Три вестфальских окорока
Тарелка супа
Зеленый салат, початки кукурузы, баклажаны, лиловая капуста
Оладьи, колбаса из собственной свинины
Форель, спелые яблоки
Хлеб с маслом
Печенка от воскресного обеда, горячий супчик
Дохлое мясо
Тыквы, груша, вобла
Окорок, сырная пасха
Строка, нафаршированная, как колбаса
Хлебово в котелке
Давно не виданное – белый хлеб, сало, колбаса
Жирный борщ с мясом, сало, коржи, молоко, буханки пшеничного
Ну и сала же попалась вкусная, лихо ее забери
Молоко, мясо, мед
Пригоршня заплесневелых, сухих, как камень, корок черного хлеба, проквашенная мелкая капуста, испорченная картошка, почерневшая
Решетка с свежими калачами
Уха из живых харюзов, шестирублевый шартрез
Омары и несколько страсбургских пирогов
Вонючий сиг, весовой сырой хлеб, несколько стаканчиков отчаянной сандальной наливки
Свежий блин на каленой сковороде
Солонина
Кушанье из провесной свинины с какими-то травами и кореньями
Целая кружка спартанской похлебки
Одна яичница-глазунья, кринка молока
Русские щи и баранина Берестяная коробка с свежей малиной
Рябчики, жаренные в горячей золе без всяких предварительных приготовлений, прямо в перьях и с потрохами (это настоящее охотничье кушанье не требовало для своего приготовления особенных кулинарных знаний)
Отварная вода, морковный пирог, приготовленный по какому-то необыкновенному рецепту
Кипящий самовар, корзинка с сухарями и коробка конфет
Чугунные котелки с приисковым варевом
Великолепные рябчики и редиска
Настойка на сорока травах, от сорока болезней, хлеб свой, птица разная, баранина, телятина, козлятина, поросятина, овощ всякий свой
Сладкая водка, пряники
Початая бутылка водки и какая-то сомнительная снедь в измятой газетной бумаге
Пирог с осетриной
Около бутылки водки стояла деревянная тарелка с дымившимися блинами
Вкусная маханина (вареное лошадиное мясо)
Початая бутылка елисеевской мадеры, кусок сыра, коробка сардин и т. д.
Тарелка с колбасой
Пупырчатая нога от вареной курицы в бумажке
Курица, и то без подаренной пупырчатой ноги
Сало
Несколько огромных сковородок, где было изжарено отчлененное мясо Аполлона
Здоровый, сочный кролик, чье мясо удивительно напоминает человечье Жирная и черная котлета
Большая пузатая картошка и салат стоят на столе
Хохотливый завтрак
Вяленая камбала, одноглазая, костлявая, как широкая ладонь, рыба
Чашка бульона
Пять евангельских рыб
Чай с белой еврейской булкой «халой»
Яичница, кофе
Обед из картошки, луковицы и горсточки риса
Потаж, гренки в бульоне
Стерилизованные сливки
Бутерброды с красной икрой
Кугель
Традиционный лаваш из очень чистой и пресной американской пшеницы
Баклава и бузинаки
Свежие дольки мандарины
Хлеб с виноградом
На блюдечке моченый горох с соленой корочкой
Украденный пирог
Простокваша и пышки
Булка-хала, селедка и чай на столе
Густые артельные щи из баранины
Мясо розовых фазанов, горькие перепелки, мускусная оленина, плутоватая зайчатина
Каменный пирог
Дымный ужин
Жаренная под соусом утка Знаменитый страсбургский пирог, только что доставлен, горячий и дымящийся, из кухни петербургской «Бродячей собаки»
Жирные голубцы
Пришла с яичницей хозяйка
Воздушный бисквит, мир шоколада
В затейливой чашечке хрупкая снедь
Алмазные сливки иль вафля с начинкой
Державное яблоко
Золотистого меда струя из бутылки текла
Ионийский мед
Шашлык и чебуреки, немного винограда
И маленький вишневый рот
сухого просит винограда
Хочешь яблока ночного,
сбитню свежего, крутого
…Заесть ореховым пирогом
Устриц боялся…
А она мне соленых грибков
вынимает в горшке из-под нар,
а она из ребячьих пупков
подает мне горячий отвар
Сладковатая груша земная
Астраханская икра асфальта
Скучные-нескучные, как халва, холмы
…Повара на кухне готовят жирных голубей
там, где огненными щами угощается Кащей
Ожерелье из рябчиков
Булочка с маслом
Пучки редиски
Каштаны на улице
Мерзлая рыба
Коробка фиников Академический паек с сардинками и шоколадом
Исчезающее какао
Вареные раки
Похлебка из раздавленных мух
Уснувший окунь
Шпинат с гренками
Салат, заправленный желтками и сахаром
Ломтик лимона
Потрясающая связка сушеных грибов
Фунт слоновьего мяса
Крошки булки на клеенчатой скатерти
Тарелка куриного супа
Груша дюшес
Булочка с маком «Подкова»
Обыкновенный калач (задуман пекарем, как российская лира
из безгласного теста)
Крашеные яйца
Два стакана великолепнейшего густого и ароматного шоколада
Румяные пироги
Черноморские устрицы
Сбитень
Сайки
Средиземный краб
Яблоко простое
Виноградное мясо
Хвойное мясо
Шипящее сало, свежий хлеб, колбасы, коптящиеся в раскаленной золе
Запах оффенбаховских коржиков Жареный гусь, начиненный каштанами, и пудинг
Холодная куропатка и стакан мадеры
Очень крепкий бульон с фрикадельками, рыба с грибным гарниром, запеченная в раковинах, жаркое превосходного филе с разнообразными овощами. Малиновый крем, разукрашенный сбитыми сливками и обложенный продолговатыми бисквитами, шампанское, кофе,
фрукты, всевозможные конфеты, крендельки, изюм
Харьковские ириски
Сухая вобла
Обеденные карточки
Никуда не годные сосиски
Тарелка с супом
Корейка восемнадцатилетнего мерина
Вонючее мясо
Селедочные хвосты, картофельная шелуха, лошадиные вываренные ребра
Хлеб из гнилого картофеля
Краюшки черного хлеба, обкуски сахара и поваренная соль в порошочках, как пирамидон
Верблюжье мясо
Кровавые кусочки колбасы, сделанные из мяса, полного загадочности
В мутных ведрах моченые яблоки, сморщившиеся от собственной брезгливости
Рыжие селедки, истекающие ржавчиной
Урюк, кишмиш, сало, сахар
Котлета, марешаль, свежие огурцы, пломбир
Кулебяка из своей тетушки
Рыба розовая, как женщина Балычок
Зернистая икорочка
Поджаренные глухари пушатся бумажными шейками
Рябчики выпятили белые грудки и скорчили тонюсенькие лапки
Безнравственные индейки лежат животом кверху
Раки выпучили таинственные зрачки и раскинули пурпуровые клешни
Стерляди с хитрыми острыми носами свернулись кольчиком
Под стеклянными колпаками потеют швейцарские сыры в серебряных шинелях
Привередливые огурцы
Пережаренная утка
Удачное мороженое
Рубленые котлеты или суп с вермишелью
Телячьи котлеты
Лепешки с вареньем из гуайавы
Суп из ящериц и паучьи яйца
Зверушки и птицы из леденца
Кастрюля с апельсиновым соком и ревенем
Бульон из мозговых костей
Корзины хлеба, горы разнообразных пудингов, меренг и бисквитов
Лимонад и печенье
Полпоросенка
Португальские сардины, турецкое варенье из розовых лепестков
Чашечка шоколада на воде и одно печенье
Теленок с гарниром из маниоки, ямса и жареных бананов
Телячий окорок Сок от пятидесяти апельсинов, восемь литров кофе и тридцать сырых яиц
Две свиньи, гроздь бананов и четыре ящика шампанского
Две жареные индейки
Суп, кусок мяса тушеного с луком, рис и ломтики жареного банана
Куриный бульон
Виргинская ветчина
Мясные фрикадельки
Чашка кофе без сахара, тарелка вареного риса с несколькими ломтиками жареного банана
Холодные макароны и червивый сыр
Засахаренные фрукты, копчености и маринады, вина, ликеры
Ломтики ветчины, засахаренные цветы, бокал доброго вина
Яичница из восьмидесяти двух яиц игуаны, рыба, устрицы, жестяные банки с консервированным мясом и компотами
Суп из петушиных голов с портулаком и мятой
Бутерброд с сыром
Банка консервированных персиков
Копченая селедка, положенная на кусок хлебного мякиша
Устрицы лукринские, водянистая улитка
Яблоки медовые, смоквы безвкусные, фига, которая жжет
В четыре фунта барвена (рыба) блюдом была основным и украшеньем стола
Камбала, устрицы, грибы Гриб благородный, свинухи, лещ, горлицы жирная гузка
Лук тяжелый, салат дешевый, рыба в кусках, ломтями яйца, капуста зеленая в черном блюде, колбасы в белой каше, желтоватые бобы в красном жире, сухой виноград, груша сирийская, каштан, что в Неаполе рос мудром: пекся он на огне, не очень сильном; дрянное вино хорошим станет. Оливки – прелесть, кипящий горох, лупин чуть теплый
Дешевые сельди, толозский сыр с четырехлетним венком черным порея, с чесноком на обрывке да луком лущеным
Гусиная печень
Сначала мелочь – вроде мальков,
потом повзрослев от шпротов до киличек
…И масло и пышки
Переспевшая груша
Эх, яблочко, цвета ясного
Фрукты – апельсины
Липовый чай
Урюк и повидло
Ни щей, ни каш – бифштекс с бульоном, хлеб ваш
Масло на блюдце
Воздух как сладкий морс
Кусок конский
Кофе, какао
Чай, сухари, сахары
Инжир с айвой
В духовках солнца горы жаркое
Сыры не засижены
Железный сельдь с вывески
Золотой огромный калач Памятник красному мясу
Рагу как из кролика
Вкусная собачка
И масло, и молоко, и сливки на рынке
Все котлеты снятся
Два сухаришка
Из сочных грешников рагу
Торт
Хлеб-соль
Нарежьте даже облачко одно, каждому по ломтику
Черный хлеб с Дону
Сласть какая-то разабрикосна
Ананасов! нету… Бананов! нету… Антоновские яблочки 4 штуки 15 копеек
А вот лучшие республиканские селедки, незаменимые к блинам и водке!
Маринованные корсетные кости
…Это ж вам не хризантема, а селедка!
А бесплатных пирожных вам не нужно?
Везде бутерброды с сыром, с ветчиной, с колбасой – удивительно интересно!
Картошка с мясом, но еще и пышки, да, клянусь богом, пышки к ужину!
Бифштексы. Да и те только с кровью
Горячие булочки и кофе
Маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной соленой свининой! Все это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!
Отличная вареная треска
Молоко с рыбным привкусом
Пара копченых селедок для разнообразия
Чудовищный завтрак, состоящий из всевозможных сортов отварной рыбы
Хрустальные кубки с персидским шербетом, через верх полные мягкими хлопьями замороженной розовой воды
Язык настоящего кита
Дельфинье мясо в виде битков размерами с биллиардный шар, как следует приправленное и тушеное
Мозги молодого кашалота
Лепешки да устрицы, печеные разиньки и свежие пышки
А говядина была отменная – жесткая, но сочная. Говорили, что это буйволятина; другие уверяли, что верблюжатина. Были там у них еще клецки, маленькие, но сытные, правильной шарообразной формы и совершенно несокрушимые
Эх, вишни, вишни!
Курочка жареная
Икра, балыки, разные соленья, орехи, пряники, пастила, финики и ягоды, чай, пунш, мадера, цимлянское
Пряники, стручки, маковники, подсолнечные зерна и другие деревенские лакомства. Пивцо, молодая осенняя бражка, штоф зелена вина, говядина, баранина, похлебка из кур либо уток, яйца, масло, сметана, творог, каши горшок либо щи, цельный каравай хлеба
Ломтями нарезанная солонина, студень, рубцы, соленый судак, вареный картофель, тарелка с парной брюквой, солеными огурцами, моченым горохом, орехами, подсолнухами, городецкими пряниками, жамками, маковниками, избоиной, сушеной черникой и другими деревенскими лакомствами, водочка Сковорода с яичницей
Блины да яичница
Отменная осетрина, мало бывает такой, а в продаже и вовсе нет, вино хорошее, из Москвы, благодетелями прислано
Уха из только что наловленных окуней, пирог с малосольною осетриной, каша с молоком, оладьи, водка, виноградное вино, а к ним копченые рознежские стерляди и другая рыба, икра, соленые рыжики и грузди, маринованные грибы и другие снеди
Жареный судак и другие давешние кушанья, кроме каши, замененной малиной со сливками
Калач ломтиками
Куски хлеба, квас
Хлеб, рыба и мед
Старый вареный петух с рисом и множеством перца, потом перец на постном масле, наконец «гаспачо», нечто вроде салата из перца. Бурдюк с монтильским вином
Мороженое
Груда апельсинов
Алькалинский хлебец
Хорошо поджаренная рыба
Хлеб, колбаса, бутылка мансанильи, засахаренные фрукты, шербет
Рыба и оладьи
Рис с треской
Апельсины и дыни
Большой кусок сала
«Yemas» – засахаренные желтки, «Turron» – род нуги
Печеные баклажаны
Кофе без молока и без сахара, хлеб без масла, мясо без соуса или вообще без мяса
Кислая капуста, картофельные клецки, кюммель
Золотистый фазан, анжуйское и коротенькие толстые сигары
Малларме звучит как бифштекс, Виктор Гюго – как телячья отбивная
Небольшая сочная отбивная котлетка
Целые груды розовых окороков, отороченные белым салом
Кусочек копченой грудинки
Горы сладкого мяса, тысяча устриц и моллюсков, жареная ливерная колбаса
Жалкий бутербродик в «Кафе де ля Пэ»
Виноград и бутылка десятиградусного «Ван де Шуа»
Цыпленок с диким рисом, чашечка кофе
Бифштексы, отбивные, вырезка, почки, устрицы, потроха, икра, вермишель, ливерная колбаса, нарезанная ломтиками
Красное вино, вертящийся баран и гренки для горохового супа
Суп луковый, помидорный, овощной, сыр
Овсянка, грибной суп с овощами, яичница с грудинкой, фрукты, красное вино, водка, кофе, сигареты
Пиво, бутерброды с икрой
Дичь, вина лучших марок и сладкие блюда
Гоголь-моголь
Огромные кружки синего кофе и белый хлеб без масла
Бобы и чечевица, в которых затерялись маленькие кусочки мяса, омерзительное вино, чем-то разбавленное
Суп из чечевицы и бобов со свежим салом, засохший сыр, недоваренная похлебка, мерзкое вино
Сгущенное молоко
Горшок с медом
Именинный пирог
Десять горшков с медом
Небольшая банка сгущенного молока
Рыбий жир
Пакет бутербродов с салатом
Пакет бутербродов с рыбьим жиром
Двенадцать горшков с медом
Индейка, сливовый пудинг
Отравленные шоколадные конфеты
Пудинг с изюмом, приготовленный в шляпе
Мясной и печеночный пудинги, сэндвичи с креветками, гренки с маслом
…и яблоки на вкус отменные
Пахучий сладкий сок
Обед из сочных наливных плодов. Питьем служил нектар из разных ягод, винных грозд и молока
Лакомые сливки из косточек душистых извлекла
…Ангельская снедь явилась вмиг: рубиновый нектар плескался в тяжких чашах золотых, алмазных и жемчужных, – дивный сок бесценных гроздий эмпирейских лоз
Хлеб, вино, елей
Масло Вустрицы
И даже мед
Сало русское
Харчи казенные
Пирожные за папин счет
Молочный поросенок
Шмелиный мед
Сметана, масло, сыр, печенка и паштет, колбасы всех сортов и даже такая колбаса, которой нет в продаже
Шашлыки и вина
Косточка от шашлыка с кусочком сладкого, поджаренного жира
Птичье крылышко
Ломтик сыра
Арбуз
Заячье рагу!
Поджаренные хлебцы со сплошной золотистой корочкой, в меру терпкое вино, баранья лопатка, нашпигованная петрушкой, затылок нормандского теленка, дивно пахнущие куропатки, бульон с блестками жира, за которым следует молоденькая упитанная индейка, обложенная голубями и украшенная белыми луковками вперемешку с цикорием
Две куропатки съел и съел бараний зад
Говяжьего мяса кусок – граммов семьсот с костью
Дайте ребенку сала!
Капуста, луковица, морковка, круг молока замороженного Из масла лесенка, из хлеба табурет
Селедки, морковки, петрушки
Вода и хлеб
Хлеб не мажут гримом
Вдруг запахло щами, кашей
Жилы и мясцо
…Потом он съедает в буфете обед -
салат из капусты и пару котлет -
и кофе с цикорием пьет не спеша…
Зеленое яблоко, алый гранат
Кефир
Стакан крутого кипятка и сахару кусок
Раки и салаки
Ведь от волненья стал кефир сметаной, маслом, сыром
Малина в лукошке
Сковорода с грибами
Черешни розовое тело
Кофе с солью
Бананы и таро
Чашка супа
Ананасы
Блюдо бифштексов по-гамбургски. По-видимому, повар не умел готовить ничего другого
Жареные бананы
Кофе, булочка с маслом
Горький шоколад
Вермишель, смоленская каша, миндальное молоко, сухая булка и шведский хлеб
За брекфастом яркий паточный сироп, GOLDEN SYRUP, наматывался блестящими кольцами на ложку, а оттуда сползал змеей на деревенским маслом намазанный черный хлеб
Кексы
Орешки чуть слаще моря, витые, золотые леденцы, засахаренные фиалки, нежно-зеленое мороженое и громадные ломкие, вогнутые вафли
Коробка драже, облитого крашеным сахаром миндаля
Жаренный в сметане заяц. Желтоватое сливочное мороженое
Чашка какао
Рябчик
Целый фунт протертого шпината, сок от дюжины апельсинов
Длинный леденец лунного блеска
Моллюски
Сочный кусок пирога. Печение. Шоколад в темно-синих чашках
Обрубок колбасы на бумажке
Ливерная колбаса и бульон «Магги»
Ботвинья
Любимый огурец из русской лавки, булка и три яйца
Маленькие, почти черные сливы
Мороженое с сиропом
Тарелка с вареной рыбой, стакан молока
Двойная порция сливочного мороженого с горячим шоколадным соусом
Великолепное, банальное, эдемски румяное яблоко Салат (сделанный по рецепту, вычитанному из дамского журнала), холодная говядина
Экономно разрезанный на две порции помплимус
Бессахарный брекфаст
Ветчина и яичница
Жирная котлета
Торт
Башня разнородного мороженого, политого каким-то синтетическим сиропом
Огромный клин вишневого торта, бомбочка сливочного мороженого
Баранина и розовый шербет
Новофрейдистский гуляш
Морс и бисквиты
Пресно-мучнистые бананы, подбитые персики да весьма вкусные картофельные чипсы
Порядочный брекфаст
Коробка конфет
Мороженое под шоколадно-тянучковым соусом, кактусовые леденцы, салат, увенчанный творогом, леденцы в виде лилипутовых спасательных кругов, половина шоколадного торта под стеклом и несколькими отвратительно опытными мухами, извилисто и быстро ползущими по липкой сахарной сыпалке на мерзком прилавке
Мед
Соленая пикша
Гроздь бананов
Яблоко, липкий финик, горячая картофелина
Коричневые яблоки с темными примятинами и сухие бутерброды, пироги с картофелем и топленое молоко в четвертинках Чугунок вареных картошек
Крапивные щи и пшенная каша с луком на техническом, густом оранжевом масле
Соблазнительно пахнущая солянка
Холодец в тарелках, блюдах, тазах
«Завтрак туриста» и новая рыбка «минтай»
Сало, колбаса, помидоры, пирожки с мясом
Селедочка и рассыпчатая вареная картошка
Ржаной хлеб и молоко
Копченая бастурма и бутылка цинандали
Горы мяса и зелени, бутылки и кувшины
Чай с бубликами
Бычки в томате, какао-шуа
Малосольные огурцы, помидоры, жареные грибы, крутые яйца, сметана – все рыночное и дары местного сельпо – серая колбаса и тюлька в томате
Пуля виноградиной
Кишек калач
Урюку карман
Кусок травяного хлеба
Четыре картошки
В одном мешке – белый хлеб, а в другом мешке – черный хлеб
Лук, картошка
Кусочек выпачканного хлеба
Густо щами бараньими запахло из другого вагона Горячая пища и хлеба за пазухой четыре куска
Четыре дыни
Урюку полпуда
Горячие щи из больших чугунов
На листах железных печенки жареные лежат, головы верблюжьи, потроха бараньи, вареная рыба. Манят четверти топленым молоком
Яблочная сердцевина с большим червяком
Цыплята на вертеле, изготовленные мсье Бюролла
Какое-то особенное фрикасе из провансальского цыпленка
Борщ со сметаной, блины
Двести граммов свиной, называемой почему-то домашней, колбасы, хлеб и кружка пива, винегрет
Два стакана водки и порция сыра
Вкусная каша
Селедка
Бутерброд с колбасой
Сухое вино, потом коньяк, потом кофе, потом опять коньяк
Поллитровка, ветчина, сыр, банка с маринованными огурцами
Кружка пива и порция странных толстых, каких-то вывернутых наизнанку колбасок, именовавшихся «шпекачками»
Две порции мокрых котлет с вермишелью, винегрет, бутылка нарзана, водка
Токай, окрошка, кисло-сладкое мясо и вишневый кисель
Бутылка боржома, тонко нарезанные сыр и колбаса, баночка икры
Кофе со свежими, только принесенными булочками
лабардан, лабардан
Шоколад-мармелад
Чай с солнцем, молоко с луной
Икра – главное
Ни мяса ни рыбы
Клюквенный кисель
Не фунт изюму
Белый хлеб, которого нет
Яблоко раздора
Калач
Варенья и соленья
Пирожки
Щи
К столу подсевши, он рябчика кушал
Ела вдоволь и меда и каши
Лук да огурцы
Кислые яблоки
Смоквы хорошие и сладкие
Сокровеннейшая рыбка
Наливное яблоко. Спелое яблоко с нежно-холодной бархатистой кожицей
Мясо ягненка
Желтые и красные ягоды, виноград, розовые яблоки, благовонные травы и кедровые шишки Мясо хороших ягнят, приготовленное с шалфеем
Неиспорченные овощи
Омары
Бутерброды с сыром и маслины
Устрицы и филе-миньон с шампиньонами, маслины
Гренки по-валлийски
Жареная утка и к ней бутылка шабли, затем сыр, чашечка черного кофе и сигара
Бифштекс, порция оладий, несколько пончиков и кусок пирога
Тушеное мясо, салат, приправленный сапожным лаком, от которого (гарантия?) кожа не трескается и не портится, пареный ревень и клубничное желе, покрасневшее, когда к нему прилепили этикетку «Химически чистое»
Холодная баранина
Индейка и другие вкусные вещи
Красный клюквенный соус
Свиные котлеты с луком
Жареная грудинка. Кофе
Куриный бульон, молоко с портвейном
Горячие пирожки и жареная печенка
Чай, вяленая антилопа и абрикосовые консервы
Три банки сливовых консервов
Кувшин вина, каравай хлеба
Антилопья отбивная, горка масленых поджаристых блинчиков с горшком свежей новоорлеанской патоки
Мешок сухарей, открытые банки абрикосов, ананасов, вишен и слив
Салат из омаров Корзина винограда
Огромные куски жареной говядины, толстые ломти кукурузного хлеба
Сырое мясо, виски
Жареные-цыплята-бифштекс-свиные-отбивные-яичница-с-ветчиной и так далее
Бифштексы, свиные отбивные, печенка и яичница с ветчиной
Бифштекс, сосиски, пироги и жареные цыплята
Чашка кофе и сухарик, ростбиф с капустой
Плитка бифштекса в два квадратных фута
Говяжье рагу
Котлетные галлюцинации и ветчинные видения
Горячий бисквит, смоченный в патоке, ветчина под соусом, свежие и моченые яблоки, оладьи в кленовом сиропе, маисовая каша, жареные по-виргински цыплята, вареная кукуруза, свиные котлеты, пироги с бататами, брунсвикское рагу
Цыпленок с рисом, крем с мороженым, пирог с куриной печенкой, почки соте на крутонах, жареный молодой барашек с мятным соусом, салат с индейкой, маслины, тарталетки с клубникой, жареная тыква, сдобные маисовые булочки, яблочные пончики под соусом, круглый пирог с ежевикой
Горы завернутых в папиросную бумагу апельсинов, глянцевитые, румяные яблоки и бледные, истосковавшиеся по солнцу бананы
Тарелка супа
Зеленый салат, початки кукурузы, баклажаны, лиловая капуста
Оладьи, колбаса из собственной свинины
Форель, спелые яблоки
Хлеб с маслом
Печенка от воскресного обеда, горячий супчик
КАЗИМИР МАЛЕВИЧ
Фрукты и винаДохлое мясо
Тыквы, груша, вобла
Окорок, сырная пасха
Строка, нафаршированная, как колбаса
А. МАЛЫШКИН
Круто сбитые груши и корзины оранжевой земляникиХлебово в котелке
Давно не виданное – белый хлеб, сало, колбаса
Жирный борщ с мясом, сало, коржи, молоко, буханки пшеничного
Ну и сала же попалась вкусная, лихо ее забери
Молоко, мясо, мед
Д. Н. МАМИН-СИБИРЯК
Хлебушек, водицаПригоршня заплесневелых, сухих, как камень, корок черного хлеба, проквашенная мелкая капуста, испорченная картошка, почерневшая
Решетка с свежими калачами
Уха из живых харюзов, шестирублевый шартрез
Омары и несколько страсбургских пирогов
Вонючий сиг, весовой сырой хлеб, несколько стаканчиков отчаянной сандальной наливки
Свежий блин на каленой сковороде
Солонина
Кушанье из провесной свинины с какими-то травами и кореньями
Целая кружка спартанской похлебки
Одна яичница-глазунья, кринка молока
Русские щи и баранина Берестяная коробка с свежей малиной
Рябчики, жаренные в горячей золе без всяких предварительных приготовлений, прямо в перьях и с потрохами (это настоящее охотничье кушанье не требовало для своего приготовления особенных кулинарных знаний)
Отварная вода, морковный пирог, приготовленный по какому-то необыкновенному рецепту
Кипящий самовар, корзинка с сухарями и коробка конфет
Чугунные котелки с приисковым варевом
Великолепные рябчики и редиска
Настойка на сорока травах, от сорока болезней, хлеб свой, птица разная, баранина, телятина, козлятина, поросятина, овощ всякий свой
Сладкая водка, пряники
Початая бутылка водки и какая-то сомнительная снедь в измятой газетной бумаге
Пирог с осетриной
Около бутылки водки стояла деревянная тарелка с дымившимися блинами
Вкусная маханина (вареное лошадиное мясо)
Початая бутылка елисеевской мадеры, кусок сыра, коробка сардин и т. д.
ЮРИЙ МАМЛЕЕВ
Пирожки с лукомТарелка с колбасой
Пупырчатая нога от вареной курицы в бумажке
Курица, и то без подаренной пупырчатой ноги
Сало
Несколько огромных сковородок, где было изжарено отчлененное мясо Аполлона
Здоровый, сочный кролик, чье мясо удивительно напоминает человечье Жирная и черная котлета
Большая пузатая картошка и салат стоят на столе
Хохотливый завтрак
О. Э. МАНДЕЛЬШТАМ
Ванильное печенье и шоколадВяленая камбала, одноглазая, костлявая, как широкая ладонь, рыба
Чашка бульона
Пять евангельских рыб
Чай с белой еврейской булкой «халой»
Яичница, кофе
Обед из картошки, луковицы и горсточки риса
Потаж, гренки в бульоне
Стерилизованные сливки
Бутерброды с красной икрой
Кугель
Традиционный лаваш из очень чистой и пресной американской пшеницы
Баклава и бузинаки
Свежие дольки мандарины
Хлеб с виноградом
На блюдечке моченый горох с соленой корочкой
Украденный пирог
Простокваша и пышки
Булка-хала, селедка и чай на столе
Густые артельные щи из баранины
Мясо розовых фазанов, горькие перепелки, мускусная оленина, плутоватая зайчатина
Каменный пирог
Дымный ужин
Жаренная под соусом утка Знаменитый страсбургский пирог, только что доставлен, горячий и дымящийся, из кухни петербургской «Бродячей собаки»
Жирные голубцы
Пришла с яичницей хозяйка
Воздушный бисквит, мир шоколада
В затейливой чашечке хрупкая снедь
Алмазные сливки иль вафля с начинкой
Державное яблоко
Золотистого меда струя из бутылки текла
Ионийский мед
Шашлык и чебуреки, немного винограда
И маленький вишневый рот
сухого просит винограда
Хочешь яблока ночного,
сбитню свежего, крутого
…Заесть ореховым пирогом
Устриц боялся…
А она мне соленых грибков
вынимает в горшке из-под нар,
а она из ребячьих пупков
подает мне горячий отвар
Сладковатая груша земная
Астраханская икра асфальта
Скучные-нескучные, как халва, холмы
…Повара на кухне готовят жирных голубей
там, где огненными щами угощается Кащей
Ожерелье из рябчиков
Булочка с маслом
Пучки редиски
Каштаны на улице
Мерзлая рыба
Коробка фиников Академический паек с сардинками и шоколадом
Исчезающее какао
Вареные раки
Похлебка из раздавленных мух
Уснувший окунь
Шпинат с гренками
Салат, заправленный желтками и сахаром
Ломтик лимона
Потрясающая связка сушеных грибов
Фунт слоновьего мяса
Крошки булки на клеенчатой скатерти
Тарелка куриного супа
Груша дюшес
Булочка с маком «Подкова»
Обыкновенный калач (задуман пекарем, как российская лира
из безгласного теста)
Крашеные яйца
Два стакана великолепнейшего густого и ароматного шоколада
Румяные пироги
Черноморские устрицы
Сбитень
Сайки
Средиземный краб
Яблоко простое
Виноградное мясо
Хвойное мясо
ТОМАС МАНН
Чашечка бульона с гренками, стаканчик венгерскогоШипящее сало, свежий хлеб, колбасы, коптящиеся в раскаленной золе
Запах оффенбаховских коржиков Жареный гусь, начиненный каштанами, и пудинг
Холодная куропатка и стакан мадеры
Очень крепкий бульон с фрикадельками, рыба с грибным гарниром, запеченная в раковинах, жаркое превосходного филе с разнообразными овощами. Малиновый крем, разукрашенный сбитыми сливками и обложенный продолговатыми бисквитами, шампанское, кофе,
фрукты, всевозможные конфеты, крендельки, изюм
АНАТОЛИЙ МАРИЕНГОФ
Пирожные и около 30 фунтов медаХарьковские ириски
Сухая вобла
Обеденные карточки
Никуда не годные сосиски
Тарелка с супом
Корейка восемнадцатилетнего мерина
Вонючее мясо
Селедочные хвосты, картофельная шелуха, лошадиные вываренные ребра
Хлеб из гнилого картофеля
Краюшки черного хлеба, обкуски сахара и поваренная соль в порошочках, как пирамидон
Верблюжье мясо
Кровавые кусочки колбасы, сделанные из мяса, полного загадочности
В мутных ведрах моченые яблоки, сморщившиеся от собственной брезгливости
Рыжие селедки, истекающие ржавчиной
Урюк, кишмиш, сало, сахар
Котлета, марешаль, свежие огурцы, пломбир
Кулебяка из своей тетушки
Рыба розовая, как женщина Балычок
Зернистая икорочка
Поджаренные глухари пушатся бумажными шейками
Рябчики выпятили белые грудки и скорчили тонюсенькие лапки
Безнравственные индейки лежат животом кверху
Раки выпучили таинственные зрачки и раскинули пурпуровые клешни
Стерляди с хитрыми острыми носами свернулись кольчиком
Под стеклянными колпаками потеют швейцарские сыры в серебряных шинелях
Привередливые огурцы
Пережаренная утка
Удачное мороженое
Рубленые котлеты или суп с вермишелью
Телячьи котлеты
ГАБРИЭЛЬ ГАРСИА МАРКЕС
Обезьянье мясо и суп из змейЛепешки с вареньем из гуайавы
Суп из ящериц и паучьи яйца
Зверушки и птицы из леденца
Кастрюля с апельсиновым соком и ревенем
Бульон из мозговых костей
Корзины хлеба, горы разнообразных пудингов, меренг и бисквитов
Лимонад и печенье
Полпоросенка
Португальские сардины, турецкое варенье из розовых лепестков
Чашечка шоколада на воде и одно печенье
Теленок с гарниром из маниоки, ямса и жареных бананов
Телячий окорок Сок от пятидесяти апельсинов, восемь литров кофе и тридцать сырых яиц
Две свиньи, гроздь бананов и четыре ящика шампанского
Две жареные индейки
Суп, кусок мяса тушеного с луком, рис и ломтики жареного банана
Куриный бульон
Виргинская ветчина
Мясные фрикадельки
Чашка кофе без сахара, тарелка вареного риса с несколькими ломтиками жареного банана
Холодные макароны и червивый сыр
Засахаренные фрукты, копчености и маринады, вина, ликеры
Ломтики ветчины, засахаренные цветы, бокал доброго вина
Яичница из восьмидесяти двух яиц игуаны, рыба, устрицы, жестяные банки с консервированным мясом и компотами
Суп из петушиных голов с портулаком и мятой
Бутерброд с сыром
Банка консервированных персиков
Копченая селедка, положенная на кусок хлебного мякиша
АММИАН МАРЦЕЛЛИН
Жалкая похлебка, вызывающая отвращение даже у рядовых воиновМАРЦИАЛ
Хлеб и дроздыУстрицы лукринские, водянистая улитка
Яблоки медовые, смоквы безвкусные, фига, которая жжет
В четыре фунта барвена (рыба) блюдом была основным и украшеньем стола
Камбала, устрицы, грибы Гриб благородный, свинухи, лещ, горлицы жирная гузка
Лук тяжелый, салат дешевый, рыба в кусках, ломтями яйца, капуста зеленая в черном блюде, колбасы в белой каше, желтоватые бобы в красном жире, сухой виноград, груша сирийская, каштан, что в Неаполе рос мудром: пекся он на огне, не очень сильном; дрянное вино хорошим станет. Оливки – прелесть, кипящий горох, лупин чуть теплый
Дешевые сельди, толозский сыр с четырехлетним венком черным порея, с чесноком на обрывке да луком лущеным
Гусиная печень
В. В. МАЯКОВСКИЙ
Ешь ананасы, рябчиков жуй…Сначала мелочь – вроде мальков,
потом повзрослев от шпротов до киличек
…И масло и пышки
Переспевшая груша
Эх, яблочко, цвета ясного
Фрукты – апельсины
Липовый чай
Урюк и повидло
Ни щей, ни каш – бифштекс с бульоном, хлеб ваш
Масло на блюдце
Воздух как сладкий морс
Кусок конский
Кофе, какао
Чай, сухари, сахары
Инжир с айвой
В духовках солнца горы жаркое
Сыры не засижены
Железный сельдь с вывески
Золотой огромный калач Памятник красному мясу
Рагу как из кролика
Вкусная собачка
И масло, и молоко, и сливки на рынке
Все котлеты снятся
Два сухаришка
Из сочных грешников рагу
Торт
Хлеб-соль
Нарежьте даже облачко одно, каждому по ломтику
Черный хлеб с Дону
Сласть какая-то разабрикосна
Ананасов! нету… Бананов! нету… Антоновские яблочки 4 штуки 15 копеек
А вот лучшие республиканские селедки, незаменимые к блинам и водке!
Маринованные корсетные кости
…Это ж вам не хризантема, а селедка!
А бесплатных пирожных вам не нужно?
Везде бутерброды с сыром, с ветчиной, с колбасой – удивительно интересно!
ГЕРМАН МЕЛВИЛЛ
Жареный ибис и печеный гиппопотамКартошка с мясом, но еще и пышки, да, клянусь богом, пышки к ужину!
Бифштексы. Да и те только с кровью
Горячие булочки и кофе
Маленькие, сочные моллюски, ну не крупнее каштана, перемешанные с размолотыми морскими сухарями и мелко нарезанной соленой свининой! Все это обильно сдобрено маслом и щедро приправлено перцем и солью!
Отличная вареная треска
Молоко с рыбным привкусом
Пара копченых селедок для разнообразия
Чудовищный завтрак, состоящий из всевозможных сортов отварной рыбы
Хрустальные кубки с персидским шербетом, через верх полные мягкими хлопьями замороженной розовой воды
Язык настоящего кита
Дельфинье мясо в виде битков размерами с биллиардный шар, как следует приправленное и тушеное
Мозги молодого кашалота
Лепешки да устрицы, печеные разиньки и свежие пышки
А говядина была отменная – жесткая, но сочная. Говорили, что это буйволятина; другие уверяли, что верблюжатина. Были там у них еще клецки, маленькие, но сытные, правильной шарообразной формы и совершенно несокрушимые
Эх, вишни, вишни!
П. И. МЕЛЬНИКОВ (ПЕЧЕРСКИЙ)
Рафленыя куркиКурочка жареная
Икра, балыки, разные соленья, орехи, пряники, пастила, финики и ягоды, чай, пунш, мадера, цимлянское
Пряники, стручки, маковники, подсолнечные зерна и другие деревенские лакомства. Пивцо, молодая осенняя бражка, штоф зелена вина, говядина, баранина, похлебка из кур либо уток, яйца, масло, сметана, творог, каши горшок либо щи, цельный каравай хлеба
Ломтями нарезанная солонина, студень, рубцы, соленый судак, вареный картофель, тарелка с парной брюквой, солеными огурцами, моченым горохом, орехами, подсолнухами, городецкими пряниками, жамками, маковниками, избоиной, сушеной черникой и другими деревенскими лакомствами, водочка Сковорода с яичницей
Блины да яичница
Отменная осетрина, мало бывает такой, а в продаже и вовсе нет, вино хорошее, из Москвы, благодетелями прислано
Уха из только что наловленных окуней, пирог с малосольною осетриной, каша с молоком, оладьи, водка, виноградное вино, а к ним копченые рознежские стерляди и другая рыба, икра, соленые рыжики и грузди, маринованные грибы и другие снеди
Жареный судак и другие давешние кушанья, кроме каши, замененной малиной со сливками
Калач ломтиками
Куски хлеба, квас
Хлеб, рыба и мед
ПРОСПЕР МЕРИМЕ
Ломти превосходной ветчиныСтарый вареный петух с рисом и множеством перца, потом перец на постном масле, наконец «гаспачо», нечто вроде салата из перца. Бурдюк с монтильским вином
Мороженое
Груда апельсинов
Алькалинский хлебец
Хорошо поджаренная рыба
Хлеб, колбаса, бутылка мансанильи, засахаренные фрукты, шербет
Рыба и оладьи
Рис с треской
Апельсины и дыни
Большой кусок сала
«Yemas» – засахаренные желтки, «Turron» – род нуги
ГЕНРИ МИЛЛЕР
Золотые фазаны, нафаршированные каштанамиПеченые баклажаны
Кофе без молока и без сахара, хлеб без масла, мясо без соуса или вообще без мяса
Кислая капуста, картофельные клецки, кюммель
Золотистый фазан, анжуйское и коротенькие толстые сигары
Малларме звучит как бифштекс, Виктор Гюго – как телячья отбивная
Небольшая сочная отбивная котлетка
Целые груды розовых окороков, отороченные белым салом
Кусочек копченой грудинки
Горы сладкого мяса, тысяча устриц и моллюсков, жареная ливерная колбаса
Жалкий бутербродик в «Кафе де ля Пэ»
Виноград и бутылка десятиградусного «Ван де Шуа»
Цыпленок с диким рисом, чашечка кофе
Бифштексы, отбивные, вырезка, почки, устрицы, потроха, икра, вермишель, ливерная колбаса, нарезанная ломтиками
Красное вино, вертящийся баран и гренки для горохового супа
Суп луковый, помидорный, овощной, сыр
Овсянка, грибной суп с овощами, яичница с грудинкой, фрукты, красное вино, водка, кофе, сигареты
Пиво, бутерброды с икрой
Дичь, вина лучших марок и сладкие блюда
Гоголь-моголь
Огромные кружки синего кофе и белый хлеб без масла
Бобы и чечевица, в которых затерялись маленькие кусочки мяса, омерзительное вино, чем-то разбавленное
Суп из чечевицы и бобов со свежим салом, засохший сыр, недоваренная похлебка, мерзкое вино
АЛЕН АЛЕКСАНДЕР МИЛН
МедСгущенное молоко
Горшок с медом
Именинный пирог
Десять горшков с медом
Небольшая банка сгущенного молока
Рыбий жир
Пакет бутербродов с салатом
Пакет бутербродов с рыбьим жиром
Двенадцать горшков с медом
Индейка, сливовый пудинг
Отравленные шоколадные конфеты
Пудинг с изюмом, приготовленный в шляпе
Мясной и печеночный пудинги, сэндвичи с креветками, гренки с маслом
ДЖОН МИЛЬТОН
Множество плодов…и яблоки на вкус отменные
Пахучий сладкий сок
Обед из сочных наливных плодов. Питьем служил нектар из разных ягод, винных грозд и молока
Лакомые сливки из косточек душистых извлекла
…Ангельская снедь явилась вмиг: рубиновый нектар плескался в тяжких чашах золотых, алмазных и жемчужных, – дивный сок бесценных гроздий эмпирейских лоз
Хлеб, вино, елей
СЕРГЕЙ МИХАЛКОВ
Сметана в кувшинеМасло Вустрицы
И даже мед
Сало русское
Харчи казенные
Пирожные за папин счет
Молочный поросенок
Шмелиный мед
Сметана, масло, сыр, печенка и паштет, колбасы всех сортов и даже такая колбаса, которой нет в продаже
Шашлыки и вина
Косточка от шашлыка с кусочком сладкого, поджаренного жира
Птичье крылышко
Ломтик сыра
Арбуз
Заячье рагу!
ЖАН БАТИСТ МОЛЬЕР
Уставленный блюдами столПоджаренные хлебцы со сплошной золотистой корочкой, в меру терпкое вино, баранья лопатка, нашпигованная петрушкой, затылок нормандского теленка, дивно пахнущие куропатки, бульон с блестками жира, за которым следует молоденькая упитанная индейка, обложенная голубями и украшенная белыми луковками вперемешку с цикорием
Две куропатки съел и съел бараний зад
ЮННА МОРИЦ
Я выносила в платке носовом одну из двух котлетГовяжьего мяса кусок – граммов семьсот с костью
Дайте ребенку сала!
Капуста, луковица, морковка, круг молока замороженного Из масла лесенка, из хлеба табурет
Селедки, морковки, петрушки
Вода и хлеб
Хлеб не мажут гримом
Вдруг запахло щами, кашей
Жилы и мясцо
…Потом он съедает в буфете обед -
салат из капусты и пару котлет -
и кофе с цикорием пьет не спеша…
Зеленое яблоко, алый гранат
Кефир
Стакан крутого кипятка и сахару кусок
Раки и салаки
Ведь от волненья стал кефир сметаной, маслом, сыром
Малина в лукошке
Сковорода с грибами
Черешни розовое тело
СОМЕРСЕТ МОЭМ
Стаканчик голландского джина, неизменно голландское блюдо из риса, кэрри, другие приправы, яичница, бекон, бананы, рыба под маринадом, бутылка пиваКофе с солью
Бананы и таро
Чашка супа
Ананасы
Блюдо бифштексов по-гамбургски. По-видимому, повар не умел готовить ничего другого
Жареные бананы
Кофе, булочка с маслом
ВЛАДИМИР НАБОКОВ
Комочек говядиныГорький шоколад
Вермишель, смоленская каша, миндальное молоко, сухая булка и шведский хлеб
За брекфастом яркий паточный сироп, GOLDEN SYRUP, наматывался блестящими кольцами на ложку, а оттуда сползал змеей на деревенским маслом намазанный черный хлеб
Кексы
Орешки чуть слаще моря, витые, золотые леденцы, засахаренные фиалки, нежно-зеленое мороженое и громадные ломкие, вогнутые вафли
Коробка драже, облитого крашеным сахаром миндаля
Жаренный в сметане заяц. Желтоватое сливочное мороженое
Чашка какао
Рябчик
Целый фунт протертого шпината, сок от дюжины апельсинов
Длинный леденец лунного блеска
Моллюски
Сочный кусок пирога. Печение. Шоколад в темно-синих чашках
Обрубок колбасы на бумажке
Ливерная колбаса и бульон «Магги»
Ботвинья
Любимый огурец из русской лавки, булка и три яйца
Маленькие, почти черные сливы
Мороженое с сиропом
Тарелка с вареной рыбой, стакан молока
Двойная порция сливочного мороженого с горячим шоколадным соусом
Великолепное, банальное, эдемски румяное яблоко Салат (сделанный по рецепту, вычитанному из дамского журнала), холодная говядина
Экономно разрезанный на две порции помплимус
Бессахарный брекфаст
Ветчина и яичница
Жирная котлета
Торт
Башня разнородного мороженого, политого каким-то синтетическим сиропом
Огромный клин вишневого торта, бомбочка сливочного мороженого
Баранина и розовый шербет
Новофрейдистский гуляш
Морс и бисквиты
Пресно-мучнистые бананы, подбитые персики да весьма вкусные картофельные чипсы
Порядочный брекфаст
Коробка конфет
Мороженое под шоколадно-тянучковым соусом, кактусовые леденцы, салат, увенчанный творогом, леденцы в виде лилипутовых спасательных кругов, половина шоколадного торта под стеклом и несколькими отвратительно опытными мухами, извилисто и быстро ползущими по липкой сахарной сыпалке на мерзком прилавке
Мед
Соленая пикша
Гроздь бананов
Яблоко, липкий финик, горячая картофелина
ЮРИЙ НАГИБИН
«Пирог с хлебом»Коричневые яблоки с темными примятинами и сухие бутерброды, пироги с картофелем и топленое молоко в четвертинках Чугунок вареных картошек
Крапивные щи и пшенная каша с луком на техническом, густом оранжевом масле
Соблазнительно пахнущая солянка
Холодец в тарелках, блюдах, тазах
«Завтрак туриста» и новая рыбка «минтай»
Сало, колбаса, помидоры, пирожки с мясом
Селедочка и рассыпчатая вареная картошка
Ржаной хлеб и молоко
Копченая бастурма и бутылка цинандали
Горы мяса и зелени, бутылки и кувшины
Чай с бубликами
Бычки в томате, какао-шуа
Малосольные огурцы, помидоры, жареные грибы, крутые яйца, сметана – все рыночное и дары местного сельпо – серая колбаса и тюлька в томате
ВЛАДИМИР НАРБУТ
Соленые грушиПуля виноградиной
Кишек калач
К. С. НЕВЕРОВ
Хлеба каждому по горлоУрюку карман
Кусок травяного хлеба
Четыре картошки
В одном мешке – белый хлеб, а в другом мешке – черный хлеб
Лук, картошка
Кусочек выпачканного хлеба
Густо щами бараньими запахло из другого вагона Горячая пища и хлеба за пазухой четыре куска
Четыре дыни
Урюку полпуда
Горячие щи из больших чугунов
На листах железных печенки жареные лежат, головы верблюжьи, потроха бараньи, вареная рыба. Манят четверти топленым молоком
Яблочная сердцевина с большим червяком
ВИКТОР НЕКРАСОВ
Икра, ну и, конечно, водкаЦыплята на вертеле, изготовленные мсье Бюролла
Какое-то особенное фрикасе из провансальского цыпленка
Борщ со сметаной, блины
Двести граммов свиной, называемой почему-то домашней, колбасы, хлеб и кружка пива, винегрет
Два стакана водки и порция сыра
Вкусная каша
Селедка
Бутерброд с колбасой
Сухое вино, потом коньяк, потом кофе, потом опять коньяк
Поллитровка, ветчина, сыр, банка с маринованными огурцами
Кружка пива и порция странных толстых, каких-то вывернутых наизнанку колбасок, именовавшихся «шпекачками»
Две порции мокрых котлет с вермишелью, винегрет, бутылка нарзана, водка
Токай, окрошка, кисло-сладкое мясо и вишневый кисель
Бутылка боржома, тонко нарезанные сыр и колбаса, баночка икры
Кофе со свежими, только принесенными булочками
В. С. НЕКРАСОВ
Бутерброд, бутерброд,лабардан, лабардан
Шоколад-мармелад
Чай с солнцем, молоко с луной
Икра – главное
Ни мяса ни рыбы
Клюквенный кисель
Не фунт изюму
Белый хлеб, которого нет
Н. А. НЕКРАСОВ
В рот капли не беру и ем один бульонЯблоко раздора
Калач
Варенья и соленья
Пирожки
Щи
К столу подсевши, он рябчика кушал
Ела вдоволь и меда и каши
Лук да огурцы
ФРИДРИХ НИЦШЕ
Хлеб и виноКислые яблоки
Смоквы хорошие и сладкие
Сокровеннейшая рыбка
Наливное яблоко. Спелое яблоко с нежно-холодной бархатистой кожицей
Мясо ягненка
Желтые и красные ягоды, виноград, розовые яблоки, благовонные травы и кедровые шишки Мясо хороших ягнят, приготовленное с шалфеем
Неиспорченные овощи
О. ГЕНРИ
Кофе, бараньи котлеткиОмары
Бутерброды с сыром и маслины
Устрицы и филе-миньон с шампиньонами, маслины
Гренки по-валлийски
Жареная утка и к ней бутылка шабли, затем сыр, чашечка черного кофе и сигара
Бифштекс, порция оладий, несколько пончиков и кусок пирога
Тушеное мясо, салат, приправленный сапожным лаком, от которого (гарантия?) кожа не трескается и не портится, пареный ревень и клубничное желе, покрасневшее, когда к нему прилепили этикетку «Химически чистое»
Холодная баранина
Индейка и другие вкусные вещи
Красный клюквенный соус
Свиные котлеты с луком
Жареная грудинка. Кофе
Куриный бульон, молоко с портвейном
Горячие пирожки и жареная печенка
Чай, вяленая антилопа и абрикосовые консервы
Три банки сливовых консервов
Кувшин вина, каравай хлеба
Антилопья отбивная, горка масленых поджаристых блинчиков с горшком свежей новоорлеанской патоки
Мешок сухарей, открытые банки абрикосов, ананасов, вишен и слив
Салат из омаров Корзина винограда
Огромные куски жареной говядины, толстые ломти кукурузного хлеба
Сырое мясо, виски
Жареные-цыплята-бифштекс-свиные-отбивные-яичница-с-ветчиной и так далее
Бифштексы, свиные отбивные, печенка и яичница с ветчиной
Бифштекс, сосиски, пироги и жареные цыплята
Чашка кофе и сухарик, ростбиф с капустой
Плитка бифштекса в два квадратных фута
Говяжье рагу
Котлетные галлюцинации и ветчинные видения
Горячий бисквит, смоченный в патоке, ветчина под соусом, свежие и моченые яблоки, оладьи в кленовом сиропе, маисовая каша, жареные по-виргински цыплята, вареная кукуруза, свиные котлеты, пироги с бататами, брунсвикское рагу
Цыпленок с рисом, крем с мороженым, пирог с куриной печенкой, почки соте на крутонах, жареный молодой барашек с мятным соусом, салат с индейкой, маслины, тарталетки с клубникой, жареная тыква, сдобные маисовые булочки, яблочные пончики под соусом, круглый пирог с ежевикой
Горы завернутых в папиросную бумагу апельсинов, глянцевитые, румяные яблоки и бледные, истосковавшиеся по солнцу бананы