Страница:
– витамин В2 – 1,7 мг;
– витамин В3 – 20 мг;
– витамин В6 – 2 мг;
– витамин В12 – 6 мкг;
– витамин С – 60 мг;
– витамин Д – 400 МЕ;
– витамин Е – 30 МЕ.
– селен – 50 мкг;
– хром – 100 мкг;
– фолиевая кислота – 400 мкг;
– алфалфа – 500 мг.
Противопоказания:нет.
Дозировка и способ применения:
по 2-3 капсулы ежедневно, желательно вместе с едой.
Фасовка: 100 капсул.
Показания:
– авитаминоз;
– анемия;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– импотенция, ослабление половой функции;
– синдром хронической усталости? переутомление.
Феокарпин
Общеукрепляющее средство на основе натурального хвойного комплекса.
Феокарпин вырабатывается из липидной фракции хвои сосны и ели и пищевого энтеросорбента – микрокристаллической целлюлозы. Выпускается в таблетках, покрытых оболочкой зеленого цвета или без оболочки. Действующими веществами феокарпина является комплекс природных биологически активных веществ, содержащихся в хвое.
Биологические свойства:
феокарпин обладает общеукрепляющим, антиоксидантным, иммуностимулирующим, антимутогенным действием. Феокарпин оказывает онкопрофилактический эффект на развитие злокачественных опухолей основных локализаций, нормализует липидный обмен, уровень холестерина и липидов в крови? способен стимулировать кроветворение, оказывает энтеросорбитирующий, противоязвенный и ранозаживляющий эффекты.
Показания к применению:
Феокарпин рекомендован в качестве общеукрепляющего средства, источника аскорбиновой кислоты и пищевых волокон.
Феокарпин применяют для профилактики рака в группах повышенного онкологического риска:
– у лиц, проживающих в экологически неблагоприятных районах, подвергающихся воздействию химических канцерогенов и ионизирующего излучения;
– при мастопатии, полипозе толстой кишки, хронических атрофических гастритах и предраковых изменениях других органов;
– у лиц с генетическими, морфологическими, биохимическими, гормонально-метаболическими и другими факторами повышенного риска рака;
– для нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
– у пациентов, прошедших лечение по поводу онкологического заболевания;
– в качестве радиопротектора.
Феокарпин также показан:
– в качестве натурального поливитаминного средства;
– для нормализации питания при недостаточном употреблении овощей и фруктов;
– для профилактики и лечения атеросклероза;
– для стимуляции кроветворения при анемиях и лейкопениях различного генеза;
– для профилактики и в комплексном лечении инфекционных заболеваний вирусной, бактериальной и грибковой природы;
– в качестве иммунокорректора при нарушениях иммунитета;
– в качестве адаптогена при синдроме хронической усталости, в послеоперационный и посттравматический период, после перенесенных тяжелых заболеваний;
– в качестве антиоксиданта при заболеваниях сердца, легких, печени, при диабете;
– предотвращает выведение кальция из костей;
– устраняет кровоточивость десен.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов продукта, не следует употреблять детям до 12 лет.
Дозировка и способ применения:
феокарпин применяют во время еды по 1-2 таблетки 2-3 раза в день в течение 1-3 мес. Рекомендуется повторять курсы через 1-3 месяца.
В одной таблетке содержится аскорбиновой кислоты не менее 3 мг.
Фасовка:40 таблеток по 0,3 г.
Показания:
– авитаминоз;
– анемия;
– атеросклероз;
– гастрит;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– мастопатия;
– онкологические заболевания;
– остеопороз;
– пародонтоз;
– синдром хронической усталости, переутомление.
Фукусы
Водоросли крупка.
Уникальные целебные свойства водорослей – древнейших растений нашей планеты – веками использовались в медицине, но особенное значение они приобретают сейчас, когда загрязненная окружающая среда, нерациональное и ненатуральное питание, изобилие стрессов, вредные производства и другие «болезни цивилизации» уже подвели нас к самому пределу прочности, данному человеческому организму природой.
В морских водорослях содержится полный набор макро– и микроэлементов, входящих в состав организма человека, а также животных и птиц.
Все эти 42 элемента (К, Са, Cl, Mg, S, Si, P, I, Fe, Ba и др.) в виде органических соединений полно и сбалансированно, усваиваются организмом. Широчайший спектр витаминов (A, B1, B3, B6, B12, C, E, K, F, H, пантотеновая и фолиевая кислоты и др.), содержащийся в водорослях, регулирует углеводный, пуриновый, липидный обмены, быстро восстанавливает силы после болезни, позволяет сопротивляться инфекциям.
Уникальным свойством водорослей является их способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Эти и другие ценнейшие свойства водорослей – нейротропное, противовоспалительное, противоопухолевое – обеспечивают водоросливые полисахариды: альгинаты, ламинарин, карагинин, фукоидин и пр.
Они способны также уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов и вирусов.
Сочетание всех этих свойств обеспечивает эффективность употребления морских водорослей для достижения таких целей, как:
– нормализация обмена веществ;
– повышение иммунитета;
– онкопрофилактика;
– снижение аллергических реакций;
– восстановление работы желудочно-кишечного тракта;
– лечение заболеваний дыхательной, нервной и кровеносной систем;
– профилактика и лечение атеросклероза и ревматизма;
– очищение организма от солей тяжелых металлов и радионуклеидов;
– предупреждение стоматологических заболеваний;
– омоложение и восстановление кожных покровов;
– укрепление структуры волос;
– восстановление после болезни и антибиотикотерапии.
Пищевая ценностьна 100 г продукта:
белок – 6,7; жиры – 1,56 г; углеводы – 22 г; зола – 30 г.
Минеральные вещества, г:
Na – 3,8; K – 7,1; Ca – 0,3; Mg – 1,2; P – 0,4; Fe -0,12.
Фасовка:100 г.
Показания:
– авитаминоз;
– аллергия;
– атеросклероз;
– бронхит и бронхо-легочные заболевания;
– волосы – укрепление, ращение, улучшение внешнего вида;
– заболевания желудочно-кишечного тракта, диспепсия, гастриты, энтериты, колиты;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– кожа – омоложение, улучшение цвета лица;
– заболевания крови, лимфы, нормализация состава;
– обмена веществ нарушение;
– онкологические заболевания;
– радионуклиды, заражение организма;
– ревматизм;
– холестерин – повышенный уровень;
– нарушения центральной нервной системы.
Цыгапан детский
Натуральная биологически активная добавка из рогов северного оленя.
«Цыгапан» является природным комплексом биологически активных веществ: макро– и макроэлементов, аминокислот, витаминов.
Рекомендуется в качестве общеукрепляющего средства, обладающего иммуномодулирующим, антиоксидантным и адаптогенным действием.
Способ применения:
– детям 3-7 лет по1/2 таблетки 1 раз в день;
– детям 8-12 лет по 1/2 таблетки 2 раза в день;
– детям старше 12 лет по 1 таблетке 1-2 раза в день во время еды в течение 1 месяца.
Повторяемые курсы 2-3 раза в год. При необходимости можно проводить чаще, с длительностью от 7 дней до месяца.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов продукта, состояния, при которых противопоказаны препараты йода. Детям с заболеваниями щитовидной железы перед приемом рекомендуется проконсультироваться у эндокринолога.
Ингредиентный состав:
Элементный состав в % веса.
водород – 3,5, углерод – 20,0, азот – 6,5.
Элементный состав в мкг/г:
литий – 0,9, бериллий – 1, бор – 230, фтор – 10, натрий – 5300, магний – 6800, алюминий – 410, кремний – 3400, фосфор – 87 500, хлор – 1, калий 680, кальций – 174 940, скандий – 0,5, титан – 16,5, ванадий – 1, хром – 5, марганец – 5,5, железо – 240, кобальт – 1, никель – 0,52, медь – 0,2, цинк – 120, галлий -1,2, германий – 0,2, селен – 2, бром – 5, рубидий – 3,4, стронций – 10, иттрий – 0,5, цирконий – 0,6, ниобий – 0,25, молибден – 2,5, рутений – 0,1, родий – 0,3, палладий – 0,6, серебро – 0,15, индий – 0,12, олово – 0,1, сурьма – 0,12, теллур – 0,1, йод – 300, цезий – 12, барий – 260, лантан – 0,08, гафний – 0,2, тантал – 0,1, вольфрам – 0,6, рений – 0,12, осмий – 0,1, иридий – 0,1, платина – 0,2, золото – 0,05, таллий – 0,05, висмут – 0,03, торий – 0,2, уран – 0,1.
Содержание белка – не менее 40 %.
Содержание аминокислот:
аспарагиновая кислота, гидроксипролин, треонин, серин, глутаминовая кислота, глутамин, пролин, глицин, аланин, валин, цистин, метионин, изолейцин, лейцин, тирозин, фениланин, орнитин, лизин, гистидин, аргинин.
Содержание нуклеиновых кислот – 0,39 %.
Содержание общего количества углеводов – 0,42 %.
Содержание витаминов в мкг/г:
витамин С – 88, витамин Н – 0,4, витамин В3– 0,536, мезо-инозит – 106,26, витамин В1 – 25, витамин Вс – 0,0115, витамин РР – 0,58, витамин В12 – 0,1, витамин А – 8,2 МЕ/Г, витамин Е – 0,033 МЕ/, витамин D – 0,82 МЕ/.
Показания:
– авитаминоз;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– йододефицит.
Фитотерапия при гипо– и авитаминозах
– витамин В3 – 20 мг;
– витамин В6 – 2 мг;
– витамин В12 – 6 мкг;
– витамин С – 60 мг;
– витамин Д – 400 МЕ;
– витамин Е – 30 МЕ.
– селен – 50 мкг;
– хром – 100 мкг;
– фолиевая кислота – 400 мкг;
– алфалфа – 500 мг.
Противопоказания:нет.
Дозировка и способ применения:
по 2-3 капсулы ежедневно, желательно вместе с едой.
Фасовка: 100 капсул.
Показания:
– авитаминоз;
– анемия;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– импотенция, ослабление половой функции;
– синдром хронической усталости? переутомление.
Феокарпин
Общеукрепляющее средство на основе натурального хвойного комплекса.
Феокарпин вырабатывается из липидной фракции хвои сосны и ели и пищевого энтеросорбента – микрокристаллической целлюлозы. Выпускается в таблетках, покрытых оболочкой зеленого цвета или без оболочки. Действующими веществами феокарпина является комплекс природных биологически активных веществ, содержащихся в хвое.
Биологические свойства:
феокарпин обладает общеукрепляющим, антиоксидантным, иммуностимулирующим, антимутогенным действием. Феокарпин оказывает онкопрофилактический эффект на развитие злокачественных опухолей основных локализаций, нормализует липидный обмен, уровень холестерина и липидов в крови? способен стимулировать кроветворение, оказывает энтеросорбитирующий, противоязвенный и ранозаживляющий эффекты.
Показания к применению:
Феокарпин рекомендован в качестве общеукрепляющего средства, источника аскорбиновой кислоты и пищевых волокон.
Феокарпин применяют для профилактики рака в группах повышенного онкологического риска:
– у лиц, проживающих в экологически неблагоприятных районах, подвергающихся воздействию химических канцерогенов и ионизирующего излучения;
– при мастопатии, полипозе толстой кишки, хронических атрофических гастритах и предраковых изменениях других органов;
– у лиц с генетическими, морфологическими, биохимическими, гормонально-метаболическими и другими факторами повышенного риска рака;
– для нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
– у пациентов, прошедших лечение по поводу онкологического заболевания;
– в качестве радиопротектора.
Феокарпин также показан:
– в качестве натурального поливитаминного средства;
– для нормализации питания при недостаточном употреблении овощей и фруктов;
– для профилактики и лечения атеросклероза;
– для стимуляции кроветворения при анемиях и лейкопениях различного генеза;
– для профилактики и в комплексном лечении инфекционных заболеваний вирусной, бактериальной и грибковой природы;
– в качестве иммунокорректора при нарушениях иммунитета;
– в качестве адаптогена при синдроме хронической усталости, в послеоперационный и посттравматический период, после перенесенных тяжелых заболеваний;
– в качестве антиоксиданта при заболеваниях сердца, легких, печени, при диабете;
– предотвращает выведение кальция из костей;
– устраняет кровоточивость десен.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов продукта, не следует употреблять детям до 12 лет.
Дозировка и способ применения:
феокарпин применяют во время еды по 1-2 таблетки 2-3 раза в день в течение 1-3 мес. Рекомендуется повторять курсы через 1-3 месяца.
В одной таблетке содержится аскорбиновой кислоты не менее 3 мг.
Фасовка:40 таблеток по 0,3 г.
Показания:
– авитаминоз;
– анемия;
– атеросклероз;
– гастрит;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– мастопатия;
– онкологические заболевания;
– остеопороз;
– пародонтоз;
– синдром хронической усталости, переутомление.
Фукусы
Водоросли крупка.
Уникальные целебные свойства водорослей – древнейших растений нашей планеты – веками использовались в медицине, но особенное значение они приобретают сейчас, когда загрязненная окружающая среда, нерациональное и ненатуральное питание, изобилие стрессов, вредные производства и другие «болезни цивилизации» уже подвели нас к самому пределу прочности, данному человеческому организму природой.
В морских водорослях содержится полный набор макро– и микроэлементов, входящих в состав организма человека, а также животных и птиц.
Все эти 42 элемента (К, Са, Cl, Mg, S, Si, P, I, Fe, Ba и др.) в виде органических соединений полно и сбалансированно, усваиваются организмом. Широчайший спектр витаминов (A, B1, B3, B6, B12, C, E, K, F, H, пантотеновая и фолиевая кислоты и др.), содержащийся в водорослях, регулирует углеводный, пуриновый, липидный обмены, быстро восстанавливает силы после болезни, позволяет сопротивляться инфекциям.
Уникальным свойством водорослей является их способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Эти и другие ценнейшие свойства водорослей – нейротропное, противовоспалительное, противоопухолевое – обеспечивают водоросливые полисахариды: альгинаты, ламинарин, карагинин, фукоидин и пр.
Они способны также уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов и вирусов.
Сочетание всех этих свойств обеспечивает эффективность употребления морских водорослей для достижения таких целей, как:
– нормализация обмена веществ;
– повышение иммунитета;
– онкопрофилактика;
– снижение аллергических реакций;
– восстановление работы желудочно-кишечного тракта;
– лечение заболеваний дыхательной, нервной и кровеносной систем;
– профилактика и лечение атеросклероза и ревматизма;
– очищение организма от солей тяжелых металлов и радионуклеидов;
– предупреждение стоматологических заболеваний;
– омоложение и восстановление кожных покровов;
– укрепление структуры волос;
– восстановление после болезни и антибиотикотерапии.
Пищевая ценностьна 100 г продукта:
белок – 6,7; жиры – 1,56 г; углеводы – 22 г; зола – 30 г.
Минеральные вещества, г:
Na – 3,8; K – 7,1; Ca – 0,3; Mg – 1,2; P – 0,4; Fe -0,12.
Фасовка:100 г.
Показания:
– авитаминоз;
– аллергия;
– атеросклероз;
– бронхит и бронхо-легочные заболевания;
– волосы – укрепление, ращение, улучшение внешнего вида;
– заболевания желудочно-кишечного тракта, диспепсия, гастриты, энтериты, колиты;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– кожа – омоложение, улучшение цвета лица;
– заболевания крови, лимфы, нормализация состава;
– обмена веществ нарушение;
– онкологические заболевания;
– радионуклиды, заражение организма;
– ревматизм;
– холестерин – повышенный уровень;
– нарушения центральной нервной системы.
Цыгапан детский
Натуральная биологически активная добавка из рогов северного оленя.
«Цыгапан» является природным комплексом биологически активных веществ: макро– и макроэлементов, аминокислот, витаминов.
Рекомендуется в качестве общеукрепляющего средства, обладающего иммуномодулирующим, антиоксидантным и адаптогенным действием.
Способ применения:
– детям 3-7 лет по1/2 таблетки 1 раз в день;
– детям 8-12 лет по 1/2 таблетки 2 раза в день;
– детям старше 12 лет по 1 таблетке 1-2 раза в день во время еды в течение 1 месяца.
Повторяемые курсы 2-3 раза в год. При необходимости можно проводить чаще, с длительностью от 7 дней до месяца.
Противопоказания:
индивидуальная непереносимость компонентов продукта, состояния, при которых противопоказаны препараты йода. Детям с заболеваниями щитовидной железы перед приемом рекомендуется проконсультироваться у эндокринолога.
Ингредиентный состав:
Элементный состав в % веса.
водород – 3,5, углерод – 20,0, азот – 6,5.
Элементный состав в мкг/г:
литий – 0,9, бериллий – 1, бор – 230, фтор – 10, натрий – 5300, магний – 6800, алюминий – 410, кремний – 3400, фосфор – 87 500, хлор – 1, калий 680, кальций – 174 940, скандий – 0,5, титан – 16,5, ванадий – 1, хром – 5, марганец – 5,5, железо – 240, кобальт – 1, никель – 0,52, медь – 0,2, цинк – 120, галлий -1,2, германий – 0,2, селен – 2, бром – 5, рубидий – 3,4, стронций – 10, иттрий – 0,5, цирконий – 0,6, ниобий – 0,25, молибден – 2,5, рутений – 0,1, родий – 0,3, палладий – 0,6, серебро – 0,15, индий – 0,12, олово – 0,1, сурьма – 0,12, теллур – 0,1, йод – 300, цезий – 12, барий – 260, лантан – 0,08, гафний – 0,2, тантал – 0,1, вольфрам – 0,6, рений – 0,12, осмий – 0,1, иридий – 0,1, платина – 0,2, золото – 0,05, таллий – 0,05, висмут – 0,03, торий – 0,2, уран – 0,1.
Содержание белка – не менее 40 %.
Содержание аминокислот:
аспарагиновая кислота, гидроксипролин, треонин, серин, глутаминовая кислота, глутамин, пролин, глицин, аланин, валин, цистин, метионин, изолейцин, лейцин, тирозин, фениланин, орнитин, лизин, гистидин, аргинин.
Содержание нуклеиновых кислот – 0,39 %.
Содержание общего количества углеводов – 0,42 %.
Содержание витаминов в мкг/г:
витамин С – 88, витамин Н – 0,4, витамин В3– 0,536, мезо-инозит – 106,26, витамин В1 – 25, витамин Вс – 0,0115, витамин РР – 0,58, витамин В12 – 0,1, витамин А – 8,2 МЕ/Г, витамин Е – 0,033 МЕ/, витамин D – 0,82 МЕ/.
Показания:
– авитаминоз;
– поддержание иммунитета организма, активного умственного и физического состояния;
– йододефицит.
Фитотерапия при гипо– и авитаминозах
Применение определенных растений при лечении гипо– и авитаминозов
1. Плоды абрикоса обыкновенного как источник провитамина А, витаминов РР и В15. Однако следует помнить, что принимать абрикосы для лечения и профилактики авитаминоза и гиповитаминоза витамина А при заболеваниях почек и пониженной функции щитовидной железы не следует, так как, содержащийся в абрикосах провитамин А (каротин) при указанных заболеваниях не усваивается, поэтому целесообразно назначать больным чистый витамин А. Употребление абрикосов ограничивается для больных сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара в них. Их удобнее всего принимать в виде кураги, можно по стакану и более в день.
2. Настой или отвар из листьев березы в смеси с другими растениями или отдельно помогает при авитаминозах, отеках сердечного происхождения, спазмах в желудке и многих других заболеваниях. Настой: чайные ложки листьев настаивают 6 ч в 2 стаканах кипятка, фильтруют, добавляют по вкусу мед и пьют по 2/3 стакана теплого настоя 4 раза в день до еды.
3. Верхушки веток с цветками дрока красильного в виде настоя пьют при физическом истощении организма и при рахите. Настой: 1 ч. л. или 1 ст. л. измельченных веток настаивают 2 ч в 0,5 л кипятка и пьют по 1-2 ст. л. настоя 3-4 раза в день, лучше до еды. Строгая дозировка!
4. Кору дуба обыкновенного в виде отвара пьют при рахите, поносах и других недугах. Отвар: ч. л. коры варят 15-20 мин в стакане воды и пьют по 1-2 ст. л. отвара 3-5 раз в день, лучше до еды.
5. Соцветия календулыобыкновенной в виде настоя пьют как антиспазматическое, стимулирующее средство при авитаминозе (скорбулите) и других недугах. Настой: ст. л. цветков настаивают 1-2 ч в стакане кипятка и пьют по 1-2 ст. л. настоя 3-5 раз в день за 30 мин до еды.
6. Листья крапивы двудомной в виде настоя пьют при гиповитаминозах как поливитаминное средство, содержащее разные витамины, кислоты и микроэлементы. Применяют этот настой также при анемии, малокровии и простудных заболеваниях. Настой: 3-4 ст. л. листьев настаивают 1-2 ч в литре кипятка и пьют по 2/3 стакана настоя 3-5 раз в день, лучше до еды.
7. Корнеплод моркови культурной широко применяется в свежем виде или в виде сока из него для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия. Применяется морковь при малокровии, общем упадке сил. Применяется морковь без ограничения, но противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстника, энтеритах.
8. Листья и околоплодники ореха маньчжурского (или грецкого) в виде настоя принимают внутрь при рахите, экссудативном диатезе, катарах в желудке и поносах. Настой: 1 ст. л. листьев настаивают час в стакане кипятка и пьют по 1 ст. л. настоя 3-4 раза в день.
9. Брусника обыкновенная – небольшой вечнозеленый кустарник с прямостоящим стеблем высотой 10-30 см, живет до 300 лет. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – сентябре. Ягоды сладковатые, приятно освежающие и, хотя слегка горчат, на вкус очень хороши. Лучше по качеству брусника, которая растет в сосновых лесах на сухих местах.
С лечебной целью заготавливают ягоды и листья растения. Ягоды собирают в период их полной зрелости. Хранят, засыпав их сахаром или залив водой, – в таком виде они могут храниться длительное время. От многих других лесных ягод брусника выгодно отличается тем, что продолжительное время сохраняется свежей и не мнется при дальних перевозках. Листья собирают ранней весной до цветения или поздней осенью после сбора плодов. Листья, собранные летом, при сушке темнеют и полностью теряют свои лечебные свойства. Срывают их руками, одергивая с веток снизу вверх, сортируют и сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей.
Ягоды и листья брусники содержат сахар, витамин С и каротин, дубильные и пектиновые вещества, красители, органические кислоты, микроэлементы – марганец, калий, кальций, фосфор, железо, фитонциды, гликозиды арбутин и вакцинин. Гликозид арбутин расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, который выводится почками и обладает дезинфицирующим свойствами. Гликозид вакцинин придает ягодам характерный горьковато-терпкий привкус, а их кислинка – от присутствия лимонной, яблочной и бензойной кислот. Бензойной кислоты в бруснике очень много (0,6-0,8 %). Благодаря ей собранные ягоды долго не портятся, так как бензойная кислота является сильным антисептиком и подавляет процессы гниения и брожения.
В медицинской практике ягоды брусники применяют при авитаминозах.
Витаминный чай
Плоды брусники – 2 части, листья крапивы – 3 части, плоды шиповника – 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать, 4 ч. л. смеси заварить стаканом кипятка, настоять 3-4 ч, процедить и пить по стакану 2-3 раза в день.
Все растение брусники, все растение земляники (поровну). Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения. В отвар добавить мед (по вкусу) и пить горячим по стакану 3-4 раза в день при простудных заболеваниях.
В Сибири в старые времена воду для замачивания брусники подслащивали корнем солодки и добавляли в нее кислое молоко, цикорий или хлебные корки. На Украине часто вместе с брусникой мочат антоновские яблоки, которые улучшают ее вкус, да и сами становятся слаще.
Приведем еще способ приготовления моченой брусники: покрасневшие ягоды очищают от посторонних примесей, удаляют испорченные ягоды, тщательно промывают кипяченой остуженной водой, высыпают в подготовленную тару (бочки, стеклянные банки) и заливают заранее приготовленным раствором сахара 5 %-ной концентрации. На 10 кг моченых ягод расходуется 7 кг брусники, 150 г сахара и 2,85 л воды.
Испокон веку большой популярностью в России пользовались водички или (водицы) – вкусные прохладительные и полезные витаминные напитки, полученные из настоев ягод или фруктов. Для этого чистые зрелые ягоды заливали охлажденной кипяченой водой и настаивали 3-10 дней в прохладном месте. Чем нежнее ягода, тем короче выдержка. Плотные брусничные ягоды пришлось бы настаивать очень долго, поэтому половину брусники томили в печи, вторая же половина давала сок естественным путем. Всю ягоду смешивали, воду сцеживали, подслащивали медом или сахаром, добавляя немного водки (примерно 1 ст. л. на 1 л воды) и разливали по бутылкам для хранения. Так получался чудесный целебный напиток.
10. Голубика болотная – кустарник высотой до 100 см с темно-зелеными, снизу голубоватыми овальными листьями, опадающими на зиму. Цветки белые или розовые, мелкие, на поникающих коротких цветоножках. Плод – сизая овальная ягода 9-12 мм длиной. Цветет в июне – июле. Ягоды созревают в августе.
С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору этого растения. Ягоды содержат до 5,6 % сахаров, 1,6 % органических кислот, 0,5 % пектина, флавоноиды, 0,2 % дубильных и красящих веществ, 25-53 мг % аскорбиновой кислоты, 0,25 мг % каротина. В листах найдены флавоноиды, дубильные вещества.
В народной медицине голубика издавна ценится как противоцинготное и противодизентерийное средство. Свежие ягоды применяют для приготовления витаминных напитков, морсов для лихорадящих больных.
11. Жимолость голубая – невысокий ягодный кустарник высотой до 1-1,5 м с буровато-серой мочальной корой, ягоды напоминают голубику, но обычно горького вкуса. Различают две разновидности жимолости: жимолость алтайская (с широкими овальными листьями и широкоовальной ягодой) и жимолость съедобная (с узкими листьями почти ланцетной формы, с острой верхушкой и узкой ягодой сладкого вкуса). Оба вида цветут в мае, плоды созревают в июле.
С лечебной целью используют ягоды, ветви и кору этого растения. Ягоды содержат до 7,6 мг % аскорбиновой кислоты, до 200 мг % антоцианов (темно-красное красящее вещество); 2,37 % органических кислот, витамин Р, глюкозу, сахарозу, галактозу, дубильные и пектиновые вещества.
Растение широко применяется в народной медицине. Свежие ягоды – весьма эффективное средство при гипертонии. Их едят при авитаминозах, атеросклерозе, гастрите, язве 12-перстней кишки, болезни печени. Они возбуждают аппетит, являются общеукрепляющим, слабительным и мочегонным средством
12 . Калина обыкновенная– ветвистый кустарник высотой 1,5-3 м с буровато-серой корой. Зрелые плоды калины в свежем виде горьковаты на вкус. После заморозков они становятся менее горькими. Цветет в июне – июле, плоды созревают в августе – сентябре. С лечебной целью заготовляют плоды, цветки, кору и корни растения. Плоды калины собирают в период полной зрелости, сушат в печах, сушилках при температуре 50-60 °C или на открытом воздухе.
Цветки снимают целыми соцветиями и быстро высушивают. Кору калины снимают ранней весной в период сокодвижения. Ножом делают продольные и поперечные надрезы на ветвях и стволе, после чего кора легко снимается в виде трубок или желобов. Куски коры высушивают на открытом воздухе или в сушилках при температуре 40-45 °C, следя за тем, чтобы трубки и желобки не попадали друг в друга, так как в этом случае сырье портится.
Плоды калины содержат до 32 % сахара, 3 % дубильных веществ, 82 мг % аскорбиновой кислоты, органические кислоты, витамин К, эфирное масло. В коре содержится горький кликозид вибурнин, 4 % дубильных веществ, 6,5 % смолы желто-красного цвета. Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием (столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настоять 1-2 ч, процедить, пить по 1/2 стакана 2 раза в день).
13. Клубника полевая – невысокое растение с тройчатыми листьями. Белые цветки около 2,5 см в диаметре. Зрелый плод почти шаровидный, розово-красный сверху или с одного бока, в остальной части – зеленовато-белый, ароматичный, сладкий. Плоды содержат много сахара (в основном глюкозу), аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец. В листьях много аскорбиновой кислоты.
В народной медицине свежие ягоды принимают при головной боли, цинге, лихорадке, как потогонное и диетическое средство, листья – как витаминное средство в виде чая: столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10-15 мин, процедить. Пить как чай.
14. Лук победный (черемша) – многолетнее луковичное растение с чесночным запахом. С лечебной целью используют всю надземную часть растения, которую заготовляют до начала цветения. Растение содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту, фитонциды, белок и другие вещества. Черемша обладает тонизирующим, противоцинготным, противоглистным и усиливающим перистальтику кишечника действием.
15. Морковь посевная – двулетнее травянистое растения. С лечебной целью используют корнеплоды первого года жизни. Корнеплоды содержат каротиноиды, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, сахара, эфирное и жирное масла, микроэлементы – кобальт, йод, медь, кальций, фосфор, железо и другие вещества. Свежие корнеплоды едят при гипо– и авитаминозах, малокровии, общем упадке сил.
16. Одуванчик – свежие листья этого растения употребляют для приготовления витаминных салатов. Для удаления горького вкуса листья одуванчика 30 мин выдерживают в соленой воде.
17. Смородина черная – широко известный ягодный кустарник. Для лечебных целей заготовляют плоды и листья растения. Плоды черной смородины по сравнению с плодами других ягодных кустарников представляют собой наиболее богатый витаминами продукт. Они содержат 0,4 % витамина С; 0,003 % каротина; витамины В1, В2, Е, Р, а также 16 % сахара; 4,5 % органических кислот, пектиновые и дубильные вещества, микроэлементы – марганец, медь, алюминий, железо, фитонциды. Листья смородины по содержанию витамина С не уступают плодам.
Плоды собирают в период полного созревания в июле – августе, обрывая их по утром после обсыхания росы и под вечер. Сушат в печах или сушилках. Листья заготовляют летом после созревания плодов, собирая только те, которые не повреждены и не попорчены. Сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем.
В медицинской практике плоды черной смородины применяют как витаминное средство. Сушеные плоды черной смородины входят в состав витаминных сборов: плоды черной смородины, плоды шиповника (поровну);2 ч. л. сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять час, процедить через марлю, добавить сахар по вкусу. Пить по 1/2 стакана настоя 3-4 раза в день.
Плоды черной смородины – 1 часть, лист крапивы – 2 части, плоды шиповника – 3 части. Столовую ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте. Большой популярностью пользуется черная смородина с сахаром. В ней длительное время хорошо сохраняются витамины (на 1 кг ягод 1,5 кг сахара).
18. Шиповник – кустарник с крупными душистыми цветами, которые напоминают розу. Свое название он получил недаром: острые и прочные шипы растения способны причинить серьезные неприятности неосторожному животному или человеку.
Плоды шиповника содержат до 17 % витамина С; 12 мг % каротина; витамины В2, Е, К, Р, флавоноиды; 18 % сахара; 3,7 % пектинов; 4,5 % дубильных веществ, органические кислоты, микроэлементы – железо, марганец, фосфор, калий, магний, молибден, кобальт, хром, медь, значительное количество солей калия.
Шиповник – это природный источник витаминов. Зимой, когда человек испытывает недостаток витаминов: становится вялым, быстро утомляется, снижается его сопротивляемость простудным, заболеваниям, особенно гриппу, ему на помощь приходят незаменимые поливитамины плодов шиповника.
Эффективность действия шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты. Этот витамин регулирует ферментативные процессы в организме, повышает устойчивость организма к инфекциям, повышает трудоспособность и стимулирует обмен веществ. Суточная потребность взрослого человека в витамине С равна 50 мг, а при большой физической нагрузке она возрастает до 75-100 мг. Потребность детей в аскорбиновой кислоте также значительна: до 7 лет – 30-35 мг, свыше 7 лет – 50 мг.
Признаками недостаточности витамина С являются общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. При ясно выраженных состояниях авитаминоза необходимо принимать витамин С в гораздо больших, чем суточная доза, количествах. Самым хорошим и всегда доступным средством является сушеный шиповник с высоким содержанием витамина С.
Плоды шиповника заготавливают в конце августа – сентябре до заморозков (замороженные плоды при оттаивании теряют витамин С). Собранные плоды немедленно высушивают в печах или сушилках, расстилая тонким слоем.
Сироп из шиповника – официальный препарат, выпускаемый медицинской промышленностью России, с содержанием витамина С 5 мг в 1 мл.
Таблетки из плодов шиповника – официальный препарат, стандартизованный по содержанию витамина С – 20 мг в каждой таблетке.
Плоды шиповника входят в состав различных сборов: плоды шиповника, плоды черной смородины (поровну); столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 ч, процедить, добавить сахар. Пить по 1/2 стакана витаминного чая 3-4 раза в день.
Плоды шиповника, плоды рябины (поровну). 2 ч. л. смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения такой же, как в предыдущем рецепте.
1. Шиповник.
Плоды. 1 ст. л. плодов на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин в закрытой посуде. Настоять не менее 12 ч, процедить. Принимать по 1/2-стакану 2-3 раза в день до еды. Для улучшения вкуса добавить мед или сахар.
1. Плоды абрикоса обыкновенного как источник провитамина А, витаминов РР и В15. Однако следует помнить, что принимать абрикосы для лечения и профилактики авитаминоза и гиповитаминоза витамина А при заболеваниях почек и пониженной функции щитовидной железы не следует, так как, содержащийся в абрикосах провитамин А (каротин) при указанных заболеваниях не усваивается, поэтому целесообразно назначать больным чистый витамин А. Употребление абрикосов ограничивается для больных сахарным диабетом из-за высокого содержания сахара в них. Их удобнее всего принимать в виде кураги, можно по стакану и более в день.
2. Настой или отвар из листьев березы в смеси с другими растениями или отдельно помогает при авитаминозах, отеках сердечного происхождения, спазмах в желудке и многих других заболеваниях. Настой: чайные ложки листьев настаивают 6 ч в 2 стаканах кипятка, фильтруют, добавляют по вкусу мед и пьют по 2/3 стакана теплого настоя 4 раза в день до еды.
3. Верхушки веток с цветками дрока красильного в виде настоя пьют при физическом истощении организма и при рахите. Настой: 1 ч. л. или 1 ст. л. измельченных веток настаивают 2 ч в 0,5 л кипятка и пьют по 1-2 ст. л. настоя 3-4 раза в день, лучше до еды. Строгая дозировка!
4. Кору дуба обыкновенного в виде отвара пьют при рахите, поносах и других недугах. Отвар: ч. л. коры варят 15-20 мин в стакане воды и пьют по 1-2 ст. л. отвара 3-5 раз в день, лучше до еды.
5. Соцветия календулыобыкновенной в виде настоя пьют как антиспазматическое, стимулирующее средство при авитаминозе (скорбулите) и других недугах. Настой: ст. л. цветков настаивают 1-2 ч в стакане кипятка и пьют по 1-2 ст. л. настоя 3-5 раз в день за 30 мин до еды.
6. Листья крапивы двудомной в виде настоя пьют при гиповитаминозах как поливитаминное средство, содержащее разные витамины, кислоты и микроэлементы. Применяют этот настой также при анемии, малокровии и простудных заболеваниях. Настой: 3-4 ст. л. листьев настаивают 1-2 ч в литре кипятка и пьют по 2/3 стакана настоя 3-5 раз в день, лучше до еды.
7. Корнеплод моркови культурной широко применяется в свежем виде или в виде сока из него для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия. Применяется морковь при малокровии, общем упадке сил. Применяется морковь без ограничения, но противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстника, энтеритах.
8. Листья и околоплодники ореха маньчжурского (или грецкого) в виде настоя принимают внутрь при рахите, экссудативном диатезе, катарах в желудке и поносах. Настой: 1 ст. л. листьев настаивают час в стакане кипятка и пьют по 1 ст. л. настоя 3-4 раза в день.
9. Брусника обыкновенная – небольшой вечнозеленый кустарник с прямостоящим стеблем высотой 10-30 см, живет до 300 лет. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – сентябре. Ягоды сладковатые, приятно освежающие и, хотя слегка горчат, на вкус очень хороши. Лучше по качеству брусника, которая растет в сосновых лесах на сухих местах.
С лечебной целью заготавливают ягоды и листья растения. Ягоды собирают в период их полной зрелости. Хранят, засыпав их сахаром или залив водой, – в таком виде они могут храниться длительное время. От многих других лесных ягод брусника выгодно отличается тем, что продолжительное время сохраняется свежей и не мнется при дальних перевозках. Листья собирают ранней весной до цветения или поздней осенью после сбора плодов. Листья, собранные летом, при сушке темнеют и полностью теряют свои лечебные свойства. Срывают их руками, одергивая с веток снизу вверх, сортируют и сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях без доступа прямых солнечных лучей.
Ягоды и листья брусники содержат сахар, витамин С и каротин, дубильные и пектиновые вещества, красители, органические кислоты, микроэлементы – марганец, калий, кальций, фосфор, железо, фитонциды, гликозиды арбутин и вакцинин. Гликозид арбутин расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, который выводится почками и обладает дезинфицирующим свойствами. Гликозид вакцинин придает ягодам характерный горьковато-терпкий привкус, а их кислинка – от присутствия лимонной, яблочной и бензойной кислот. Бензойной кислоты в бруснике очень много (0,6-0,8 %). Благодаря ей собранные ягоды долго не портятся, так как бензойная кислота является сильным антисептиком и подавляет процессы гниения и брожения.
В медицинской практике ягоды брусники применяют при авитаминозах.
Витаминный чай
Плоды брусники – 2 части, листья крапивы – 3 части, плоды шиповника – 3 части. Измельченное сырье хорошо перемешать, 4 ч. л. смеси заварить стаканом кипятка, настоять 3-4 ч, процедить и пить по стакану 2-3 раза в день.
Все растение брусники, все растение земляники (поровну). Столовую ложку смеси залить стаканом воды, довести до кипения. В отвар добавить мед (по вкусу) и пить горячим по стакану 3-4 раза в день при простудных заболеваниях.
В Сибири в старые времена воду для замачивания брусники подслащивали корнем солодки и добавляли в нее кислое молоко, цикорий или хлебные корки. На Украине часто вместе с брусникой мочат антоновские яблоки, которые улучшают ее вкус, да и сами становятся слаще.
Приведем еще способ приготовления моченой брусники: покрасневшие ягоды очищают от посторонних примесей, удаляют испорченные ягоды, тщательно промывают кипяченой остуженной водой, высыпают в подготовленную тару (бочки, стеклянные банки) и заливают заранее приготовленным раствором сахара 5 %-ной концентрации. На 10 кг моченых ягод расходуется 7 кг брусники, 150 г сахара и 2,85 л воды.
Испокон веку большой популярностью в России пользовались водички или (водицы) – вкусные прохладительные и полезные витаминные напитки, полученные из настоев ягод или фруктов. Для этого чистые зрелые ягоды заливали охлажденной кипяченой водой и настаивали 3-10 дней в прохладном месте. Чем нежнее ягода, тем короче выдержка. Плотные брусничные ягоды пришлось бы настаивать очень долго, поэтому половину брусники томили в печи, вторая же половина давала сок естественным путем. Всю ягоду смешивали, воду сцеживали, подслащивали медом или сахаром, добавляя немного водки (примерно 1 ст. л. на 1 л воды) и разливали по бутылкам для хранения. Так получался чудесный целебный напиток.
10. Голубика болотная – кустарник высотой до 100 см с темно-зелеными, снизу голубоватыми овальными листьями, опадающими на зиму. Цветки белые или розовые, мелкие, на поникающих коротких цветоножках. Плод – сизая овальная ягода 9-12 мм длиной. Цветет в июне – июле. Ягоды созревают в августе.
С лечебной целью используют ягоды, листья, молодые побеги и кору этого растения. Ягоды содержат до 5,6 % сахаров, 1,6 % органических кислот, 0,5 % пектина, флавоноиды, 0,2 % дубильных и красящих веществ, 25-53 мг % аскорбиновой кислоты, 0,25 мг % каротина. В листах найдены флавоноиды, дубильные вещества.
В народной медицине голубика издавна ценится как противоцинготное и противодизентерийное средство. Свежие ягоды применяют для приготовления витаминных напитков, морсов для лихорадящих больных.
11. Жимолость голубая – невысокий ягодный кустарник высотой до 1-1,5 м с буровато-серой мочальной корой, ягоды напоминают голубику, но обычно горького вкуса. Различают две разновидности жимолости: жимолость алтайская (с широкими овальными листьями и широкоовальной ягодой) и жимолость съедобная (с узкими листьями почти ланцетной формы, с острой верхушкой и узкой ягодой сладкого вкуса). Оба вида цветут в мае, плоды созревают в июле.
С лечебной целью используют ягоды, ветви и кору этого растения. Ягоды содержат до 7,6 мг % аскорбиновой кислоты, до 200 мг % антоцианов (темно-красное красящее вещество); 2,37 % органических кислот, витамин Р, глюкозу, сахарозу, галактозу, дубильные и пектиновые вещества.
Растение широко применяется в народной медицине. Свежие ягоды – весьма эффективное средство при гипертонии. Их едят при авитаминозах, атеросклерозе, гастрите, язве 12-перстней кишки, болезни печени. Они возбуждают аппетит, являются общеукрепляющим, слабительным и мочегонным средством
12 . Калина обыкновенная– ветвистый кустарник высотой 1,5-3 м с буровато-серой корой. Зрелые плоды калины в свежем виде горьковаты на вкус. После заморозков они становятся менее горькими. Цветет в июне – июле, плоды созревают в августе – сентябре. С лечебной целью заготовляют плоды, цветки, кору и корни растения. Плоды калины собирают в период полной зрелости, сушат в печах, сушилках при температуре 50-60 °C или на открытом воздухе.
Цветки снимают целыми соцветиями и быстро высушивают. Кору калины снимают ранней весной в период сокодвижения. Ножом делают продольные и поперечные надрезы на ветвях и стволе, после чего кора легко снимается в виде трубок или желобов. Куски коры высушивают на открытом воздухе или в сушилках при температуре 40-45 °C, следя за тем, чтобы трубки и желобки не попадали друг в друга, так как в этом случае сырье портится.
Плоды калины содержат до 32 % сахара, 3 % дубильных веществ, 82 мг % аскорбиновой кислоты, органические кислоты, витамин К, эфирное масло. В коре содержится горький кликозид вибурнин, 4 % дубильных веществ, 6,5 % смолы желто-красного цвета. Витаминный чай из плодов обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием (столовую ложку плодов заварить стаканом кипятка, настоять 1-2 ч, процедить, пить по 1/2 стакана 2 раза в день).
13. Клубника полевая – невысокое растение с тройчатыми листьями. Белые цветки около 2,5 см в диаметре. Зрелый плод почти шаровидный, розово-красный сверху или с одного бока, в остальной части – зеленовато-белый, ароматичный, сладкий. Плоды содержат много сахара (в основном глюкозу), аскорбиновую кислоту, органические кислоты, дубильные вещества, железо, марганец. В листьях много аскорбиновой кислоты.
В народной медицине свежие ягоды принимают при головной боли, цинге, лихорадке, как потогонное и диетическое средство, листья – как витаминное средство в виде чая: столовую ложку измельченных листьев заварить стаканом кипятка в фарфоровой или стеклянной посуде, настоять 10-15 мин, процедить. Пить как чай.
14. Лук победный (черемша) – многолетнее луковичное растение с чесночным запахом. С лечебной целью используют всю надземную часть растения, которую заготовляют до начала цветения. Растение содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту, фитонциды, белок и другие вещества. Черемша обладает тонизирующим, противоцинготным, противоглистным и усиливающим перистальтику кишечника действием.
15. Морковь посевная – двулетнее травянистое растения. С лечебной целью используют корнеплоды первого года жизни. Корнеплоды содержат каротиноиды, витамины группы В, аскорбиновую кислоту, сахара, эфирное и жирное масла, микроэлементы – кобальт, йод, медь, кальций, фосфор, железо и другие вещества. Свежие корнеплоды едят при гипо– и авитаминозах, малокровии, общем упадке сил.
16. Одуванчик – свежие листья этого растения употребляют для приготовления витаминных салатов. Для удаления горького вкуса листья одуванчика 30 мин выдерживают в соленой воде.
17. Смородина черная – широко известный ягодный кустарник. Для лечебных целей заготовляют плоды и листья растения. Плоды черной смородины по сравнению с плодами других ягодных кустарников представляют собой наиболее богатый витаминами продукт. Они содержат 0,4 % витамина С; 0,003 % каротина; витамины В1, В2, Е, Р, а также 16 % сахара; 4,5 % органических кислот, пектиновые и дубильные вещества, микроэлементы – марганец, медь, алюминий, железо, фитонциды. Листья смородины по содержанию витамина С не уступают плодам.
Плоды собирают в период полного созревания в июле – августе, обрывая их по утром после обсыхания росы и под вечер. Сушат в печах или сушилках. Листья заготовляют летом после созревания плодов, собирая только те, которые не повреждены и не попорчены. Сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем.
В медицинской практике плоды черной смородины применяют как витаминное средство. Сушеные плоды черной смородины входят в состав витаминных сборов: плоды черной смородины, плоды шиповника (поровну);2 ч. л. сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять час, процедить через марлю, добавить сахар по вкусу. Пить по 1/2 стакана настоя 3-4 раза в день.
Плоды черной смородины – 1 часть, лист крапивы – 2 части, плоды шиповника – 3 части. Столовую ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте. Большой популярностью пользуется черная смородина с сахаром. В ней длительное время хорошо сохраняются витамины (на 1 кг ягод 1,5 кг сахара).
18. Шиповник – кустарник с крупными душистыми цветами, которые напоминают розу. Свое название он получил недаром: острые и прочные шипы растения способны причинить серьезные неприятности неосторожному животному или человеку.
Плоды шиповника содержат до 17 % витамина С; 12 мг % каротина; витамины В2, Е, К, Р, флавоноиды; 18 % сахара; 3,7 % пектинов; 4,5 % дубильных веществ, органические кислоты, микроэлементы – железо, марганец, фосфор, калий, магний, молибден, кобальт, хром, медь, значительное количество солей калия.
Шиповник – это природный источник витаминов. Зимой, когда человек испытывает недостаток витаминов: становится вялым, быстро утомляется, снижается его сопротивляемость простудным, заболеваниям, особенно гриппу, ему на помощь приходят незаменимые поливитамины плодов шиповника.
Эффективность действия шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты. Этот витамин регулирует ферментативные процессы в организме, повышает устойчивость организма к инфекциям, повышает трудоспособность и стимулирует обмен веществ. Суточная потребность взрослого человека в витамине С равна 50 мг, а при большой физической нагрузке она возрастает до 75-100 мг. Потребность детей в аскорбиновой кислоте также значительна: до 7 лет – 30-35 мг, свыше 7 лет – 50 мг.
Признаками недостаточности витамина С являются общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. При ясно выраженных состояниях авитаминоза необходимо принимать витамин С в гораздо больших, чем суточная доза, количествах. Самым хорошим и всегда доступным средством является сушеный шиповник с высоким содержанием витамина С.
Плоды шиповника заготавливают в конце августа – сентябре до заморозков (замороженные плоды при оттаивании теряют витамин С). Собранные плоды немедленно высушивают в печах или сушилках, расстилая тонким слоем.
Сироп из шиповника – официальный препарат, выпускаемый медицинской промышленностью России, с содержанием витамина С 5 мг в 1 мл.
Таблетки из плодов шиповника – официальный препарат, стандартизованный по содержанию витамина С – 20 мг в каждой таблетке.
Плоды шиповника входят в состав различных сборов: плоды шиповника, плоды черной смородины (поровну); столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 ч, процедить, добавить сахар. Пить по 1/2 стакана витаминного чая 3-4 раза в день.
Плоды шиповника, плоды рябины (поровну). 2 ч. л. смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения такой же, как в предыдущем рецепте.
Лечение цинги
1. Шиповник.
Плоды. 1 ст. л. плодов на 1 стакан кипятка. Кипятить 10 мин в закрытой посуде. Настоять не менее 12 ч, процедить. Принимать по 1/2-стакану 2-3 раза в день до еды. Для улучшения вкуса добавить мед или сахар.