Порция плохо вымоченной и еще хуже приготовленной трески и кусок хлеба. Вино
Хлеб с луком
Индейка в гостях
Куски козлятины величиною с кулак, уйма желудей, полголовы сыру, такого твердого, точно он был сделан из извести
Луковица, немного сыру и несколько сухих корок
Две арробы изюма
Пирожки и пряники
Ломоть хлеба, даже целый каравай, и две сардинки
Кусок хлеба и кусок сыру
Два бочонка с водой и немного сухарей
Кусок холодного кролика, вино
Свежее молоко, отменный сыр, спелые плоды, приятные на вид и на вкус
Пара голубей
Немного сыру, такого твердого, что им ничего не стоит размозжить голову великану, да сверх того полсотни сладких стручков, да столько же лесных и грецких орехов. Дикие груши и древесные корни
Холодное мясо, бурдюк вина
Творог Груды мяса, бараньи туши, белоснежный хлеб, свыше шестидесяти бурдюков с вином лучших сортов, сыры, сложенные как кирпичи
Три курицы и два гуся
Кастрюля с гусями и курами
Гранат, перезрелая дыня
Миндальное пирожное
Фрукты и многое множество блюд со всевозможными яствами
Блюдо с жареными куропатками, рагу из кроликов, жареная телятина с подливкой, олья подрида
Сотня вафель и несколько тоненьких ломтиков айвы
Краюха хлеба и несколько фунтов винограду
Тушеная говядина с луком и вареные ножки теленка уже не первой молодости
Миланские тетерки, римские фазаны, соррентская телятина, моронские куропатки, лавахосские гуси
Козлятина, говядина, свинина, ветчина, репа, лук
Хлебец и пара яичек
Немного варенья и несколько глотков холодной воды
Пара коровьих копыт, смахивающих на телячьи ножки, или, вернее, пара телячьих ножек, смахивающих на коровьи копыта; они уже сварены с горохом, приправлены луком и салом, и вид у них такой, словно они хотят сказать: «Скушайте нас! Скушайте нас!»
Чашка кофе с молоком, два рогалика
Бутерброды и три бутылки пива
Селедка, мерлан, треска
Клубника, помидоры
Рыба, мясо
Отборная, розовая, насквозь просоленная треска
Сардинки
Микроскопический бутербродик из атлантической сельди, батон с изюмом, огурчик
Жареные утки, грибы, осетрина, ореховый торт, печенье разных жанров, конфеты, масло, сахарок, хлебные изделия
Манная каша
Некупленная колбаса
Сациви и шашлык по-карски
Гороховый суп
Бутерброды с колбасой, сладкий чай
Ватрушка с творогом, да пироги с грибами, да полдюжины крепких, студеных как сосульки огурчиков, пахнущих свежим укропом
Ветчина в грунте
Кишка, проглотившая себя и облитая куриными выкидышами, – вот что такое на самом деле яичница с колбасой
Клюква в сахаре
Перец в томате, кусок ветчины, персик, шпроты, килечки
Творог со сметаной
Кокосовые орехи
И пироги, и капуста, и студень, и злодейка с наклейкой имелась
Каравай на салфетке
Колбаса, кондитерские изделия, масло, мясо
Импортный перец в банках, такой на вид краснокожий, что взять его голым ртом ни у кого не хватало смелости Семга, балык, поросятина, ломтик мелкокалиберной краковской колбасы довоенного образца, от которой – при одном воспоминании – слюна слипается, как сметана, и внутри все скользит, язык съешь!
Рубленая капуста походила на буженину, картофель в мундире не уступал бархатистому персику. Но особенную аппетитность имел краснокожий перец в банках, превосходящий цветом и сочностью жареную говядину
Порция баклажанной икры
Астраханская вобла
Пастеризованные бутерброды
Бисквиты и крепкий бульон
Глоток пива и кусок пирога
Ломоть хлеба и глоток воды
Глоток эля, кусок хлеба
Хлеб, капуста
Огромная миска похлебки, заправленная овсяной мукой и капустой, две огромные корзины, одна – с хлебом из ячменной муки пополам с гороховою, вторая – с овсяными лепешками. Крупный отварной лосось. Объемистый мех с очень слабым пивом
Серебряный кувшин с элем, огромный круг сыра из овечьего молока, смешанного с коровьим, а также миска с соленым маслом
Паштет
Ни чая, ни кофе, ни булочек, ни печенья, но зато солидная и существенная еда: пасторский окорок, рыцарское филе, благородная вырезка, отменный паштет из дичи; при этом серебряные кувшины, некоторые с элем, другие с медом, а прочие с тонким вином различных сортов и букетов
Стопочка водки или капустная похлебка Холодное мясо, остатки паштетов
Цыпленок по-монастырски
Куча мяса, горячая похлебка
Каша да молочный суп
Его кормили. Но кормили плохо
А хорей вам за сахар заказывал вор
Хлеб да соль
Домашнее печенье
Тонет курка в чугунке
Две корзины венских булок
Баланда
Разварка тленной мелкой рыбешки из-под листьев черной капусты
Каша из магары
Бульон пустой
На пайке – сахару черпачок опрокинут холмиком белым
Килограмм сала
Мясо ломтями здоровыми
Сто редек в рот, если рот откроешь
Маслице да фуяслице
Галушки украинские
Пироги, сладости, колбаса, рыбка
Гнилые пряники
Колбаса, сгущенное молоко, толстая копченая рыба, сало, сухарики с запахом, печенье еще с другим запахом, сахар пиленый килограмма два и еще, похоже, сливочное масло
Пирог
Пирожки с вареньем
Пшенная кутья с изюмцем, с сахаром, с миндалем – это и есть ерлы
Барские жамочки
Орехи да изюм
Блины превкусные
Пирожки с черносмородинным вареньем
Хорошие яйца
Тарелка с жирными колбасами и другими снедями, солеными, копчеными, маринованными, и графины и бутылки разных калибров и форм со всякими водками, настойками и наливками
Кусок ветчины
Куски «голодного» хлеба – скверные глыбы, похожие на торф
Стакан не очень теплого чая и булки на тарелке
Фунт изюма
Виноград
Тарелки с яблоками, орехами, халвой
Финики
Пряники
Сладкая булка
Брусника с яблоками
Ананасы и блины с медом
Большая рюмка водки и кусок пирога
Важное блюдо – бараний царь
Кусочки получше и подороже
Щи да каша
Конфеты
Пара персиков
Кушайте, хорошая была свинья
Свежее жаркое из печени лося
Самые белые пышки и пироги
Селедка с луком и маслом, студень, яйца, крупнорубленые, облитые сметаной, открытые консервные банки с сайрой, консервы в томате, печенье и мед
Горячий крепкий чай с сухарями или печеньем
Запахи картошки, поджариваемой на постном масле, жареного лука, жареной трески
Рыбные консервы – килька в томате
Дорогой торт
Изобилие клюквы, соленые рыжики
Поджарка
Шоколадный трюфель
Горшок сметаны
Пироги, голубцы, мед
Рыбий суп, харчо, балык, бутылка мукузани, грибы, ветчина, паюсная икра в розетке
Котлеты из индейки, картошки малость
Каберне и триста граммов «Мечты»
Омлет со свежей клубникой, пирожки с нормой, пирожное из нормы, мороженое
Котлеты с рисом, яйца, творог, яблоки
Четыре воблы
Сковорода жареной картошки Глиняная чашка меда, молоко в высоком граненом стакане, свежеиспеченный ржаной хлеб
Лионская клубника, сочные дыни, мелкий туркменский виноград, большое красное яблоко
Огурцы, ветчина, яйца
Корзинка с домашним хлебом, тарелки с огурцами, помидорами, солеными грибами, ветчиной, редиской, домашняя лапша с гусиными потрохами, тягучее земляничное варенье
Честно сваренный холодец
Большие банки с икрой, горы колбас с Украины, сыры, рыба и даже дичь – дикие утки, вальдшнепы, дрофы, кролики, зайцы, маленькие птички и белая птица, похожая на куропатку, и разные копчености
Буханки черного хлеба, яблоки, колбаса, сыр и копченая ветчина
Спелые помидоры и огурцы, мелкая соленая рыбешка, черная икра и водка. Жареная днепровская рыба и прекрасно приготовленные бифштексы с украинской зеленью, грузинское вино, украинские колбасы
Хороший шашлык, обязательная икра и грузинские вина
Украинский борщ, яичница с ветчиной, свежие помидоры и огурцы, нарезанный лук и горячие плоские ржаные лепешки с медом, фрукты, колбасы, водка с перцем
Баклажанная икра, днепровская рыба, приготовленная в томатном соусе, странные на вкус фаршированные яйца и старка – желтоватая водка с тонким вкусом, куриный бульон, жареные цыплята, пирог, кофе, ликер Стакан водки, соленья, домашний черный хлеб, украинский шашлык, маленькие жареные пирожки с кислой вишней, которые надо было поливать медом, парное молоко, чай и снова водка
Опять водка в стаканах и соленые огурцы, жареная рыба из деревенского озера, маленькие жареные пирожки, мед и превосходный картофельный суп
Для начала – стакан водки, затем каждому подали по яичнице из четырех яиц, две огромные жареные рыбы и по три стакана молока; после этого блюдо с соленьями, стакан домашней вишневой наливки и черный хлеб с маслом; потом полную чашку меда с двумя стаканами молока и, наконец, опять стакан водки
Огромная миска супа из овощей и мяса, миска с нарезанными помидорами, большая плоская буханка хлеба и кувшин с молоком
Черный хлеб, соленья, помидоры, водка. Затем украинский борщ со сметаной, мясное жаркое, пирожки, мед, молоко
Салат из помидоров, соленья, арбуз и крем-сода
Икра и колбаса, жареное седло барашка, свежие помидоры, вино и черный хлеб
Жареные куры. Потом – холодная вареная курица под вкусным зеленым соусом со специями и сметаной. Затем – сырные палочки, салат из помидоров и грузинские соленья. Потом принесли острую тушеную баранину в густом соусе, а потом – жареный деревенский сыр. Сложенные как покерные фишки, лежали лепешки плоского ржаного хлеба, а в центре стола фрукты – виноград, груши и яблоки
Открытые бутерброды с сыром и колбасой, банки с соленьями, маленькие груши и яблоки
Баранья нога с зеленым горошком, вкусный суп, салат, мелкое печенье и черный кофе
Свиная колбаса
Булки, плюшки, пончики, консервированные супы, апельсины, бананы, пироги Яичница, шницель, супы из банок, пиво, мороженое
Бобы под острым соусом и кофе
Кокосовый пирог, кофе с хорошей порцией сливок
Пара яиц в мешочек, гренка и пара пончиков
Яичница с глазками, с беконом и гренка с маслом
Омлет жидковатый, гренка и мармелад, апельсиновый сок и кофе
Ячменные хлопья со сливками, яичница перевернутая, хорошо поджаренная, сухая гренка и кофе по-бостонски, то есть пополам с молоком
Пирог с малиной
Крутые яйца, бутерброды с ветчиной и яблочный пирог
Холодный краб под майонезом, а к нему бутылка пива
Банка колбасного фарша, кофе
Омары вареные, без всяких изысканных приправ, кроме растопленного сливочного масла и лимонного сока
Два сэндвича с арахисовым маслом
Мясо по-чилийски с фасолью и перцем, холодное пиво
Итальянский суп минестроне
Суп, бифштекс
Разные супы – гороховый, куриная лапша, овощной с мясом
Котлета
Сосиски, жареная колбаса с кислой капустой, консервированное пиво
Ветчина с фасолью, мороженое
Сок венерок, крабы под острым соусом
Пирог в четыре слоя, пропитанный кленовым сиропом
Большая кастрюля тушеной говядины с фасолью под острым соусом, приготовленным по старинному домашнему рецепту
Подрумяненные и будто глазированные индейки
Имбирные пряники Сначала два мартини, потом крылышко дикой утки, а к ней бургундское
Омлет и шампанское
Дешевый сэндвич
Кружка пива и кусок ржаного хлеба
Мороженое, фрукты
Пирог. Чашечка кофе
Яичница
Два су за довольно плохой персик
Немного шоколаду, хлеб
Большой каравай хлеба, со всех сторон испещренный крестиками, сделанными пером
Каков-то вкус твоих цыплят?
Из овощей похлебка
Божье мясо и божья рыба. Трехкопеечный горшочек рассола, бутылка масла.
Яблоко, сорванное, принесенное домой, испеченное, очищенное, съеденное, переваренное и так далее
Лепешка на масле
Свиное сало и хлеб – омлет из трех яиц
Каленые каштаны
Ломтик хлеба
Салат и суп – суп и салат – салат и суп, ENCORE (еще)
Козье молоко, кофе на молоке
Ботва репы и капустные листья
Кулек с миндальным печеньем Фиги
Пирог – корка и мякиш, середка и край, верх и низ. Ведь это сплошной перец, чеснок, лук, соль и чертово дерьмо
Козлятина, оленина, мясо ослят, жеребят, павлинов, журавлей, лысух, нырков и болотных курочек
Фунт колбасы
Фрикасе из цыпленка
Небольшой кусок масла на листке смородины
Чечевичная похлебка, большой пшеничный каравай, кувшин вина
Холодный паштет на ужин
Большая порция голубиного паштета
Двойная порция грога, пудинг
Бочка с яблоками
Разносолы и вина
Бутылка испанского вина и тарелка с изюмом
Козлятина, ягоды, устрицы
Кусочек сыру на ломтике хлеба
Свинина, сухари
Кусочек пармезана
Копченая свинина, стакан горячего грога
Немного сухарей, немного сушеных фруктов, полная горсть изюму и кусок сыру
Поджаренная свинина
Груда соленой козлятины
Вкусные тропические фрукты
Кефир Микроскопические многоэтажные бутерброды, бесцветная жидкость в стаканах
Яичница с томатами, белый хлеб
Пирожок, гренки, чашечка топленых сливок
Фазан тушеный, фазан, запеченный с перьями
Маленький бутерброд с икрой
Банка ананасного компота с глянцевитой красивой этикеткой
Суп
Простокваша и творожники со сметаной
Два стакана крепкого чая, два ломтя ветчины. Ветчина была отличная – обезжиренная, розовая, как утренний туман, и такая же нежная
Консервы и хлеб в непроницаемой упаковке, горячий кофе из термосов
Музыка, цветочки и шашлыки
Кофе горячий и черный, сливовое варенье
Подали уху единственную: янтари этак и так и разгуливают
Тех же щей, да погуще влей…
Дюжина персиков или малины к светлому празднику
Хлеб и селедка
Сыр
Калач
Подай, говорю, ветчины порцию, икорки порцию, водки по пропорции
Блины
Ржанова хлеба коврижину, три сельдины – по полену каждая да квасу жбан
Сироп из сладкой лозы с мелко наколотым льдом в новой металлической чашке. Земляника. Слива
Немного сушеной морской травы
Фрукты, рисовые лепешки
Сладкие каштаны. Чарка вина
Побеги молодого папоротника
В простых глиняных сосудах какие-то диковинные кушанья, именуемые «Священной пищей мудрости»
Хэйдан – жареные пирожки с начинкой
Сладости
Горный персик
Редька подается на стол в первый день года – «для укрепления зубов»
Чашка риса с горячей водой
Полевые вишни
Аодзаси – лепешка, приготовленная из зеленой пшеницы
Ломоть шоколадного торта и стакан молока
Цыпленок
Яичница
Свадебный торт
Полбанки яичницы со свининой
Обожаемый эскалоп
Мидии, устрицы и всякое такое сырье
Горячая закуска, принесенная на подносе стюардом
Кусочек чудесного именинного торта Сэндвич с цыпленком
Домашний яблочный пирог
Блюдо с бобами
Аппетитные, шипящие в сале сосиски
Холодная грудинка
Горячий шоколад
Бифштекс, картофельное пюре с комками, пудинг с патокой «рыжая Бетти»
Сэндвич с ветчиной
Две котлеты
Апельсиновый сок, яичница с ветчиной, тосты, кофе
Бутерброд с швейцарским сыром и стакан солодового молока
Чудная баранья котлетка
Поднос с кофе, печеньем и всякой едой
Пышки и кофе
Рис с орлиной кровью
Чай и гренки с корицей
Какая-то рыбина со слабыми, но довольно явными следами засохшего кетчупа на краю тарелки
Четыре с пылу, с жару кони-айлендские колбаски и три чашки мутного кофе
Суп, рулет и черный кофе
Две рюмочки, два буфетных бутерброда с рыбой
Телятина, пюре, фасоль, отличный свежий салат с уксусом и оливковым маслом. Что-то вроде пломбира со сливками и сверху малина
Желе из замороженных фруктов
Кукурузные пышки и яблочный пирог
Яблочная шарлотка
Мороженое «Шерри»
Бараний позвонок. Кружка пива
Баранку на два дня делил
Хлеб без меня и вино без меня
Круглое яблоко
Лещи со спаржей в зеве, раки бордолез, омары Крез, имперский майонез, стерляжьи отжимки, парадный бульон
Хлебная корочка
Черный хлеб двадцать первого года
Бросали дети мне объедки
Налей мне прокисших щец,
остатки на помойку вылей
У пастухов кипел кулеш в котле
Лепешка на ладони
Суп – во-первых, во-вторых, кашу в норме прочной
Суп досыта, чай до пота…
Может, сало надо жарить?
Так опять могу помочь.
Эх, яичница! Закуски нет полезней и прочней,
полагается по-русски
выпить чарку перед ней.
Щей горячих котелок
А еще кулеш хорош
на привалах кашу варишь, в деревнях грызешь морковь
Сала кусочек
Черствая корка
Немец кухни с теплой кашей второпях забыл в саду
Пироги
Большой кусок копченой грудинки
Большая коврига. Хлеб был белый, какой только господа едят, не то что простецкая кукурузная лепешка
Жареный соменок
Много земляники, крупной, совсем спелой, зеленый виноград и зеленая малина, ежевика
Кусок рыбы да горячая кукурузная лепешка
Арбуз, лесные яблоки и финиковые сливы
Холодная кукурузная лепешка, холодная солонина, свежее масло, пахтанье
Большая корзина с целой грудой яблок, апельсинов, персиков и винограда
Кукурузные лепешки, пахтанье, свинина с капустой и зелень
Имбирные пряники, лимонад, целые горы арбузов, молодой кукурузы и прочей зелени
Печенье, соленья, куры, замечательные пикули
Копченый окорок
Жесткое вчерашнее мясо, которое всю ночь пролежало в сыром погребе, а наутро отдает мертвечиной, и есть его впору разве что какому-нибудь старому людоеду
Заколдованный пирог
Гречневые блины, пирог с тыквой
Устрицы, ветчина, сахар, пироги, картошка, рис, сливочное масло
Ананасы, апельсины, лимоны и кокосовые орехи
Земляника со сливками, сладкое печенье, миндаль в сахаре, копченая колбаса, пирожные, сладкий пирог не с тмином, а с изюмом
Холодная баранья лопатка
Кусочек сыра и ломоть хлеба, немного требухи и луковица
Увесистые куски холодного ростбифа
Суп из баранины по-шотландски, баранина с репой, вареный картофель и цветная капуста, эль с водой, ром
Грудинка, свиной пудинг и окорока, вишневая наливка, а к кофе – кюрасо
Креветки
Оленина
Суп из черепахи
Горячая сдобная булочка и апельсиновое варенье на хрустальном блюдечке, чай, яблоки, имбирные пряники
Бараний бок, картофель, консервированные фрукты и маринады
Сальми, приготовленное из фазанов лорда Стайна, бутылка белого вина. Вафли и бисквиты
Жареные куропатки
Паштеты из гусиной печени
Шоколад, чай с гренками
Ростбиф с жирком, вот попостнее, вот подливка, а не угодно ли и хрену. Еще кусочек понежнее
Отличная баранья нога с репой, бутылка шампанского
Почки под острым соусом и селедка
Блюдо с кремом
Цыпленок с перцем и содовой водой
Обед, состоявший из тушеных угрей, телячьих котлет с фасолью и бутылки красного вина
Седло барашка, варенье индейки и ENTREES Ветчина, жаркое, картофель, клюквенное варенье, салат, пудинги, жареные цыплята и печенка. Горсть миндального печенья Заливное с Куликовыми зайцами
Жареные фазаны и портер, плумпудинг и французское вино
Бутерброды и мясо, пиво
Засахаренные абрикосы
Леденцы
Голубая тарелка с зазнавшейся гречневой кашей, которая сама себя хвалит
Плавленый сыр или ветчинные обрезки. Чай крепкий и сладкий
Холодная котлета в помутневшей литровой банке
Крепкий чай с домашним напудренным хворостом
Тортик фруктовый с дактилоскопической отметиной
Груда остро, до дверей пахнущих закусок, шоколадный торт, увенчанный шоколадным зайцем
Салаты, огурцы, рыба
Колбаса копченая
«Грибков передайте!»
Пирожные
Чьи-то щи
Чудное варенье
Тазик с антрекотами
Булки-молока хоччш?!
Золотой бутерброд
Обед, сваренный из горохового концентрата
Пили невкусно, заедали твердокаменными кусочками чего-то позавчерашнего
Пирог с морковью Недоеденная рыба и заливное
Домик-пряник
Моченая черемша
Дыня
Заливной язык
Котел с мясом и рисом
Целая ваза конфет
Ни рыба ни мясо
Вчерашняя кутья с гробовыми мармеладками
Слоеные пирожки по-тмутаракански
Селедочное масло
А паштета что-то не видать
Чугун со щами
Моченая горошина
Блюдо с жареной печенкой
Горшок с селедками
Баранки и связки вяленой рыбы
Соленое сало
И щи каждый день, и хлеб, и молоко, и сахар
Вяло вываренное мясо
Подовые пироги «румяные, горячие»
Каша с молоком
Пирожки, калачики, тестяные шишки, левашники, перепечи и подовые пироги – постные с горохом, репой, солеными грибами и скоромные – с зайчатиной, с мясом, с лапшой
Хлеб черный да капуста
Студень с уксусом, с перцем, щи со свининой, куриные пупки на меду с имбирем, лапша с курой, жареное мясо, молоко с кашей
Щи с солониной Ягоды с усливками, грушевый узвар и мед монастырский
Чугунок с ершами
Кровяные колбасы, свиные головы с фаршем, удивительные земляные яблоки, чудной сладости и сытости, картофель
Осетров саженных полон чулан
Воз мороженой птицы, пять четей муки, горох, бочка капусты, гусей битых менее, а индюков и вовсе нет
Сахарные звери, пряники с оттиснутыми ликами угодников, огурцы, варенье в меду, орехи и изюм; крепенькие рязанские яблоки
Каравай и сыр
Хлеб с мусором, мясо червивое
Студень с чесноком
Постные щи
Глиняное блюдо с жареным мясом
Варенье из антоновских яблок
Блюдо с морковью, салатом, редькой, яблоками
Щи с говядиной
Жареная говядина, румяные хлебцы и золоченая чашка с кофеем
15 000 ведер сбитню, 45 000 ведер уксусу да столько же водки, 20 000 осетров соленых да столько же лещей, судаков и щук, 10 000 пуд ветчины, масла и сала – 5 000 пуд, соли – 8 000 пуд…
Блюдо с бараниной
Щи с вяленой рыбой
Жареная курица на тарелке
Несколько ломтиков колбасы, жареная птичка-голубь, пирожок с паштетом, салат
Колбаски с фаршем
Тарелка с манной кашей пополам с малиновым вареньем
Луковица
Маковые на меду треугольнички, сладкие пирожки и леденцы в виде петухов, насаженных на палочку Недожаренный кролик и сырые цыплята
Чудно зажаренный барашек, гусенок, да парочка голубей на вертеле, да еще печеночка, шесть штук самых жирных карасей, холодный пирог
Питательные коренья, сахар, сыр, кусочки колбасы, булки, шоколадные конфеты в серебряных бумажках, лимонад, жареная дичь, разные ягоды
Крошечная чашечка какао, миндальное пирожное, ваза с вареньем
Кусок холодной свинины и стакан вина
Целый поросеночек да пара уточек
Тарелка овсяной болтушки да косточка с мозгом
Настоящая баранья похлебка с чесноком
Соевая конфета
Чашка щиколата
Господский суп из перловых круп, а замест водки модера
Щи и бараний бок с кашей
Барабан с закуской
Рябкое (солдатское кушанье – моченые сухари с салом)
Вареники да битой говядины немного
Солдатская каша
Пожарские котлеты, бублики
Конфекты самые лучшие
Грибки, свежее сливочное масло, битки
Пастила, трех сортов варенье и сохранившиеся особенного моченья опортовые яблоки
Булки, сбитень горячий, телятина, сухарь
Чай со сливками и крендельками на серебряном подносе
Солдатский борщ Мыльный сыр
Жареная баранина
Миска щей
Обед состоял из большой миски щей, в которых плавали жирные куски говядины и огромное количество перцу и лаврового листа, польских зразов с горчицей и колдунов с не совсем свежим маслом
Хлеб да лук
Хлеб с луком
Индейка в гостях
Куски козлятины величиною с кулак, уйма желудей, полголовы сыру, такого твердого, точно он был сделан из извести
Луковица, немного сыру и несколько сухих корок
Две арробы изюма
Пирожки и пряники
Ломоть хлеба, даже целый каравай, и две сардинки
Кусок хлеба и кусок сыру
Два бочонка с водой и немного сухарей
Кусок холодного кролика, вино
Свежее молоко, отменный сыр, спелые плоды, приятные на вид и на вкус
Пара голубей
Немного сыру, такого твердого, что им ничего не стоит размозжить голову великану, да сверх того полсотни сладких стручков, да столько же лесных и грецких орехов. Дикие груши и древесные корни
Холодное мясо, бурдюк вина
Творог Груды мяса, бараньи туши, белоснежный хлеб, свыше шестидесяти бурдюков с вином лучших сортов, сыры, сложенные как кирпичи
Три курицы и два гуся
Кастрюля с гусями и курами
Гранат, перезрелая дыня
Миндальное пирожное
Фрукты и многое множество блюд со всевозможными яствами
Блюдо с жареными куропатками, рагу из кроликов, жареная телятина с подливкой, олья подрида
Сотня вафель и несколько тоненьких ломтиков айвы
Краюха хлеба и несколько фунтов винограду
Тушеная говядина с луком и вареные ножки теленка уже не первой молодости
Миланские тетерки, римские фазаны, соррентская телятина, моронские куропатки, лавахосские гуси
Козлятина, говядина, свинина, ветчина, репа, лук
Хлебец и пара яичек
Немного варенья и несколько глотков холодной воды
Пара коровьих копыт, смахивающих на телячьи ножки, или, вернее, пара телячьих ножек, смахивающих на коровьи копыта; они уже сварены с горохом, приправлены луком и салом, и вид у них такой, словно они хотят сказать: «Скушайте нас! Скушайте нас!»
ЖОРЖ СИМЕНОН
Горы овощей, фруктов, рыбыЧашка кофе с молоком, два рогалика
Бутерброды и три бутылки пива
Селедка, мерлан, треска
Клубника, помидоры
Рыба, мясо
КОНСТАНТИН СИМОНОВ
Соленая трескаОтборная, розовая, насквозь просоленная треска
АНДРЕЙ СИНЯВСКИЙ
АнанасыСардинки
Микроскопический бутербродик из атлантической сельди, батон с изюмом, огурчик
Жареные утки, грибы, осетрина, ореховый торт, печенье разных жанров, конфеты, масло, сахарок, хлебные изделия
Манная каша
Некупленная колбаса
Сациви и шашлык по-карски
Гороховый суп
Бутерброды с колбасой, сладкий чай
Ватрушка с творогом, да пироги с грибами, да полдюжины крепких, студеных как сосульки огурчиков, пахнущих свежим укропом
Ветчина в грунте
Кишка, проглотившая себя и облитая куриными выкидышами, – вот что такое на самом деле яичница с колбасой
Клюква в сахаре
Перец в томате, кусок ветчины, персик, шпроты, килечки
Творог со сметаной
Кокосовые орехи
И пироги, и капуста, и студень, и злодейка с наклейкой имелась
Каравай на салфетке
Колбаса, кондитерские изделия, масло, мясо
Импортный перец в банках, такой на вид краснокожий, что взять его голым ртом ни у кого не хватало смелости Семга, балык, поросятина, ломтик мелкокалиберной краковской колбасы довоенного образца, от которой – при одном воспоминании – слюна слипается, как сметана, и внутри все скользит, язык съешь!
Рубленая капуста походила на буженину, картофель в мундире не уступал бархатистому персику. Но особенную аппетитность имел краснокожий перец в банках, превосходящий цветом и сочностью жареную говядину
Порция баклажанной икры
Астраханская вобла
Пастеризованные бутерброды
Бисквиты и крепкий бульон
ВАЛЬТЕР СКОТТ
Немного выпивки и соленая селедкаГлоток пива и кусок пирога
Ломоть хлеба и глоток воды
Глоток эля, кусок хлеба
Хлеб, капуста
Огромная миска похлебки, заправленная овсяной мукой и капустой, две огромные корзины, одна – с хлебом из ячменной муки пополам с гороховою, вторая – с овсяными лепешками. Крупный отварной лосось. Объемистый мех с очень слабым пивом
Серебряный кувшин с элем, огромный круг сыра из овечьего молока, смешанного с коровьим, а также миска с соленым маслом
Паштет
Ни чая, ни кофе, ни булочек, ни печенья, но зато солидная и существенная еда: пасторский окорок, рыцарское филе, благородная вырезка, отменный паштет из дичи; при этом серебряные кувшины, некоторые с элем, другие с медом, а прочие с тонким вином различных сортов и букетов
Стопочка водки или капустная похлебка Холодное мясо, остатки паштетов
Цыпленок по-монастырски
Куча мяса, горячая похлебка
Каша да молочный суп
БОРИС СЛУЦКИЙ
И я сочиняю кашу из пшенного концентратаЕго кормили. Но кормили плохо
А хорей вам за сахар заказывал вор
А. И. СОЛЖЕНИЦЫН
Сыр и круги колбасыХлеб да соль
Домашнее печенье
Тонет курка в чугунке
Две корзины венских булок
Баланда
Разварка тленной мелкой рыбешки из-под листьев черной капусты
Каша из магары
Бульон пустой
На пайке – сахару черпачок опрокинут холмиком белым
Килограмм сала
Мясо ломтями здоровыми
Сто редек в рот, если рот откроешь
Маслице да фуяслице
Галушки украинские
Пироги, сладости, колбаса, рыбка
Гнилые пряники
Колбаса, сгущенное молоко, толстая копченая рыба, сало, сухарики с запахом, печенье еще с другим запахом, сахар пиленый килограмма два и еще, похоже, сливочное масло
Ф. К. СОЛОГУБ
КулебякаПирог
Пирожки с вареньем
Пшенная кутья с изюмцем, с сахаром, с миндалем – это и есть ерлы
Барские жамочки
Орехи да изюм
Блины превкусные
Пирожки с черносмородинным вареньем
Хорошие яйца
Тарелка с жирными колбасами и другими снедями, солеными, копчеными, маринованными, и графины и бутылки разных калибров и форм со всякими водками, настойками и наливками
Кусок ветчины
Куски «голодного» хлеба – скверные глыбы, похожие на торф
Стакан не очень теплого чая и булки на тарелке
Фунт изюма
Виноград
Тарелки с яблоками, орехами, халвой
Финики
Пряники
Сладкая булка
Брусника с яблоками
Ананасы и блины с медом
Большая рюмка водки и кусок пирога
Важное блюдо – бараний царь
Кусочки получше и подороже
Щи да каша
Конфеты
Пара персиков
Кушайте, хорошая была свинья
ВЛАДИМИР СОЛОУХИН
Жаркое из жирных, отъевшихся на рябине дроздов, из дикого голубя, из тетеркиСвежее жаркое из печени лося
Самые белые пышки и пироги
Селедка с луком и маслом, студень, яйца, крупнорубленые, облитые сметаной, открытые консервные банки с сайрой, консервы в томате, печенье и мед
Горячий крепкий чай с сухарями или печеньем
Запахи картошки, поджариваемой на постном масле, жареного лука, жареной трески
Рыбные консервы – килька в томате
Дорогой торт
Изобилие клюквы, соленые рыжики
Поджарка
Шоколадный трюфель
Горшок сметаны
Пироги, голубцы, мед
ВЛАДИМИР СОРОКИН
Банка баклажанной икры, какао, семь бутербродов, кусок сахара, плавленный сырок, сосискаРыбий суп, харчо, балык, бутылка мукузани, грибы, ветчина, паюсная икра в розетке
Котлеты из индейки, картошки малость
Каберне и триста граммов «Мечты»
Омлет со свежей клубникой, пирожки с нормой, пирожное из нормы, мороженое
Котлеты с рисом, яйца, творог, яблоки
Четыре воблы
Сковорода жареной картошки Глиняная чашка меда, молоко в высоком граненом стакане, свежеиспеченный ржаной хлеб
Лионская клубника, сочные дыни, мелкий туркменский виноград, большое красное яблоко
Огурцы, ветчина, яйца
Корзинка с домашним хлебом, тарелки с огурцами, помидорами, солеными грибами, ветчиной, редиской, домашняя лапша с гусиными потрохами, тягучее земляничное варенье
Честно сваренный холодец
ДЖОН СТЕЙНБЕК
400 граммов водки, большая салатница черной икры, капустный суп, бифштекс с вареным картофелем, сыр и две бутылки винаБольшие банки с икрой, горы колбас с Украины, сыры, рыба и даже дичь – дикие утки, вальдшнепы, дрофы, кролики, зайцы, маленькие птички и белая птица, похожая на куропатку, и разные копчености
Буханки черного хлеба, яблоки, колбаса, сыр и копченая ветчина
Спелые помидоры и огурцы, мелкая соленая рыбешка, черная икра и водка. Жареная днепровская рыба и прекрасно приготовленные бифштексы с украинской зеленью, грузинское вино, украинские колбасы
Хороший шашлык, обязательная икра и грузинские вина
Украинский борщ, яичница с ветчиной, свежие помидоры и огурцы, нарезанный лук и горячие плоские ржаные лепешки с медом, фрукты, колбасы, водка с перцем
Баклажанная икра, днепровская рыба, приготовленная в томатном соусе, странные на вкус фаршированные яйца и старка – желтоватая водка с тонким вкусом, куриный бульон, жареные цыплята, пирог, кофе, ликер Стакан водки, соленья, домашний черный хлеб, украинский шашлык, маленькие жареные пирожки с кислой вишней, которые надо было поливать медом, парное молоко, чай и снова водка
Опять водка в стаканах и соленые огурцы, жареная рыба из деревенского озера, маленькие жареные пирожки, мед и превосходный картофельный суп
Для начала – стакан водки, затем каждому подали по яичнице из четырех яиц, две огромные жареные рыбы и по три стакана молока; после этого блюдо с соленьями, стакан домашней вишневой наливки и черный хлеб с маслом; потом полную чашку меда с двумя стаканами молока и, наконец, опять стакан водки
Огромная миска супа из овощей и мяса, миска с нарезанными помидорами, большая плоская буханка хлеба и кувшин с молоком
Черный хлеб, соленья, помидоры, водка. Затем украинский борщ со сметаной, мясное жаркое, пирожки, мед, молоко
Салат из помидоров, соленья, арбуз и крем-сода
Икра и колбаса, жареное седло барашка, свежие помидоры, вино и черный хлеб
Жареные куры. Потом – холодная вареная курица под вкусным зеленым соусом со специями и сметаной. Затем – сырные палочки, салат из помидоров и грузинские соленья. Потом принесли острую тушеную баранину в густом соусе, а потом – жареный деревенский сыр. Сложенные как покерные фишки, лежали лепешки плоского ржаного хлеба, а в центре стола фрукты – виноград, груши и яблоки
Открытые бутерброды с сыром и колбасой, банки с соленьями, маленькие груши и яблоки
Баранья нога с зеленым горошком, вкусный суп, салат, мелкое печенье и черный кофе
Свиная колбаса
Булки, плюшки, пончики, консервированные супы, апельсины, бананы, пироги Яичница, шницель, супы из банок, пиво, мороженое
Бобы под острым соусом и кофе
Кокосовый пирог, кофе с хорошей порцией сливок
Пара яиц в мешочек, гренка и пара пончиков
Яичница с глазками, с беконом и гренка с маслом
Омлет жидковатый, гренка и мармелад, апельсиновый сок и кофе
Ячменные хлопья со сливками, яичница перевернутая, хорошо поджаренная, сухая гренка и кофе по-бостонски, то есть пополам с молоком
Пирог с малиной
Крутые яйца, бутерброды с ветчиной и яблочный пирог
Холодный краб под майонезом, а к нему бутылка пива
Банка колбасного фарша, кофе
Омары вареные, без всяких изысканных приправ, кроме растопленного сливочного масла и лимонного сока
Два сэндвича с арахисовым маслом
Мясо по-чилийски с фасолью и перцем, холодное пиво
Итальянский суп минестроне
Суп, бифштекс
Разные супы – гороховый, куриная лапша, овощной с мясом
Котлета
Сосиски, жареная колбаса с кислой капустой, консервированное пиво
Ветчина с фасолью, мороженое
Сок венерок, крабы под острым соусом
Пирог в четыре слоя, пропитанный кленовым сиропом
Большая кастрюля тушеной говядины с фасолью под острым соусом, приготовленным по старинному домашнему рецепту
Подрумяненные и будто глазированные индейки
Имбирные пряники Сначала два мартини, потом крылышко дикой утки, а к ней бургундское
Омлет и шампанское
Дешевый сэндвич
СТЕНДАЛЬ
Кусок хлеба, мисочка подогретого винаКружка пива и кусок ржаного хлеба
Мороженое, фрукты
Пирог. Чашечка кофе
Яичница
Два су за довольно плохой персик
Немного шоколаду, хлеб
Большой каравай хлеба, со всех сторон испещренный крестиками, сделанными пером
Каков-то вкус твоих цыплят?
Из овощей похлебка
ЛОРЕНС СТЕРН
Объедки пудингаБожье мясо и божья рыба. Трехкопеечный горшочек рассола, бутылка масла.
Яблоко, сорванное, принесенное домой, испеченное, очищенное, съеденное, переваренное и так далее
Лепешка на масле
Свиное сало и хлеб – омлет из трех яиц
Каленые каштаны
Ломтик хлеба
Салат и суп – суп и салат – салат и суп, ENCORE (еще)
Козье молоко, кофе на молоке
Ботва репы и капустные листья
Кулек с миндальным печеньем Фиги
Пирог – корка и мякиш, середка и край, верх и низ. Ведь это сплошной перец, чеснок, лук, соль и чертово дерьмо
Козлятина, оленина, мясо ослят, жеребят, павлинов, журавлей, лысух, нырков и болотных курочек
Фунт колбасы
Фрикасе из цыпленка
Небольшой кусок масла на листке смородины
Чечевичная похлебка, большой пшеничный каравай, кувшин вина
РОБЕРТ ЛУИС СТИВЕНСОН
Ром, свиная грудинка и яичницаХолодный паштет на ужин
Большая порция голубиного паштета
Двойная порция грога, пудинг
Бочка с яблоками
Разносолы и вина
Бутылка испанского вина и тарелка с изюмом
Козлятина, ягоды, устрицы
Кусочек сыру на ломтике хлеба
Свинина, сухари
Кусочек пармезана
Копченая свинина, стакан горячего грога
Немного сухарей, немного сушеных фруктов, полная горсть изюму и кусок сыру
Поджаренная свинина
Груда соленой козлятины
Вкусные тропические фрукты
А. И Б. СТРУГАЦКИЕ
Моченая ягодаКефир Микроскопические многоэтажные бутерброды, бесцветная жидкость в стаканах
Яичница с томатами, белый хлеб
Пирожок, гренки, чашечка топленых сливок
Фазан тушеный, фазан, запеченный с перьями
Маленький бутерброд с икрой
Банка ананасного компота с глянцевитой красивой этикеткой
Суп
Простокваша и творожники со сметаной
Два стакана крепкого чая, два ломтя ветчины. Ветчина была отличная – обезжиренная, розовая, как утренний туман, и такая же нежная
Консервы и хлеб в непроницаемой упаковке, горячий кофе из термосов
Музыка, цветочки и шашлыки
Кофе горячий и черный, сливовое варенье
А. В. СУХОВО-КОБЫПИН
Гм, говорю: давай ухи; расстегаев, говорю, два; поросенка в его неприкосновенности!Подали уху единственную: янтари этак и так и разгуливают
Тех же щей, да погуще влей…
Дюжина персиков или малины к светлому празднику
Хлеб и селедка
Сыр
Калач
Подай, говорю, ветчины порцию, икорки порцию, водки по пропорции
Блины
Ржанова хлеба коврижину, три сельдины – по полену каждая да квасу жбан
СЭИ СЕНАГОН
«Яство полнолуния» (мотигаю) – варево из мелких бобов, куда добавляли круглые рисовые колобки, символизирующие лунуСироп из сладкой лозы с мелко наколотым льдом в новой металлической чашке. Земляника. Слива
Немного сушеной морской травы
Фрукты, рисовые лепешки
Сладкие каштаны. Чарка вина
Побеги молодого папоротника
В простых глиняных сосудах какие-то диковинные кушанья, именуемые «Священной пищей мудрости»
Хэйдан – жареные пирожки с начинкой
Сладости
Горный персик
Редька подается на стол в первый день года – «для укрепления зубов»
Чашка риса с горячей водой
Полевые вишни
Аодзаси – лепешка, приготовленная из зеленой пшеницы
ДЖЕРОМ ДЕЙВИД СЭЛИНДЖЕР
Овощной салатикЛомоть шоколадного торта и стакан молока
Цыпленок
Яичница
Свадебный торт
Полбанки яичницы со свининой
Обожаемый эскалоп
Мидии, устрицы и всякое такое сырье
Горячая закуска, принесенная на подносе стюардом
Кусочек чудесного именинного торта Сэндвич с цыпленком
Домашний яблочный пирог
Блюдо с бобами
Аппетитные, шипящие в сале сосиски
Холодная грудинка
Горячий шоколад
Бифштекс, картофельное пюре с комками, пудинг с патокой «рыжая Бетти»
Сэндвич с ветчиной
Две котлеты
Апельсиновый сок, яичница с ветчиной, тосты, кофе
Бутерброд с швейцарским сыром и стакан солодового молока
Чудная баранья котлетка
Поднос с кофе, печеньем и всякой едой
Пышки и кофе
Рис с орлиной кровью
Чай и гренки с корицей
Какая-то рыбина со слабыми, но довольно явными следами засохшего кетчупа на краю тарелки
Четыре с пылу, с жару кони-айлендские колбаски и три чашки мутного кофе
Суп, рулет и черный кофе
Две рюмочки, два буфетных бутерброда с рыбой
Телятина, пюре, фасоль, отличный свежий салат с уксусом и оливковым маслом. Что-то вроде пломбира со сливками и сверху малина
Желе из замороженных фруктов
Кукурузные пышки и яблочный пирог
Яблочная шарлотка
Мороженое «Шерри»
АРСЕНИЙ ТАРКОВСКИЙ
На сковороде мясо, приправленное чесноком, шафраном, уксусом и перцемБараний позвонок. Кружка пива
Баранку на два дня делил
Хлеб без меня и вино без меня
Круглое яблоко
Лещи со спаржей в зеве, раки бордолез, омары Крез, имперский майонез, стерляжьи отжимки, парадный бульон
Хлебная корочка
Черный хлеб двадцать первого года
Бросали дети мне объедки
Налей мне прокисших щец,
остатки на помойку вылей
У пастухов кипел кулеш в котле
Лепешка на ладони
КОРНЕЛИЙ ТАЦИТ
Красивый и вкусный белый грибА. Т. ТВАРДОВСКИЙ
Дело тут не только в щахСуп – во-первых, во-вторых, кашу в норме прочной
Суп досыта, чай до пота…
Может, сало надо жарить?
Так опять могу помочь.
Эх, яичница! Закуски нет полезней и прочней,
полагается по-русски
выпить чарку перед ней.
Щей горячих котелок
А еще кулеш хорош
на привалах кашу варишь, в деревнях грызешь морковь
Сала кусочек
Черствая корка
Немец кухни с теплой кашей второпях забыл в саду
Пироги
МАРК ТВЕН
Пряники, вареньеБольшой кусок копченой грудинки
Большая коврига. Хлеб был белый, какой только господа едят, не то что простецкая кукурузная лепешка
Жареный соменок
Много земляники, крупной, совсем спелой, зеленый виноград и зеленая малина, ежевика
Кусок рыбы да горячая кукурузная лепешка
Арбуз, лесные яблоки и финиковые сливы
Холодная кукурузная лепешка, холодная солонина, свежее масло, пахтанье
Большая корзина с целой грудой яблок, апельсинов, персиков и винограда
Кукурузные лепешки, пахтанье, свинина с капустой и зелень
Имбирные пряники, лимонад, целые горы арбузов, молодой кукурузы и прочей зелени
Печенье, соленья, куры, замечательные пикули
Копченый окорок
Жесткое вчерашнее мясо, которое всю ночь пролежало в сыром погребе, а наутро отдает мертвечиной, и есть его впору разве что какому-нибудь старому людоеду
Заколдованный пирог
Гречневые блины, пирог с тыквой
Устрицы, ветчина, сахар, пироги, картошка, рис, сливочное масло
Ананасы, апельсины, лимоны и кокосовые орехи
УИЛЬЯМ ТЕККЕРЕИ
Порция баранины и полпинты винаЗемляника со сливками, сладкое печенье, миндаль в сахаре, копченая колбаса, пирожные, сладкий пирог не с тмином, а с изюмом
Холодная баранья лопатка
Кусочек сыра и ломоть хлеба, немного требухи и луковица
Увесистые куски холодного ростбифа
Суп из баранины по-шотландски, баранина с репой, вареный картофель и цветная капуста, эль с водой, ром
Грудинка, свиной пудинг и окорока, вишневая наливка, а к кофе – кюрасо
Креветки
Оленина
Суп из черепахи
Горячая сдобная булочка и апельсиновое варенье на хрустальном блюдечке, чай, яблоки, имбирные пряники
Бараний бок, картофель, консервированные фрукты и маринады
Сальми, приготовленное из фазанов лорда Стайна, бутылка белого вина. Вафли и бисквиты
Жареные куропатки
Паштеты из гусиной печени
Шоколад, чай с гренками
Ростбиф с жирком, вот попостнее, вот подливка, а не угодно ли и хрену. Еще кусочек понежнее
Отличная баранья нога с репой, бутылка шампанского
Почки под острым соусом и селедка
Блюдо с кремом
Цыпленок с перцем и содовой водой
Обед, состоявший из тушеных угрей, телячьих котлет с фасолью и бутылки красного вина
Седло барашка, варенье индейки и ENTREES Ветчина, жаркое, картофель, клюквенное варенье, салат, пудинги, жареные цыплята и печенка. Горсть миндального печенья Заливное с Куликовыми зайцами
Жареные фазаны и портер, плумпудинг и французское вино
Бутерброды и мясо, пиво
Засахаренные абрикосы
ТАТЬЯНА ТОЛСТАЯ
Сухие коржики «песочное кольцо»Леденцы
Голубая тарелка с зазнавшейся гречневой кашей, которая сама себя хвалит
Плавленый сыр или ветчинные обрезки. Чай крепкий и сладкий
Холодная котлета в помутневшей литровой банке
Крепкий чай с домашним напудренным хворостом
Тортик фруктовый с дактилоскопической отметиной
Груда остро, до дверей пахнущих закусок, шоколадный торт, увенчанный шоколадным зайцем
Салаты, огурцы, рыба
Колбаса копченая
«Грибков передайте!»
Пирожные
Чьи-то щи
Чудное варенье
Тазик с антрекотами
Булки-молока хоччш?!
Золотой бутерброд
Обед, сваренный из горохового концентрата
Пили невкусно, заедали твердокаменными кусочками чего-то позавчерашнего
Пирог с морковью Недоеденная рыба и заливное
Домик-пряник
Моченая черемша
Дыня
Заливной язык
Котел с мясом и рисом
Целая ваза конфет
Ни рыба ни мясо
Вчерашняя кутья с гробовыми мармеладками
Слоеные пирожки по-тмутаракански
Селедочное масло
А паштета что-то не видать
А.Н.ТОЛСТОЙ
Сырая айваЧугун со щами
Моченая горошина
Блюдо с жареной печенкой
Горшок с селедками
Баранки и связки вяленой рыбы
Соленое сало
И щи каждый день, и хлеб, и молоко, и сахар
Вяло вываренное мясо
Подовые пироги «румяные, горячие»
Каша с молоком
Пирожки, калачики, тестяные шишки, левашники, перепечи и подовые пироги – постные с горохом, репой, солеными грибами и скоромные – с зайчатиной, с мясом, с лапшой
Хлеб черный да капуста
Студень с уксусом, с перцем, щи со свининой, куриные пупки на меду с имбирем, лапша с курой, жареное мясо, молоко с кашей
Щи с солониной Ягоды с усливками, грушевый узвар и мед монастырский
Чугунок с ершами
Кровяные колбасы, свиные головы с фаршем, удивительные земляные яблоки, чудной сладости и сытости, картофель
Осетров саженных полон чулан
Воз мороженой птицы, пять четей муки, горох, бочка капусты, гусей битых менее, а индюков и вовсе нет
Сахарные звери, пряники с оттиснутыми ликами угодников, огурцы, варенье в меду, орехи и изюм; крепенькие рязанские яблоки
Каравай и сыр
Хлеб с мусором, мясо червивое
Студень с чесноком
Постные щи
Глиняное блюдо с жареным мясом
Варенье из антоновских яблок
Блюдо с морковью, салатом, редькой, яблоками
Щи с говядиной
Жареная говядина, румяные хлебцы и золоченая чашка с кофеем
15 000 ведер сбитню, 45 000 ведер уксусу да столько же водки, 20 000 осетров соленых да столько же лещей, судаков и щук, 10 000 пуд ветчины, масла и сала – 5 000 пуд, соли – 8 000 пуд…
Блюдо с бараниной
Щи с вяленой рыбой
Жареная курица на тарелке
Несколько ломтиков колбасы, жареная птичка-голубь, пирожок с паштетом, салат
Колбаски с фаршем
Тарелка с манной кашей пополам с малиновым вареньем
Луковица
Маковые на меду треугольнички, сладкие пирожки и леденцы в виде петухов, насаженных на палочку Недожаренный кролик и сырые цыплята
Чудно зажаренный барашек, гусенок, да парочка голубей на вертеле, да еще печеночка, шесть штук самых жирных карасей, холодный пирог
Питательные коренья, сахар, сыр, кусочки колбасы, булки, шоколадные конфеты в серебряных бумажках, лимонад, жареная дичь, разные ягоды
Крошечная чашечка какао, миндальное пирожное, ваза с вареньем
Кусок холодной свинины и стакан вина
Целый поросеночек да пара уточек
Тарелка овсяной болтушки да косточка с мозгом
Настоящая баранья похлебка с чесноком
Соевая конфета
Л. Н. ТОЛСТОЙ
СухарьЧашка щиколата
Господский суп из перловых круп, а замест водки модера
Щи и бараний бок с кашей
Барабан с закуской
Рябкое (солдатское кушанье – моченые сухари с салом)
Вареники да битой говядины немного
Солдатская каша
Пожарские котлеты, бублики
Конфекты самые лучшие
Грибки, свежее сливочное масло, битки
Пастила, трех сортов варенье и сохранившиеся особенного моченья опортовые яблоки
Булки, сбитень горячий, телятина, сухарь
Чай со сливками и крендельками на серебряном подносе
Солдатский борщ Мыльный сыр
Жареная баранина
Миска щей
Обед состоял из большой миски щей, в которых плавали жирные куски говядины и огромное количество перцу и лаврового листа, польских зразов с горчицей и колдунов с не совсем свежим маслом
Хлеб да лук