БСЭ. Большая Советская Энциклопедия (КА)

См. Палеогеновая система (период) . Неогеновая система (период) , Антропогеновая система (период) .

   Лит.:Страхов Н. М., Основы исторической геологии, ч. 2, М. - Л., 1948; Жинью М., Стратиграфическая геология, пер. с франц., М., 1952; Криштофович А, Н., Палеоботаника, 4 изд., Л., 1957.

  Е. В. Шанцер.

Кайнотипные породы

Кайноти'пные поро'ды(от греч. kainуs - новый и tэpos - образ, вид), магматические горные породы, сохраняющие свежий внешний вид независимо от их возраста. К. п. противопоставляются палеотипные породы , подвергшиеся сильному разложению и поэтому кажущиеся «древними». Терминология сложилась во 2-й половине 19 в. (В. К. Бреггер, Ф. Ю. Левинсон-Лессинг) в противоположность существовавшему ранее в геологии ошибочному представлению о том, что свежие по внешнему виду К. п. являются обязательно молодыми и по возрасту, а разложившиеся (палеотипные) - древними.

Кайнунселькя

Ка'йнунселькя(Kainuunselkд), возвышенность на В. Финляндии. Длина 125 км, высота до 384 м(г. Пальякка). Сложена преимущественно гнейсами и кристаллическими сланцами. Темнохвойные леса, много озёр, болот.

Кайнц Йозеф

Кайнц(Kainz) Йозеф (2.1.1858, Визельбург, ныне Мошонмадьяровар, Венгрия, - 20.9.1910, Вена), австрийский актёр. На профессиональной сцене выступал с 1875. В 1883-89 и в 1892-99 работал в Немецком театре (Берлин). В 1899-1910 в «Бургтеатре» (Вена).

  Творчество актёра отличалось тонким психологическим анализом, эмоциональной одухотворённостью, изящной пластикой, поэтичностью. Получил известность как исполнитель ролей молодых героев в трагедиях Ф. Шиллера («Коварство и любовь», «Дон Карлос»), У. Шекспира («Ромео и Джульетта»); создавал образы людей, ищущих смысл жизни и положительный идеал, борющихся против зла и насилия. Лучшие роли: Гамлет («Гамлет» Шекспира), Освальд («Привидения» Ибсена), Иоганнес («Одинокие» Гауптмана). Блестящие комедийные и сатирические образы созданы К. в пьесах И. Н. Нестроя (Цвирн - «Злой дух Лумпацивагабундус»), в комедии Мольера «Тартюф» (играл главную роль). Гастролировал в США, Дании, России.

  Лит.:Хрестоматия по истории западного театра на рубеже XIX и XX веков, М. - Л., 1939; Brahm О., Kainz. Gesehenes und Gelebtes, 2 Aufl., В., 1910.

  И. Я. Новодворская.

Й. Кайнц в роли Гамлета («Гамлет» У. Шекспира).

Кайо Жозеф

Кайо'(Caillaux) Жозеф (30.3.1863, Ле-Ман, - 21.11.1944, Мамер), французский политический и государственный деятель, один из лидеров партии радикалов. В 1899-1902, 1906-09, 1911, в декабре 1913 - марте 1914 министр финансов. В 1911 - январе 1912 премьер-министр и министр внутренних дел. Выступал за введение прогрессивного подоходного налога. В области внешней политики ориентировался на сближение с Германией, во время Агадирского инцидента 1911 (см. Марокканские кризисы ) добивался заключения компромиссного франко-герм. соглашения. В годы 1-й мировой войны 1914-18 К. был сторонником поисков путей примирения с Германией. В декабре 1917, по требованию Ж. Б. Клемансо , был лишён депутатской неприкосновенности и в январе 1918 арестован по обвинению в измене. В 1920 предан суду. После амнистии (январь 1925) был избран сенатором (1925-40). В 1925 и 1926 министром финансов. В 1932-40 председатель финансовой комиссии сената.

Кайпин

Кайпи'н,город в Китае, в провинция Хэбэй. Один из основных центров добычи каменного угля в Китае.

Кайрак

Кайра'к(узб. и тадж. кайрок), каменные кастаньеты в виде 4 плоских продолговатых камней длина 120-150 мм, ширина 50-70 мм, отшлифованных естественным образом (в горных потоках). К. употреблялся для сопровождения танцев, представлений канатоходцев и ходулеходцев. В прошлом был значительно распространён; в начале 20 в. бытовал в Бухаре, Ташкенте, Ферганской области. Введён в Оркестр народных инструментов Узбекской. ССР. В народной практике встречается редко.

Кайраккум

Кайракку'м,город (до 1963 - посёлок) в Ленинабадской области Таджикской ССР. Расположен на берегу Кайраккумского водохранилища, в 8 кмот ж.-д. станции Ленинабад (на линии Хаваст - Коканд). 10 тыс. жителей (1970). Кайраккумская ГЭС. Ковровый, мельничный, домостроительный комбинаты, завод железобетонных конструкций, рыбпромхоз. Дом отдыха, турбаза.

Кайраккумские стоянки

Кайракку'мские стоя'нки,группа развеянных стоянок в кайраккумских песках на правом берегу р. Сырдарьи, в Ленинабадской обл. Таджикской ССР. Открыты в 1954 А. П. Окладниковым, исследовались в 1955-56 Б. А. Литвинским. К. с. некоторые исследователи выделяют в особую археологическую культуру, входящую в андроновскую общность (см. Андроновская культура ). Датируются эпохой бронзы и раннего железа (середина 2-го - начало 1-го тыс. до н. э.). Поселения (площадь не более 3 га) состояли из прямоугольных жилищ длиной до 20 мс каменными очагами. Умерших хоронили в каменных ящиках в скорченном положении на боку, головой на З. Население занималось скотоводством (найдены кости мелкого рогатого скота, коровы, лошади) и металлообработкой (открыты медная руда, шлаки, литейные формы вислообушного топора и кирки), применялись бронзовые ножи, наконечники стрел, крючки. Керамика лепная; сосуды плоскодонны, с раздутыми боками, иногда с уступом, изредка орнаментированы (ёлочка, зигзаг, треугольники). Население поддерживало связи с земледельческими племенами чустской культуры и с входившими в андроновскую общность скотоводами Семиречья и Восточного Казахстана.

  Лит.: Литвинский Б. А., Окладников А. П., Ранов В. А., Древности Кайраккумов, Душ., 1962.

  Е. Е. Кузьмина.

Кайраккумское водохранилище

Кайракку'мское водохрани'лище,водохранилище, образованное плотиной Кайраккумского гидроузла на р. Сырдарье, на территории западной части Ферганской долины (в пределах Таджикской ССР и Узбекской ССР). Заполнение К. в. происходило в 1956-58. Площадь 513 км ², объём 4,2 км ³, длина 55 км, максимальная ширина 20 км, средняя глубина 8,1 м, наибольшая - 25 м. Уровень водохранилища колеблется в пределах 7 м; оно осуществляет сезонное и отчасти многолетнее регулирование стока. Создано в целях обеспечения устойчивого орошения существующих поливных земель и для орошения новых массивов земель площадью свыше 300 тыс. га. Рыболовство (сазан, храмуля, лещ, щука). На берегу К. в. - г. Кайраккум.

Кайроли Бенедетто

Кайро'ли(Cairoli) Бенедетто (18.1.1825, Павия, - 8.8.1889, Каподимонте, близ Неаполя), итальянский политический и государственный деятель либерального направления. В 40-60-х гг. вместе с 4 братьями активно участвовал в национально-освободительном движении. Содействовал организации гарибальдийской экспедиции - «Тысячи», командовал её 7-й ротой. После объединения Италии возглавил одну из фракций т. н. Левой - либеральной группировки промышленных и торговых кругов. В 1878 и 1879-81 премьер-министр правительство К. содействовало развитию капиталистических отношений в Италии, поощряло буржуазное предпринимательство. Оно поддерживало внутри страны движение за возврат Италии Южного Тироля и др. областей, оставшихся в руках Австрии. К. проводил политику неучастия Италии в каких-либо союзах, надеясь использовать противоречия между европейскими державами. Захват Францией в 1881 Туниса, на который претендовала также Италия, означал провал внешней политики К. и вызвал его отставку.

Кайруан

Кайруа'н,город на В. Туниса, административный центр вилайета Кайруан. 46 тыс. жителей (1966). Ж.-д. станция, узел автодорог. Важный исторический и торгово-ремесленный центр страны. Кустарное производство ковров и кожаных изделий, предприятия пищевой промышленности.

  К. основан в 670. В начале 8 в. стал резиденцией наместников Омейядов в Магрибе. В 8 в. дважды был центром восставших хариджитов . В 800-909 - столица государства Аглабидов (период наибольшего расцвета города). После переноса Фатимидами столицы в Махдию политическое значение К. стало падать. На долгое время сохранялась его роль как религиозно-богословского и научного центра Туниса. Вторгшиеся в 11 в. в К. бедуины опустошили город (был восстановлен Хафсидами в 13 в.). В 1881, несмотря на упорное сопротивление, был оккупирован французскими колонизаторами. С 1956 - в составе независимого Туниса. К. - место паломничества мусульман Магриба.

  В К. - один 113 крупнейших памятников мавританской архитектуры - Большая мечеть (Сиди-Окба; заложена в 670, построена заново в 836, дополнялась и реставрировалась в 863, 13 в., 14 в., 17 в. и позднее), с многоколонным залом, двором, окруженным аркадами, и минаретом, а также «Мечеть трёх дверей» (866). Музей исламского искусства.

  Лит.:Sebag P., La Grande mosqueй de Kairouan, P., 1963.

Кайруан. Большая мечеть (Сиди-Окба). Заложена в 670, построена заново в 836, дополнялась и реставрировалась в 863, 13 в., 14 в., 17 в. и позднее.

Кайры

Ка'йры(Uria), род птиц подотряда чистиковых отряда ржанкообразных. Длина тела 40-48 см, весят 0,8-1,2 кг. 2 вида: длинноклювая К. (U. aalge) и короткоклювая К. (U. lomvia). Распространены в умеренных и полярных морях Северного полушария. Пальцы соединены перепонкой. По земле передвигаются неуклюже, опираясь на цевку и пальцы. Полёт быстрый. Прекрасно плавают и ныряют (на 10 ми более), передвигаясь под водой при помощи крыльев и используя ноги в качестве руля. Гнездятся на прибрежных скалах большими колониями, появляясь в местах гнездования в апреле - мае. Откладывают 1 яйцо прямо на камни, без подстилки. Насиживают 35 дней. Вне периода размножения К. держатся в открытом море. Пища - мелкая рыба, ракообразные и др. морские беспозвоночные.

  В СССР крупные гнездовья К. ( птичьи базары ) - в западной части Мурманского побережья, на Новой Земле, многих островах Северного Ледовитого океана, на Чукотке, Камчатке, Курильских островах и Сахалине. Яйца и сами птицы служат объектом промысла.

  Лит.:Козлова Е. В., Ржанкообразные. Подотряд чистиковые, М. - Л., 1957 (Фауна СССР. Птицы, т. 2, в. 3).

  Н. Н. Карташёв.

Длинноклювые кайры на гнездовом карнизе.

Кайса

Кайса',высушенные плоды абрикоса, у которых предварительно выдавлены косточки через углубление в месте прикрепления плодоножки.

Кайсери

Ка'йсери(Kayseri), город в центральной части Турции, административный центр вилайета Кайсери. 168 тыс. жит. (1970). Ж.-д. станция. Узел автодорог. Важнейший промышленный и торговый центр. Самый крупный в Турции хлопчатобумажный комбинат, построенный в 1934-35 при экономической и технической помощи СССР. Мукомольная, сахарная, мясо-молочная, деревообрабатывающая промышленность. Авиасборочный завод. Один из основных центров ковроткачества страны.

Кайтаги

Кайта'ги,кайтагцы (самоназвание - хайдаклан), этнографическая группа, родственная по языку и основным чертам культуры и быта даргинцам и почти слившаяся с ними. Живут на Ю.-В. Дагестанской АССР. Говорят на кайтагском диалекте даргинского языка. В исторической литературе известны с 9 в. н. э. В средние века образовали крупное феодальное владение - Кайтагское уцмийство.

Кайтарма

Кайтарма',у народов Средней Азии обычай, представлявший собой пережитки родового быта. Заключался в задержании вышедшей замуж женщины её родителями или др. родственниками впредь до выплаты мужем калыма . В СССР УК большинства союзных республик, рассматривая К. как воспрепятствование вступлению женщины в брак, устанавливает за К. уголовную ответственность. См. также Преступления, составляющие пережитки местных обычаев .

Кайтен

Ка'йтен(япон. - «Небесная перемена»), торпеда, управляемая добровольцем-смертником (см. Тейсинтай ). Применялась во время 2-й мировой войны 1939-45 в японских вооруженных силах для нанесения удара по надводному кораблю противника. Торпеды К. начали разрабатываться со 2-й половины 1942 на базе обычной торпеды и имели длину до 16,5 м, массу боевого заряда свыше 1360 кг. взрывчатых веществ, скорость до 74 км/ч(40 узлов), дальность действия до 74 км(40 миль). К., управляемые одним человеком, классифицировались как морские боеприпасы. В 1944 стали выпускаться К., вмещавшие до 4-8 твзрывчатых веществ. Строились также имевшие аналогичное назначение деревянные катера «Сине» с автомобильным двигателем и боевым зарядом до 2 т, карликовые подводные лодки «Каирю» (экипаж 2 чел., боевой заряд до 20 т) и подводные лодки «Корю» (экипаж 5 чел., боевой заряд до 50 т). Впервые К. были применены в ноябре 1944 против кораблей США на Тихом океане. Обнаружив корабль противника, подводная лодка, вооружённая К., занимала позицию на пути его следования; смертники садились на свои места в торпедах. Командир лодки выпускал одну из торпед, предварительно сообщив её водителю необходимые курс и скорость. Пройдя определённое расстояние, водитель торпеды всплывал и направлял торпеду на корабль противника. В боевых операциях погибло 80 водителей К.

  Н. В. Еронин.

Кайтуков Георгий Харитонович

Ка'йтуковГеоргий Харитонович [р. 29.10(11.11).1911, с. Ход, Северная Осетия], осетинский советский поэт. Член КПСС с 1940. Родился в семье бедного горца. Окончил Северо-Кавказский педагогический институт (1932). Участник Великой Отечественной войны 1941-45. Печатается с 1927. Опубликовал книги стихов: «К борьбе» (1931), «Мои песни» (1940), «В дни войны» (1944), «Стихи и поэмы» (1948), «Оружие мира» (1951), «Избранные стихи» (1956), «Весенние песни» (1958), «Спасибо, люди!» (1959), «Продолжение жизни» (1967, Республиканская премия им. К. Хетагурова), «Кто я?» (1968) и др. Поэзия К. гражданственна, публицистична, остро современна. К. перевёл на осетинский язык «Евгения Онегина» А. С. Пушкина. Награжден 3 орденами, а также медалями.

  Лит.:Лукашенко М. и Сагутнов З., Георгий Кайтуков, в кн.: Очерк истории осетинской советской литературы, Орджоникидзе, 1967.

Кайфын

Кайфы'н,город на В. Китая, в провинции Хэнань, на Великой Китайской равнине, близ южного берега р. Хуанхэ. 289 тыс. жит. (1959). Транспортный узел. Машиностроительная, химическая, текстильная (хлопчатобумажная), пищевая промышленность. Многочисленные вузы. Один из древнейших городов страны; в 960-1127 - столица государства. К. в плане представляет собой 4-угольник, обнесённый крепостной стеной с 4 воротами. Сохранились остатки дворца (12 в.), а также 13-ярусная пагода Тета («Железная пагода»; 1041). Музей провинции Хэнань.

Кайфын. Пагода Тета («Железная пагода»). 1041.

«Кайц»

«Кайц»(«Искра»), первая легальная большевистская газета на армянском языке. Издавалась в Тбилиси с 1 (14) апреля по 6 (19) августа 1906. Вышло 47 номеров. Газету редактировали С. Г. Шаумян , С. С. Спандарян , С. И. Касьян . Отстаивая тактическую линию большевиков, газета призывала к свержению царизма и установлению демократических порядков; освещала рабочее движение в Армении и в России, отклики народов стран Востока на первую русскую Революцию 1905-07; помещала сведения о деятельности партийных организаций, знакомила читателя с экономической и политической жизнью страны. В «К.» сотрудничали партийные работники и рядовые рабочие. Была закрыта царскими властями.

  Лит.:Русская периодическая печать (1895 - октябрь 1917). Справочник, М., 1957.

Кайшядорис

Кайшядо'рис,город (с 1946), центр Кайшядорского района Литовской ССР. Узел ж.-д. линий на Вильнюс, Каунас и Шяуляй, в 69 кмк С.-З. от Вильнюса. Клеевой и маслодельный заводы. Близ К. - Литовский научно-исследовательский институт ветеринарии.

Какабадзе Давид Несторович

Какаба'дзеДавид Несторович [8(20).8.1889, с. Кухи, ныне Цулукидзевского района Грузинской ССР, - 10.5.1952, Тбилиси], советский живописец. Учился в Петербурге (1910-15) у Л. Е. Дмитриева-Кавказского. В 1919-27 жил во Франции. В 1928-48 преподавал (с 1934 профессор) в Тбилисской АХ. Для произведений К., отличающихся декоративностью, характерны гармоничные сочетания четко ограниченных цветовых плоскостей, строгость и точность рисунка. Произведения: «Автопортрет с гранатами» (1913): «Имеретинский натюрморт» (1918), «Рионгэс» (1934) - оба в Музее искусств Грузинской ССР, Тбилиси; серия «Сванетия» (карандаш, гуашь, 1939). К. работал и как театральный художник.

  Лит.:Алибегашвили Г., Д. Какабадзе, Тб., 1958.

Д. Н. Какабадзе. «Имеретия - мать моя!». 1918. Музей искусств Грузинской ССР. Тбилиси.

Какабадзе Поликарп Малхазович

Какаба'дзеПоликарп Малхазович [23.2(7.3).1895, с. Кухи, ныне Цулукидзевского района, - 17.10.1972, Тбилиси], грузинский советский драматург. Печататься начал в 1919. Пьеса К. «На перекрёстке» пост. в Баку на грузинской сцене в 1918. К. - автор лирической драмы «Три девы», пьес «Перед рассветом», «Узники Лиссабона» (пост. 1925). Наиболее значительны комедии К. «Кваркваре Тутабери» (пост. 1928), «Свадьба в колхозе» (1937), «Меч Кахабера» (пост. 1956) и др. Ситуации лучших его комедий непосредственны и жизненны, образы художественно убедительны. К. присущи мастерство диалога, живость сценической речи. Значительное место в груз. драматургии занимают его исторические драмы («Вахтанг I», «Баграт VII» и др.).

  Соч.: В рус. пер. - Избр. драматические произведения, Тб., 1958; то же, Тб., 1964.

Какаду

Какаду'(нем. Kakadu, от малайского kakatua) (Kakatoeinae), подсемейство гладкоязычных попугаев. Длина тела 60-95 см; характерный признак - хохол на голове. Распространены от островов Калимантан, Флорес, Филиппинских и Новая Гвинея до Соломоновых островов, Австралии и Тасмании. 5 родов: чёрные К. (Probosciger), вороновые К. (Calyptorhynchus), шлемоносные К. (Callocephalum), собственно К. (Kakatoe) и корелла, или нимфы (Nymphicus); объединяют 17 видов. Обитают в лесах, часто вблизи полей. Держатся стаями. Поедают плоды, семена и  т.п.; мощным клювом К. способны дробить даже очень твёрдые плоды пальм. Местами К. наносят посевам серьёзные повреждения. Гнездо в дупле или расселине скалы. В кладке у крупных К. 2-3 белых яйца, у мелких К. (нимф) - 5 -6 яиц. К. часто держат в клетках.

Молуккский какаду.

Какайды

Какайды',посёлок гор. типа в Джаркурганском районе Сурхандарьинской области Узбекской ССР. Расположен на левобережье Сурхандарьи, в 18 кмк С.-В. от железнодорожной станции Джар-Курган (на линии Термез - Душанбе). Добыча нефти.

Какао

Кака'о(исп. cacao, от ацтекского kakauatl), 1) растение из рода теобромин семейства стеркулиевых; 2) получаемый из его семян пищевой продукт. Семена бобов К. имеют горький вяжущий вкус, обусловленный наличием дубильных веществ и теобромина, и не обладают характерными для шоколадных продуктов ароматом и вкусом, окраска бобов - от фиолетовой до серой и белой. Для улучшения вкусовых качеств свежесобранные, освобожденные от мякоти семена подвергают ферментации, которая длится 2-7 сут. В результате сложных биохимических процессов цвет бобов К. становится коричневым (разных оттенков), бобы приобретают приятные аромат и вкус. Затем бобы на плантациях сушат на солнце или нагретым воздухом. К. - ценное пищевое сырьё. Средний состав ядра (в пересчёте на сухое вещество, в %): вода 4-6, жир, масло какао 51-54, крахмал 7-10, глюкоза, фруктоза 1-2, белок 10-12, теобромин, кофеин 1-1,5, дубильные вещества 4-7, кислоты 1-2, минеральные вещества 2-3.

  Из бобов К., прошедших очистку, сортировку и термическую обработку, получают дроблёное ядро - крупку К., из которой тонким измельчением изготовляют тёртое К., используемое для приготовления масла К. ( какао-масло ) и шоколада . Масло К. выделяют из тёртого К. прессованием. Остающийся жмых подвергается грубому дроблению и тонкому измельчению для получения порошка К., предназначенного для приготовления напитка К.

Какао-масло

Кака'о-ма'сло,жирное масло бледно-жёлтого цвета со слабым ароматным запахом какао, получаемое из бобов дерева какао (см. Теобромин ). В бобах содержится до 50% К.-м. Благодаря содержанию тристеарина К.-м. имеет твёрдую консистенцию при комнатной температуре. Плавится при температуре 30-34 °С. Применяется в кондитерской промышленности (см. Шоколад ), а также для приготовления лечебных свечей, шариков, мазей, губной помады. К.-м. может быть заменено смесями гидрогенизированных жиров.

Какапо

Кака'по(на языке маори - ночной попугай), птица; то же, что совиный попугай .

Какета

Какета'(Caqueta), название участков верхнего и среднего течения р. Жапура в Колумбии.

Какинада

Какина'да,Коканада, город и порт в Индии, на берегу Бенгальского залива, в дельте р. Годавари, в штате Андхра-Прадеш. 164,2 тыс. жителей (1971). Через систему каналов в дельте осуществляется связь с морем. Вывоз хлопка, риса, муки, табака, стальных отливок. В К. и окрестностях - металлургия, солеварение, постройка небольших судов.

Какогава

Какога'ва,город в Японии, на Ю.-З. острова Хонсю, в префектуре Хиого. 127 тыс. жителей (1970). Машиностроение, в том числе завод транспортного машиностроения; металлургическая, текстильная (шерстяные ткани), пищевкусовая промышленность.

Какодил

Какоди'л,остаток диметиларсина (CH ₃) ₂As-. К. входит в состав так называемых соединений какодила: дикакодила (тетраметилдиарсина) (CH ₃) ₂As-As (CH ₃) ₂, окиси какодила (окиси диметиларсина) (CH ₃) ₂AsO, хлористого какодила (диметилхлорарсина) (CH ₃) ₂AsCl и др. См. Мышьякорганические соединения .

Какомицли

Какоми'цли(Bassariscus astutus), хищное млекопитающее семейства енотовых. Длина тела до 38 см, хвоста - несколько больше; весит до 1,1 кг. Тело тонкое, вытянутое, ноги короткие, морда острая. Окраска сверху жёлто-коричневая с черноватым оттенком, снизу более светлая; на голове светлые пятна, вокруг глаз чёрные или темно-бурые кольца. Хвост пушистый, с чёрными и белыми кольцами. К. распространён в Северной Америке (от Орегона до Нью-Мексико): обитает главным образом в гористых местах. Ведёт ночной образ жизни, хорошо лазает. Питается мелкими млекопитающими, птицами, беспозвоночными, растениями. Рождает 3-4 детёнышей в мае - июне. Иногда К. содержат в домах для ловли вредных грызунов.

Какофония

Какофо'ния(от греч. kakуs - дурной и phone - звук), сочетания звуков, производящие впечатление беспорядочного, хаотического их нагромождения. К. обычно образуется в результате случайного сочетания звуков (например, при настройке оркестра), однако некоторые представители современного зарубежного музыкального искусства сознательно используют в своих сочинениях элементы К.

Кактусовые

Ка'ктусовые,кактусы (Cactaceae), семейство двудольных многолетних растений обычно с утолщёнными сочными мясистыми стеблями, покрытыми колючками, волосками или щетинками. Среди К. есть древовидные, кустарниковидные или лиановидные формы, изредка невысокие деревья (Pereskioideae). Стебель у К. шаровидный, яйцевидный, цилиндрический, колонновидный или иногда сплющенный и разделённый на членики; как правило, лишён развитых листьев (нормально развитые листья есть лишь у очень немногих К. - Pereskioideae), приспособлен к фотосинтезу и транспирации, а также накоплению влаги. Стебли К. имеют сильно развитую водоносную паренхиму (крупные К. могут содержать до 2000 лводы), в клетках - слизистые вещества, затрудняющие отдачу воды; многие К. имеют восковой налёт или густой, иногда шерстистый покров, устьиц (погруженных) немного, почти все К. имеют ребра или сосочки (видоизменённые основания листьев); особенно характерно для К. наличие на стеблях так называемый ареол (строго отграниченные участки с пучком волосков и колючек, происходящие, по-видимому, из пазушных почек и их чешуй). Цветки К. часто крупные (иногда в диаметре до 25