только Япония. Остальные страны импортируют рис из США, Бирмы, Таиланда, Камбоджи, АРЕ и др.
Кукурузу производят на кормовые цели (США, СССР, страны Западной Европы) и на продовольственное зерно (страны Латинской Америки, Азии, Африки). Больше всего кукурузы выращивают США (в 1970 занято 23,2 млн. га,сбор 104,4 млн. т,или 40,2% мирового производства). На долю социалистических стран приходится более 10% мирового сбора зерна кукурузы.
Из технических культур ведущее место принадлежит хлопчатнику. В 1970 эта культура занимала 33,2 млн. га,валовой сбор хлопка-волокна составил 11,6 млн. т.1-е место в мире по производству хлопка-волокна занял в 1970 СССР (2,75 млн. га,валовой сбор 2297 тыс. т). В 1940 более 40% мирового производства хлопка-волокна приходилось на долю США. Однако в связи с трудностями в реализации хлопка на мировом рынке в США сокращают посевы хлопчатника. Если в 1952 этой культурой было занято 10,5 млн. га,то в 1970 только 4,5 млн. га; валовой сбор хлопкаволокна сократился с 3296 тыс. тдо 2236 тыс. т(2-е место); 3-е место - КНР (1518 тыс. т); затем Индия (942 тыс. т1969), Бразилия (717 тыс. т), Пакистан (539 тыс. т1969), АРЕ (509 тыс. т).
Сахарную свёклу выращивают в основном в районах умеренного климата Северного полушария. В 1970 мировая площадь под фабричной свёклой составляла 7,7 млн. га,сбор корней 219,6 млн. т. Социалистические страны производят более половины мирового урожая сахарной свёклы, в том числе на долю СССР приходится 36%. Из капиталистических стран крупными производителями фабричной свёклы являются ФРГ и Франция. В США посевы сахарной свёклы занимают лишь 0,6 млн. га; в общем потреблении сахара свекловичный сахар занимает в стране примерно 20%, остальные 80% приходятся на долю тростникового сахара. Мировая площадь сахарного тростника (1969/70) 11,3 млн. га.Производство тростникового сахара в основном сосредоточено на Кубе (1,7 млн. га; в 1970-8,8 млн. тсахара), в Индии (2,7 млн. га,4,3 млн. т), Бразилии (1,7 млн. га,4,2 млн. т).
В 1970 мировая площадь под картофелем составляла 22,5 млн. га,валовой сбор 299,5 млн. т. На долю социалистических стран приходится 65% мирового урожая картофеля (СССР - 32%).
З. как наукаизучает различные способы воздействия на почву и с.-х. растения для получения высоких и устойчивых урожаев. В частности З. изучает и разрабатывает: методы регулирования водного, пищевого, воздушного и теплового режимов почвы для обеспечения нормальных условий роста растений путём рациональной обработки почвы, посева и посадки с.-х. культур; научно обоснованные системы З. и рациональные севообороты, а также комплекс мероприятий по повышению плодородия почвы и урожаев с.-х. культур; приёмы ликвидации или ослабления отрицательных факторов, вызывающих снижение урожаев (засуха, суховеи, эрозия почвы, сорняки и др.). Современное З. принято делить на общее З., или собственно З., изучающее общие приёмы возделывания с.-х. растений, и растениеводство,или частное З., разрабатывающее методы выращивания отдельных с.-х. культур и сортов. Учебный курс общего З. состоит из следующих разделов: условия жизни с.-х. растений и их регулирование; сорные растения и борьба с ними; обработка почвы учение о севооборотах; системы З.
В процессе развития З. постепенно обособились и стали самостоятельными науками агрохимия, агрофизика, селекция, сортоведение, семеноводство, семеноведение, фитопатология, с.-х. энтомология, мелиорация, учение о с.-х. орудиях и машинах и др., с которыми З. тесно связано. Теоретической основой З. служат естественные науки - почвоведение, физиология растений, микробиология, метеорология, физика, химия, а также кибернетика, радиоэлектроника, механика и др. технические науки. Главный метод, применяемый при исследованиях в З., - полевой опыт,позволяющий изучать приёмы возделывания с.-х. растений в полевой, близкой к производственной обстановке. Для изучения минерального и воздушного питания растения, закономерностей роста и развития его и др. вопросов используют вегетационный метод, а также лабораторно-полевой и лабораторный методы (физический, химический, микробиологический); для проверки и внедрения достижений науки и передовой с.-х. практики непосредственно в хозяйствах закладывают производственные опыты. История земледелия как науки не отделима от истории агрономии.Она связана с именами выдающихся представителей агрономической мысли 18-20 вв. - А. Тэера (Германия), Ю. Либиха (Германия), Ж. Буссенго (Франция), Г. Гельригеля (Германия), Г. Менделя (Чехословакия), Л. Бёрбанка (США), М. В. Ломоносова, А. Т. Болотова, И. М. Комова, А. Н. Энгельгардта, В. В. Докучаева, П. А. Костычева (Россия) и многое др. В годы Советской власти свою творческую работу продолжали А. К. Тимирязев, В. Р. Вильяме, Д. Н. Прянишников, К. К. Гедройц, И. В. Мичурин; в области генетики и селекции с.-х. растений большой вклад в науку внёс Н. И. Вавилов. Трудами этих учёных и их многочисленных учеников были разработаны основные проблемы З. - вопросы рационального использования земли, повышения её плодородия, химизации З. и т.д.
В СССР для каждой основной с.-х. зоны разработана научно обоснованная система ведения сельского хозяйства,важнейшей составной частью которой является система З. Многие из предложенных систем З. внедряются в с.-х. производство и способствуют повышению его экономической эффективности. Всесоюзным институтом зернового хозяйства для степных районов Северного Казахстана и Западной Сибири, подверженных ветровой эрозии, предложена (1956-60) почвозащитная система З., которая применяется на площади около 20 млн. га.и обеспечивает дополнительный сбор зерна по 2-3 цс 1 га(Ленинская премия, 1972). Новатор колхозного производства Т. С. Мальцев разработал (1951) систему З. для почвенно-климатических условий Зауралья, предусматривающую глубокую безотвальную вспашку, замену ежегодных глубоких обработок поверхностным рыхлением и др. приёмы. В связи с осуществлением программы мелиорации земель внедряются в практику колхозов и совхозов системы орошаемого З. - в хлопководстве, свекловодстве, рисосеянии, при выращивании пшеницы, кукурузы, овощей, в плодоводстве и виноградарстве. Научные учреждения предложили теоретически обоснованные приёмы агротехники и режимы орошения с.-х. культур на поливных землях Украины, Северного Кавказа, Поволжья, Молдавии.
Советской агрофизики разработали приёмы гидропоники,предложили новую технологию обработки почвы фрезой, работают над применением полимеров для создания структуры почвы. Многие научно-исследовательские институты изучают приёмы борьбы с засухой и суховеями, с эрозией почв, в том числе технологию полезащитного лесоразведения.
В области химизации З. ведутся работы по изучению основных физиологических закономерностей корневого питания растений и действия удобрений на урожай, изучена эффективность удобрений, обоснованы их оптимальные дозы, способы и сроки внесения под разные культуры в основных почвенно-климатических зонах страны (А. В. Соколов, П. Г. Найдин, Я. В. Пейве, Н. С. Авдонин и многие др.). Расширились исследования по синтезу и применению химических средств борьбы с сорняками, болезнями и вредителями с.-х. культур, большое внимание уделяется разработке биологических мер.
Повышению урожайности с.-х. культур во многом способствуют успехи отечественной селекции. Советские селекционеры создали ценные высокоурожайные сорта пшеницы (П. П. Лукьяненко, В. Н. Ремесло, Ф. Г. Кириченко, В. Н. Мамонтова и др.), кукурузы (Б. П. Соколов, Г. С. Галеев, М. И. Хаджинов и др.), подсолнечника (В. С. Пустовойт, Л. А. Жданов), картофеля (А. Г. Лорх, И. А. Веселовский, П. И. Альсмики др.). Все посевы хлопчатника заняты отечественными сортами, многие из которых вилтоустойчивые и по качеству волокна не уступают лучшим египетским сортам, а по урожайности превосходят их. Выведены ценные сорта одноростковой сахарной свёклы, на выращивание которых затрачивается значительно меньше ручного труда.
Исследование и разработка научных проблем З. проводятся по зонам обширной сетью научно-исследовательских учреждений: научно-исследовательских институтов, опытных станций, опытных полей и опорных пунктов, экспериментальных опытных хозяйств, с.-х. вузов (см. Сельскохозяйственные институты научно-исследовательские , Опытные сельскохозяйственные станции ) .Координирует научно-исследовательскую работу в З.