Страница:
Видеокамера
Больше половины видеокамер на современном рынке – цифровые. Самый распространенный формат – Mini PV, такие модели есть сейчас почти у всех разработчиков подобной аппаратуры.
Большинство современных видеокамер оснащены ЖКД – откидным поворотным экранчиком. Его основное назначение – просмотр отснятого материала на камере, съемка самого себя и из неудобных положений (к примеру – над головой).
Функции видеокамеры:
• предотвращение съемки при опускании камеры объективом вниз (если забыли выключить запись);
• режим пятисекундной съемки, позволяющий избежать затянувшихся эпизодов;
• демонстрационный режим, который напомнит об имеющихся возможностях;
• русскоязычное меню, упрощающее освоение камеры;
• программы автоэкспозиции «портрет», «спорт», «низкая освещенность», «компенсация яркого фона».
Большинство моделей оснащены литиево-ионными аккумуляторами большой емкости. Их свойства: малый размер, быстрая зарядка, минимум потерь энергии при длительном хранении.
Уход за камерой тот же, что и за другой аудио– и видеотехникой.
Цифровой фотоаппарат
У большинства цифровых фотоаппаратов есть встроенный дисплей, на котором можно просмотреть отснятые снимки и стереть ненужные. Не приходится подбирать пленку по зернистости, цветопередаче, характеру освещения – достаточно ввести соответствующую коррекцию. Если цветопередача снимка оказалась неудачной, можно подкорректировать фотографии дома на компьютере.
Они снабжены всем необходимым для высококлассного любительского фотоаппарата, с их помощью можно получать приличные отпечатки форматом 10 х 15 см. Этого, как правило, вполне достаточно для фотолюбителей.
DVD-проигрыватели
Выбор проигрывателей достаточно велик, причем не только малоизвестных азиатских марок, но и уважаемых брендов. Если же у вас большой телевизор (с диагональю 29 дюймов и больше) или плазменная панель, то к вопросу выбора проигрывателя нужно подойти ответственно. Поскольку абсолютно незаметные на небольших экранах огрехи недорогих моделей на большом дисплее обернутся серьезными недостатками изображения. В отличие от видеокассет и «компьютерных» форматов типа MPEG 4, все фильмы в формате DVD снабжены звуковой дорожкой не на два канала, а на целых шесть: правый и левый фронтальные, правый и левый задние, центральный канал и сабвуфер. Рекомендуется подключать аудиовыход плеера не к телевизору, а к усилителю с колонками. Кстати, такое подключение хорошо еще и потому, что современный DFD-проигрыватель можно использовать в качестве CD-плеера и даже в качестве /ир3-плеера. Самое простое решение – покупка активной (т.е. со встроенным усилителем) многоканальной акустики. Есть и еще один простой выход: если вы затрудняетесь с самостоятельным подбором многоканальной акустики, то можно купить набор домашнего кинотеатра, вместо того чтобы покупать плеер и акустику отдельно – это сэкономит вам время и деньги.
Стационарные компьютеры и ноутбуки
Сердцем любого компьютера (как стационарного, так и портативного) является его процессор. Именно на процессор и объем памяти следует обращать первостепенное внимание как при выборе домашнего компьютера, так и при выборе ноутбука.
Процессор – это своего рода электронный мозг, от которого в первую очередь зависят быстродействие, энергопотребление и тепловыделение ноутбука. Чем выше производительность процессора, тем быстрее будет работать установленное программное обеспечение. Выбор ноутбука с мощным процессором подразумевает совместимость с приложениями ближайшего будущего, требования к производительности у которых будут выше. Такой компьютер технически устареет значительно позже по сравнению с его аналогом, оснащенным менее производительным процессором. Объем оперативной памяти измеряется в гигабайтах и непосредственно влияет на количество приложений, которые можно запускать параллельно. Необходимо иметь в виду, что существует несколько типов оперативной памяти, отличающихся пропускной способностью.
Жесткий диск – постоянное запоминающее устройство. Рекомендуется приобретать ноутбук с жестким диском максимального объема в рамках выделенных на покупку средств. Важно знать, что от объема жесткого диска непосредственно зависят размеры, масса и стоимость ноутбука.
Графический адаптер – большинство современных ноутбуков имеют графический адаптер, встроенный в набор микросхем, что позволяет уменьшить внутренний объем и снизить суммарное энергопотребление системы. Покупатель при этом экономит, поскольку ему не приходится платить за дискретную видеокарту. Проще говоря, ноутбуки со встроенным графическим адаптером имеют небольшие размеры, малый вес и дольше работают от аккумулятора.
Размер экрана – у современных ноутбуков он составляет от 12 до 19 дюймов. Средним считается 15-дюймовый экран. Выбор оптимального размера экрана зависит от модели ноутбука.
Время автономной работы – продолжительность работы ноутбука, отключенного от электрической сети.
Пользователям, планирующим работать с ресурсоемкими приложениями, рекомендуется приобретать ноутбук с большой емкостью аккумулятора. Время автономной работы составляет от 2 до 5 ч, в зависимости от емкости аккумулятора и интенсивности использования ПК.
Перед походом в магазин подумайте, как вы будете использовать ноутбук и какие его компоненты будут наиболее важны для вас. Так вы сможете подобрать оптимальный вариант.
Мобильные телефоны
Первое, на что мы обращаем внимание при покупке мобильного телефона, – это дисплей. Самые распространенные типы цветных дисплеев для бюджетных моделей и сотовых телефонов среднего класса – STN, UFB и OLED, а в более дорогих моделях используются TFT-экраны. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, которые будет не лишним знать, чтобы выбрать хороший мобильный телефон. Для телефона, наделенного множеством мультимедийных функций (фото, видео), большой размер экрана просто необходим.
При выборе сотового телефона важно учесть тип и емкость аккумуляторной батареи. Самые распространенные типы батарей для мобильных телефонов – никель-металлгидридные (NiMH), литиево-ионные (Li-ion) и батареи на основе лития с полимером (Li-Pol).
Перед тем как выбрать мобильный телефон, подумайте, какие функции вам необходимы и полезны (!), определитесь с ценой, которую готовы заплатить. Широкий модельный ряд позволит выбрать подходящий телефон.
Резюме
Итак, даже самый опытный и профессиональный архитектор не сможет сделать наше жилье таким, каким мы сами его себе представляем. Поэтому гораздо приятнее сделать свое жилище самому. Но прежде чем покупать что-либо для дома, надо выбрать, что именно покупать. Выбранные еще до покупки вещи надо мысленно расставить в новом доме или в старой квартире.
Помните, что жилищные условия – важнейший фактор для сохранения здоровья человека и его трудоспособности. Поэтому необходимо, чтобы индивидуальный жилой дом или квартира создавали наиболее благоприятные условия для жизни и отвечали в то же время определенным санитарно-гигиеническим требованиям.
Если ваша прихожая мала, а стремление к простору велико, можно попробовать решить проблему путем перепланировки квартиры. Но учтите, что это сложно, дорого и не всегда осуществимо.
Кухня – это центральная часть жилища, показатель уровня комфорта и достатка в квартире и современном доме, гордость хозяйки и предмет восхищения гостей. Большая часть свободного времени проходит именно на кухне.
В наше время спальню используют уже не только как помещение для ночного сна. Поэтому обставлять ее следует продуманно, как и другие помещения. При этом спальня должна быть не только функциональной, но и уютной.
Освещение квартиры должно обеспечивать достаточную освещенность помещения и находящихся в нем предметов, а также быть равномерным, без резких и неприятных теней.
Современное домашнее хозяйство немыслимо без использования различных технических средств. Помимо того, что домашняя техника существенно облегчает домашний труд и высвобождает время членов домашнего хозяйства, она требует бережного обращения и соответствующего ухода. Только обеспечение правильного обращения и своевременный уход позволят пользоваться техническими средствами в течение всего времени эксплуатации без поломок.
Помните, что жилищные условия – важнейший фактор для сохранения здоровья человека и его трудоспособности. Поэтому необходимо, чтобы индивидуальный жилой дом или квартира создавали наиболее благоприятные условия для жизни и отвечали в то же время определенным санитарно-гигиеническим требованиям.
Если ваша прихожая мала, а стремление к простору велико, можно попробовать решить проблему путем перепланировки квартиры. Но учтите, что это сложно, дорого и не всегда осуществимо.
Кухня – это центральная часть жилища, показатель уровня комфорта и достатка в квартире и современном доме, гордость хозяйки и предмет восхищения гостей. Большая часть свободного времени проходит именно на кухне.
В наше время спальню используют уже не только как помещение для ночного сна. Поэтому обставлять ее следует продуманно, как и другие помещения. При этом спальня должна быть не только функциональной, но и уютной.
Освещение квартиры должно обеспечивать достаточную освещенность помещения и находящихся в нем предметов, а также быть равномерным, без резких и неприятных теней.
Современное домашнее хозяйство немыслимо без использования различных технических средств. Помимо того, что домашняя техника существенно облегчает домашний труд и высвобождает время членов домашнего хозяйства, она требует бережного обращения и соответствующего ухода. Только обеспечение правильного обращения и своевременный уход позволят пользоваться техническими средствами в течение всего времени эксплуатации без поломок.
Контрольные вопросы
1. Что такое интерьер?
2. Какие цвета относятся к холодным?
3. Какие цвета относятся к теплым?
4. Какие бывают напольные покрытия?
5. Что такое естественное освещение?
6. Что такое искусственное освещение?
7. Какие условия необходимы дошкольнику?
8. Как организовать уголок школьнику?
9. Назовите основные технические средства, используемые современными домашними хозяйствами?
2. Какие цвета относятся к холодным?
3. Какие цвета относятся к теплым?
4. Какие бывают напольные покрытия?
5. Что такое естественное освещение?
6. Что такое искусственное освещение?
7. Какие условия необходимы дошкольнику?
8. Как организовать уголок школьнику?
9. Назовите основные технические средства, используемые современными домашними хозяйствами?
Практические задания
1. Опишите возможные варианты обустройства маленькой и темной прихожей, которые помогут сделать ее просторнее и светлее.
2. Составьте перечень необходимых условий, учитываемых при обустройстве комнаты школьника.
3. Составьте перечень необходимых условий, учитываемых при обустройстве комнаты дошкольника.
2. Составьте перечень необходимых условий, учитываемых при обустройстве комнаты школьника.
3. Составьте перечень необходимых условий, учитываемых при обустройстве комнаты дошкольника.
Глава 3
Технологии домашнего труда
3.1. Организация труда в домохозяйстве
Безусловно, работа отнимает большую часть сил и времени современного человека. Поэтому оставшееся вечернее время желательно распланировать.
Предварительное планирование поможет сэкономить массу времени, когда вы, собственно, приступите к домашним делам, ведь пусть и приблизительный набросок «чего и зачем» способен существенно облегчить проблему последовательности выполнения домашних функций.
И, кстати, можете делать небольшие планы-наброски не только на день и неделю, а, скажем, даже на месяц. Безусловно, делать их лучше письменно, пометив, какие пункты самые срочные, необходимые и желаемые. Таким образом, имея приблизительный план дел, вы сможете вести домашнее хозяйство рациональнее. К тому же вполне разумно делать такие наброски не только для себя, но и для остальных членов семьи. Разумно будет, четко обговорив, наметить для каждого приблизительное время и график выполнения домашних обязанностей. Это существенно облегчит задачу и снимет часть груза с ваших плеч.
Ваши домашние не просто могут, но и должны вам помогать, если вы, конечно, работаете, поскольку просто невозможно нести на себе двойной груз в полном объеме – работать и выполнять все домашние дела. Поэтому лучше договоритесь с мужем, чем будет заниматься он – например, в его обязанность могут входить чистка мебели, ковровых покрытий, уборка мусора, а также походы на рынок за продуктами.
А детей лучше с раннего возраста приучить к тому, что они должны помогать маме по дому, т. е. по возможности содержать в чистоте свою комнату, делать ту несложную уборку, которая заключается в сборе своих игрушек и заправке постели, содержании в порядке своего стола, мытье посуды и т.д.
Если с вами живет теща или свекровь, хлопот по дому у вас лично станет гораздо меньше. Как правило, бабушки с удовольствием следят за порядком в доме и готовят ужины. Однако это не повод совершенно «махнуть рукой» на домашнее хозяйство, ведь и ваш вклад в общий домашний уют должен быть ощутимым.
Не пытайтесь сделать сегодня то, что можно отложить на завтра. Помните, что совершенно не обязательно выполнять все и сразу. Не нужно загружать себя домашней работой настолько, чтобы «валиться с ног от усталости» уже далеко за полночь, переделав все возможные и невозможные дела. Не торопитесь переделать все дела просто потому, что часть из них, наиболее хлопотную, например стирку, можно отложить на выходной день.
Вечером, после работы, как правило, уже достаточно накоплено усталости, и порой выполнять рутинные домашние дела совершенно не хочется, однако некоторые обязанности по дому таковы, что их не отложишь. Но чтобы не загружать себя «по максимуму» и сохранять по вечерам «транспортабельность», мы советовали бы ежедневно в течение недели выполнять только те обязанности, которые нельзя отложить на выходные, например приготовление ужина или мытье посуды. Что касается всего остального – отложите до субботних или воскресных дней.
Самое главное – четко обговорить, кто и что будет делать. Если дело касается стирки (а у вас нет современной стиральной машины), то логичнее всего такую обязанность, как выжимание белья, возложить на супруга, а развешивать белье могли бы дети. Так вы сразу же сэкономите время и силы.
Даже ужин можно готовить сообща. Для вас ведь не секрет, что самое банальное и скучное дело становится веселым и простым, когда вы занимаетесь им все вместе. А еще, по наблюдениям семейных психологов, совместное выполнение такой рутинной обязанности, как, скажем, приготовление ужина, очень плодотворно влияет на всех членов семьи, заметно сближает и создает ощущение комфорта.
Так что подумайте над этим советом, тем более, если ваши отношения в семье уже немного «натянуты». Конечно, эта практика вряд ли поможет, когда отношения между членами семьи вовсе «из рук вон как плохи», но она может сыграть весьма ощутимую положительную роль, если вы совсем недавно почувствовали, что стали друг от друга отдаляться. Тогда, пожалуйста. Поверьте, что совместное приготовление даже такого простого блюда, как картофельное пюре, способно превратиться в маленький домашний праздник, который соберет вас всех вместе, пусть и на непродолжительное время.
К тому же, если в семье есть маленькие дети, такие совместные приготовления пищи помогают всем вам не только ощутить себя дружной и сплоченной семьей, в которой все друг о друге заботятся и помогают друг другу, вы еще сможете научить своего ребенка многим полезным вещам, хотя бы относительно ведения того же домашнего хозяйства.
Однако помните, главное – это все-таки атмосфера, которая существует в вашем доме, а выполнение домашней работы сообща, по заверениям авторитетных специалистов-психологов, нередко способствует появлению дружной и теплой семейной атмосферы. И еще, не побоимся повториться и вновь напомнить вам о том, что если у вас есть семья, то вполне закономерно, чтобы хотя бы часть домашних обязанностей была распределена между членами семейства. Скажем, ваша дочь, может отвечать за чистоту в своей комнате, сын – в своей, а муж – в гостиной. Тогда на вашу долю останется только кухня, в которой навести порядок – дело пары десятков минут. Тем более, часть вечера все равно приходится проводить на кухне, занимаясь приготовлением еды, а уборкой вы можете начать или закончить вечер. Вы сами прекрасно понимаете, что «разделение труда» – вещь необходимая, это тот важный в домашнем хозяйстве элемент, который просто невозможно упразднить. Поэтому желательно распределить между членами семьи обязанности, выявить и закрепить те «сферы влияния», за которые каждый из вас будет в ответе.
И вовсе ни к чему брать на собственные плечи еженедельный поход по рынкам и магазинам, поручите эту работу мужу. Как показывает статистика, у мужчин выполнение этой работы занимает гораздо меньше времени и сил.
Вы же можете ограничиться покупкой продуктов скоропортящихся, которые не берут в запас, например, хлеба, молочных изделий или свежих овощей. Делать покупки можно после работы, по дороге домой. Однако даже эту обязанность иногда старайтесь перекладывать на домашних – детей или мужа. В любом случае, ежедневно гораздо проще покупать всего два-три продукта, нежели пытаться закупить все, что понадобится для приготовления завтрака, обеда и ужина.
Поскольку пищу для семьи приходится готовить ежедневно, наиболее целесообразно наметить приблизительное меню на всю неделю еще в выходные, перед тем как отправиться за продуктами. Так вы уже относительно точно сможете решить, что и когда готовить. Рекомендуем не планировать приготовление особо деликатесных блюд, учитывая, что на приготовление пищи по вечерам желательно отводить час или полтора. «Праздничные» варианты могут подождать выходных дней, когда времени у вас будет достаточно для приготовления разносолов.
Вообще, по рекомендациям специалистов, в течение недели можно ограничиваться приготовлением простых, но сытных блюд, затрачивая при этом минимум времени на них, поскольку длительный процесс скажется на и так уже поистраченных ресурсах сил и запасах терпения, которых нередко хватает на рабочую неделю «впритык».
Итак, в приблизительное планирование домашних дел на предстоящую неделю следует включить и наброски предстоящего меню, тогда и покупки продуктов будут хотя бы отчасти обусловлены им.
Обеспечить уют и комфорт в семье наиболее удается в том случае, если женщина занимается исключительно ведением домашнего хозяйства или если ей удается все негативные эмоции, все рабочие стрессы и переживания оставлять в офисе, по крайней мере, за порогом дома. Но если не получается «не пропускать» негативные чувства и мысли в дом, попробуйте одолеть их иначе – оставив за собой, условно говоря, 20 мин простого отдыха, во время которого вы можете принять душ, поболтать с подругой по телефону или просто полежать на диване, послушав приятную музыку.
Такой подход к организации вечернего времени позволяет многим женщинам совмещать работу и ведение домашнего хозяйства. Это разграничение сфер дает женщине возможность трудиться не в ущерб семье и вести хозяйство, несмотря на работу.
Итак, краткие выводы о том, как рационально организовать домашний труд:
1. Установите перечень дел, которые должны выполняться при ведении домашнего хозяйства. В основном, это приготовление пищи, мытье посуды, стирка, покупки, уборка.
2. Определите объем и трудоемкость каждого вида деятельности. Надо по дням недели просчитать продолжительность выполнения каждой работы при условии применения имеющейся у вас бытовой техники.
3. Распределите дела, обязанности между членами семьи. Наиболее трудоемкие и требующие квалификации дела должны взять на себя взрослые. Например, при уборке квартиры жена берет на себя кухню – это ее рабочее место, и никто не знает его лучше. Муж или старший сын могут выбивать дорожки, основательно чистить ванну, унитаз, раковины. Детям старшего возраста можно поручить мытье полов, протирку мебели от пыли, переборку книг. Самые маленькие могут навести порядок в своем детском уголке. Однако надо предусмотреть и варианты взаимозаменяемости. Главное, чтобы каждый знал, что от него требуется, и никто не остался в стороне от домашней работы. Вырабатывайте у всех членов семьи привычку браться за работу, не ожидая, что ее сделает кто-то другой.
4. Не откладывайте дела в долгий ящик. Старайтесь мелочи не оставлять «на потом», а выполняйте эту работу сразу (например, стирайте мелкие вещи ежедневно, не накапливая их на большую стирку).
5. Воспитывайте аккуратность у всех членов семьи. Каждый должен убирать за собой и класть вещи на место. Старайтесь это делать без напоминаний друг другу, чтобы аккуратность вошла в привычку.
6. Совмещайте выполнение нескольких дел (например, пока варится бульон, можно заняться починкой носков, стиркой мелких вещей).
7. Период «раскачки» должен быть минимальным. Медлительной хозяйке нужно придумать и перестроить свою работу, постараться делать то же самое, но быстрее.
8. Ищите рациональные приемы работы. Попробуйте составить общий перечень дел, распределить их между членами семьи. Составьте типовые графики выполнения повторяющихся дел по дням недели. Если вы посчитаете, что на домашние дела тратится слишком много времени, то принимайте меры: более интенсивно выполняйте работу; подумайте об оснащении более производительной бытовой техникой; разумнее планируйте совмещение дел. Такой график нужно постоянно иметь перед глазами.
9. Не планируйте на один день работы, требующие значительных физических усилий. Постарайтесь распределить их по дням недели равномерно.
10. Для организованной закупки продуктов и приготовления пищи составляйте меню на неделю.
Если вы отработаете четкую схему ведения домашних дел, воспитаете привычку к порядку у членов семьи, то со временем выработается определенный автоматизм, навыки. И еще совет: не стремитесь к абсолютному порядку, не создавайте сами себе стрессовых ситуаций. Порядок в доме не должен сковывать вашу жизнь, главное, чтобы всем членам семьи в нем было уютно.
Предварительное планирование поможет сэкономить массу времени, когда вы, собственно, приступите к домашним делам, ведь пусть и приблизительный набросок «чего и зачем» способен существенно облегчить проблему последовательности выполнения домашних функций.
И, кстати, можете делать небольшие планы-наброски не только на день и неделю, а, скажем, даже на месяц. Безусловно, делать их лучше письменно, пометив, какие пункты самые срочные, необходимые и желаемые. Таким образом, имея приблизительный план дел, вы сможете вести домашнее хозяйство рациональнее. К тому же вполне разумно делать такие наброски не только для себя, но и для остальных членов семьи. Разумно будет, четко обговорив, наметить для каждого приблизительное время и график выполнения домашних обязанностей. Это существенно облегчит задачу и снимет часть груза с ваших плеч.
Ваши домашние не просто могут, но и должны вам помогать, если вы, конечно, работаете, поскольку просто невозможно нести на себе двойной груз в полном объеме – работать и выполнять все домашние дела. Поэтому лучше договоритесь с мужем, чем будет заниматься он – например, в его обязанность могут входить чистка мебели, ковровых покрытий, уборка мусора, а также походы на рынок за продуктами.
А детей лучше с раннего возраста приучить к тому, что они должны помогать маме по дому, т. е. по возможности содержать в чистоте свою комнату, делать ту несложную уборку, которая заключается в сборе своих игрушек и заправке постели, содержании в порядке своего стола, мытье посуды и т.д.
Если с вами живет теща или свекровь, хлопот по дому у вас лично станет гораздо меньше. Как правило, бабушки с удовольствием следят за порядком в доме и готовят ужины. Однако это не повод совершенно «махнуть рукой» на домашнее хозяйство, ведь и ваш вклад в общий домашний уют должен быть ощутимым.
Не пытайтесь сделать сегодня то, что можно отложить на завтра. Помните, что совершенно не обязательно выполнять все и сразу. Не нужно загружать себя домашней работой настолько, чтобы «валиться с ног от усталости» уже далеко за полночь, переделав все возможные и невозможные дела. Не торопитесь переделать все дела просто потому, что часть из них, наиболее хлопотную, например стирку, можно отложить на выходной день.
Вечером, после работы, как правило, уже достаточно накоплено усталости, и порой выполнять рутинные домашние дела совершенно не хочется, однако некоторые обязанности по дому таковы, что их не отложишь. Но чтобы не загружать себя «по максимуму» и сохранять по вечерам «транспортабельность», мы советовали бы ежедневно в течение недели выполнять только те обязанности, которые нельзя отложить на выходные, например приготовление ужина или мытье посуды. Что касается всего остального – отложите до субботних или воскресных дней.
Самое главное – четко обговорить, кто и что будет делать. Если дело касается стирки (а у вас нет современной стиральной машины), то логичнее всего такую обязанность, как выжимание белья, возложить на супруга, а развешивать белье могли бы дети. Так вы сразу же сэкономите время и силы.
Даже ужин можно готовить сообща. Для вас ведь не секрет, что самое банальное и скучное дело становится веселым и простым, когда вы занимаетесь им все вместе. А еще, по наблюдениям семейных психологов, совместное выполнение такой рутинной обязанности, как, скажем, приготовление ужина, очень плодотворно влияет на всех членов семьи, заметно сближает и создает ощущение комфорта.
Так что подумайте над этим советом, тем более, если ваши отношения в семье уже немного «натянуты». Конечно, эта практика вряд ли поможет, когда отношения между членами семьи вовсе «из рук вон как плохи», но она может сыграть весьма ощутимую положительную роль, если вы совсем недавно почувствовали, что стали друг от друга отдаляться. Тогда, пожалуйста. Поверьте, что совместное приготовление даже такого простого блюда, как картофельное пюре, способно превратиться в маленький домашний праздник, который соберет вас всех вместе, пусть и на непродолжительное время.
К тому же, если в семье есть маленькие дети, такие совместные приготовления пищи помогают всем вам не только ощутить себя дружной и сплоченной семьей, в которой все друг о друге заботятся и помогают друг другу, вы еще сможете научить своего ребенка многим полезным вещам, хотя бы относительно ведения того же домашнего хозяйства.
Однако помните, главное – это все-таки атмосфера, которая существует в вашем доме, а выполнение домашней работы сообща, по заверениям авторитетных специалистов-психологов, нередко способствует появлению дружной и теплой семейной атмосферы. И еще, не побоимся повториться и вновь напомнить вам о том, что если у вас есть семья, то вполне закономерно, чтобы хотя бы часть домашних обязанностей была распределена между членами семейства. Скажем, ваша дочь, может отвечать за чистоту в своей комнате, сын – в своей, а муж – в гостиной. Тогда на вашу долю останется только кухня, в которой навести порядок – дело пары десятков минут. Тем более, часть вечера все равно приходится проводить на кухне, занимаясь приготовлением еды, а уборкой вы можете начать или закончить вечер. Вы сами прекрасно понимаете, что «разделение труда» – вещь необходимая, это тот важный в домашнем хозяйстве элемент, который просто невозможно упразднить. Поэтому желательно распределить между членами семьи обязанности, выявить и закрепить те «сферы влияния», за которые каждый из вас будет в ответе.
И вовсе ни к чему брать на собственные плечи еженедельный поход по рынкам и магазинам, поручите эту работу мужу. Как показывает статистика, у мужчин выполнение этой работы занимает гораздо меньше времени и сил.
Вы же можете ограничиться покупкой продуктов скоропортящихся, которые не берут в запас, например, хлеба, молочных изделий или свежих овощей. Делать покупки можно после работы, по дороге домой. Однако даже эту обязанность иногда старайтесь перекладывать на домашних – детей или мужа. В любом случае, ежедневно гораздо проще покупать всего два-три продукта, нежели пытаться закупить все, что понадобится для приготовления завтрака, обеда и ужина.
Поскольку пищу для семьи приходится готовить ежедневно, наиболее целесообразно наметить приблизительное меню на всю неделю еще в выходные, перед тем как отправиться за продуктами. Так вы уже относительно точно сможете решить, что и когда готовить. Рекомендуем не планировать приготовление особо деликатесных блюд, учитывая, что на приготовление пищи по вечерам желательно отводить час или полтора. «Праздничные» варианты могут подождать выходных дней, когда времени у вас будет достаточно для приготовления разносолов.
Вообще, по рекомендациям специалистов, в течение недели можно ограничиваться приготовлением простых, но сытных блюд, затрачивая при этом минимум времени на них, поскольку длительный процесс скажется на и так уже поистраченных ресурсах сил и запасах терпения, которых нередко хватает на рабочую неделю «впритык».
Итак, в приблизительное планирование домашних дел на предстоящую неделю следует включить и наброски предстоящего меню, тогда и покупки продуктов будут хотя бы отчасти обусловлены им.
Обеспечить уют и комфорт в семье наиболее удается в том случае, если женщина занимается исключительно ведением домашнего хозяйства или если ей удается все негативные эмоции, все рабочие стрессы и переживания оставлять в офисе, по крайней мере, за порогом дома. Но если не получается «не пропускать» негативные чувства и мысли в дом, попробуйте одолеть их иначе – оставив за собой, условно говоря, 20 мин простого отдыха, во время которого вы можете принять душ, поболтать с подругой по телефону или просто полежать на диване, послушав приятную музыку.
Такой подход к организации вечернего времени позволяет многим женщинам совмещать работу и ведение домашнего хозяйства. Это разграничение сфер дает женщине возможность трудиться не в ущерб семье и вести хозяйство, несмотря на работу.
Итак, краткие выводы о том, как рационально организовать домашний труд:
1. Установите перечень дел, которые должны выполняться при ведении домашнего хозяйства. В основном, это приготовление пищи, мытье посуды, стирка, покупки, уборка.
2. Определите объем и трудоемкость каждого вида деятельности. Надо по дням недели просчитать продолжительность выполнения каждой работы при условии применения имеющейся у вас бытовой техники.
3. Распределите дела, обязанности между членами семьи. Наиболее трудоемкие и требующие квалификации дела должны взять на себя взрослые. Например, при уборке квартиры жена берет на себя кухню – это ее рабочее место, и никто не знает его лучше. Муж или старший сын могут выбивать дорожки, основательно чистить ванну, унитаз, раковины. Детям старшего возраста можно поручить мытье полов, протирку мебели от пыли, переборку книг. Самые маленькие могут навести порядок в своем детском уголке. Однако надо предусмотреть и варианты взаимозаменяемости. Главное, чтобы каждый знал, что от него требуется, и никто не остался в стороне от домашней работы. Вырабатывайте у всех членов семьи привычку браться за работу, не ожидая, что ее сделает кто-то другой.
4. Не откладывайте дела в долгий ящик. Старайтесь мелочи не оставлять «на потом», а выполняйте эту работу сразу (например, стирайте мелкие вещи ежедневно, не накапливая их на большую стирку).
5. Воспитывайте аккуратность у всех членов семьи. Каждый должен убирать за собой и класть вещи на место. Старайтесь это делать без напоминаний друг другу, чтобы аккуратность вошла в привычку.
6. Совмещайте выполнение нескольких дел (например, пока варится бульон, можно заняться починкой носков, стиркой мелких вещей).
7. Период «раскачки» должен быть минимальным. Медлительной хозяйке нужно придумать и перестроить свою работу, постараться делать то же самое, но быстрее.
8. Ищите рациональные приемы работы. Попробуйте составить общий перечень дел, распределить их между членами семьи. Составьте типовые графики выполнения повторяющихся дел по дням недели. Если вы посчитаете, что на домашние дела тратится слишком много времени, то принимайте меры: более интенсивно выполняйте работу; подумайте об оснащении более производительной бытовой техникой; разумнее планируйте совмещение дел. Такой график нужно постоянно иметь перед глазами.
9. Не планируйте на один день работы, требующие значительных физических усилий. Постарайтесь распределить их по дням недели равномерно.
10. Для организованной закупки продуктов и приготовления пищи составляйте меню на неделю.
Если вы отработаете четкую схему ведения домашних дел, воспитаете привычку к порядку у членов семьи, то со временем выработается определенный автоматизм, навыки. И еще совет: не стремитесь к абсолютному порядку, не создавайте сами себе стрессовых ситуаций. Порядок в доме не должен сковывать вашу жизнь, главное, чтобы всем членам семьи в нем было уютно.
3.2. Хранение продуктов
Заготовленные пищевые продукты при хранении в плохих условиях легко портятся, а иногда становятся полностью непригодными для употребления в пищу. Многие продукты, особенно такие как свежее мясо, молоко, рыба, при неправильном хранении через несколько часов портятся. Не случайно такие продукты называют скоропортящимися. Все без исключения продукты надо хранить в прохладных и хорошо проветриваемых помещениях.
Продукты располагаются в холодильнике просторно, чтобы циркуляция воздуха поддерживала постоянную температуру.
Мясо, колбаса и открытые консервы стоят на нижней решетке; недельный запас масла, маргарина, изделия горячего копчения стоят сверху.
В дверце холодильника размещают яйца, сыр, масло, сливки, которые употребляются каждый день, а также пиво, сок.
Все хранится закрытым и завернутым. Готовые блюда ставят в холодильник только остывшими до комнатной температуры. Условия и сроки хранения различных продуктов в холодильнике приведены в табл. 3.1 и 3.2.
Таблица 3.1
Что, сколько и как хранить в холодильнике
Таблица 3.2
Сроки хранения скоропортящихся продуктов в холодильнике при температуре 4—8°С
Манная крупа, мука, рис, макароны хранятся в прозрачных пластмассовых контейнерах или стеклянных банках с крышками.
Хлеб нужно хранить (черный отдельно от белого) в хлебницах.
Мясные и колбасные изделия заворачивают в алюминиевую фольгу и кладут в пластмассовые, фарфоровые или глиняные сосуды.
Рыба, копченые изделия заворачивают в фольгу. Открытые консервы перекладывают в посуду из глины, пластмассы, стекла или фарфора.
Алюминиевая фольга сохраняет свежесть продуктов, она закрывает места среза у хлеба, колбасы, сыра; в нее заворачивают бутерброды.
Зелень дольше сохранится, если ее промыть, просушить, сложить в стеклянную банку, плотно закрыть и поставить в холодильник.
Печенье кладут в хорошо закрывающиеся емкости из жести, стекла или фарфора.
Чай станет ароматнее, если в коробку, где он хранится, положить лимонную или апельсиновую корку.
Редис положить в миску с небольшим количеством холодной воды, листиками вниз, поставить в прохладное место и время от времени обрызгивать водой.
В крупе и муке не заведутся жучки, если положить в мешочки с ними 2—3 зубчика чеснока.
Нельзя помещать в холодильник продукты, плотно обернутые в пергамент и целлофан: без притока воздуха они испортятся.
Продукты с резким запахом, например с салатным луком, чесноком, сельдью, должны храниться в закрытой посуде.
Апельсины и лимоны долго остаются свежими, если смазать их растительным маслом, положить в целлофан или закрытую посуду и хранить в прохладном месте.
Можно надолго сохранить лимон свежим, положив его в банку с водой. Воду следует менять 1—2 раза в день. Но лучше всего лимоны сохраняются в сухом песке. Песок надо высушить, насыпать в ящик и положить в него лимоны так, чтобы они не касались друг друга.
Грибы нельзя держать без обработки более суток, они портятся и становятся очень опасными для здоровья.
Кладовая должна быть очень чистой, сухой, прохладной и хорошо проветриваемой. Полка с консервами в стеклянных банках должна быть закрыта занавеской: на свету изменяется цвет и ценные составные части, тепло способствует разложению, влажность вызывает плесень.
Подвал, как и кладовая, должен быть хорошо освещен и периодически проветриваться. Для хранения картофеля необходима температура 3—5 °С, для закладки отбираются неповрежденные клубни, и каждый слой пересыпается средством, сдерживающим прорастание глазков. Морковь, корни петрушки, сельдерей хранят в ящике с влажным песком. Зимние фрукты перекладывают газетной бумагой или опилками.
Таблица 3.3
Лейпцигская таблица сроков хранения продуктов
Продукты располагаются в холодильнике просторно, чтобы циркуляция воздуха поддерживала постоянную температуру.
Мясо, колбаса и открытые консервы стоят на нижней решетке; недельный запас масла, маргарина, изделия горячего копчения стоят сверху.
В дверце холодильника размещают яйца, сыр, масло, сливки, которые употребляются каждый день, а также пиво, сок.
Все хранится закрытым и завернутым. Готовые блюда ставят в холодильник только остывшими до комнатной температуры. Условия и сроки хранения различных продуктов в холодильнике приведены в табл. 3.1 и 3.2.
Таблица 3.1
Что, сколько и как хранить в холодильнике
Таблица 3.2
Сроки хранения скоропортящихся продуктов в холодильнике при температуре 4—8°С
Манная крупа, мука, рис, макароны хранятся в прозрачных пластмассовых контейнерах или стеклянных банках с крышками.
Хлеб нужно хранить (черный отдельно от белого) в хлебницах.
Мясные и колбасные изделия заворачивают в алюминиевую фольгу и кладут в пластмассовые, фарфоровые или глиняные сосуды.
Рыба, копченые изделия заворачивают в фольгу. Открытые консервы перекладывают в посуду из глины, пластмассы, стекла или фарфора.
Алюминиевая фольга сохраняет свежесть продуктов, она закрывает места среза у хлеба, колбасы, сыра; в нее заворачивают бутерброды.
Зелень дольше сохранится, если ее промыть, просушить, сложить в стеклянную банку, плотно закрыть и поставить в холодильник.
Печенье кладут в хорошо закрывающиеся емкости из жести, стекла или фарфора.
Чай станет ароматнее, если в коробку, где он хранится, положить лимонную или апельсиновую корку.
Редис положить в миску с небольшим количеством холодной воды, листиками вниз, поставить в прохладное место и время от времени обрызгивать водой.
В крупе и муке не заведутся жучки, если положить в мешочки с ними 2—3 зубчика чеснока.
Нельзя помещать в холодильник продукты, плотно обернутые в пергамент и целлофан: без притока воздуха они испортятся.
Продукты с резким запахом, например с салатным луком, чесноком, сельдью, должны храниться в закрытой посуде.
Апельсины и лимоны долго остаются свежими, если смазать их растительным маслом, положить в целлофан или закрытую посуду и хранить в прохладном месте.
Можно надолго сохранить лимон свежим, положив его в банку с водой. Воду следует менять 1—2 раза в день. Но лучше всего лимоны сохраняются в сухом песке. Песок надо высушить, насыпать в ящик и положить в него лимоны так, чтобы они не касались друг друга.
Грибы нельзя держать без обработки более суток, они портятся и становятся очень опасными для здоровья.
Кладовая должна быть очень чистой, сухой, прохладной и хорошо проветриваемой. Полка с консервами в стеклянных банках должна быть закрыта занавеской: на свету изменяется цвет и ценные составные части, тепло способствует разложению, влажность вызывает плесень.
Подвал, как и кладовая, должен быть хорошо освещен и периодически проветриваться. Для хранения картофеля необходима температура 3—5 °С, для закладки отбираются неповрежденные клубни, и каждый слой пересыпается средством, сдерживающим прорастание глазков. Морковь, корни петрушки, сельдерей хранят в ящике с влажным песком. Зимние фрукты перекладывают газетной бумагой или опилками.
Таблица 3.3
Лейпцигская таблица сроков хранения продуктов
3.3. Экономия в быту. Бережливость
Сэкономленный киловатт
Трудно представить наш быт без аудио– и видеотехники, бытовых приборов, электрических ламп, создающих комфортные условия в квартире.
Включая тот или иной электрический прибор, мы не только увеличиваем собственное электропотребление, улавливаемое квартирным счетчиком, но и одновременно увеличиваем загрузку электросетей и электростанций. Нетрудно понять, что перегрузка энергосистемы – это ущерб не только государству, но и семейному бюджету.
Путей экономии электроэнергии в быту много. Например, на освещение жилища в нашей стране расходуется 30 млрд кВтч ежегодно. Один из способов снижения этой цифры – переход с концентрированного освещения помещений на более экономичное дифференцированное освещение каждой функциональной зоны. Комбинируя подвесные, настенные, настольные лампы и торшеры, можно достигнуть равномерного освещения одних зон квартиры, интенсивного – других, мягкого – третьих. Правильное освещение позволяет не только сэкономить семейный бюджет, но и сберечь зрение.
Трудно представить наш быт без аудио– и видеотехники, бытовых приборов, электрических ламп, создающих комфортные условия в квартире.
Включая тот или иной электрический прибор, мы не только увеличиваем собственное электропотребление, улавливаемое квартирным счетчиком, но и одновременно увеличиваем загрузку электросетей и электростанций. Нетрудно понять, что перегрузка энергосистемы – это ущерб не только государству, но и семейному бюджету.
Путей экономии электроэнергии в быту много. Например, на освещение жилища в нашей стране расходуется 30 млрд кВтч ежегодно. Один из способов снижения этой цифры – переход с концентрированного освещения помещений на более экономичное дифференцированное освещение каждой функциональной зоны. Комбинируя подвесные, настенные, настольные лампы и торшеры, можно достигнуть равномерного освещения одних зон квартиры, интенсивного – других, мягкого – третьих. Правильное освещение позволяет не только сэкономить семейный бюджет, но и сберечь зрение.