Пухова Олеся Александровна. Питание и диета для офисных работников

Определение лишнего веса

   Лишний вес не определяется по каким-либо таблицам и формулам. Так как не существует единой нормы веса, он зависит от индивидуальных особенностей организма. Если вы хорошо себя чувствуете и не испытываете затруднений при движении, физических нагрузках – значит вес в норме. Поэтому если он немного отличается от данных в таблице 1, это еще не значит, что у вас есть лишние килограммы.
   По самой известной формуле, чтобы определить нормальный вес, нужно от роста в сантиметрах отнять 100. Однако эта формула неточная, она подходит лишь для людей среднего роста, поскольку не учитывает телосложение.

   Самый простой и точный способ диагностики ожирения – измерение толщины складки кожи на животе. У мужчин нормой считается 1–2 см, а у женщин – 2–4 см. Складка толщиной 5–10 см является верным признаком ожирения.

Таблица 1Нормальный вес женщин и мужчин среднего телосложения    

   В настоящее время особой популярностью пользуется определение индекса массы тела (ИМТ). Чтобы его высчитать, разделите вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат (кг/м 2). Эта формула идеально подходит людям с любым ростом. Нормальный ИМТ – 19–25. Если ИМТ меньше 19, ваш вес ниже нормы, а если 25–30 – у вас избыточный вес, 30–40 – признак ожирения, более 40 – сильное ожирение.

Психологическая поддержка

   Известно, что недовольство своим телом сразу вызывает неуверенность в себе, что, в свою очередь, влияет не только на эмоциональное состояние, но и на внешний вид. Неуверенность вызывает напряжение мышц живота и плечевого пояса, сгорбленность спины и сутулость. Если не бороться с этими недостатками, жировые отложения накапливаются с еще большей интенсивностью. Естественно, что психика и тело взаимосвязаны. Мимика, осанка и одежда с точностью отражают то, как человек относится к себе и окружающему миру.
   Большинство женщин мечтают сохранить стройную фигуру, изящество и легкость. Поэтому избавление от лишнего веса – верный путь к позитивному мироощущению. Но, как правило, ничего нельзя добиться без упорства и труда, и для того чтобы решить данную проблему, необходимо проявить силу воли. Прежде чем выбрать подходящую диету и начать ее придерживаться, необходимо поставить перед собой цель избавиться от ненавистных килограммов.
   Важно понять, по каким именно причинам вы набираете лишний вес.
   Возможно, вы привыкли получать удовольствие от вкусной еды, в этом случае попробуйте найти увлечение, которое заменит привычку постоянно жевать (посещение театра или занятия спортом).
   Вероятно, вам придется выслушать скептически настроенных людей, страдающих полнотой. Обычно, услышав о каком-либо методе борьбы с лишним весом, они начинают рассуждать о том, что все диеты бесполезны. Такие люди будут пытаться аргументировать свои доводы, рассказывая о многочисленных методах, которые они безрезультатно перепробовали. Вероятно, подобные скептики действительно пробовали различные диеты, но не смогли их выдержать до конца. Такие убеждения чаще всего являются самообманом.
   Есть еще один способ оправдания собственной слабости. Очень удобно ссылаться на генетическую предрасположенность, возраст и экологические проблемы. В некоторых случаях такие убеждения вполне обоснованны, но когда человек ставит перед собой цель, он способен справиться со многими препятствиями.
   Перед тем как начать придерживаться какой-либо диеты, вам необходимо четко определить, какого результата вы хотите добиться. При этом необходимо ставить перед собой реальные цели. Обычно людям с избыточным весом хочется сразу сбросить 10–20 кг и навсегда от них избавиться, но это недостижимо. Не забывайте, что такие цели впоследствии влекут за собой вышеупомянутые отговорки о неэффективности диет. Необходимо учитывать и то, что организм каждого человека имеет индивидуальные особенности, поэтому не следует стремиться приобрести фигуру фотомодели или известной актрисы.

   К переменам должно быть готово не только тело, но и сознание. Только тогда вы сможете уверенно придерживаться диеты и достигнуть положительных результатов.

   К поставленной цели лучше всего идти постепенно. И тогда диета даст вам уникальную возможность день за днем наблюдать, как меняется ваша фигура.

Противопоказания и рекомендации

   Прежде чем начать придерживаться какой-либо диеты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Дело в том, что диеты противопоказаны людям с хроническими заболеваниями, болезнями почек, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, а также беременным и кормящим женщинам.
   Людям, не имеющим каких-либо заболеваний, прежде чем сесть на диету, следует получить консультацию диетолога, а специалист определит точную причину, по которой человек имеет склонность к полноте. Также есть вероятность того, что человек может и не знать, что у него есть какое-либо заболевание. В данном случае необдуманное следование диете может привести к печальным последствиям. Поэтому не рискуйте своим здоровьем и не пренебрегайте советами врача.
   Следует отметить, что при интенсивных физических и умственных нагрузках организму требуется значительное количество углеводов.
   Так что не рекомендуется придерживаться диеты, если в ближайшем будущем ожидают такие нагрузки, как годовой отчет, ремонт квартиры, сверхурочные работы, сессия или переезд на новое место жительства.
   Прежде всего, к побочным эффектам от соблюдения диет относится индивидуальная непереносимость. Как известно, организм каждого человека имеет индивидуальные физиологические и психологические особенности, поэтому одна и та же диета одним людям помогает, а другим только вредит.
   Следует помнить, что нельзя слишком долго придерживаться диеты. Дело в том, что организм довольно быстро привыкает к новому режиму питания, в результате чего вес снижается с меньшей интенсивностью, чем в начале, или вообще перестает снижаться.

   Если диета предусматривает употребление продуктов, бедных белками, минералами и пищевыми волокнами, она вредна для организма.

   Диеты, предназначенные для быстрого снижения веса, не рассчитаны на формирование навыков рационального питания, в этом заключается их самый главный недостаток. Поэтому в большинстве случаев по окончании курса такой диеты человек быстро набирает килограммы, которые сбросил, а иногда даже больше.
   Если вы все же приняли решение сидеть на «быстродействующей» диете, необходимо соблюдать некоторые рекомендации. Например, выбирайте такую диету, которая содержит продукты вашего постоянного рациона. В этом случае вам будет гораздо легче ей следовать.
   Не соблюдайте диету дольше, чем это предусмотрено. Это особенно касается тех диет, которые рассчитаны на избавление от большого количества лишних килограммов за короткий промежуток времени. Обычно такие жесткие диеты расписаны по дням и их не рекомендуется повторять в течение определенного срока.

Правила соблюдения диеты

   Для того чтобы диета была эффективной, выполняйте следующие правила:
   – если вы выбрали диету, соблюдайте ее в течение указанного времени;
   – если во время диеты вы думаете о привычной еде, найдите себе занятие, чтобы отвлечься;
   – не заменяйте указанные в диете продукты;
   – если вас приглашают в гости, поешьте дома либо приготовьте блюдо, на которое нет запрета, и возьмите его с собой;
   – приобретите весы и сантиметр, чтобы у вас постоянно была возможность оценивать результаты диеты.
   Чтобы достичь поставленной цели, вам необходимо запастись терпением. Не забывайте, что вам нужно не только быстро похудеть, но и сохранить положительный результат. А для этого потребуется время.

Диеты

   Как уже упоминалось, избавиться от лишних килограммов можно с помощью специальной диеты, соответствующей индивидуальным особенностям вашего организма. В данной главе представлен ряд самых распространенных диет, из которых вы сможете выбрать ту, которая подойдет именно вам.

Маложирная диета

   Данная диета считается идеальной по безопасности и переносимости. Ее основное преимущество в том, что она не содержит почти никаких запретов. Главное условие – уменьшение потребления жиров до 20% в день (30–40 г жира). Употребление углеводов допускается в любом количестве.
   В настоящее время некоторые исследователи считают, что углеводы не способствуют накоплению избыточного веса, а напротив защищают организм от ожирения. Это противоречит убеждению, что мучная и сладкая пища способствует появлению лишних килограммов. Однако за счет такой особенности данной диеты ее можно соблюдать в течение долгого времени. Основной недостаток маложирной диеты, в ее малой эффективности, за 3 мес можно потерять не более 2–3 кг. Однако она является надежной защитой от лишнего веса.

   Биодобавки, массаж, иглотерапия, физические упражнения являются хорошими вспомогательными средствами, повышающими эффективность и переносимость диеты.

   Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека:
   1-й день
   1-й завтрак:
   – булочка;
   – чай с сахаром;
   – фрукты по выбору – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – макароны – 150 г;
   – чай с сахаром;
   – яблоко.
   Полдник:
   – обезжиренный кефир – 200 мл.
   Ужин:
   – отварной картофель – 200 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – чай с сахаром;
   – апельсин.
   2-й день
   1-й завтрак:
   – кофе с сахаром;
   – песочное печенье – 100 г.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – отварной рис – 150 г;
   – салат из редьки – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – гречневая каша – 200 г;
   – булочка;
   – сливочное масло – 10 г;
   – чай с сахаром.

   Диету можно считать подходящей только тогда, когда она не причиняет вреда здоровью человека и сравнительно легко переносится.

   3-й день
   1-й завтрак:
   – фрукты по выбору – 1 шт;
   – вафли – 100 г;
   – чай с сахаром.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – отварной картофель – 200 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – салат из свежих огурцов – 100 г;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – нежирное мясо – 150 г;
   – чай с сахаром;
   – кабачки, поджаренные на растительном масле – 100 г.
   4-й день
   1-й завтрак:
   – чай с сахаром;
   – обезжиренное молоко – 200 мл;
   – банан – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – травяной чай с сахаром.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – чай с сахаром;
   – обезжиренный творог – 150 г.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – обезжиренное молоко – 200 мл;
   – овсяная каша – 200 г;
   – чай с сахаром;
   – банан – 1 шт.
   5-й день
   1-й завтрак:
   – сушки – 200 г;
   – травяной чай с сахаром.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – кальмары – 100 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – помидоры – 2 шт;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – травяной чай с сахаром.
   Ужин:
   – макароны – 200 г;
   – вареная рыба – 100 г;
   – чай с сахаром.
   6-й день
   1-й завтрак:
   – кофе с сахаром;
   – печенье – 100 г;
   – вареное яйцо – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – пшенная каша – 200 г;
   – вареное мясо – 100 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – чай с сахаром.
   Ужин:
   – отварной картофель – 200 г;
   – вареное мясо курицы – 100 г;
   – чай с сахаром.
   7-й день
   1-й завтрак:
   – халва – 100 г;
   – травяной чай с сахаром.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареные макароны – 200 г;
   – салат из свежих помидор – 100 г;
   – 1 ломтик пшеничного хлеба;
   – чай с сахаром.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – тушеная капуста – 200 г;
   – вареное мясо – 100 г;
   – салат из вареной свеклы – 100 г;
   – чай с сахаром.

Кремлевская диета (диета американских астронавтов)

   Основой данной диеты является американская система «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США».
   Ее главный принцип – минимальное потребление углеводов.
   По мнению некоторых исследователей, углеводы служат основным источником образования жира в организме. Взрослый человек употребляет примерно 400–500 г углеводов в день. При уменьшении этого количества организм вырабатывает их из белков и жиров. При этом низкий уровень выработки глюкозы из углеводов приводит к уменьшению выделения инсулина – гормона, который способствует накоплению жира, а это вынуждает организм прибегать к уже имеющимся запасам жира для извлечения необходимой энергии.
   В настоящее время кремлевская диета популярна как на Западе, так и в России. К ее разновидностям можно отнести диету Аткинса и Агатстона, а также диету польского специалиста-диетолога доктора Квасьневского.
   В кремлевской диете не запрещается употребление мяса, рыбы, яиц, сыра, некоторых овощей. При этом сводится к минимуму употребление хлеба, мучных, сладких и картофельных блюд. А от сахара в период диеты необходимо отказаться.
   Чтобы избавиться от накопленного годами лишнего веса, необходимо дисциплинированно соблюдать диету.
   Продукты питания измеряются в условных единицах (у. е.), подсчет которых необходимо вести при составлении ежедневного меню. Важно учитывать, что 1 у. е. диеты приравнивается к 1 г углеводов.
   Чтобы добиться положительных результатов, приведите суточный рацион к следующим показателям:
   – при потреблении до 40 у. е. за 8 дней можно сбросить 5,5 кг;
   – для поддержания достигнутого результата вам необходимо 40–60 у. е.;
   – при наборе 60 у. е. и более вес увеличивается.
   Конкретное число условных единиц, которое приходится на 100 г различных продуктов в приложении 2.
   Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека:
   1-й день
   Завтрак:
   – сыр – 100 г (1 у. е.);
   – яичница с ветчиной – 100 г (2 у. е.);
   – чай или кофе без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – салат из кальмаров с оливками – 100 г (3 у. е.);
   – филе судака, запеченного с грибами – 150 г (1 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – яблоко среднего размера – 1 шт. (18 у. е.).
   Ужин:
   – помидор – 1 шт. (6 у. е.);
   – вареное куриное мясо – 200 г (0 у. е.);
   – несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).
   Сумма – 38 у. е.
   2-й день
   Завтрак:
   – творог – 150 г (4 у. е.);
   – вареные яйца, фаршированные грибами – 2 шт. (1 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – овощной салат с перцем и подсолнечным маслом – 150 г (8 у. е.);
   – отбивная из нежирной свинины – 100 г (0 у. е.);
   – кофе без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).
   Ужин:
   – вареная цветная капуста – 100 г (5 у. е.);
   – куриная грудка, запеченная с сыром – 100 г (0 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Сумма – 22 у. е.
   3-й день
   Завтрак:
   – сыр – 100 г (2 у. е.);
   – вареные яйца – 2 шт.(1 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – овощной салат с маслом – 100 г (6 у. е.);
   – шашлык – 100 г (0 у. е.);
   – чай или кофе без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – черные оливки – 10 шт. (2 у. е.).
   Ужин:
   – помидор – 1 шт. (6 у. е.);
   – вареная рыба – 200 г (0 у. е.);
   – несладкий йогурт – 200 г (9 у. е.).
   Сумма – 24 у. е.
   4-й день
   Завтрак:
   – салат из цветной капусты – 100 г (5 у. е.);
   – вареные сосиски – 4 шт. (3 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – овощной салат с шампиньонами – 150 г (6 у. е.);
   – люля-кебаб из баранины – 100 г (0 у. е.);
   – кофе без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).
   Ужин:
   – листовой салат – 100 г (4 у. е.);
   – жареная рыба – 200 г (0 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Сумма – 22 у. е.
   5-й день
   Завтрак:
   – диетический творог с зеленью – 200 г (2 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – салат из помидоров с оливками – 150 г (6 у. е.);
   – свиная корейка, жаренная с яйцом – 200 г (1 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – арахис – 30 г (5 у. е.).
   Ужин:
   – сыр – 100 г (2 у. е.);
   – красное сухое вино – 50 мл (2 у. е.);
   – вареная рыба – 200 г (0 у. е.);
   – листовой салат – 200 г (4 у. е.);
   – несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).
   Сумма – 29 у. е.
   6-й день
   Завтрак:
   – сыр – 100 г (1 у. е.);
   – яичница с ветчиной – 100 г (1 у. е.);
   – кофе без сахара (0 у. е.).
   Обед:
   – вареные кальмары с майонезом – 200 г (1 у. е.);
   – бифштекс – 100 г (0 у. е.);
   – красное сухое вино – 50 мл (2 у. е.).
   Полдник:
   – яблоко – 1 шт. (18 у. е.).
   Ужин:
   – листовой салат – 100 г (2 у. е.);
   – жареная рыба – 200 г (0 у. е.);
   – несладкий йогурт – 200 г (7 у. е.).
   Сумма – 32 у. е.
   7-й день
   Завтрак:
   – вареные сосиски – 4 шт. (3 у. е.);
   – кабачковая икра – 50 г (9 у. е.).
   Обед:
   – листовой салат – 200 г (4 у. е.);
   – курица, приготовленная на гриле – 150 г (0 у. е.);
   – чай без сахара (0 у. е.).
   Полдник:
   – грецкие орехи – 30 г (4 у. е.).
   Ужин:
   – помидоры – 2 шт. (6 у. е.);
   – вареное мясо – 200 г (0 у. е.);
   – нежирный йогурт – 200 г (7 у. е.).
   Сумма – 33 у. е.

Диеты по группе крови

   Диета по I группе крови (тип 0)
   Данная группа крови считается самой древней из групп, и именно от нее в процессе эволюции произошли все остальные группы.
   Согласно статистике, к этому типу относится примерно 33,5% населения Земли. Психологи утверждают, что люди с I группой крови – экстраверты, яркие лидеры.
   Исследователи считают, что у них редко возникают проблемы с пищеварением и они имеют хороший иммунитет. Однако люди с этим типом крови подвержены артритам, язвем желудка, аллергии, у них плохая свертываемость крови.

   Соблюдайте особую осторожность при приеме аспирина, поскольку он повышает кислотность и разжижает кровь.

   В рацион рекомендуется вводить больше мяса (кроме свинины), печень, морепродукты, рыбу, фрукты и овощи (кроме кислых), ржаной хлеб, травяной чай, красное вино, а также йодированную соль, шпинат, брокколи, редис, пищевые добавки, витамины группы В, кальций, марганец, йод.
   Необходимо ограничить потребление круп, мучного, кофе и крепких спиртных напитков.
   Следует исключить из рациона следующие продукты: бобовые, свежую капусту, кукурузу, пшеницу, картофель, цитрусовые, мороженое и сахар.
   Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:
   1-й день
   1-й завтрак:
   – чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – жареная рыба – 150 г;
   – чай без сахара;
   – яблоко – 1 шт.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – жареная печень – 200 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба;
   – чай без сахара;
   – апельсин – 1 шт.
   2-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай;
   – виноград – 100 г.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареное мясо – 200 г;
   – салат из редьки – 100 г;
   – чай без сахара.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – салат из морской капусты – 100 г;
   – вареная рыба – 150 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба;
   – сливочное масло – 10 г;
   – чай без сахара.
   3-й день
   1-й завтрак:
   – чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – жареное мясо – 200 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба;
   – салат из свежих огурцов – 100 г;
   – чай без сахара.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – креветки – 100 г;
   – кабачки, поджаренные без жира – 150 г;
   – чай без сахара.
   4-й день
   1-й завтрак:
   – обезжиренное молоко – 200 мл;
   – банан – 1 шт;
   – чай без сахара.
   2-й завтрак:
   – травяной чай.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – обезжиренный творог – 150 г.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – вареное мясо – 200 г;
   – салат из морской капусты – 100 г;
   – чай без сахара;
   – банан – 1 шт.
   5-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – кальмары – 200 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба;
   – салат из свежих помидоров – 100 г.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – вареная рыба – 150 г;
   – салат из свеклы – 100 г;
   – чай без сахара.
   6-й день
   1-й завтрак:
   – вареное яйцо – 1 шт;
   – чай без сахара.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареная рыба – 150 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба.
   Полдник:
   – чай без сахара.
   Ужин:
   – вареное мясо курицы – 200 г;
   – салат из свежих огурцов и помидоров – 100 г;
   – чай без сахара.
   7-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – жареная печень – 200 г;
   – салат из свежих помидоров – 100 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба.
   Полдник:
   – натуральный сок – 200 мл.
   Ужин:
   – жареная рыба – 200 г;
   – салат из редьки – 100 г;
   – чай без сахара.
   Диета по II группе крови (тип А)
   Данный тип возник при переходе от кочевого стиля жизни к оседлому. По статистическим данным, приблизительно 37,8% населения Земли относятся к этому типу. Психологи считают, что характерными чертами таких людей является оседлость, хорошая адаптация в рабочем коллективе, постоянство.
   По мнению исследователей, они быстро привыкают к изменению диеты, у них не возникает проблем с пищеварением. Однако у таких людей ослаблены иммунная и нервная системы.
   Представители этого типа склонны к заболеваниям печени и желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, а также к анемии, диабету.
   Рекомендуется вводить в рацион овощи и фрукты (за исключением апельсинов, мандаринов, бананов и кокосов), рыбу (кроме палтуса, камбалы, сельди, а также икры), обезжиренный сыр, кисломолочные продукты, сахар в умеренном количестве, кофе, зеленый чай, красное вино, ананасовый, грейпфрутовый, морковный и вишневый соки, пищевые добавки, витамины группы В, а также кальций, цинк, селен, хром.
   Пищеварительная система человека с данным типом крови настроена на вегетарианство. Рекомендуется отказаться от мяса (допустимо мясо курицы или индейки в небольших количествах). Также следует избегать острой и соленой пищи.
   Рацион на неделю, рассчитанный на 1 порцию:
   1-й день
   1-й завтрак:
   – чай без сахара;
   – обезжиренный сыр – 100 г;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – вишневый сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – жареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;
   – яблоко – 1 шт.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – кефир – 200 мл;
   – салат из свежей капусты – 100 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба.
   2-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай;
   – ряженка – 200 мл.
   2-й завтрак:
   – ананасовый сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – салат из свежих помидоров – 100 г.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – салат из морской капусты – 150 г;
   – вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба.
   3-й день
   1-й завтрак:
   – чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – морковный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – салат из свежей свеклы – 100 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба.
   Полдник:
   – вишневый сок – 200 мл.
   Ужин:
   – креветки – 200 г;
   – кефир – 200 г.
   4-й день
   1-й завтрак:
   – обезжиренное молоко – 200 мл;
   – чай без сахара;
   – фрукт по выбору (кроме цитрусовых, бананов и кокосов) – 1 шт.
   2-й завтрак:
   – травяной чай.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – обезжиренный творог – 150 г.
   Полдник:
   – грейпфрутовый сок – 200 мл.
   Ужин:
   – кальмары – 100 г;
   – салат из морской капусты – 100 г;
   – виноград – 100 г.
   5-й день
   1-й завтрак:
   – травяной чай без сахара,
   – ряженка – 200 мл
   2-й завтрак:
   – морковный сок – 200 мл.
   Обед:
   – овощной суп – 250 мл;
   – вареная рыба (кроме палтуса, камбалы и сельди) – 150 г;
   – 1 ломтик ржаного хлеба;
   – салат из свежих помидоров – 100 г.
   Полдник:
   – травяной чай.
   Ужин:
   – нежирный творог – 150 г;