Страница:
Для освещения ванной комнаты и туалета рекомендуется применять специальные светильники из матового стекла с мощностью ламп накаливания 40—60 Вт. В туалете возможно использовать лампу-светильник, имеющую фигурную колбу, слегка окрашенную в какой-либо цвет.
2.3. Домашняя техника
2.3. Домашняя техника
Современное домашнее хозяйство немыслимо без использования технических средств. Многочисленные современные технические средства призваны упрощать домашний труд, делать его более легким и быстрым. Использование домашней техники позволяет выполнять домашнюю работу в 1,5—2 раза быстрее.
Холодильник
Все многообразие бытовых холодильников на российском рынке в зависимости от способа охлаждения можно разделить на три группы. Портативные термоэлектрические, как правило, берут с собой в дорогу – они составляют около 1% рынка. Компактные и бесшумные абсорбционные холодильники – менее 9%. Больше всего компрессионных холодильников – они занимают 90% рынка.
Считается, что для человека, который живет один, достаточно иметь холодильник объемом до 120 дм3. Для семьи из двух человек нужен холодильник вместимостью 140—160 дм3. Холодильники вместимостью 180—240 дм3 рассчитаны на семью, состоящую из трех человек. Для семьи из четырех-пяти человек рекомендуется холодильник вместимостью 260—300 дм3.
Большинство производителей начали выпускать холодильники с нулевой камерой (0°С). При пониженной температуре и низкой влажности замедляется размножение микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Исследования показали, что при нулевой температуре свежая рыба может храниться не двое суток, как в обычном холодильнике, а до 10 дней. Нулевая камера – удовольствие не из дешевых: она увеличивает стоимость холодильника на 20—30%. Во многом это объясняется тем, что для поддержания нулевой температуры требуется очень точное регулирование.
Чтобы продукты оставались свежими как можно дольше, их нужно хранить в темноте и прохладе при температуре не ниже 0 °С – иначе влага в продуктах замерзнет и кристаллики льда разрушат клетки и ткани.
Для того чтобы предохранить продукты от пересыхания, рекомендуется хранить их в целлофановых пакетах, контейнерах, закрытых крышкой. Жидкости нужно хранить в закупоренной посуде.
Морозильник
Он предназначен для быстрого замораживания и длительного хранения в замороженном состоянии пищевых продуктов.
Для того чтобы узнать, на что способен морозильник, достаточно взглянуть на количество звездочек, нанесенных на дверцу:
* (– 6 °С) – возможно хранение замороженных продуктов не более недели;
** (-12 °С) – можно месяц хранить замороженные продукты; *** (-18 °С) – замороженные продукты хранятся свыше трех месяцев;
**** (– 24 °с) – до шести месяцев, а также можно замораживать свежие продукты.
Электрическая плита
Это наиболее энергоемкий и универсальный электронагревательный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Различают напольные и настольные электрические плиты. Основными элементами электрической плиты (напольной) являются:
• конфорочная панель;
• духовой шкаф;
• шкаф для хранения посуды;
• панель управления (с блоком переключателей).
В состав настольной электрической плиты входят конфорочная панель, духовой шкаф и панель управления.
По сравнению с газовыми плитами, электрические имеют ряд преимуществ:
1) исключается возможность отравления газом и опасность взрыва при его утечке;
2) благодаря отсутствию открытого пламени уменьшается вероятность возникновения пожара;
3) исключается выжигание кислорода и загрязнение атмосферы кухни продуктами неполного сгорания газа;
4) посуда для приготовления пищи меньше пачкается (не коптится).
Отметим и некоторые недостатки:
электрическая плита долго поддерживает температуру, но ей требуется время для нагрева и остывания;
для электроконфорки подходят кастрюли и сковородки только с ровным дном;
электроэнергия – более дорогое удовольствие, нежели газ.
Газовая плита
Современные модели практически все оснащены электронной системой зажигания. Она может включаться отдельной кнопкой на панели управления, но наиболее простой и удобный вариант – автоподжиг, встроенный в поворотную ручку.
Большинство современных газовых плит имеют систему «газ-контроль», предохраняющую от случайной утечки газа.
Разница в величине конфорок позволяет располагать на плите посуду любого диаметра так, что огонь касается лишь днища, не задевая бока кастрюль.
Кухонные вытяжки
Не многие знают, что кухня, на которой установлена газовая плита, сродни горячему цеху металлургического завода. К примеру, содержание СО над включенной плитой перекрывает норму в 13 раз. А что говорить о микробах на закопченных стенках и потолке – их там в десятки раз больше, чем в жилом помещении. В таких условиях о свежем воздухе приходится только мечтать… Или поручить заботу о нем кухонному вытяжному вентилятору, попросту – вытяжке.
Современные кухонные вытяжки могут работать в двух режимах: выводить загрязненный воздух из кухни с помощью вентиляторов, либо очищать его, прогоняя через специальные фильтры.
В вытяжках установлены фильтры двух типов: жироулавливающий и поглощающий запахи.
Первый поглощает жир и частички копоти, витающие в воздухе. Он может быть постоянным (из металлической сетки) или одноразовым (из синтетического волокна).
По мере накопления жира – где-то через 8—10 недель – синтетический фильтр нужно менять, о чем сигнализируют специальные индикаторные полоски. Если вовремя это не сделать, то вытяжка станет не только бесполезной, но и опасной: скопившийся жир легко воспламеняется.
Металлический фильтр более практичен: его не нужно менять, достаточно раз в два месяца промыть водой с обычным средством для мытья посуды. Между прочим, это можно сделать и в посудомоечной машине.
Вытяжку лучше монтировать не ниже 650 мм от электрической и 750 мм от газовой плиты. Подключение вытяжных воздуховодов к вентиляционной системе лучше доверить специалисту, иначе загрязненный воздух из вашей кухни может попасть в соседние квартиры. Особое внимание требуется при монтаже вытяжки в домах с газовыми колонками. При неправильном подключении тяга от вытяжки будет загонять продукты горения обратно в квартиру, а может даже задуть пламя в газовой колонке. Небольшая потребляемая мощность и движущаяся изоляция шнура позволяет включить кухонную вытяжку в обычную вытяжку без заземления.
Микроволновая печь
Самой практичной моделью микроволновой печи является комбинированная, т.е. сочетающая гриль и традиционное нагревание при любом типе готовки. Эта модель существует в напольном варианте и может заменить обычный духовой шкаф. Подвесные и настольные модели менее громоздки; в любом случае имеются разнообразные возможности для приготовления пищи.
Микроволновая печь идеально подходит для приготовления блюд из замороженных продуктов: они плавно переходят от стадии оттаивания в стадию приготовления, минуя вредные для здоровья промежуточные этапы.
Подходящая для микроволновой печи посуда – стекло, керамика, терракота. Металл препятствует прохождению микроволн и может повредить печь. Кроме того, существует практичная посуда из легкого материала, специально предназначенная для микроволновой печи.
Микроволновая печь – это самоочищающийся механизм, к тому же во время готовки печь не сильно загрязняется, так как приготовление происходит с закрытой крышкой. И все-таки время от времени нужно протирать стенки губкой, чтобы снять следы испарений.
Чтобы удалить случайно попавшую в печь грязь, поставьте в нее контейнер с горячей водой, включите печь на несколько минут, чтобы вода закипела, и дайте ей остыть, не открывая дверцу. Пар размягчит грязь, и вы без труда снимите ее мокрой губкой.
Посудомоечная машина
Выбирайте модель, которая при половинной загрузке позволяет быстро вымыть посуду (в том числе и хрупкую). Очень важно наличие в машине устройства против затопления, а если в доме есть дети, то и предохранительного стопора, блокирующего открывание дверцы во время работы машины.
Перед тем как ставить в машину посуду и кастрюли, обязательно нужно сполоснуть их водой, особенно если собираетесь запускать ее сразу: мытье будет более качественным. Устанавливая в машине столовую посуду и приборы, проверьте, не блокирован ли рычаг подачи воды.
Во избежание появления неприятного запаха содержите в чистоте камеру для моющего средства и фильтр.
Периодически включайте незагруженную машину для промывки, добавляя к горячей воде, предусмотренной программой, примерно 1 л горячего уксуса, чтобы прочистить сток, затем вытрите насухо и оставьте дверцу приоткрытой.
Кухонный комбайн
Принцип действия всех комбайнов практически одинаков.
Под пластиковым корпусом с панелью управления стоит компактный электромотор. Он крутит приводной вал, на котором надеты чашка и вращающаяся съемная насадка. Помимо того, у некоторых моделей есть высокооборотный вал – он служит для измельчения, взбивания и помола. На него устанавливается чаша поменьше – блендер или кофемолка.
Мощность комбайна обычно соответствует емкости рабочей чаши, рассчитанной на определенное количество продуктов, а скорость выбирается в зависимости от выполняемой операции.
Компактный комбайн рассчитан на небольшое число порций и функций у него меньше. Есть еще мини-комбайны, их можно всегда держать под рукой. Они занимают мало места на кухонном столе.
Кухонный комбайн оснащен следующими насадками:
• многоцелевая лопатка-нож, с помощью этой насадки можно порубить мясо, рыбу, орехи и т.д.;
• нож-терка;
• картофелерезка;
• лопатка для взбивания;
• соковыжималка для цитрусовых;
• насадка для приготовления сока и пюре;
• нож для нарезания ломтиками.
Электрочайник
Электрочайники на подставке имеют размыкающиеся контакты, которые посеребрены.
Также нагревательная спираль электрочайников покрыта позолотой, что не только уменьшает, но и предотвращает образование накипи. Осадок сам по себе не вреден для здоровья, но, согласитесь, неприятно ощущать как что-то скрипит на зубах. Защитить от осадка может съемный фильтр, расположенный в носике чайника.
Чайник необходимо периодически чистить с использованием специальных средств.
Кофеварка
Автоматическая кофеварка хороша для фанатичных поклонников кофе «эспрессо». Если вы принадлежите к этой категории, выберите кофеварку хорошей фирмы, не жалея средств на покупку.
Кофеварки бывают паровые, есть также модели с насосом. Модель с насосом «умеет» готовить капуччино или кофе с молоком – для этого предназначена специальная насадка, вспенивающая молоко. Модели с отсоединяющимся резервуаром для воды легче в исполнении. Тяжелый фильтр лучше сохраняет тепло. Паровая трубочка для вспенивания молока должна быть достаточно гибкой, лишь тогда молоко польется туда, куда нужно.
Вместимость электрокофеварок – 0,8 л; 1,2 л; 1,5 л.
Время приготовления кофе – 5—10 мин.
После пользования кофеварку необходимо тщательно вымыть, прочистить сетчатый цилиндр, затем высушить.
Кондиционеры
Кондиционер служит для создания и автоматического поддержания в закрытых помещениях температуры, влажности, чистоты и скорости движения воздуха, наиболее благоприятных для самочувствия людей.
Бытовые и полупромышленные кондиционеры делятся на оконные, мобильные моноблоки и сплит-системы – стационарные и мобильные.
Мобильный моноблок можно возить с собой из дома на дачу и без особых усилий перемещать из комнаты в комнату – его не надо монтировать. Прибор устанавливается в комнате, а специальный гофрированный шланг выводится в приоткрытое окно, форточку, дверь или вентиляционную шахту, чтобы отработанный воздух удалялся наружу.
Но наибольшую популярность в Европе, да и в России получила сплит-система (от английского «split» – «раскалываться», «расщепляться»). Она состоит из внешнего и внутреннего блоков. Внешний блок, в котором находится компрессор, – наиболее шумный узел любого кондиционера – выносится на улицу или в подвал. Медными трубками он связан с внутренним блоком, который находится в помещении. По тому же принципу работает и мобильная сплит-система, только она не требует специального монтажа: внешний блок такого кондиционера просто вывешивают за окно на ремнях или помещают на балконе, с внутренним блоком его соединяет плоский шланг, в котором находятся трубопроводы.
В жилых помещениях с подвесными потолками зачастую устанавливают кондиционеры кассетного или канального типов. Если комната большая и имеет сложную форму, эти модели просто незаменимы: через вентиляционные решетки, связанные с внутренним блоком кондиционера, свежий воздух свободно проникает даже в самый укромный уголок помещения. Кстати, у кондиционеров канального типа и у «оконников» есть важное преимущество: благодаря приточной вентиляции они могут проветривать помещение, тогда как все остальные модели охлаждают или нагревают только тот воздух, который уже находится в комнате.
Большинство существующих сегодня кондиционеров могут не только охлаждать, но и обогревать помещение. Но это вовсе не значит, что кондиционер может заменить радиатор. При низкой отрицательной температуре на улице (ниже -10 °С) его нельзя использовать для обогрева: намного теплее не станет, зато износ компрессора будет большим, и в результате аппарат прослужит гораздо меньше обычного срока. Другое дело – кондиционер с электрическим нагревателем (электротеном). Он может работать даже в очень суровые морозы. Правда, и электроэнергии такой прибор не жалеет.
Кондиционер без электронагревателя зимой можно включать в режиме вентиляции. Тогда работает только внутренний блок, а вентилятор гоняет теплый воздух от потолка к полу. Это не только приятно, но и полезно: в процессе вентиляции воздух очищается от пыли, поскольку проходит через воздушный фильтр – он есть в большинстве кондиционеров.
В некоторых моделях установлены еще и дополнительные фильтры – электростатический, задерживающий микроскопические частицы, бактерии, пыльцу, и угольный, устраняющий неприятные запахи. Правда, через два-три года эти фильтры придется заменить, зато воздушный фильтр нужно лишь время от времени промывать водой или чистить пылесосом.
Как известно, «влажную» жару переносить гораздо тяжелее, нежели сухую. Особенно это заметно перед грозой, когда становится трудно дышать. Практически в любом кондиционере в числе основных предусмотрена функция осушки воздуха. Но выбирать модель нужно с учетом особенностей вашего климата. Так, большинство кондиционеров удаляют из воздуха от 1 до 2 л жидкости в час.
Стиральные машины
Наиболее экономичны с точки зрения потребления электроэнергии автоматические стиральные машины, включение и выключение которых производится строго по программам.
При выборе стиральной машины предпочтение лучше отдать модели со многими программами, позволяющими стирать при различных температурах и в различных режимах, в том числе и с очень малой загрузкой.
Если у вас мало места для развешивания и сушки белья, то лучше выбрать стирально-сушильную модель, которая позволит вынимать белье после стирки практически готовым к глаженью. Существуют модели с вертикальной загрузкой, приспособленные для маленьких помещений.
Не пользуйтесь хлорсодержащими отбеливателями и режимом стирки при 90—95°. Это приводит к ускоренному старению резиновых и пластиковых деталей. Современные стиральные порошки прекрасно стирают и отбеливают и при более низких температурах. Как и для любой другой техники, экстремальные режимы работы вредны и для стиральной машины. Не старайтесь эксплуатировать машину с максимальной загрузкой, ее лучше не догружать.
По окончании стирки сразу же вынимайте выстиранные вещи и развешивайте их так, чтобы они как можно меньше мялись.
Также немаловажен правильный уход за стиральной машиной; следует придерживаться следующих рекомендаций:
• регулярно прочищайте фильтр и удаляйте отложения стирального порошка из камер. После использования обязательно протрите насухо прокладку иллюминатора и пройдитесь влажной губкой по внешней эмали;
• отсоедините вилку от розетки, когда не пользуетесь машиной, и проверьте, не пережат ли сливной шланг;
• если центрифуга не действует или из машины не выливается вода, проверьте, не погнут ли сливной шланг, не засорена ли сливная система;
• если вода выливается на пол, нужно прочистить фильтр; эту операцию следует производить, когда машина разгружена, положив под нее тряпку.
Утюги
Основной функцией любого утюга, позволяющей одежде выглядеть идеально выглаженной, является отпаривание. Самая мощная среди утюгов с паром система подачи пара – до 40 г/мин. Существует еще так называемый «паровой удар». Это мощный, но кратковременный поток пара, достигающий до 95 г/мин, он справляется с самыми упрямыми складками. В некоторых моделях предусмотрена функция вертикального отпаривания, благодаря которой гладить пиджаки и платья можно прямо на вешалке. Единственной частью утюга, соприкасающейся с тканью и отвечающей за сохранность формы и текстуры одежды, является подошва. Поэтому качество материала, из которого она сделана, очень важно. Повышенной прочностью отличаются подошвы из нержавеющей стали с различными напылениями. Они быстро нагреваются и остывают, свободно скользят по ткани и легко чистятся. Металлокерамические, керамические и тефлоновые покрытия совсем не пригорают. А для тех, кто хочет сэкономить, подойдут утюги с подошвой из недорогого алюминия. Специальные углубления, ложбинки и отверстия на подошвах способствуют образованию воздушной подушки, благодаря которой утюг легче скользит по ткани, лучше увлажняя и отпаривая ее. Не менее важны и эргономические показатели утюга. Например, удобная форма ручки позволяет легко и комфортно гладить. Прозрачный объемный резервуар для воды с крышкой у отверстия избавит от нечаянного разбрызгивания и необходимости частого или несвоевременного наполнения. Система «капля-стоп» избавит от появления пятен от воды, портящих одежду. Встроенная система защиты от накипи продлит срок службы утюга, а автоматическое отключение в вертикальном и горизонтальном положениях и на боку обеспечит безопасность.
Уход за утюгом включает в себя следующие процедуры:
1) отсоедините шнур, дайте пластине утюга остыть, после чего протрите ее мягкой губкой, пропитанной водой с жидким моющим средством, чтобы не поцарапать поверхность, а затем мягкой сухой тряпочкой;
2) чтобы очистить не снимающийся резервуар, наполните его специальным чистящим средством или водой с уксусом, оставьте утюг в вертикальном положении на несколько часов, затем поставьте его горизонтально и вылейте всю жидкость; наконец, наполните резервуар чистой водой, нагрейте утюг и дайте воде выйти в виде пара. Перед началом глажения опробуйте утюг на чистой тряпке, чтобы проверить, насколько чистым выходит пар;
3) дайте утюгу остыть, прежде чем намотать на него шнур, почаще проверяйте его составляющие и заменяйте всякий раз, когда обмотка становится хотя бы чуть-чуть изношенной.
При глажении не пренебрегайте самыми элементарными нормами безопасности:
• не гладьте босиком;
• не берите утюг мокрыми руками;
• не стойте на влажном полу;
• проверьте, исправен ли шнур утюга;
• не натягивайте его слишком сильно;
• всегда вынимайте вилку из розетки, прежде чем наполнять водой резервуар парового утюга;
• держите подальше от горячего утюга баллон с апперитирующей жидкостью и пятновыводитель;
• будьте начеку, чтобы дети и животные не опрокинули на себя утюг.
Пылесос
При выборе пылесоса лучше отдавать предпочтение бесшумным моделям, не слишком тяжелым, по возможности с гнездами для насадок с достаточно длинным, убирающимся внутрь проводом и емкими мешками для пыли.
Лучше не приобретать дорогостоящий мощный пылесос, если это не вызвано необходимостью. Кроме бесполезно затраченной энергии, частое и длительное пользование таким пылесосом приводит к преждевременному изнашиванию ковров, мягкой мебели, одежды.
В продаже пылесосы представлены моделями сухой чистки с мешками для сбора пыли и без них, пригодными для уборки небольших помещений, и моющие пылесосы, используемые для всасывания воды, пепла, мелкого гравия, а также пыли определенного размера.
Некоторые пылесосы очень компактны, но неудобство состоит в том, что мешок для пыли для них тоже небольшого размера (менее 2 л). Если пылесос приходится таскать за собой с этажа на этаж, то предпочтительна облегченная модель с ремнем для переноса на плече.
Периодическая чистка пылесборника – залог эффективной работы пылесоса, что заявлено в инструкциях производителей. Забитые пылью фильтры затрудняют работу пылесоса, уменьшают тягу воздуха. Простым встряхиванием, которым ограничиваются некоторые хозяйки, нельзя освободить фильтры от пыли. Для их чистки следует обзавестись щетками, лучше всего двух типов: плоской широкой и узкой длинной, которыми можно удалять пыль как с пыле-сборника, так и с фильтра.
Швейная машина
Автоматическая модель наиболее экономична и проста в эксплуатации; с ее помощью можно шить, вышивать и производить множество других операций, используя соответствующие диски. Электрическую модель необходимо программировать, она держит в памяти самые разнообразные операции, стоит дорого.
Чтобы неполадок не случилось, машина должна стоять в сухом месте, подальше от отопительных приборов.
Швейная машина требует соответствующего ухода, который поможет продлить срок службы вашей «помощницы».
Долгий срок службы машины обеспечен при выполнении следующих условий:
1) пыль и обрезки нитей сметайте со швейной машины мягкой метелкой;
2) для смазывания машины пользуйтесь только специальным маслом и вводите по 1—2 капли за один раз, большее количество масла может помешать ее плавной работе;
3) снаружи машину можно промыть губкой, пропитанной раствором нашатыря (1—2 ст. ложки на 1 л воды), а затем протереть сухой мягкой тряпкой;
4) в целях безопасности периодически нужно проверять шнур и заменять его, как только он начнет изнашиваться. Кроме того, ставьте педаль на подставку, а не прямо на пол, чтобы изолировать ее от случайной сырости.
Телевизор
При покупке телевизора в первую очередь определитесь с размером экрана. Чем больше экран, тем дороже телевизор и тем больше энергии он потребляет.
Устанавливать телевизор лучше всего на специальной подставке (тумбочке). Экран должен находиться примерно на уровне глаз сидящих зрителей. Не следует ставить телевизор около отопительных приборов, сырых стен, а также окон, не рекомендуется располагать экран против окна или ярких ламп.
Место установки телевизора не должно находиться близко от источников внешних магнитных полей (батареи отопления, металлических конструкций здания и т.п.). Большое значение для обеспечения хорошего качества эфирного приема имеет антенна телевизора. Лучшие результаты дают наружные антенны, позволяющие при достаточной высоте установки принимать передачи на расстоянии 70—100 км.
При эксплуатации телевизора нужно следовать следующим правилам:
1) не рекомендуется оставлять без наблюдения включенный в сеть телевизор, так как это приводит к неоправданному износу кинескопа и других деталей;
2) не следует вытирать пыль внутри телевизора мокрой тряпкой – это может привести к нарушению электрической изоляции, повреждению деталей;
3) пыль нужно удалять 1—2 раза в год пылесосом или мягкой тряпкой, слегка смоченной бензином;
4) не рекомендуется закрывать заднюю стенку телевизора во время его работы салфетками, накидками, так как это может привести к перегреву деталей и их выходу из строя.
Специальные исследования, проводимые врачами, показали, что допустимая продолжительность просмотра телевизионных передач – не более двух часов подряд.
Смотреть передачи рекомендуется в полумраке, так как при полном затемнении зрение быстро утомляется из-за большой контрастности яркого изображения и темного фона.
Установлено, что расстояние между зрителем и экраном телевизора должно равняться 2—3 м, так как при более близком просмотре четкость изображения ухудшается, а зрение быстро утомляется. Не рекомендуется смотреть передачи лежа.
Музыкальные центры
В них входят: проигрыватель компакт-дисков, цифровой тюнер, часы, дистанционное управление.
Как и другой технике, центру требуется особый уход:
1) решетку динамиков необходимо прочищать мягкой щеткой, а корпус – спиртом или стеклоочистителем. Можно также использовать пылесос, но следует переключить его на низкую мощность;
2) чтобы прочистить поворотный круг проигрывателя, запустите его и протрите специальной салфеткой. Иглу следует очистить мягкой метелкой, как и гнездо для компакт-дисков.
Холодильник
Все многообразие бытовых холодильников на российском рынке в зависимости от способа охлаждения можно разделить на три группы. Портативные термоэлектрические, как правило, берут с собой в дорогу – они составляют около 1% рынка. Компактные и бесшумные абсорбционные холодильники – менее 9%. Больше всего компрессионных холодильников – они занимают 90% рынка.
Считается, что для человека, который живет один, достаточно иметь холодильник объемом до 120 дм3. Для семьи из двух человек нужен холодильник вместимостью 140—160 дм3. Холодильники вместимостью 180—240 дм3 рассчитаны на семью, состоящую из трех человек. Для семьи из четырех-пяти человек рекомендуется холодильник вместимостью 260—300 дм3.
Большинство производителей начали выпускать холодильники с нулевой камерой (0°С). При пониженной температуре и низкой влажности замедляется размножение микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Исследования показали, что при нулевой температуре свежая рыба может храниться не двое суток, как в обычном холодильнике, а до 10 дней. Нулевая камера – удовольствие не из дешевых: она увеличивает стоимость холодильника на 20—30%. Во многом это объясняется тем, что для поддержания нулевой температуры требуется очень точное регулирование.
Чтобы продукты оставались свежими как можно дольше, их нужно хранить в темноте и прохладе при температуре не ниже 0 °С – иначе влага в продуктах замерзнет и кристаллики льда разрушат клетки и ткани.
Для того чтобы предохранить продукты от пересыхания, рекомендуется хранить их в целлофановых пакетах, контейнерах, закрытых крышкой. Жидкости нужно хранить в закупоренной посуде.
Морозильник
Он предназначен для быстрого замораживания и длительного хранения в замороженном состоянии пищевых продуктов.
Для того чтобы узнать, на что способен морозильник, достаточно взглянуть на количество звездочек, нанесенных на дверцу:
* (– 6 °С) – возможно хранение замороженных продуктов не более недели;
** (-12 °С) – можно месяц хранить замороженные продукты; *** (-18 °С) – замороженные продукты хранятся свыше трех месяцев;
**** (– 24 °с) – до шести месяцев, а также можно замораживать свежие продукты.
Электрическая плита
Это наиболее энергоемкий и универсальный электронагревательный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Различают напольные и настольные электрические плиты. Основными элементами электрической плиты (напольной) являются:
• конфорочная панель;
• духовой шкаф;
• шкаф для хранения посуды;
• панель управления (с блоком переключателей).
В состав настольной электрической плиты входят конфорочная панель, духовой шкаф и панель управления.
По сравнению с газовыми плитами, электрические имеют ряд преимуществ:
1) исключается возможность отравления газом и опасность взрыва при его утечке;
2) благодаря отсутствию открытого пламени уменьшается вероятность возникновения пожара;
3) исключается выжигание кислорода и загрязнение атмосферы кухни продуктами неполного сгорания газа;
4) посуда для приготовления пищи меньше пачкается (не коптится).
Отметим и некоторые недостатки:
электрическая плита долго поддерживает температуру, но ей требуется время для нагрева и остывания;
для электроконфорки подходят кастрюли и сковородки только с ровным дном;
электроэнергия – более дорогое удовольствие, нежели газ.
Газовая плита
Современные модели практически все оснащены электронной системой зажигания. Она может включаться отдельной кнопкой на панели управления, но наиболее простой и удобный вариант – автоподжиг, встроенный в поворотную ручку.
Большинство современных газовых плит имеют систему «газ-контроль», предохраняющую от случайной утечки газа.
Разница в величине конфорок позволяет располагать на плите посуду любого диаметра так, что огонь касается лишь днища, не задевая бока кастрюль.
Кухонные вытяжки
Не многие знают, что кухня, на которой установлена газовая плита, сродни горячему цеху металлургического завода. К примеру, содержание СО над включенной плитой перекрывает норму в 13 раз. А что говорить о микробах на закопченных стенках и потолке – их там в десятки раз больше, чем в жилом помещении. В таких условиях о свежем воздухе приходится только мечтать… Или поручить заботу о нем кухонному вытяжному вентилятору, попросту – вытяжке.
Современные кухонные вытяжки могут работать в двух режимах: выводить загрязненный воздух из кухни с помощью вентиляторов, либо очищать его, прогоняя через специальные фильтры.
В вытяжках установлены фильтры двух типов: жироулавливающий и поглощающий запахи.
Первый поглощает жир и частички копоти, витающие в воздухе. Он может быть постоянным (из металлической сетки) или одноразовым (из синтетического волокна).
По мере накопления жира – где-то через 8—10 недель – синтетический фильтр нужно менять, о чем сигнализируют специальные индикаторные полоски. Если вовремя это не сделать, то вытяжка станет не только бесполезной, но и опасной: скопившийся жир легко воспламеняется.
Металлический фильтр более практичен: его не нужно менять, достаточно раз в два месяца промыть водой с обычным средством для мытья посуды. Между прочим, это можно сделать и в посудомоечной машине.
Вытяжку лучше монтировать не ниже 650 мм от электрической и 750 мм от газовой плиты. Подключение вытяжных воздуховодов к вентиляционной системе лучше доверить специалисту, иначе загрязненный воздух из вашей кухни может попасть в соседние квартиры. Особое внимание требуется при монтаже вытяжки в домах с газовыми колонками. При неправильном подключении тяга от вытяжки будет загонять продукты горения обратно в квартиру, а может даже задуть пламя в газовой колонке. Небольшая потребляемая мощность и движущаяся изоляция шнура позволяет включить кухонную вытяжку в обычную вытяжку без заземления.
Микроволновая печь
Самой практичной моделью микроволновой печи является комбинированная, т.е. сочетающая гриль и традиционное нагревание при любом типе готовки. Эта модель существует в напольном варианте и может заменить обычный духовой шкаф. Подвесные и настольные модели менее громоздки; в любом случае имеются разнообразные возможности для приготовления пищи.
Микроволновая печь идеально подходит для приготовления блюд из замороженных продуктов: они плавно переходят от стадии оттаивания в стадию приготовления, минуя вредные для здоровья промежуточные этапы.
Подходящая для микроволновой печи посуда – стекло, керамика, терракота. Металл препятствует прохождению микроволн и может повредить печь. Кроме того, существует практичная посуда из легкого материала, специально предназначенная для микроволновой печи.
Микроволновая печь – это самоочищающийся механизм, к тому же во время готовки печь не сильно загрязняется, так как приготовление происходит с закрытой крышкой. И все-таки время от времени нужно протирать стенки губкой, чтобы снять следы испарений.
Чтобы удалить случайно попавшую в печь грязь, поставьте в нее контейнер с горячей водой, включите печь на несколько минут, чтобы вода закипела, и дайте ей остыть, не открывая дверцу. Пар размягчит грязь, и вы без труда снимите ее мокрой губкой.
Посудомоечная машина
Выбирайте модель, которая при половинной загрузке позволяет быстро вымыть посуду (в том числе и хрупкую). Очень важно наличие в машине устройства против затопления, а если в доме есть дети, то и предохранительного стопора, блокирующего открывание дверцы во время работы машины.
Перед тем как ставить в машину посуду и кастрюли, обязательно нужно сполоснуть их водой, особенно если собираетесь запускать ее сразу: мытье будет более качественным. Устанавливая в машине столовую посуду и приборы, проверьте, не блокирован ли рычаг подачи воды.
Во избежание появления неприятного запаха содержите в чистоте камеру для моющего средства и фильтр.
Периодически включайте незагруженную машину для промывки, добавляя к горячей воде, предусмотренной программой, примерно 1 л горячего уксуса, чтобы прочистить сток, затем вытрите насухо и оставьте дверцу приоткрытой.
Кухонный комбайн
Принцип действия всех комбайнов практически одинаков.
Под пластиковым корпусом с панелью управления стоит компактный электромотор. Он крутит приводной вал, на котором надеты чашка и вращающаяся съемная насадка. Помимо того, у некоторых моделей есть высокооборотный вал – он служит для измельчения, взбивания и помола. На него устанавливается чаша поменьше – блендер или кофемолка.
Мощность комбайна обычно соответствует емкости рабочей чаши, рассчитанной на определенное количество продуктов, а скорость выбирается в зависимости от выполняемой операции.
Компактный комбайн рассчитан на небольшое число порций и функций у него меньше. Есть еще мини-комбайны, их можно всегда держать под рукой. Они занимают мало места на кухонном столе.
Кухонный комбайн оснащен следующими насадками:
• многоцелевая лопатка-нож, с помощью этой насадки можно порубить мясо, рыбу, орехи и т.д.;
• нож-терка;
• картофелерезка;
• лопатка для взбивания;
• соковыжималка для цитрусовых;
• насадка для приготовления сока и пюре;
• нож для нарезания ломтиками.
Электрочайник
Электрочайники на подставке имеют размыкающиеся контакты, которые посеребрены.
Также нагревательная спираль электрочайников покрыта позолотой, что не только уменьшает, но и предотвращает образование накипи. Осадок сам по себе не вреден для здоровья, но, согласитесь, неприятно ощущать как что-то скрипит на зубах. Защитить от осадка может съемный фильтр, расположенный в носике чайника.
Чайник необходимо периодически чистить с использованием специальных средств.
Кофеварка
Автоматическая кофеварка хороша для фанатичных поклонников кофе «эспрессо». Если вы принадлежите к этой категории, выберите кофеварку хорошей фирмы, не жалея средств на покупку.
Кофеварки бывают паровые, есть также модели с насосом. Модель с насосом «умеет» готовить капуччино или кофе с молоком – для этого предназначена специальная насадка, вспенивающая молоко. Модели с отсоединяющимся резервуаром для воды легче в исполнении. Тяжелый фильтр лучше сохраняет тепло. Паровая трубочка для вспенивания молока должна быть достаточно гибкой, лишь тогда молоко польется туда, куда нужно.
Вместимость электрокофеварок – 0,8 л; 1,2 л; 1,5 л.
Время приготовления кофе – 5—10 мин.
После пользования кофеварку необходимо тщательно вымыть, прочистить сетчатый цилиндр, затем высушить.
Кондиционеры
Кондиционер служит для создания и автоматического поддержания в закрытых помещениях температуры, влажности, чистоты и скорости движения воздуха, наиболее благоприятных для самочувствия людей.
Бытовые и полупромышленные кондиционеры делятся на оконные, мобильные моноблоки и сплит-системы – стационарные и мобильные.
Мобильный моноблок можно возить с собой из дома на дачу и без особых усилий перемещать из комнаты в комнату – его не надо монтировать. Прибор устанавливается в комнате, а специальный гофрированный шланг выводится в приоткрытое окно, форточку, дверь или вентиляционную шахту, чтобы отработанный воздух удалялся наружу.
Но наибольшую популярность в Европе, да и в России получила сплит-система (от английского «split» – «раскалываться», «расщепляться»). Она состоит из внешнего и внутреннего блоков. Внешний блок, в котором находится компрессор, – наиболее шумный узел любого кондиционера – выносится на улицу или в подвал. Медными трубками он связан с внутренним блоком, который находится в помещении. По тому же принципу работает и мобильная сплит-система, только она не требует специального монтажа: внешний блок такого кондиционера просто вывешивают за окно на ремнях или помещают на балконе, с внутренним блоком его соединяет плоский шланг, в котором находятся трубопроводы.
В жилых помещениях с подвесными потолками зачастую устанавливают кондиционеры кассетного или канального типов. Если комната большая и имеет сложную форму, эти модели просто незаменимы: через вентиляционные решетки, связанные с внутренним блоком кондиционера, свежий воздух свободно проникает даже в самый укромный уголок помещения. Кстати, у кондиционеров канального типа и у «оконников» есть важное преимущество: благодаря приточной вентиляции они могут проветривать помещение, тогда как все остальные модели охлаждают или нагревают только тот воздух, который уже находится в комнате.
Большинство существующих сегодня кондиционеров могут не только охлаждать, но и обогревать помещение. Но это вовсе не значит, что кондиционер может заменить радиатор. При низкой отрицательной температуре на улице (ниже -10 °С) его нельзя использовать для обогрева: намного теплее не станет, зато износ компрессора будет большим, и в результате аппарат прослужит гораздо меньше обычного срока. Другое дело – кондиционер с электрическим нагревателем (электротеном). Он может работать даже в очень суровые морозы. Правда, и электроэнергии такой прибор не жалеет.
Кондиционер без электронагревателя зимой можно включать в режиме вентиляции. Тогда работает только внутренний блок, а вентилятор гоняет теплый воздух от потолка к полу. Это не только приятно, но и полезно: в процессе вентиляции воздух очищается от пыли, поскольку проходит через воздушный фильтр – он есть в большинстве кондиционеров.
В некоторых моделях установлены еще и дополнительные фильтры – электростатический, задерживающий микроскопические частицы, бактерии, пыльцу, и угольный, устраняющий неприятные запахи. Правда, через два-три года эти фильтры придется заменить, зато воздушный фильтр нужно лишь время от времени промывать водой или чистить пылесосом.
Как известно, «влажную» жару переносить гораздо тяжелее, нежели сухую. Особенно это заметно перед грозой, когда становится трудно дышать. Практически в любом кондиционере в числе основных предусмотрена функция осушки воздуха. Но выбирать модель нужно с учетом особенностей вашего климата. Так, большинство кондиционеров удаляют из воздуха от 1 до 2 л жидкости в час.
Стиральные машины
Наиболее экономичны с точки зрения потребления электроэнергии автоматические стиральные машины, включение и выключение которых производится строго по программам.
При выборе стиральной машины предпочтение лучше отдать модели со многими программами, позволяющими стирать при различных температурах и в различных режимах, в том числе и с очень малой загрузкой.
Если у вас мало места для развешивания и сушки белья, то лучше выбрать стирально-сушильную модель, которая позволит вынимать белье после стирки практически готовым к глаженью. Существуют модели с вертикальной загрузкой, приспособленные для маленьких помещений.
Не пользуйтесь хлорсодержащими отбеливателями и режимом стирки при 90—95°. Это приводит к ускоренному старению резиновых и пластиковых деталей. Современные стиральные порошки прекрасно стирают и отбеливают и при более низких температурах. Как и для любой другой техники, экстремальные режимы работы вредны и для стиральной машины. Не старайтесь эксплуатировать машину с максимальной загрузкой, ее лучше не догружать.
По окончании стирки сразу же вынимайте выстиранные вещи и развешивайте их так, чтобы они как можно меньше мялись.
Также немаловажен правильный уход за стиральной машиной; следует придерживаться следующих рекомендаций:
• регулярно прочищайте фильтр и удаляйте отложения стирального порошка из камер. После использования обязательно протрите насухо прокладку иллюминатора и пройдитесь влажной губкой по внешней эмали;
• отсоедините вилку от розетки, когда не пользуетесь машиной, и проверьте, не пережат ли сливной шланг;
• если центрифуга не действует или из машины не выливается вода, проверьте, не погнут ли сливной шланг, не засорена ли сливная система;
• если вода выливается на пол, нужно прочистить фильтр; эту операцию следует производить, когда машина разгружена, положив под нее тряпку.
Утюги
Основной функцией любого утюга, позволяющей одежде выглядеть идеально выглаженной, является отпаривание. Самая мощная среди утюгов с паром система подачи пара – до 40 г/мин. Существует еще так называемый «паровой удар». Это мощный, но кратковременный поток пара, достигающий до 95 г/мин, он справляется с самыми упрямыми складками. В некоторых моделях предусмотрена функция вертикального отпаривания, благодаря которой гладить пиджаки и платья можно прямо на вешалке. Единственной частью утюга, соприкасающейся с тканью и отвечающей за сохранность формы и текстуры одежды, является подошва. Поэтому качество материала, из которого она сделана, очень важно. Повышенной прочностью отличаются подошвы из нержавеющей стали с различными напылениями. Они быстро нагреваются и остывают, свободно скользят по ткани и легко чистятся. Металлокерамические, керамические и тефлоновые покрытия совсем не пригорают. А для тех, кто хочет сэкономить, подойдут утюги с подошвой из недорогого алюминия. Специальные углубления, ложбинки и отверстия на подошвах способствуют образованию воздушной подушки, благодаря которой утюг легче скользит по ткани, лучше увлажняя и отпаривая ее. Не менее важны и эргономические показатели утюга. Например, удобная форма ручки позволяет легко и комфортно гладить. Прозрачный объемный резервуар для воды с крышкой у отверстия избавит от нечаянного разбрызгивания и необходимости частого или несвоевременного наполнения. Система «капля-стоп» избавит от появления пятен от воды, портящих одежду. Встроенная система защиты от накипи продлит срок службы утюга, а автоматическое отключение в вертикальном и горизонтальном положениях и на боку обеспечит безопасность.
Уход за утюгом включает в себя следующие процедуры:
1) отсоедините шнур, дайте пластине утюга остыть, после чего протрите ее мягкой губкой, пропитанной водой с жидким моющим средством, чтобы не поцарапать поверхность, а затем мягкой сухой тряпочкой;
2) чтобы очистить не снимающийся резервуар, наполните его специальным чистящим средством или водой с уксусом, оставьте утюг в вертикальном положении на несколько часов, затем поставьте его горизонтально и вылейте всю жидкость; наконец, наполните резервуар чистой водой, нагрейте утюг и дайте воде выйти в виде пара. Перед началом глажения опробуйте утюг на чистой тряпке, чтобы проверить, насколько чистым выходит пар;
3) дайте утюгу остыть, прежде чем намотать на него шнур, почаще проверяйте его составляющие и заменяйте всякий раз, когда обмотка становится хотя бы чуть-чуть изношенной.
При глажении не пренебрегайте самыми элементарными нормами безопасности:
• не гладьте босиком;
• не берите утюг мокрыми руками;
• не стойте на влажном полу;
• проверьте, исправен ли шнур утюга;
• не натягивайте его слишком сильно;
• всегда вынимайте вилку из розетки, прежде чем наполнять водой резервуар парового утюга;
• держите подальше от горячего утюга баллон с апперитирующей жидкостью и пятновыводитель;
• будьте начеку, чтобы дети и животные не опрокинули на себя утюг.
Пылесос
При выборе пылесоса лучше отдавать предпочтение бесшумным моделям, не слишком тяжелым, по возможности с гнездами для насадок с достаточно длинным, убирающимся внутрь проводом и емкими мешками для пыли.
Лучше не приобретать дорогостоящий мощный пылесос, если это не вызвано необходимостью. Кроме бесполезно затраченной энергии, частое и длительное пользование таким пылесосом приводит к преждевременному изнашиванию ковров, мягкой мебели, одежды.
В продаже пылесосы представлены моделями сухой чистки с мешками для сбора пыли и без них, пригодными для уборки небольших помещений, и моющие пылесосы, используемые для всасывания воды, пепла, мелкого гравия, а также пыли определенного размера.
Некоторые пылесосы очень компактны, но неудобство состоит в том, что мешок для пыли для них тоже небольшого размера (менее 2 л). Если пылесос приходится таскать за собой с этажа на этаж, то предпочтительна облегченная модель с ремнем для переноса на плече.
Периодическая чистка пылесборника – залог эффективной работы пылесоса, что заявлено в инструкциях производителей. Забитые пылью фильтры затрудняют работу пылесоса, уменьшают тягу воздуха. Простым встряхиванием, которым ограничиваются некоторые хозяйки, нельзя освободить фильтры от пыли. Для их чистки следует обзавестись щетками, лучше всего двух типов: плоской широкой и узкой длинной, которыми можно удалять пыль как с пыле-сборника, так и с фильтра.
Швейная машина
Автоматическая модель наиболее экономична и проста в эксплуатации; с ее помощью можно шить, вышивать и производить множество других операций, используя соответствующие диски. Электрическую модель необходимо программировать, она держит в памяти самые разнообразные операции, стоит дорого.
Чтобы неполадок не случилось, машина должна стоять в сухом месте, подальше от отопительных приборов.
Швейная машина требует соответствующего ухода, который поможет продлить срок службы вашей «помощницы».
Долгий срок службы машины обеспечен при выполнении следующих условий:
1) пыль и обрезки нитей сметайте со швейной машины мягкой метелкой;
2) для смазывания машины пользуйтесь только специальным маслом и вводите по 1—2 капли за один раз, большее количество масла может помешать ее плавной работе;
3) снаружи машину можно промыть губкой, пропитанной раствором нашатыря (1—2 ст. ложки на 1 л воды), а затем протереть сухой мягкой тряпкой;
4) в целях безопасности периодически нужно проверять шнур и заменять его, как только он начнет изнашиваться. Кроме того, ставьте педаль на подставку, а не прямо на пол, чтобы изолировать ее от случайной сырости.
Телевизор
При покупке телевизора в первую очередь определитесь с размером экрана. Чем больше экран, тем дороже телевизор и тем больше энергии он потребляет.
Устанавливать телевизор лучше всего на специальной подставке (тумбочке). Экран должен находиться примерно на уровне глаз сидящих зрителей. Не следует ставить телевизор около отопительных приборов, сырых стен, а также окон, не рекомендуется располагать экран против окна или ярких ламп.
Место установки телевизора не должно находиться близко от источников внешних магнитных полей (батареи отопления, металлических конструкций здания и т.п.). Большое значение для обеспечения хорошего качества эфирного приема имеет антенна телевизора. Лучшие результаты дают наружные антенны, позволяющие при достаточной высоте установки принимать передачи на расстоянии 70—100 км.
При эксплуатации телевизора нужно следовать следующим правилам:
1) не рекомендуется оставлять без наблюдения включенный в сеть телевизор, так как это приводит к неоправданному износу кинескопа и других деталей;
2) не следует вытирать пыль внутри телевизора мокрой тряпкой – это может привести к нарушению электрической изоляции, повреждению деталей;
3) пыль нужно удалять 1—2 раза в год пылесосом или мягкой тряпкой, слегка смоченной бензином;
4) не рекомендуется закрывать заднюю стенку телевизора во время его работы салфетками, накидками, так как это может привести к перегреву деталей и их выходу из строя.
Специальные исследования, проводимые врачами, показали, что допустимая продолжительность просмотра телевизионных передач – не более двух часов подряд.
Смотреть передачи рекомендуется в полумраке, так как при полном затемнении зрение быстро утомляется из-за большой контрастности яркого изображения и темного фона.
Установлено, что расстояние между зрителем и экраном телевизора должно равняться 2—3 м, так как при более близком просмотре четкость изображения ухудшается, а зрение быстро утомляется. Не рекомендуется смотреть передачи лежа.
Музыкальные центры
В них входят: проигрыватель компакт-дисков, цифровой тюнер, часы, дистанционное управление.
Как и другой технике, центру требуется особый уход:
1) решетку динамиков необходимо прочищать мягкой щеткой, а корпус – спиртом или стеклоочистителем. Можно также использовать пылесос, но следует переключить его на низкую мощность;
2) чтобы прочистить поворотный круг проигрывателя, запустите его и протрите специальной салфеткой. Иглу следует очистить мягкой метелкой, как и гнездо для компакт-дисков.