Устранить психическую напряженность, тревогу, внутренний дискомфорт можно воздействием на кончики мизинцев, массажем ладони орехами, зажатыми в руке, перемещая орехи по кругу от мизинца к большому пальцу.
   Древние врачи уделяли большое внимание поведению врача при общении с больными людьми, обреченными на душевные страдания. Одно из правил гласило: «Будьте внимательны, бережны, при разговоре расположите к себе страдающего, успокойте его, взяв за руки, массируя ладони круговыми движениями, приведите пациента в состояние спокойствия и расположения».
   Если вы сумеете успокоить себя в трудную минуту путем массажа рук, вы сумеете предотвратить повышение артериального давления, справиться с нервной нагрузкой. Для расслабления, снижения артериального давления и хорошего сна эффективен бирманский массаж.
   Пациента уложить животом на две подушки, выполняя следующие приемы:
   • легкое поглаживание спины от шеи до копчика (6–8 раз). Этот прием повторять после каждого последующего, все в более и более медленном темпе по 3–4 раза, заканчивать сеанс таким же приемом (1 раз);
   • массирование спины ладонями встречными движениями слева направо, продвигаясь сверху вниз (3–4 раза);
   • массирование позвоночника сверху вниз костяшками правой руки (3–4 раза);
   • легкие щипки слева направо, продвигаясь вдоль спины сверху вниз (1 раз);
   • несильное «пиление» ребром ладоней встречными движениями слева направо, продвигаясь вдоль спины сверху вниз (1 раз);
   • поглаживание спины ладонями с широко разведенными пальцами встречными движениями слева направо, продвигаясь сверху вниз (1 раз);
   • легкое поглаживание спины от позвоночника левой ладонью налево, правой – направо (имитируя сдувание пылинок), продвигаясь сверху вниз (3–4 раза);
   • поглаживание спины волнообразно слева направо кончиками пальцев ладоней, наложенных друг на друга, продвигаясь сверху вниз, сначала левую сторону от позвоночника, затем правую (3–4 раза).
    ИНТЕРЕСНО!
   В лечении гипертонической болезни и ее осложнений хорошие результаты дает применение различных методов рефлексотерапии, кстати, массаж является одним из методов рефлексотерапии.
   Применение рефлексотерапии позволяет нормализовать функциональное состояние нервной системы, оказывает гипотензивное и общеукрепляющее действие. Рефлексотерапия применяется при лечении гипертонической болезни первой и второй стадии заболевания, при злокачественном течении заболевания рефлексотерапия не рекомендована.
Рефлексотерапия инсульта
   Принципы и сроки лечения до сих пор остаются спорными. Как показывает практика, раннее начало лечения уже в период комы дает в дальнейшем хорошие результаты, как и ранняя двигательная активность.
   В первые дни и даже часы заболевания применяется иглотерапия с целью снижения артериального давления, прекращения кровотечения и выведения больного из коматозного (или бессознательного) состояния. В восстановительный период хорошие результаты получены при нарушении двигательной функции конечностей, нарушении речи.
   Массаж нижних и верхних конечностей способствует также восстановлению их двигательной функции. Доступным методом рефлексотерапии является применение иппликатора Кузнецова: при повышении артериального давления надо приложить иппликатор на область затылка, икроножных мышц, а рефлекторное воздействие на кожные рецепторы поможет ослабить периферическое сопротивление сосудов, уменьшить нагрузку на сердце.
   Квалифицированная помощь поможет справиться с недугом, при соблюдении рекомендаций специалистов гипертония будет укрощена.
Гирудотерапия
   Гирудотерапия – лечение при помощи пиявок. Гирудотерапия как метод известна очень давно, ее активно применяли врачи при апоплексических ударах, головных болях, болях в сердце, при дурном расположении духа, брожении черной желчи. Пиявки применялись наряду с кровопусканием.
   Лечение при помощи пиявок нужно осуществлять в больничных условиях специально выращенными пиявками.
   Постановка пиявок позволяет снизить артериальное давление (за счет уменьшения количества циркулирующей крови: пиявка, присасываясь выпивает до 10–15 мл крови), вязкость и время свертывания крови (за счет выделяемого пиявками вещества). Для постановки пиявок существуют определенные точки воздействия, наиболее эффективные при гипертонической болезни.
Лечебная физкультура и лечебная гимнастика
   О пользе, необходимости и правильности выбора физической нагрузки подробно рассказывается в разделе «Избыточный вес», «Низкая физическая активность», напомним основополагающие моменты:
   • не исключать физические нагрузки, так как они уменьшают тревожность, нервозность, расширяют периферические сосуды и облегчают работу сердца, улучшают кровоснабжение мышц, снижают уровень холестерина и сахара в крови;
   • приступая к занятиям, советоваться с врачом;
   • выборе и дозе нагрузки;
   • не забывать вести дневник самоконтроля;
   • вести подвижный образ жизни: больше гулять, активно отдыхать;
   • сразу же прекратить занятия, если вы почувствовали себя плохо;
   • получать удовольствие от занятий физкультурой;
   • более внимательно относиться к своему организму, не загонять его в угол, прислушиваться к его потребностям.
   В настоящее время все больше и больше людей понимают необходимость увеличения физической нагрузки, занятий физической культурой. Встает вопрос, что выбрать. Множество спортивных клубов, фитнес-центров, теннисных кортов, новомодные курсы аэробики, спортивные танцы, тренажерные залы – на чем остановить свой взгляд?
   Сначала определим, чего следует избегать больным гипертонической болезнью:
   • подъема в гору с грузом и без него;
   • занятий ритмической гимнастикой;
   • упражнений, которые сопровождаются сокращением мышц без движения туловища и конечностей;
   • подъема тяжестей;
   • физических нагрузок при высоких и низких температурах воздуха.
   Исходя из выше перечисленного и можно выбрать соответственную физическую нагрузку. На первый взгляд может показаться, что круг занятий резко сужается, но это далеко не так.
   Если артериальное давление имеет высокие значения, то неадекватная нагрузка вызовет только ухудшение состояния, поэтому не стоит гнаться за своими знакомыми, если вы чувствуете, что нагрузка приносит вам больше вреда, чем пользы.
   Многие люди не могут сказать «нет» начальнику, друзьям, знакомым. Умение преподнести информацию окружающим так, чтобы это не вызвало негативизма, – искусство. Человек не обязан лгать и изворачиваться – правда всегда выигрышна. Если ваш начальник заядлый игрок в теннис и приглашает сыграть с ним партию, вы должны сразу предупредить, что повышенное давления не позволяет вам выйти на корт и быть достойным противником. Нет смысла скрывать свой недуг, лучше пригласить своего босса в бассейн, на утреннюю или воскресную прогулку, где нагрузку можно регулировать и быть в большей безопасности, чем на корте. Состояние здоровья – это ваше достояние, не за чем расточать его, будьте бережливы.
   Для страдающих гипертонической болезнью наиболее полезно сочетание нагрузок с отдыхом, а не монотонная нагрузка, поэтому полезно выбрать лыжные прогулки, катание на катке, плавание, прогулки в лесу, ходьбу и т. п.
   Если у вас повышается артериальное давление, а вы до сих пор не занимались физкультурой и вели малоподвижный образ жизни, то лучше начинать с утренней гимнастики, точнее с гимнастики в постели, да, именно с гимнастики в постели. Вспомните, с чего начинается утро? Звонок будильника, подъем резким рывком, и в нарастающем темпе ванна, туалет, кухня, далее выбегаем из подъезда, и закружилось... Знакомая всем картина. Для гимнастики нет времени. Народная мудрость гласит: «Кто хочет делать, тот ищет возможность, кто не хочет – ищет оправдания». Пусть будильник прозвенит на 10 мин раньше, чем обычно.
   Утро. Вы проснулись, потянулись и начали комплекс упражнений.
   1. И. п. (исходное положение) – лежа на спине, руки вдоль туловища. Одновременно широко раздвинуть пальцы рук и ног, держать их некоторое время в таком положении. Возвратиться в и. п. Повторить упражнение 3–4 раза. В конце выполнения упражнения пошевелить пальцами рук и ног.
   2. И. п. – лежа на спине, руки вдоль туловища. Вращательные движения стопами ног и кистями рук. Вращательные движения стоп и кистей выполнять сначала поочередно, затем вместе.
   3. И. п. – лежа на спине, руки вдоль туловища. Вытяжение стоп и кистей. Стопу правой ноги и кисть правой руки вытянуть от себя, держать напряженными несколько секунд, затем расслабить мышцы, вернуться в и. п. То же проделать с левой стопой и левой кистью, повторить по 4–6 раз, в дальнейшем можно проводить вытяжение правой и левой стороной одновременно.
   4. И. п. – лежа на спине, руки вдоль туловища. Вытяжение противоходом: носок правой ноги вытянуть на себя, левой – от себя, то же проделать и с кистями рук. Повторить упражнение 4–6 раз. В конце расслабить мышцы стоп и кистей, а затем и всего туловища.
   5. Медленно, без рывков сесть в постели, причем сначала повернуться на бок и при помощи рук принять положение сидя. Запрокинуть голову назад как можно дальше, без рывков (ни в коем случае вы не должны ощущать ни боли, ни дискомфорта). Затем медленно наклонить голову вперед, стремясь коснуться подбородком шейной ямки.
   6. Отдохнув после предыдущего упражнения, попытаться коснуться левым ухом левого плеча, если это не удается, остановиться в той точке, которой достигли, и поднять плечо к уху. То же проделать и с правым ухом. Повторить упражнение 3–4 раза.
   Медленно подняться с кровати: сначала свесить с кровати ноги, потянуться, встать и вновь потянуться.
   7. И. п. – стоя, руки вдоль туловища. Медленный вдох и выдох, поднять руки вверх, опустить вниз. Повторить упражнение 5–6 раз.
   8. И. п. – стоя, медленный вдох, выдох, затем соединить стопы и колени, ноги слегка согнуть, ладони положить на колени, медленно вращать коленями в каждую сторону по 6–8 раз.
   9. Потянуться – вдох, затем медленный выдох. Теперь можно приступать к привычным для вас утренним делам.
   Утро началось с зарядки, а чем заполнить остальное время новичкам? С чего начинать, мы уже определились, повторим еще раз: с ходьбы.
   Нагрузка должна быть не слишком резкой и непривычной, тренировки – 2–3 раза в неделю, лучше всего на круговой трассе (например, на 400-метровой дорожке стадиона (это необходимо для измерения длины дистанции и времени ее прохождения в минутах), в парке).
   Следует тщательно вести дневник тренировок, отмечать время, за которое вы выполняете предложенную нагрузку. От занятия к занятию время прохождения дистанции должно сокращаться.
   На первых тренировках достаточно проходить 1600–2000 м бодрым шагом, но без напряжения.
   Через 4 недели дистанцию можно увеличить до 2400 м, через пару недель – до 3200 м. Время прохождения дистанции – каждые 800 м за 8–9 мин, а на весь маршрут затрачивать от 32 до 36 мин. Такой ритм занятий выдерживать до тех пор, пока 3200 м вы сможете легко, без напряжения, проходить за 30 мин. Пульс при этом не должен превышать 20 ударов за 10 с. Если частота сердечных сокращений выше этой величины, необходимо сохранить данный режим тренировки до тех пор, пока пульс не снизится до 20 ударов за 10 с.
   И сколько же необходимо времени для достижения первых положительных результатов?
   Специалисты считают, что относительно молодому и здоровому человеку потребуется на первый этап несколько недель, а пожилому или ослабленному, с излишней массой тела – несколько месяцев. После успешного прохождения курса по освоению и адаптации к нагрузкам вы можете приступать к следующему этапу – занятию бегом на свежем воздухе.
   Бег, оказывая воздействие на большинство мышечных групп, приводит к расширению сосудистой сети. Вены, артерии, капилляры, которые прекратили функционировать из-за пассивного образа жизни, открываются и становятся задействованными, что снижает риск серьезных нарушений при закупорке кровяного русла (по свидетельству врачей, у каждого человека в жизни бывают неоднократные перекрытия артерий).
   Повышается содержание гемоглобина в крови, улучшается ток крови, который помогает более эффективному поглощению, транспортировке и использованию кислорода, увеличивается работоспособность сердца и одновременно снижается воздействие на него нагрузок, вымываются нежелательные и опасные продукты распада.
   Методика освоения беговой нагрузки должна быть разработана индивидуально в соответствии с состоянием вашего здоровья и течением заболевания.
   Йога – совокупность древних знаний, направленных на развитие единства физического здоровья и духовной красоты.
   Физическая нагрузка удовольствие приносить комфорт и легкость, после нее вы не должны ощущать смертельной усталости, вялости, головной боли и т. п.
   Несколько слов о китайской гимнастике. Традиции китайской гимнастики уходят своими корнями в глубокую древность, китайская гимнастика не просто упражнения, это особый стиль жизни и мироощущения. Многие думают, что смогут овладеть упражнениями по брошюрам самостоятельно, не думаем, что это будет разумно с вашей стороны. Многие нюансы скрыты от нас, мы не умеем читать между строк.
   В каждом деле важны начальные навыки, начальные знания, от которых мы отталкиваемся и идем дальше. Поэтому только опытный наставник поможет приобрести необходимые знания и навыки.
   То же самое касается и тех людей, которые решили заниматься йогой. Йога в переводе с санскрита означает «союз, единение, связь, гармония».
   Занятия йогой начинаются после своеобразного обряда посвящения в древнюю философию и древние знания. В этом отношении не потеряло своей актуальности древнее индийское высказывание: «Из тысячи человек один занимается йогой, из тысячи занимающихся лишь один становится йогом». Йога не панацея от всех болезней, лишь отчасти она рекомендована лицам, страдающим хроническими заболеваниями, и конечно же нельзя заниматься йогой самостоятельно без наставника.
   Существуют противопоказания и предостережения к занятиям йогой (данные рекомендации вырабатывались веками и не являются чем-то вымышленным, надуманным, плодом воображения и негативного отношения к йоге современных врачей):
   • повышение температуры;
   • боли любой локализации;
   • острые заболевания и обострение хронических заболеваний;
   • занятия без опытного наставника;
   • возраст до 6 и после 60 лет (следует соблюдать особую осторожность при занятиях);
   • критические дни для женщин: нельзя выполнять физические упражнения во время менструаций, с четвертого месяца беременности, а возобновлять занятия можно спустя 3–4 месяца после родов;
   • хронические заболевания: строго следовать советам наставника в выполнении упражнений и рекомендаций. Физические упражнения, физическая нагрузка, йога и иное являются вспомогательными методами лечения и профилактики гипертонической болезни, но без них больные гипертонической болезнью не смогут в полной мере провести необходимый профилактический и поддерживающий курс лечения.
   Несколько советов больным гипертонической болезнью со стажем:
   • переносить адекватную нагрузку полезно для сердца;
   • регулярно выполнять комплекс упражнений, лежа в постели;
   • гулять, стараться ходить пешком, выбирать дистанцию, которую вы проходите уверенно;
   • вести дневник самоконтроля. Движение, движение и еще раз движение. Очень часто старые люди говорят: «Без движения смерть приходит быстрее...» И они правы, движение – это жизнь.
Диетотерапия
   О здоровой пище многое сказано, даны советы, продукты рекомендованы к употреблению, возникают вопросы: как разнообразить стол, какие существуют рецепты, что же есть, наконец, если высокий холестерин или появился сахар в крови, участились гипертонические кризы. Ниже приведены рецепты, которые рекомендованы православной церковью при соблюдении поста и одобрены диетологами.
   Стоить успокоить людей, страдающих гипертонической болезнью, нижеприведенные рецепты необходимо включать в рацион, но это не значит, что они должны составлять весь ваш рацион. Существуют моменты, когда необходимо придерживаться низкокалорийной, растительной диеты для улучшения самочувствия. Чтобы не ломать голову над тем, что и как приготовить, приведены следующие рецепты, благодаря которым значительно снизится уровень холестерина, нормализуется уровень сахара в крови, что будет способствовать поддержанию уровня артериального давления.
    Салат из редьки
    400 г редьки, 1–2 головки репчатого лука, 1 вареная морковь, зелень петрушки, укропа, соль, растительное масло.
   Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, посолить, заправить маслом. Украсить салат цветком из моркови и зеленью петрушки. К салату подать гренки из ржаного хлеба.
    Салат из моркови с яблоками
    300 г сырой моркови, 2 яблока, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка сока лимона, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
   Морковь натереть на крупной терке, яблоко нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело. Приправить солью, сахаром, растительным маслом, перемешать, украсить зеленью петрушки.
    Салат русский
    250–300 г рыбы, 3 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 2 соленых огурца, 100 г растительного масла, 3–5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, соль, перец черный молотый по вкусу.
   Рыбу отварить с пряностями, охладить, нарезать кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, нарезать мелкими кубиками, так же нарезать соленые огурцы. Все соединить, приправить солью, черным молотым перцем, растительным маслом.
    Винегрет с сельдью
    1 сельдь, 2–3 клубня картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 головка репчатого или зеленого лука, 2 соленых огурца, листья зеленого салата, уксус, соль, перец по вкусу.
   Сельдь вымочить в крепком чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы мелко нарезать. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями зеленого салата, цветком из моркови.
    Винегрет картофельный с зеленым луком
    400 г отварного картофеля, 200 г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
   Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками. Зеленый лук мелко нарезать, смешать с картофелем, приправить солью и растительным маслом.
    Винегрет с кальмарами
    3–4 кальмара, 3–4 клубня картофеля, 1–2 моркови, 1 свекла, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3–4 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молотый, зелень укропа по вкусу.
   Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.
    Салат картофельный с груздями
    300 г соленых груздей, 400 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу.
   Отваренный в мундире картофель очистить, нарезать ломтиками, грибы промыть, нарезать ломтиками, лук – кольцами. Приправить по вкусу солью, перцем, растительным маслом.
    Салат из квашеной капусты
    600 г квашеной капусты, 100 г соленых огурцов, 100 г зеленого лука, 100 г растительного масла, 1 головка репчатого лука, соль, сахар, перец черный молотый по вкусу.
   Капусту измельчить, огурцы нарезать кубиками, зеленый лук мелко нарезать, приправить солью, сахаром, перцем, растительным маслом, украсить цветком из луковицы. Для этого луковицу надрезать почти до основания на восемь равных частей. Наколоть основание луковицы на вилку и опустить на мгновение надрезанную часть в кипяток (лепестки раскроются, станут податливыми), придать луковице вид цветка хризантемы.
    Салат из свеклы
    2 свеклы средней величины, 2 соленых огурца, 2 ст. ложки растительного масла, лука, соль, сахар, сок лимона по вкусу.
   Свеклу испечь, очистить, натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук – кольцами. Перемешать, приправить по вкусу солью, сахаром, соком лимона, растительным маслом, посыпать кольцами лука.
    Закуска из моркови с чесноком
    1 небольшой рыхлый кочан капусты, 5–7 штук моркови среднего размера, 2–3 дольки чеснока.
    Рассол для заливки: на 1 л воды – 1 ст. ложка соли.
   Кочан капусты разобрать на листья, срезать утолщенную прожилку, опустить листья на 2–3 мин в кипящую воду, затем вынуть и ополоснуть холодной водой. В мягкие податливые капустные листья положить натертую на крупной терке морковь, смешанную с измельченным чесноком. Завернуть изящными рулетиками, уложить плотно рядами в посуду, залить процеженным кипящим рассолом так, чтобы он покрывал капустные рулетики. Положить сверху деревянный кружок или тарелку и небольшой гнет, поставить в холодильник или холодную кладовку. На третий день блюдо готово. Рулетики – превосходная овощная витаминная закуска.
    Салат из морской капусты
    1 банка консервированной морской капусты, 1 головка репчатого лука, 1 вареная морковь, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
   Морскую капусту смешать с натертой на крупной терке морковью, мелко нарезанным репчатым луком, приправить солью и растительным маслом.
    Щи кислые с грибами
    1 кг квашеной капусты, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 40–50 сушеных грибов, 1 корень яблочного сельдерея или 2 корня петрушки, 10 горошин черного перца, 1 ст. ложка муки, соль, сахар по вкусу, растительное масло для жарения грибов, зелень петрушки, сельдерея, укропа.
   Капусту нарезать, потушить до мягкости с добавлением мелко нарезанного лука, моркови в небольшом количестве воды. Грибы замочить на 2–4 ч, отварить, откинуть на сито, промыть, нарезать, обжарить. Грибной отвар процедить, опустить в него тушеную капусту, обжаренные грибы, обжаренный натертый на крупной терке корень сельдерея, петрушки. Прогреть на сковороде до золотистого цвета муку, развести кипятком или грибным отваром, непрерывно помешивая до получения однородной массы сметанообразной консистенции. Мучную заправку ввести в щи. Приправить солью, сахаром, перцем, довести до кипения, снять с огня и дать настояться.
   Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки или сельдерея. К щам подать калитки с картофельным пюре или кашей.
    Щи кислые (постные)
    600 г квашеной капусты, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, 5–7 горошин черного перца, соль, сахар по вкусу, зелень укропа, петрушки или сельдерея.
   Очень кислую капусту следует промыть холодной водой, отжать, нарезать помельче. Капусту перед тушением можно спассеровать в растительном масле, не давая, однако, ей пережариться, потемнеть. Затем добавить воды и, прикрыв крышкой, тушить до мягкости в течение примерно 1 ч. Затем залить горячей водой, добавить нарезанные соломкой пассерованные морковь и репчатый лук с томатом, приправить перцем, лавровым листом, солью и сахаром по вкусу, ввести мучную пассеровку, прокипятить 3 мин.
   Подавая к столу, щи посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки или сельдерея.
    Борщ с селедкой
    3–4 свеклы, 1–2 головки репчатого лука, 2 селедки, 4–5 сушеных грибов, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка муки, лавровый лист, 15 горошин черного перца, соль, сахар, свекольный рассол.
   Грибы замочить в холодной воде на 2–4 ч, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг, отвар процедить и использовать для приготовления борща. Свеклу натереть на крупной терке или нарезать брусочками, обжарить в растительном масле с добавлением 1 ст. ложки томатной пасты, приправить солью, сахаром и опустить в грибной отвар. Грибы промыть, нарезать лапшой, обжарить в растительном масле, опустить в отвар. Морковь натереть на крупной терке и, слегка обжарив в растительном масле, присоединить к свекле с грибами. Репчатый лук нашинковать, обжарить до золотистого цвета в растительном масле и тоже опустить в отвар.
   Филе с двух селедок, вымочить в воде или чае, обвалять в муке, обжарить в растительном масле, опустить в борщ, приправить пряностями, довести до кипения и снять с огня. Дать настояться и подавать к столу.
    Борщ летний
    1 свекла средней величины, 350 г белокочанной капусты, 300 г картофеля, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 70 г томатной пасты, 100 г сметаны, зелень укропа и петрушки, соль.
   Сварить в подсоленном кипятке нашинкованную тонкими брусочками свеклу. Соединить со свеклой отдельно сваренную нашинкованную соломкой капусту и нарезанный кубиками картофель.
   Заправить подрумяненной мукой и смешанной со сметаной и томатной пасте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, довести до кипения.
   При отсутствии томата его можно заменить свежими помидорами, которые надо нарезать, потушить в масле и протереть через сито.