Страница:
Обед:салат из тертой моркови и вареной свеклы – 100 г; листья салата – 50 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; киви – 1 шт.; чай без сахара – 200 мл.
Ужин:кабачки, обжаренные в оливковом масле с луком и чесноком – 100 г; чечевица тушеная – 100 г; бульон овощной – 250 мл; филе лосося – 100 г; йогурт соевый – 100 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:огурец – 1 шт.; хлеб зерновой – 2 ломтика; творог – 200 г.
Обед:авокадо – 1 шт.; перец сладкий – 2 шт.; сыр «Моцарелла» – 50 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; мандарин – 1 шт.
Ужин:филе курицы – 200 г; бульон овощной – 250 мл; рис отварной с тертой морковью – 100 г; молоко – 250 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:хлеб зерновой – 2 ломтика; творог нежирный – 150 мл; лосось копченый – 200 г.
Обед:филе индейки копченое – 200 г; салат из моркови с огурцом – 100 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; груша – 1 шт.; грейпфрут – 1 шт.
Ужин:спагетти – 100 г; соус томатный с базиликом – 50 г; сыр «Моцарелла» – 50 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Бескрахмальная диета
Белковая диета с рисом
Диета «Сытная»
Диета «По часам»
Диета для живота
Диета для любителей мяса
Диета «Мачо»
Двухнедельная диета
Японская диета
3. РЕЦЕПТЫ
Салаты
Ужин:кабачки, обжаренные в оливковом масле с луком и чесноком – 100 г; чечевица тушеная – 100 г; бульон овощной – 250 мл; филе лосося – 100 г; йогурт соевый – 100 мл.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:огурец – 1 шт.; хлеб зерновой – 2 ломтика; творог – 200 г.
Обед:авокадо – 1 шт.; перец сладкий – 2 шт.; сыр «Моцарелла» – 50 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; мандарин – 1 шт.
Ужин:филе курицы – 200 г; бульон овощной – 250 мл; рис отварной с тертой морковью – 100 г; молоко – 250 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:хлеб зерновой – 2 ломтика; творог нежирный – 150 мл; лосось копченый – 200 г.
Обед:филе индейки копченое – 200 г; салат из моркови с огурцом – 100 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; груша – 1 шт.; грейпфрут – 1 шт.
Ужин:спагетти – 100 г; соус томатный с базиликом – 50 г; сыр «Моцарелла» – 50 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Бескрахмальная диета
Главная составная часть диеты – фрукты и салаты. Не следует употреблять в пищу хлеб, картофель, макаронные изделия и другую крахмалосодержащую пищу. Продолжительность соблюдения диеты – до 2 нед.
Мэр Москвы признался, что с помощью кремлевской диеты похудел на 15 кг.Примерное меню на день:
Завтрак:апельсин – 1 шт. или апельсиново-лимонный сок – 200 мл или грейпфрут – 1 шт.
Обед:салат из свежих овощей – 200 г; салат фруктовый (изюм, чернослив, инжир, финики) – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Ужин:салат из сырых овощей (шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста) – 200 г; орехи – 50 г или салат фруктовый (яблоки, груши, сливы, вишня) – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
Мэр Москвы признался, что с помощью кремлевской диеты похудел на 15 кг.Примерное меню на день:
Завтрак:апельсин – 1 шт. или апельсиново-лимонный сок – 200 мл или грейпфрут – 1 шт.
Обед:салат из свежих овощей – 200 г; салат фруктовый (изюм, чернослив, инжир, финики) – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Ужин:салат из сырых овощей (шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста) – 200 г; орехи – 50 г или салат фруктовый (яблоки, груши, сливы, вишня) – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
Белковая диета с рисом
Понедельник
Завтрак:молоко – 200 мл; гренок – 1 шт.
Обед:рис – 100 г; салат из сырых овощей – 100 г.
Ужин:мясо отварное – 100 г; салат из сырых овощей – 100 г; сок яблочный – 200 мл.
Вторник
Завтрак:творог обезжиренный – 100 г; кофе черный – 200 мл.
Обед:мясо отварное – 150 г; рис – 100 г.
Ужин:салат из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла – 200 г; сок томатный – 200 мл.
Среда
Завтрак:мясо отварное – 100 г; чай несладкий – 200 мл.
Обед:рыба отварная – 150 г; салат из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком – 150 г.
Ужин:рис – 150 г; яблоко – 1 шт.; сок яблочный – 200 мл.
Четверг
Завтрак:свинина отварная – 100 г; чай – 200 мл или кофе черный – 200 мл.
Обед:суп овощной – 250 мл; хлеб черный – 1 ломтик.
Ужин:мясо отварное – 100 г; рис – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Наибольшее количество сахаров содержится в моркови (7,0%), свекле (9,0%), арбузе (8,7%) и дыне (9,0%). В моркови, свекле и дыне преобладает сахароза. Исключительно богатым источником фруктозы является арбуз.Пятница
Завтрак:молоко – 200 мл; гренок – 1 шт.
Обед:рыба отварная – 150 г; картофель вареный – 2 шт.; салат из свежей тертой моркови с майонезом – 100 г.
Ужин:баранина отварная нежирная – 150 г; салат из свежих овощей – 150 г.
Суббота
Завтрак:яйцо всмятку – 1 шт.; чай – 200 мл; печенье пресное – 2 шт.
Обед:рис – 100 г; мясо отварное – 100 г.
Ужин:рыба отварная – 150 г; салат из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов) – 100 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Воскресенье
Завтрак:сосиски диетические – 100 г; гренок – 1 шт.; кофе черный – 200 мл.
Обед:рис – 100 г; салат из сырых овощей – 150 г.
Ужин:баранина отварная – 200 г; салат из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком – 100 г.
Завтрак:молоко – 200 мл; гренок – 1 шт.
Обед:рис – 100 г; салат из сырых овощей – 100 г.
Ужин:мясо отварное – 100 г; салат из сырых овощей – 100 г; сок яблочный – 200 мл.
Вторник
Завтрак:творог обезжиренный – 100 г; кофе черный – 200 мл.
Обед:мясо отварное – 150 г; рис – 100 г.
Ужин:салат из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла – 200 г; сок томатный – 200 мл.
Среда
Завтрак:мясо отварное – 100 г; чай несладкий – 200 мл.
Обед:рыба отварная – 150 г; салат из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком – 150 г.
Ужин:рис – 150 г; яблоко – 1 шт.; сок яблочный – 200 мл.
Четверг
Завтрак:свинина отварная – 100 г; чай – 200 мл или кофе черный – 200 мл.
Обед:суп овощной – 250 мл; хлеб черный – 1 ломтик.
Ужин:мясо отварное – 100 г; рис – 150 г; сок яблочный – 200 мл.
Наибольшее количество сахаров содержится в моркови (7,0%), свекле (9,0%), арбузе (8,7%) и дыне (9,0%). В моркови, свекле и дыне преобладает сахароза. Исключительно богатым источником фруктозы является арбуз.Пятница
Завтрак:молоко – 200 мл; гренок – 1 шт.
Обед:рыба отварная – 150 г; картофель вареный – 2 шт.; салат из свежей тертой моркови с майонезом – 100 г.
Ужин:баранина отварная нежирная – 150 г; салат из свежих овощей – 150 г.
Суббота
Завтрак:яйцо всмятку – 1 шт.; чай – 200 мл; печенье пресное – 2 шт.
Обед:рис – 100 г; мясо отварное – 100 г.
Ужин:рыба отварная – 150 г; салат из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов) – 100 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Воскресенье
Завтрак:сосиски диетические – 100 г; гренок – 1 шт.; кофе черный – 200 мл.
Обед:рис – 100 г; салат из сырых овощей – 150 г.
Ужин:баранина отварная – 200 г; салат из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком – 100 г.
Диета «Сытная»
Хорошо подойдет тем мужчинам, которые любят сытно поесть, но имеют желание похудеть. А следовать ей необходимо ровно 1 нед, прибегая к ней не чаще 1 раза в месяц.
Завтрак:каша овсяная с пшеничными отрубями – 150 г; чай липовый – 200 мл.
Обед:суп овощной – 250 мл (из свеклы, картофеля, моркови, капусты и др.); яблоко – 1шт.; компот без сахара – 200 мл.
Ужин:салат из моркови и яблок с медом и грецкими орехами – 150 мл; кефир – 200 мл;
На ночь:Сок грейпфрутовый – 200 мл.
Чтобы не испытывать волчьего аппетита, следует разрешать себе есть все, но в разумных пределах.
Завтрак:каша овсяная с пшеничными отрубями – 150 г; чай липовый – 200 мл.
Обед:суп овощной – 250 мл (из свеклы, картофеля, моркови, капусты и др.); яблоко – 1шт.; компот без сахара – 200 мл.
Ужин:салат из моркови и яблок с медом и грецкими орехами – 150 мл; кефир – 200 мл;
На ночь:Сок грейпфрутовый – 200 мл.
Чтобы не испытывать волчьего аппетита, следует разрешать себе есть все, но в разумных пределах.
Диета «По часам»
Мужчинам с крепкой силой воли и хорошей памятью не составит особого труда придерживаться данной диеты.
Первые 5 дней пищу следует принимать каждые 2 ч. Последующие 10 дней следует питаться как обычно, ограничив употребление мучного и сладкого (можно есть диетические сорта хлеба и фруктовый сахар). Следует чередовать 5 дней диеты с 10 днями нормального питания. За 5 дней можно сбросить до 3-5 кг, а в 10 дней главная цель – зафиксировать вес на достигнутой отметке.
Вот примерное меню:
7:00 – чай – 200 мл или кофе – 200 мл.
9:00 – морковь тертая, заправленная лимонным соком – 100 г.
11:00 – яблоко (груша, киви, персик и пр.) – 1 шт.
13:00 – мясо отварное – 100 г или рыба пресноводная – 100 г; хлеб зерновой – 1 ломтик.
15:00 – яйцо вкрутую – 1 шт. или cыр – 100 г или творог – 100 г.
17:00 – салат свекольный – 100 г.
19:00 – чернослив – 10 шт.
21:00 – кефир обезжиренный – 200 мл.
Первые 5 дней пищу следует принимать каждые 2 ч. Последующие 10 дней следует питаться как обычно, ограничив употребление мучного и сладкого (можно есть диетические сорта хлеба и фруктовый сахар). Следует чередовать 5 дней диеты с 10 днями нормального питания. За 5 дней можно сбросить до 3-5 кг, а в 10 дней главная цель – зафиксировать вес на достигнутой отметке.
Вот примерное меню:
7:00 – чай – 200 мл или кофе – 200 мл.
9:00 – морковь тертая, заправленная лимонным соком – 100 г.
11:00 – яблоко (груша, киви, персик и пр.) – 1 шт.
13:00 – мясо отварное – 100 г или рыба пресноводная – 100 г; хлеб зерновой – 1 ломтик.
15:00 – яйцо вкрутую – 1 шт. или cыр – 100 г или творог – 100 г.
17:00 – салат свекольный – 100 г.
19:00 – чернослив – 10 шт.
21:00 – кефир обезжиренный – 200 мл.
Диета для живота
Цель – добиться того, чтобы живот стал плоским и упругим.
Следует исключить из рациона соль и сократить потребление продуктов, от которых растет живот: белого хлеба, бисквитов, пирожных. Важно питаться регулярно и есть понемногу. В рационе должно быть достаточно апельсинов, лимонного сока, кресс-салата. Следует пить меньше кофе, но как можно больше воды.
Завтраки: (выберите 1 из предлагаемых вариантов):йогурт диетический – 200 мл; апельсин – 1 шт. или яйцо всмятку – 1 шт.; хлебцы хрустящие – 2 ломтика.
Обед:курица (без кожи) – 250 г или рыба – 250 г; салат капустный – 100 г.
Ужин:бифштекс, приготовленный на гриле, – 1 шт.; фасоль вареная – 75 г; апельсин – 1 шт.
(Обед и ужин можно поменять местами.)
Закуски (по 2 каждый день):батончик шоколадный – 1 шт.; суп постный – 200 мл.
... Малина, ежевика и смородина содержат много витамина С, который способствует сжиганию жиров.
Упражнения
Сесть на стул, спина прямая, колени сдвинуты, ступни прижаты к полу. Вытянуть руки вперед, опустить подбородок, выдохнуть, напрячь мускулы живота и медленно наклониться к полу. Вдохнуть, выдохнуть и вернуться в исходное положение. Повторить упражнение 5 раз, постепенно увеличивая количество повторов.
Следует исключить из рациона соль и сократить потребление продуктов, от которых растет живот: белого хлеба, бисквитов, пирожных. Важно питаться регулярно и есть понемногу. В рационе должно быть достаточно апельсинов, лимонного сока, кресс-салата. Следует пить меньше кофе, но как можно больше воды.
Завтраки: (выберите 1 из предлагаемых вариантов):йогурт диетический – 200 мл; апельсин – 1 шт. или яйцо всмятку – 1 шт.; хлебцы хрустящие – 2 ломтика.
Обед:курица (без кожи) – 250 г или рыба – 250 г; салат капустный – 100 г.
Ужин:бифштекс, приготовленный на гриле, – 1 шт.; фасоль вареная – 75 г; апельсин – 1 шт.
(Обед и ужин можно поменять местами.)
Закуски (по 2 каждый день):батончик шоколадный – 1 шт.; суп постный – 200 мл.
... Малина, ежевика и смородина содержат много витамина С, который способствует сжиганию жиров.
Упражнения
Сесть на стул, спина прямая, колени сдвинуты, ступни прижаты к полу. Вытянуть руки вперед, опустить подбородок, выдохнуть, напрячь мускулы живота и медленно наклониться к полу. Вдохнуть, выдохнуть и вернуться в исходное положение. Повторить упражнение 5 раз, постепенно увеличивая количество повторов.
Диета для любителей мяса
Нельзя употреблять в пищу
Хлеб и мучные изделия, все крупы, сахар и заменители сахара, фрукты (так как в них тоже содержится сахар), все молочные продукты, морковь, кукуруза, картофель, алкоголь и различные сладкие напитки.
Можно есть
Мясо (любое – колбаса, сосиски и. т. д), рыба, яйца (вареные и жареные), все овощи, кроме тех, которые перечислены выше.
Диету нарушать нельзя, так как иначе ничего не получится, если диета нарушена, ее нет смысла продолжать. Салаты можно заправлять либо лимонным соком, либо оливковым маслом, жарить только на оливковом масле.
После еды нельзя пить 30 мин.
После 20:00 не есть.
В день необходимо принимать пищу не менее 5 раз!
Более 10 дней диету соблюдать нельзя!
Хлеб и мучные изделия, все крупы, сахар и заменители сахара, фрукты (так как в них тоже содержится сахар), все молочные продукты, морковь, кукуруза, картофель, алкоголь и различные сладкие напитки.
Можно есть
Мясо (любое – колбаса, сосиски и. т. д), рыба, яйца (вареные и жареные), все овощи, кроме тех, которые перечислены выше.
Диету нарушать нельзя, так как иначе ничего не получится, если диета нарушена, ее нет смысла продолжать. Салаты можно заправлять либо лимонным соком, либо оливковым маслом, жарить только на оливковом масле.
После еды нельзя пить 30 мин.
После 20:00 не есть.
В день необходимо принимать пищу не менее 5 раз!
Более 10 дней диету соблюдать нельзя!
Диета «Мачо»
Перед завтраком:вода холодная – 200 мл. яблоко – 1 шт.
Завтрак (8:00 – 9:00):каша гречневая с молоком и фруктами. яйца – 2шт. или творог – 150 г или сыр – 30 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; чай – 200 мл или кофе без кофеина – 200 мл.
Перекус в полдень (на выбор):сок томатный – 200 мл; йогурт – 200 мл; салат из моркови – 100 г.
Обед:хлеб зерновой – 1 ломтик; салат свекольный – 100 г; суп из капусты – 200 мл; мясо постное – 200 г; или рыба – 200 г или птица – 200 г или морепродукты – 200 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Полдник:бананы с орехами – 100 г.
Ужин:салат из моркови – 100 г; мясо постное – 200 г или рыба – 200 г или птица – 200 г или морепродукты – 200 г; картофель печеный – 3 шт.; горошек зеленый – 100 г или кукуруза – 100 г или рис – 100 г; груши – 2 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Перекус перед сном:апельсины – 2 шт.; молоко – 200 мл.
Завтрак (8:00 – 9:00):каша гречневая с молоком и фруктами. яйца – 2шт. или творог – 150 г или сыр – 30 г; хлеб зерновой – 1 ломтик; чай – 200 мл или кофе без кофеина – 200 мл.
Перекус в полдень (на выбор):сок томатный – 200 мл; йогурт – 200 мл; салат из моркови – 100 г.
Обед:хлеб зерновой – 1 ломтик; салат свекольный – 100 г; суп из капусты – 200 мл; мясо постное – 200 г; или рыба – 200 г или птица – 200 г или морепродукты – 200 г; сок апельсиновый – 200 мл.
Полдник:бананы с орехами – 100 г.
Ужин:салат из моркови – 100 г; мясо постное – 200 г или рыба – 200 г или птица – 200 г или морепродукты – 200 г; картофель печеный – 3 шт.; горошек зеленый – 100 г или кукуруза – 100 г или рис – 100 г; груши – 2 шт.; чай зеленый – 200 мл.
Перекус перед сном:апельсины – 2 шт.; молоко – 200 мл.
Двухнедельная диета
Эта диета помогает за 14 дней сбросить 8 кг. Здесь предложено меню на 7 дней. Следующую неделю надо питаться так же.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; помидор – 1 шт.
Ужин:бифштекс большой – 200 г; салат зеленый – 100 г.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:бифштекс жареный – 100 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.; морковь – 1 шт.
Ужин:суп овощной – 250 мл; сухарик – 1 шт.
Ваниль обычно добавляют в выпечку, десерты и ликеры. Индусы кипятили ее в молоке и пили в качестве тоника.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; ветчина нежирная – 2 ломтика; салат зеленый – 100 г; чай зеленый с мятой – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:яйцо – 1 шт.; морковь тертая с растительным маслом – 100 г; сыр – 100 г.
Ужин:салат фруктовый (киви, клубника, банан и виноград) – 100 г; кефир – 200 мл; крекер – 1 шт.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:морковь тертая – 100 г; чай некрепкий – 200 мл;
Обед:рыба – 200 г; помидор – 1 шт.
Ужин:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:цыпленок жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г.
Ужин:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:чай зеленый без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:свинина нежирная, приготовленная на гриле – 200 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
... Ученые Кембриджского университета пришли к выводу, что 1 яблоко в день способно увеличить продолжительность жизни на 3 года.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; помидор – 1 шт.
Ужин:бифштекс большой – 200 г; салат зеленый – 100 г.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:бифштекс жареный – 100 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.; морковь – 1 шт.
Ужин:суп овощной – 250 мл; сухарик – 1 шт.
Ваниль обычно добавляют в выпечку, десерты и ликеры. Индусы кипятили ее в молоке и пили в качестве тоника.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; ветчина нежирная – 2 ломтика; салат зеленый – 100 г; чай зеленый с мятой – 200 мл.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:яйцо – 1 шт.; морковь тертая с растительным маслом – 100 г; сыр – 100 г.
Ужин:салат фруктовый (киви, клубника, банан и виноград) – 100 г; кефир – 200 мл; крекер – 1 шт.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:морковь тертая – 100 г; чай некрепкий – 200 мл;
Обед:рыба – 200 г; помидор – 1 шт.
Ужин:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ Завтрак:кофе черный без сахара – 200 мл; крекер – 1 шт.
Обед:цыпленок жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г.
Ужин:бифштекс жареный – 200 г; салат зеленый – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:чай зеленый без сахара – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:свинина нежирная, приготовленная на гриле – 200 г; салат зеленый – 100 г; помидор – 1 шт.
Ужин:салат фруктовый – 100 г; чай зеленый – 200 мл.
... Ученые Кембриджского университета пришли к выводу, что 1 яблоко в день способно увеличить продолжительность жизни на 3 года.
Японская диета
Японская диета разработана диетологами японской клиники «Яэкс». Создатели диеты заверяют, что за 13 дней обмен веществ перестроится на иной ритм работы и стойкий эффект от применения диеты сохранится минимум на 2-3 года без каких-либо дальнейших усилий.
Эти 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия.
Между приемами пищи не воспрещается пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует выдерживать точно, не меняя последовательности, потому что только в этом случае происходит изменение обмена веществ.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл;
Ужин:рыба жареная – 200 г.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:рыба жареная или вареная – 200 г; салат из овощей, капусты с растительным маслом – 100 г.
Ужин:говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:яйцо сырое – 1 шт.; cалат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин:банан – 1 шт.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:салат из тертой моркови с лимонным соком – 200 г.
Обед:рыба вареная – 200 г.; сок томатный – 200 мл.
Ужин:апельсин – 1 шт.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:курица вареная – 200 г; салат морковный – 100 г.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
CЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:чай некрепкий – 200 мл.
Обед:говядина вареная – 200 г; банан – 1 шт.
Ужин:один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно вареных крабов).
... Считается, что имбирь улучшает аппетит и облегчает пищеварение. Свежий имбирь имеет острый вкус, в большом же количестве он кажется сладким. Чай из кипяченого корня имбиря с медом – легендарный напиток, восстанавливающий силы. Имбирь широко используется в индийской, китайской и японской кухне. Его добавляют в яблочные соусы, выпечку, пирожные и хлеб.
ВОСЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:курица вареная – 200 г; салат из свежей капусты – 200 г.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:морковь сырая – 100 г; сок лимонный – 3 чайных ложки.
Обед:рыба жареная – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин:яблоки – 2 шт.
ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:яйцо сырое – 1 шт.; салат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин:апельсины – 2 шт.
ОДИННАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ДВЕНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:рыба вареная – 200 г; салат овощной – 100 г.
Ужин:говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРИНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из вареной капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин:рыба жареная – 200 г.
Эти 13 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия.
Между приемами пищи не воспрещается пить минеральную или кипяченую воду. Диету следует выдерживать точно, не меняя последовательности, потому что только в этом случае происходит изменение обмена веществ.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл;
Ужин:рыба жареная – 200 г.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:рыба жареная или вареная – 200 г; салат из овощей, капусты с растительным маслом – 100 г.
Ужин:говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:яйцо сырое – 1 шт.; cалат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин:банан – 1 шт.
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:салат из тертой моркови с лимонным соком – 200 г.
Обед:рыба вареная – 200 г.; сок томатный – 200 мл.
Ужин:апельсин – 1 шт.
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
Завтрак:черный кофе – 200 мл.
Обед:курица вареная – 200 г; салат морковный – 100 г.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
CЕДЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:чай некрепкий – 200 мл.
Обед:говядина вареная – 200 г; банан – 1 шт.
Ужин:один из ужинов по желанию, кроме 3-го дня (можно вареных крабов).
... Считается, что имбирь улучшает аппетит и облегчает пищеварение. Свежий имбирь имеет острый вкус, в большом же количестве он кажется сладким. Чай из кипяченого корня имбиря с медом – легендарный напиток, восстанавливающий силы. Имбирь широко используется в индийской, китайской и японской кухне. Его добавляют в яблочные соусы, выпечку, пирожные и хлеб.
ВОСЬМОЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:курица вареная – 200 г; салат из свежей капусты – 200 г.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из тертой моркови с растительным маслом – 200 г.
ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:морковь сырая – 100 г; сок лимонный – 3 чайных ложки.
Обед:рыба жареная – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин:яблоки – 2 шт.
ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:яйцо сырое – 1 шт.; салат из вареной моркови с растительным маслом – 100 г; сыр твердый – 15 г.
Ужин:апельсины – 2 шт.
ОДИННАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:кабачок, обжаренный в растительном масле – 1 шт.
Ужин:яйца вкрутую – 2 шт.; говядина вареная – 200 г; салат из капусты с растительным маслом – 100 г.
ДВЕНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл; сухарик – 1 шт.
Обед:рыба вареная – 200 г; салат овощной – 100 г.
Ужин:говядина вареная – 100 г; кефир – 200 мл.
ТРИНАДЦАТЫЙ ДЕНЬ
Завтрак:кофе черный – 200 мл.
Обед:яйца вкрутую – 2 шт.; салат из вареной капусты с растительным маслом – 100 г; сок томатный – 200 мл.
Ужин:рыба жареная – 200 г.
3. РЕЦЕПТЫ
В этой части книги представлены рецепты блюд, которые позволят мужчине поддерживать хорошую форму.
Салаты
Эти блюда содержат много полезных веществ и мало калорий.
САЛАТ ИЗ МЯСА КРИЛЯ
Ингредиенты:мясо криля консервированное – 200 г, яйца – 4 шт., кукуруза консервированная – 200 г, огурцы – 2 шт., майонез – 100 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо криля размять вилкой, огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, яйца сварить, очистить, натереть на мелкой терке, добавить кукурузу, все уложить слоями в кре-манки, залить майонезом и посолить.
САЛАТ «АССОРТИ»
Ингредиенты: кукуруза консервированная – 200 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, фасоль красная консервированная – 200 г, грибы маринованные – 200 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Кукурузу, горошек, фасоль и грибы смешать. Лук вымыть, очистить, нарезать и добавить в салат. Заправить его маслом, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦОВ
Ингредиенты:редис – 200 г, огурцы – 200 г, лук зеленый – 100 г, сметана – 150 мл, сок лимонный – 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления. Редис и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Лук вымыть и мелко нарезать. Редис огурцы и лук перемешать.
Добавить сок лимона, посолить, заправить сметаной.
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА СО СМЕТАНОЙ
Ингредиенты:лук зеленый – 600 г, сметана – 150 мл, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Лук вымыть, обсушить с помощью салфетки, измельчить, залить сметаной, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С АВОКАДО
Ингредиенты: орехи кедровые – 30 г, майонез – 30 г, сок лимонный – 1 столовая ложка, морепродукты мороженые – 200 г, укроп измельченный – 10 г, авокадо – 1 шт., помидор – 1 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Приготовить соус: смешать в блендере орехи, майонез и лимонный сок.
Приготовить морепродукты. Авокадо вымыть, разделить на 2 половины.
Из одной половины авокадо сделать веер.
Помидор вымыть. Другую половину авокадо и помидор нарезать кубиками. Добавить морепродукты, укроп, соль и перец.
Салат подать в оригинальной салатнице (лучше всего в ракушке), украсить веером из авокадо и полить соусом.
... Зеленые яблоки разжигают аппетит.
ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
Ингредиенты:фасоль стручковая – 300 г, сельдь слабосоленая – 3 шт., картофель вареный – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 100-125 г, перец по вкусу.
Способ приготовления. Стручки фасоли вымыть, разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды. Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Лук вымыть, очистить и натереть. Майонез смешать с луком и перцем и заправить им приготовленные продукты.
САЛАТ «СОБЛАЗН»
Ингредиенты:вино красное сладкое – 100 мл, масло сливочное – 30 г, сливки 30%-ные – 10 мл, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, мука – 2 столовые ложки, помидоры -
3 шт., яблоки – 3 шт., листья салата, зелень (для украшения), соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Приготовить соус: вино довести до кипения. Помешивая, постепенно добавить сливочное масло и сливки. Смесь уварить наполовину. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить на растительном масле 2-3 мин. Готовую печень выложить на блюдо, полить соусом. Украсить вымытыми листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.
САЛАТ «ШТАЙРИПЮР»
Ингредиенты:яйца – 4 шт., листья одуванчика – 800 г, уксус – 4 столовые ложки, масло тыквенное – 6 столовых ложек, эстрагон сушеный – 1 щепотка, горчица острая – 2 чайные ложки, лук репчатый – 2 шт., петрушка – 1 пучок, помидоры – 4 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Сварить яйца вкрутую, охладить.
Листья одуванчика перебрать, твердые стебельки отрезать, вымыть, обсушить и отделить листочки.
Для маринада смешать уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад.
Яйца очистить от скорлупы, белки мелко нарубить, желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, залить маринадом и оставить для пропитки.
Посыпать одуванчики нарубленными белками, залить маринадом и на 5 мин оставить пропитываться. Помидоры вымыть, разрезать на 8 частей и украсить ими салат. Подавать с зерновым хлебом.
... Одним из столпов эротической гастрономии являются трюфели. Эти грибы содержат целую коллекцию возбуждающих веществ, в том числе цинк, способствующий росту гениталий. В Средние века трюфели хранили в уксусе.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:огурец – 1 шт .,помидоры – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковой – 6 столовых ложек, уксус виноградный – 2 столовые ложки, брынза – 200 г, оливки без косточек – 10 шт., зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Огурец и помидоры вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать колечками. Положить все это в салатницу и полить хорошо размешанным в отдельной емкости соусом из оливкового масла и виноградного уксуса. Добавить соль и перец.
Нарезать брынзу, посыпать ей салат и украсить его оливками и вымытой зеленью петрушки.
САЛАТ «СУГРОБЫ»
Ингредиенты:лук репчатый – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель, сваренный в мундире – 1 шт., колбаса докторская – 150-200 г, сыр – 200 г, яйца вареные – 6 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления.Морковь вымыть, натереть на крупной терке, лук вымыть, очистить, порезать полукольцами. Обжарить овощи в растительном масле. Слегка посолить, остудить.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить, натереть на крупной терке.
На плоскую тарелку выложить слоями обжаренные овощи, колбасу, картофель. Каждый слой намазать майонезом, чуть посолить.
Яйца очистить, разрезать на 2 половины, вынуть желтки. Желтки смешать с майонезом и наполнить этой массой половинки яиц.
Поверх картофеля равномерно поставить половинки яиц, срезом вниз. Сверху полить майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:картофель – 300 г, чеснок – 2 дольки, лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 2 столовые ложки, уксус – 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления.Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Картофель охладить, положить в салатник. Очищенный и вымытый чеснок растолочь с солью.
Добавить в чеснок растительное масло и уксус, перемешать. Полученным соусом заправить картофель. Посыпать вымытым и измельченным зеленым луком.
САЛАТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ
Ингредиенты:морковь – 1 шт., изюм – 100 г, сыр – 100 г, чеснок – 2 дольки, свекла – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез – 100 г.
Способ приготовления
1-й слой: морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Изюм вымыть, смешать с морковью и положить в глубокую миску. Сверху намазать майонезом.
2-й слой: натереть на терке сыр, очистить, вымыть и измельчить чеснок. Все смешать и выложить на 1-й слой. Сверху намазать майонезом.
3-й слой: свеклу вымыть, очистить и натереть на терке. Грецкие орехи подробить. Смешать и положить наверх 2-го слоя. Сверху намазать майонезом.
САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ
Ингредиенты:кольраби – 3 шт., яйца – 3 шт., соль по вкусу.
Способ приготовления. Кольраби («репки») вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, вымыть, порубить, добавить в салат и заправить майонезом.
САМЫЙ БЫСТРЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:горошек зеленый – 100 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 100 г.
Способ приготовления.Лук вымыть, очистить, порезать кольцами, смешать с горошком. Заправить салат майонезом.
САЛАТ ЛОСОСЕВЫЙ
Ингредиенты: лосось или горбуша – 1 банка, яйца – 2 шт., рис – 200 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 50 г.
Способ приготовления. Рис промыть и отварить, после этого промыть под холодной водой до рассыпчатости. Рыбу размять, отделив кости и кожу. Яйца сварить, очистить и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать. Рис и майонез добавить в салат и перемешать.
... Цветы испанского жасмина заслужили в Индии репутацию быстродействующего афродизиака. На них настаивают вино. А вот семена жасмина употреблять не рекомендуется, потому что они ядовиты.
САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ
Ингредиенты:огурец – 1 шт., зелень – 30 г, сыр – 300 г, майонез – 2 столовые ложки.
Способ приготовления.Огурец вымыть и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке и добавить в салат. Зелень вымыть, измельчить и заправить майонезом.
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты: капуста свежая – 300 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез – 50 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Капусту вымыть, мелко нашинковать. Помидор и огурец вымыть, нарезать. Лук вымыть, очистить, нарезать полукольцами, поперчить, посолить, добавить масло и майонез, все перемешать.
АЛЬПИЙСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:фасоль красная – 1 банка, кукуруза консервированная – 1 банка, лук фиолетовый салатный – 2 шт., уксус винный – 0,5 столовой ложки, масло растительное – 2 столовые ложки, хмели-сунели – 1 г, кориандр молотый – 1 г, имбирь – 1 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Лук вымыть, очистить, нарезать и замариновать: сбрызнуть уксусом вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель.
САЛАТ ИЗ ХЛЕБА
Ингредиенты: хлеб – 200 г, майонез – 100 мл, кетчуп, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.Хлеб нарезать мелкими кубиками, добавить майонез, посолить. Добавить кетчуп и перец.
САЛАТ ИЗ ОБЖАРЕННОГО ПЕРЦА И ЗЕЛЕНИ
Ингредиенты:перец болгарский зеленый – 3 шт., зелень измельченная -20 г, уксус 6%-ный – 1 столовая ложка, масло растительное – 1 столовая ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления. Зеленый перец вымыть, обжарить на конфорке или запечь в духовке (если он мелкий или острый, кожицу не снимать), выложить в глубокую тарелку. Посыпать измельченной зеленью. Все это надо залить маринадом из уксуса и подсолнечного масла, добавить соль и дать постоять около 30 мин.
САЛАТ АНГЛИЙСКИЙ
Ингредиенты:филе цыпленка – 300 г, грибы – 100 г, сельдерей – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., майонез – 100 мл, горчица готовая – 2 чайные ложки, редис – 2 пучка, листья салата, соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, отварить, охладить и нарезать ломтиками. Отваренные грибы и соленые очищенные огурцы нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, добавить соль. Салат уложить в салатники, украсить вымытыми редисом и листиками салата.
... Классическая «возбуждающая диета» Джакомо Казановы представляет собой шампанское с устрицами (которые, как, собственно, и все морепродукты, весьма благотворно влияют на сексуальную сферу).
САЛАТ ИЗ ДЫНИ И АРБУЗА
САЛАТ ИЗ МЯСА КРИЛЯ
Ингредиенты:мясо криля консервированное – 200 г, яйца – 4 шт., кукуруза консервированная – 200 г, огурцы – 2 шт., майонез – 100 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо криля размять вилкой, огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой, яйца сварить, очистить, натереть на мелкой терке, добавить кукурузу, все уложить слоями в кре-манки, залить майонезом и посолить.
САЛАТ «АССОРТИ»
Ингредиенты: кукуруза консервированная – 200 г, горошек зеленый консервированный – 200 г, фасоль красная консервированная – 200 г, грибы маринованные – 200 г, лук репчатый – 2 шт., масло растительное, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Кукурузу, горошек, фасоль и грибы смешать. Лук вымыть, очистить, нарезать и добавить в салат. Заправить его маслом, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦОВ
Ингредиенты:редис – 200 г, огурцы – 200 г, лук зеленый – 100 г, сметана – 150 мл, сок лимонный – 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления. Редис и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Лук вымыть и мелко нарезать. Редис огурцы и лук перемешать.
Добавить сок лимона, посолить, заправить сметаной.
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА СО СМЕТАНОЙ
Ингредиенты:лук зеленый – 600 г, сметана – 150 мл, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Лук вымыть, обсушить с помощью салфетки, измельчить, залить сметаной, добавить соль и перец.
САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ С АВОКАДО
Ингредиенты: орехи кедровые – 30 г, майонез – 30 г, сок лимонный – 1 столовая ложка, морепродукты мороженые – 200 г, укроп измельченный – 10 г, авокадо – 1 шт., помидор – 1 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Приготовить соус: смешать в блендере орехи, майонез и лимонный сок.
Приготовить морепродукты. Авокадо вымыть, разделить на 2 половины.
Из одной половины авокадо сделать веер.
Помидор вымыть. Другую половину авокадо и помидор нарезать кубиками. Добавить морепродукты, укроп, соль и перец.
Салат подать в оригинальной салатнице (лучше всего в ракушке), украсить веером из авокадо и полить соусом.
... Зеленые яблоки разжигают аппетит.
ДАТСКИЙ САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ
Ингредиенты:фасоль стручковая – 300 г, сельдь слабосоленая – 3 шт., картофель вареный – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 100-125 г, перец по вкусу.
Способ приготовления. Стручки фасоли вымыть, разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды. Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Лук вымыть, очистить и натереть. Майонез смешать с луком и перцем и заправить им приготовленные продукты.
САЛАТ «СОБЛАЗН»
Ингредиенты:вино красное сладкое – 100 мл, масло сливочное – 30 г, сливки 30%-ные – 10 мл, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, мука – 2 столовые ложки, помидоры -
3 шт., яблоки – 3 шт., листья салата, зелень (для украшения), соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Приготовить соус: вино довести до кипения. Помешивая, постепенно добавить сливочное масло и сливки. Смесь уварить наполовину. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить на растительном масле 2-3 мин. Готовую печень выложить на блюдо, полить соусом. Украсить вымытыми листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.
САЛАТ «ШТАЙРИПЮР»
Ингредиенты:яйца – 4 шт., листья одуванчика – 800 г, уксус – 4 столовые ложки, масло тыквенное – 6 столовых ложек, эстрагон сушеный – 1 щепотка, горчица острая – 2 чайные ложки, лук репчатый – 2 шт., петрушка – 1 пучок, помидоры – 4 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Сварить яйца вкрутую, охладить.
Листья одуванчика перебрать, твердые стебельки отрезать, вымыть, обсушить и отделить листочки.
Для маринада смешать уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад.
Яйца очистить от скорлупы, белки мелко нарубить, желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, залить маринадом и оставить для пропитки.
Посыпать одуванчики нарубленными белками, залить маринадом и на 5 мин оставить пропитываться. Помидоры вымыть, разрезать на 8 частей и украсить ими салат. Подавать с зерновым хлебом.
... Одним из столпов эротической гастрономии являются трюфели. Эти грибы содержат целую коллекцию возбуждающих веществ, в том числе цинк, способствующий росту гениталий. В Средние века трюфели хранили в уксусе.
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:огурец – 1 шт .,помидоры – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковой – 6 столовых ложек, уксус виноградный – 2 столовые ложки, брынза – 200 г, оливки без косточек – 10 шт., зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Огурец и помидоры вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать колечками. Положить все это в салатницу и полить хорошо размешанным в отдельной емкости соусом из оливкового масла и виноградного уксуса. Добавить соль и перец.
Нарезать брынзу, посыпать ей салат и украсить его оливками и вымытой зеленью петрушки.
САЛАТ «СУГРОБЫ»
Ингредиенты:лук репчатый – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель, сваренный в мундире – 1 шт., колбаса докторская – 150-200 г, сыр – 200 г, яйца вареные – 6 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез, соль по вкусу.
Способ приготовления.Морковь вымыть, натереть на крупной терке, лук вымыть, очистить, порезать полукольцами. Обжарить овощи в растительном масле. Слегка посолить, остудить.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Картофель очистить, натереть на крупной терке.
На плоскую тарелку выложить слоями обжаренные овощи, колбасу, картофель. Каждый слой намазать майонезом, чуть посолить.
Яйца очистить, разрезать на 2 половины, вынуть желтки. Желтки смешать с майонезом и наполнить этой массой половинки яиц.
Поверх картофеля равномерно поставить половинки яиц, срезом вниз. Сверху полить майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:картофель – 300 г, чеснок – 2 дольки, лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 2 столовые ложки, уксус – 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления.Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Картофель охладить, положить в салатник. Очищенный и вымытый чеснок растолочь с солью.
Добавить в чеснок растительное масло и уксус, перемешать. Полученным соусом заправить картофель. Посыпать вымытым и измельченным зеленым луком.
САЛАТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ
Ингредиенты:морковь – 1 шт., изюм – 100 г, сыр – 100 г, чеснок – 2 дольки, свекла – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез – 100 г.
Способ приготовления
1-й слой: морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Изюм вымыть, смешать с морковью и положить в глубокую миску. Сверху намазать майонезом.
2-й слой: натереть на терке сыр, очистить, вымыть и измельчить чеснок. Все смешать и выложить на 1-й слой. Сверху намазать майонезом.
3-й слой: свеклу вымыть, очистить и натереть на терке. Грецкие орехи подробить. Смешать и положить наверх 2-го слоя. Сверху намазать майонезом.
САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ
Ингредиенты:кольраби – 3 шт., яйца – 3 шт., соль по вкусу.
Способ приготовления. Кольраби («репки») вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, вымыть, порубить, добавить в салат и заправить майонезом.
САМЫЙ БЫСТРЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:горошек зеленый – 100 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 100 г.
Способ приготовления.Лук вымыть, очистить, порезать кольцами, смешать с горошком. Заправить салат майонезом.
САЛАТ ЛОСОСЕВЫЙ
Ингредиенты: лосось или горбуша – 1 банка, яйца – 2 шт., рис – 200 г, лук репчатый – 1 шт., майонез – 50 г.
Способ приготовления. Рис промыть и отварить, после этого промыть под холодной водой до рассыпчатости. Рыбу размять, отделив кости и кожу. Яйца сварить, очистить и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать. Рис и майонез добавить в салат и перемешать.
... Цветы испанского жасмина заслужили в Индии репутацию быстродействующего афродизиака. На них настаивают вино. А вот семена жасмина употреблять не рекомендуется, потому что они ядовиты.
САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ
Ингредиенты:огурец – 1 шт., зелень – 30 г, сыр – 300 г, майонез – 2 столовые ложки.
Способ приготовления.Огурец вымыть и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке и добавить в салат. Зелень вымыть, измельчить и заправить майонезом.
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты: капуста свежая – 300 г, помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез – 50 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления.Капусту вымыть, мелко нашинковать. Помидор и огурец вымыть, нарезать. Лук вымыть, очистить, нарезать полукольцами, поперчить, посолить, добавить масло и майонез, все перемешать.
АЛЬПИЙСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:фасоль красная – 1 банка, кукуруза консервированная – 1 банка, лук фиолетовый салатный – 2 шт., уксус винный – 0,5 столовой ложки, масло растительное – 2 столовые ложки, хмели-сунели – 1 г, кориандр молотый – 1 г, имбирь – 1 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления. Лук вымыть, очистить, нарезать и замариновать: сбрызнуть уксусом вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить, заправить маслом, перемешать. Можно добавить вареный картофель.
САЛАТ ИЗ ХЛЕБА
Ингредиенты: хлеб – 200 г, майонез – 100 мл, кетчуп, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.Хлеб нарезать мелкими кубиками, добавить майонез, посолить. Добавить кетчуп и перец.
САЛАТ ИЗ ОБЖАРЕННОГО ПЕРЦА И ЗЕЛЕНИ
Ингредиенты:перец болгарский зеленый – 3 шт., зелень измельченная -20 г, уксус 6%-ный – 1 столовая ложка, масло растительное – 1 столовая ложка, соль по вкусу.
Способ приготовления. Зеленый перец вымыть, обжарить на конфорке или запечь в духовке (если он мелкий или острый, кожицу не снимать), выложить в глубокую тарелку. Посыпать измельченной зеленью. Все это надо залить маринадом из уксуса и подсолнечного масла, добавить соль и дать постоять около 30 мин.
САЛАТ АНГЛИЙСКИЙ
Ингредиенты:филе цыпленка – 300 г, грибы – 100 г, сельдерей – 2 шт., огурцы соленые – 2 шт., майонез – 100 мл, горчица готовая – 2 чайные ложки, редис – 2 пучка, листья салата, соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, отварить, охладить и нарезать ломтиками. Отваренные грибы и соленые очищенные огурцы нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, добавить соль. Салат уложить в салатники, украсить вымытыми редисом и листиками салата.
... Классическая «возбуждающая диета» Джакомо Казановы представляет собой шампанское с устрицами (которые, как, собственно, и все морепродукты, весьма благотворно влияют на сексуальную сферу).
САЛАТ ИЗ ДЫНИ И АРБУЗА