Страница:
Предполагаемое меню
Понедельник
Завтрак – стакан кефира, небольшой сухарик.
Второй завтрак – 100 г гречневой каши.
Обед – 150–200 г нежирной вареной курицы, яблоко, 2 моркови.
Ужин – чашка чая, 100 г винегрета, заправленного растительным маслом.
Вторник
Завтрак – стакан яблочного компота или сока, 200 г салата из свежей капусты с зеленым луком, заправленного растительным маслом.
Второй завтрак – 150 г отварного мяса без соли, 2 яблока.
Обед – овощной суп из любых овощей, 200 г тушеной капусты и моркови, стакан кефира.
Ужин – 100 г вареной рыбы, чашка чая без сахара.
Среда
Завтрак – 1 яйцо всмятку, чашка черного кофе, 1 гренок.
Второй завтрак – 200 г салата из сырых овощей.
Обед – 100 г бефстроганов с тушеной морковью, 1 груша.
Ужин – кусочек постной свинины. 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, стакан яблочного сока.
Четверг
Завтрак – 100 г гречневой каши с ложкой меда.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 1 диетическая сосиска, 150 г свежего салата, заправленного подсолнечным маслом.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.
Пятница
Завтрак – 100 г нежирного творога, чашка черно кофе без сахара.
Второй завтрак – 2 яблока, стакан апельсинового или яблочного сока.
Обед – овощной суп на нежирном мясном или грибном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.
Ужин – 100 г отварного мяса, 100 г тушеной капусты, чашка чая без сахара.
Суббота
Завтрак – 200 г овощного салата, чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 100 г отварной курицы, 2 вареные картофелины, яблоко.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 100 г тертой свеклы, чашка яблочного компота.
Воскресенье
Завтрак – 1 яйцо всмятку, 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак – 150 г салата из любых фруктов.
Обед – тарелка грибного супа, небольшой кусочек черного хлеба.
Ужин – 150 г жареной птицы, 1 груша, чашка несладкого чая.
Такое вот меню. Вы можете немного изменить его или добавить что-нибудь свое. А для маленьких праздников, предлагаем ряд рецептов, которые, особо не выбиваясь из общего порядка, помогут поднять вам настроение и внести приятное разнообразие.
Приготовление. Свеклу отварите с добавлением небольшого количества уксуса. Нарежьте капусту и картофель маленькими кубиками. Вареную свеклу мелко нарежьте, смешайте с капустой и картофелем, залейте свекольным отваром, и доведите до кипения.
Морковь и помидор вымойте, нарежьте и потушите в сметане, затем добавьте их в борщ и подавайте блюдо к столу.
Приготовление. Все предельно просто. Овощи нарежьте и положите в кипяток. В этот же время в суп добавьте листья малины, шиповник, пряности, немного соли. Суп варите 2–3 минуты. Через положенное время суп снимите с огня, таким образом он сохраняет в себе все витамины и минеральные вещества. Приятного аппетита.
Приготовление. Свеклу натрите на терке. Затем вымойте огурец, мелко нарежьте и перемешайте с нарезанным крутым яйцом. Залейте продукты простоквашей, добавьте сахар, уксус и соль, сметану и подайте суп к столу.
Приготовление. Капуту сварите в соленой воде. Картофель и репчатый лук очистите, крупно нарежьте и добавьте к капусте, туда же влейте 1 стакан воды и варите, плотно закрыв крышкой. Затем пропустите овощи через сито и доведите до кипения. Через 10 минут добавьте простоквашу и соль. Перед тем как подать на стол посыпьте блюдо зеленью.
Приготовление. Помидоры репчатый лук и сельдерей вымойте, мелко нарежьте и тщательно все перемешайте. Затем тушите 15 минут в собственном соку и готовые овощи протрите через сито. Обжарьте муку в сливочном масле, добавьте в тушеные овощи и туда же влейте 4 стакана воды. Доведите суп до кипения и варите еще 7-10 минут. Затем снимите с огня, посолите, добавьте молоко и посыпьте нарезанной зеленью.
Приготовление. Морковь и картофель мелко нарежьте и залейте 0,5 л горячей воды. Затем варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Далее к ним добавьте мелко нарезанную цветную капусту и варите, пока она не станет мягкой. Снимите суп с огня, добавьте в него мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, кислое молоко, сливочное масло и зелень.
Приготовление. Фасоль сварите. Перья зеленного лука и чеснока вымойте, мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте муку и красный молотый перец на кончике ножа, все перемешайте и разведите водой. В мягкую фасоль добавьте получившийся овощной соус и варите 15 минут на маленьком огне. В готовый суп добавьте мелко нарезанные крутые яйца и кислое молоко.
Приготовление. Тыкву очистите, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте кипятком и сварите. Готовую тыкву протрите сито и добавьте олоко, соль, сахар, все перемешайте и немного подогрейте. Из муки и яиц (с добавлением воды) сделайте маленькие клецки, варите их в подсоленной воде и положите в тыквенный суп. Если желаете, клецки можно немного обжарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Приготовление. Заварите в термосе шиповник. Для этого вымойте плоды, положите их в термос и залейте кипятком, настаивайте 3 часа и добавьте сахар. Затем разведите в воде крахмал, влейте его в отвар шиповника и доведите до кипения. Далее снимите с огня, добавьте мелко нарезанные яблоки и подавайте к столу.
Приготовление. Чечевицу вымойте, залейте 2 л холодной воды и варите на среднем огне. Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте тонкими маленькими кусочками и опустите в суп. Помидоры вымойте, очистите от кожицы, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Затем обжаренные помидоры положите в суп и варите еще 20 минут на маленьком огне. В готовый суп добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перед подачей на стол в суп добавьте немного сливочного масла.
Приготовление. Пшено промойте и сварите в молоке, разбавленном водой. Готовую кашу немного посолите и добавьте сливочное масло. Перед подачей кашу посыпьте сыром.
Приготовление. Пшено промойте 3 раза в горячей воде, залейте кипящим молоком (разбавленным 100 г воды) и на маленьком огне доведите кашу до полуготовности. Курагу вымойте, мелко нарежьте и размягчите с сахаром в 100 г воды. Яблоки вымойте, очистите, мелко нарежьте и смешайте с курагой. Полученную фруктовую массу добавьте в пшенную кашу и доведите ее до готовности на водяной бане. При подаче на стол кашу можно полить компотом.
Приготовление. Горох вымойте, замочите на ночь, а затем варите в той же воде. Через 20 минут добавьте вымытую ячневую крупу. Репчатый лук и морковь вымойте, нарежьте и обжарьте на растительном масле в хорошо разогретой сковороде. Разомните ставший мягким горох и добавьте к нему обжаренные овощи. Затем варите еще 5 минут и посолите. В готовую кашу добавьте сливочное масло и посыпьте зеленью.
Приготовление. В 1 л горячей воды растворите 0,5 стакана меда. Добавьте туда же немного гвоздики, лавровый листик, щепотку корицы, кардамон, имбирь. Все это нагревайте 10–15 минут, но не доводите до кипения. Выпейте в горячем виде. Сбитень хорошо помогает при простудах и недомоганиях.
Приготовление. Клубни картофеля натрите на крупной терке, добавьте яйца, муку, молоко и все тщательно перемешайте, посолите и выложите порциями в разогретое сливочное масло. Обжарьте со всех сторон. При подаче каждый оладушек посыпьте сыром и добавьте сметану.
Приготовление. Фасоль замочите в холодной воде на 10 часов. Затем варите до тех пор, пока она не станет мягкой, а в конце варки посолите. Горячую фасоль протрите через сито, добавьте сыр и 2 яйца, все тщательно перемешайте и сформируйте котлеты. Получившиеся котлеты обваляйте в муке, смочите во взбитом яйце и жарьте в разогретом растительном масле. Жареные котлеты полейте кетчупом и посыпьте нарезанной зеленью.
Приготовление. Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Сливу мелко нарежьте и смешайте со свеклой, добавьте сметану и полейте медом. Затем в салат добаьте маленькие кусочки пряника.
Приготовление. Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Огурцы вымойте, очистите, нарежьте треугольниками и добавьте к помидорам. Яйца сварите, охладите (не опуская в холодную воду, это разрушает питательные вещества), нарежьте и добавьте в салат. Затем добавьте лук, посолите, полейте маслом и посыпьте нарезанной зеленью.
Приготовление. Яблоки и морковь вымойте, очистите, мелко нарежьте и смешайте с тертой брынзой. Затем добавьте сметану и посолите. Перед подачей на стол салат посыпьте нарезанной свежей зеленью.
Приготовление. Сахар хорошенько разотрите с маслом. Изюм пропустите через мясорубку, а грецкие орехи мелко нарубите. Все это смешайте с растертым сахаром, добавьте туда же немного соли. Затем разведите полученную массу двумя стаканами компота, лучше из сухофруктов, и положите соду и уксус. Тщательно перемешайте и постепенно добавьте муку и молотую корицу. Раскатайте корж и выпекайте в духовке до готовности.
Японская диета
Глава 3. Модные тенденции
Этот целебный чай
Правда о волшебных пищевых добавках
Чудеса танца
Понедельник
Завтрак – стакан кефира, небольшой сухарик.
Второй завтрак – 100 г гречневой каши.
Обед – 150–200 г нежирной вареной курицы, яблоко, 2 моркови.
Ужин – чашка чая, 100 г винегрета, заправленного растительным маслом.
Вторник
Завтрак – стакан яблочного компота или сока, 200 г салата из свежей капусты с зеленым луком, заправленного растительным маслом.
Второй завтрак – 150 г отварного мяса без соли, 2 яблока.
Обед – овощной суп из любых овощей, 200 г тушеной капусты и моркови, стакан кефира.
Ужин – 100 г вареной рыбы, чашка чая без сахара.
Среда
Завтрак – 1 яйцо всмятку, чашка черного кофе, 1 гренок.
Второй завтрак – 200 г салата из сырых овощей.
Обед – 100 г бефстроганов с тушеной морковью, 1 груша.
Ужин – кусочек постной свинины. 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, стакан яблочного сока.
Четверг
Завтрак – 100 г гречневой каши с ложкой меда.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 1 диетическая сосиска, 150 г свежего салата, заправленного подсолнечным маслом.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.
Пятница
Завтрак – 100 г нежирного творога, чашка черно кофе без сахара.
Второй завтрак – 2 яблока, стакан апельсинового или яблочного сока.
Обед – овощной суп на нежирном мясном или грибном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.
Ужин – 100 г отварного мяса, 100 г тушеной капусты, чашка чая без сахара.
Суббота
Завтрак – 200 г овощного салата, чашка черного кофе без сахара.
Второй завтрак – 1 стакан кефира.
Обед – 100 г отварной курицы, 2 вареные картофелины, яблоко.
Ужин – 100 г отварной рыбы, 100 г тертой свеклы, чашка яблочного компота.
Воскресенье
Завтрак – 1 яйцо всмятку, 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак – 150 г салата из любых фруктов.
Обед – тарелка грибного супа, небольшой кусочек черного хлеба.
Ужин – 150 г жареной птицы, 1 груша, чашка несладкого чая.
Такое вот меню. Вы можете немного изменить его или добавить что-нибудь свое. А для маленьких праздников, предлагаем ряд рецептов, которые, особо не выбиваясь из общего порядка, помогут поднять вам настроение и внести приятное разнообразие.
Борщ «Лето»
Требуется: 90 г свеклы, 90 г капусты, 1 маленький клубень картофеля, 1 морковь, 1 помидор, 40 г сметаны, сахар, соль по вкусу.Приготовление. Свеклу отварите с добавлением небольшого количества уксуса. Нарежьте капусту и картофель маленькими кубиками. Вареную свеклу мелко нарежьте, смешайте с капустой и картофелем, залейте свекольным отваром, и доведите до кипения.
Морковь и помидор вымойте, нарежьте и потушите в сметане, затем добавьте их в борщ и подавайте блюдо к столу.
Овощной суп
Требуется: любые овощи (морковь, тыква, кабачки, перец, баклажаны, лук, белокочанная, цветная капуста, томаты и т. д.), немного пряностей (укроп, мята, базилик, анис), можно добавить зелень от овощей, листья смородины, малины, шиповник.Приготовление. Все предельно просто. Овощи нарежьте и положите в кипяток. В этот же время в суп добавьте листья малины, шиповник, пряности, немного соли. Суп варите 2–3 минуты. Через положенное время суп снимите с огня, таким образом он сохраняет в себе все витамины и минеральные вещества. Приятного аппетита.
Суп «Прохлада»
Требуется: 1 свекла, 1,5 ст. л. простокваши, 1 огурец, 1 яйцо, 20 г сметаны, уксус, сахар, соль по вкусу.Приготовление. Свеклу натрите на терке. Затем вымойте огурец, мелко нарежьте и перемешайте с нарезанным крутым яйцом. Залейте продукты простоквашей, добавьте сахар, уксус и соль, сметану и подайте суп к столу.
Суп «Кучерявый»
Требуется: 400 г цветной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 клубня картофеля, 0,5 стакана простокваши, соль, любая зелень по вкусу.Приготовление. Капуту сварите в соленой воде. Картофель и репчатый лук очистите, крупно нарежьте и добавьте к капусте, туда же влейте 1 стакан воды и варите, плотно закрыв крышкой. Затем пропустите овощи через сито и доведите до кипения. Через 10 минут добавьте простоквашу и соль. Перед тем как подать на стол посыпьте блюдо зеленью.
Суп «Любимый»
Требуется: 5 помидоров, 1,5 ст. л. муки, 1 головка репчатого лука, 1 стебель сельдерея, 2 ст. л. сливочного масла, молоко, свежая зелень, соль по вкусу.Приготовление. Помидоры репчатый лук и сельдерей вымойте, мелко нарежьте и тщательно все перемешайте. Затем тушите 15 минут в собственном соку и готовые овощи протрите через сито. Обжарьте муку в сливочном масле, добавьте в тушеные овощи и туда же влейте 4 стакана воды. Доведите суп до кипения и варите еще 7-10 минут. Затем снимите с огня, посолите, добавьте молоко и посыпьте нарезанной зеленью.
Суп «Сокровище»
Требуется: 500 г цветной капусты, 2,5 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана кислого молока, 1 клубень картофеля, 1 морковь, укроп, соль по вкусу.Приготовление. Морковь и картофель мелко нарежьте и залейте 0,5 л горячей воды. Затем варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Далее к ним добавьте мелко нарезанную цветную капусту и варите, пока она не станет мягкой. Снимите суп с огня, добавьте в него мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, кислое молоко, сливочное масло и зелень.
Суп «Страна овощей»
Требуется: 3 яйца, 1,5 ст. л. фасоли, 2 ст. л. муки, 1,5 ст. л. кислого молока, зеленый чеснок, зеленый лук, растительное масло, красный молотый перец и соль по вкусу.Приготовление. Фасоль сварите. Перья зеленного лука и чеснока вымойте, мелко нарежьте и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте муку и красный молотый перец на кончике ножа, все перемешайте и разведите водой. В мягкую фасоль добавьте получившийся овощной соус и варите 15 минут на маленьком огне. В готовый суп добавьте мелко нарезанные крутые яйца и кислое молоко.
Суп «Звездочка»
Требуется: 400 г тыквы, 2 л молока, 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар, сливочное масло, соль по вкусу.Приготовление. Тыкву очистите, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте кипятком и сварите. Готовую тыкву протрите сито и добавьте олоко, соль, сахар, все перемешайте и немного подогрейте. Из муки и яиц (с добавлением воды) сделайте маленькие клецки, варите их в подсоленной воде и положите в тыквенный суп. Если желаете, клецки можно немного обжарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Суп «Полезный»
Требуется: 60 г плодов шиповника, 60 г сахара, 1 л воды, 10 г крахмала, 150 г свежих яблок.Приготовление. Заварите в термосе шиповник. Для этого вымойте плоды, положите их в термос и залейте кипятком, настаивайте 3 часа и добавьте сахар. Затем разведите в воде крахмал, влейте его в отвар шиповника и доведите до кипения. Далее снимите с огня, добавьте мелко нарезанные яблоки и подавайте к столу.
Суп «Синий-синий-синий»
Требуется: 150 г чечевицы, 300 г баклажанов, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, соль, сливочное масло по вкусу.Приготовление. Чечевицу вымойте, залейте 2 л холодной воды и варите на среднем огне. Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте тонкими маленькими кусочками и опустите в суп. Помидоры вымойте, очистите от кожицы, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Затем обжаренные помидоры положите в суп и варите еще 20 минут на маленьком огне. В готовый суп добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перед подачей на стол в суп добавьте немного сливочного масла.
Каша «Цыпленок»
Требуется: 250 г молока, 150 г пшена, 100 г воды, 1,5 ст. л. сливочного масла, сыр и соль по вкусу.Приготовление. Пшено промойте и сварите в молоке, разбавленном водой. Готовую кашу немного посолите и добавьте сливочное масло. Перед подачей кашу посыпьте сыром.
Каша «Малышка»
Требуется: 150 г пшенной крупы, 100 г кураги, 100 г яблок, 200 г воды, 1,5 стакана свежего молока, 40 г сахара, компот.Приготовление. Пшено промойте 3 раза в горячей воде, залейте кипящим молоком (разбавленным 100 г воды) и на маленьком огне доведите кашу до полуготовности. Курагу вымойте, мелко нарежьте и размягчите с сахаром в 100 г воды. Яблоки вымойте, очистите, мелко нарежьте и смешайте с курагой. Полученную фруктовую массу добавьте в пшенную кашу и доведите ее до готовности на водяной бане. При подаче на стол кашу можно полить компотом.
Каша «Богатство»
Требуется: 1,5 стакана гороха, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 1,5 стакана ячневой крупы, сливочное масло, растительное масло, свежая зелень, соль по вкусу.Приготовление. Горох вымойте, замочите на ночь, а затем варите в той же воде. Через 20 минут добавьте вымытую ячневую крупу. Репчатый лук и морковь вымойте, нарежьте и обжарьте на растительном масле в хорошо разогретой сковороде. Разомните ставший мягким горох и добавьте к нему обжаренные овощи. Затем варите еще 5 минут и посолите. В готовую кашу добавьте сливочное масло и посыпьте зеленью.
Русский сбитень
Требуется: 3 ст. л. меда, 1 ч. л. гвоздики, 1 лавровый листик, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. кардамона и 1 ч. л. имбиря.Приготовление. В 1 л горячей воды растворите 0,5 стакана меда. Добавьте туда же немного гвоздики, лавровый листик, щепотку корицы, кардамон, имбирь. Все это нагревайте 10–15 минут, но не доводите до кипения. Выпейте в горячем виде. Сбитень хорошо помогает при простудах и недомоганиях.
Оладьи «Будни»
Требуется: 1 кг картофеля, 3 яйца, 1 стакан муки, сыр, молоко, сметана, сливочное масло, соль по вкусу.Приготовление. Клубни картофеля натрите на крупной терке, добавьте яйца, муку, молоко и все тщательно перемешайте, посолите и выложите порциями в разогретое сливочное масло. Обжарьте со всех сторон. При подаче каждый оладушек посыпьте сыром и добавьте сметану.
Котлеты «Необычные»
Требуется: 0,5 стакана тертого сыра, 1,5 стакана фасоли, 3 яйца, растительное масло, кетчуп, свежая зелень, соль по вкусу.Приготовление. Фасоль замочите в холодной воде на 10 часов. Затем варите до тех пор, пока она не станет мягкой, а в конце варки посолите. Горячую фасоль протрите через сито, добавьте сыр и 2 яйца, все тщательно перемешайте и сформируйте котлеты. Получившиеся котлеты обваляйте в муке, смочите во взбитом яйце и жарьте в разогретом растительном масле. Жареные котлеты полейте кетчупом и посыпьте нарезанной зеленью.
Салат «Здравствуй лето»
Требуется: 1 свекла, 0,5 стакана сметаны, 1,5 стакана слив без косточек, свежие ванильные пряники, мед по вкусу.Приготовление. Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Сливу мелко нарежьте и смешайте со свеклой, добавьте сметану и полейте медом. Затем в салат добаьте маленькие кусочки пряника.
Салат «Краски лета»
Требуется: 6 помидоров, 2 яйца, 4 огурца, растительное масло, 1,5 ст. л. зеленого лука, свежая зелень и соль по вкусу.Приготовление. Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Огурцы вымойте, очистите, нарежьте треугольниками и добавьте к помидорам. Яйца сварите, охладите (не опуская в холодную воду, это разрушает питательные вещества), нарежьте и добавьте в салат. Затем добавьте лук, посолите, полейте маслом и посыпьте нарезанной зеленью.
Салат «Острота чувств»
Требуется: 5 яблок, 5 моркови, 100 г брынзы, сметана, соль по вкусу.Приготовление. Яблоки и морковь вымойте, очистите, мелко нарежьте и смешайте с тертой брынзой. Затем добавьте сметану и посолите. Перед подачей на стол салат посыпьте нарезанной свежей зеленью.
Постный торт
Требуется: 1 стакан постного масла, 2 стакана сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов, немного соли, 1 ч. л. соды, 2 стакана компота, 2 стакана муки, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соды.Приготовление. Сахар хорошенько разотрите с маслом. Изюм пропустите через мясорубку, а грецкие орехи мелко нарубите. Все это смешайте с растертым сахаром, добавьте туда же немного соли. Затем разведите полученную массу двумя стаканами компота, лучше из сухофруктов, и положите соду и уксус. Тщательно перемешайте и постепенно добавьте муку и молотую корицу. Раскатайте корж и выпекайте в духовке до готовности.
Японская диета
Давайте с вами поговорим об еще одной диете, которую вроде как тоже можно отнести к разряду национальных. Однако если вдуматься и провести минимальное сравнение, то можно заметить, что сама диета вряд ли характеризуется как японская. Япония ассоциируется у большинства нашего населения с загадочными самураями, необычной самобытной культурой и своеобразными обычаями. Диеты от этой страны тоже ждешь особой. Как известно, львиную долю в питании жителей Страны восходящего солнца составляют морепродукты. Неудивительно, ведь страна расположена на островах. Очень много порожистых горных рек и вечнозеленых лесов. Вследствие этого земледелие развито довольно слабо, остается не так уж много места под возделывание растений. Основной культурой является влаголюбивый рис, выращиваются соя, пшеница и ячмень. Животноводство особо не распространено, просто не хватает пастбищ, можно сказать, что их вообще практически нет. Зато почти повсюду можно найти разнообразные цитрусовые, яблоки, вишню, груши, персики. Климат-то субтропический, отсюда и обилие фруктов. Из напитков японцы предпочитают зеленый чай, который выращивается в достаточном количестве. Кофе же жители этой страны пьют достаточно редко. Самый обычный японский ужин состоит из 10–20 блюд, т. е. меню обширное и разнообразное. Традиционная японская диета включает в себя ежедневно:
1. около 200 г риса;
2. 150–200 г разнообразных фруктов;
3. примерно такое же количество (150–200 г) овощей;
4. бобы;
5. немного молока;
6. 150 г рыбы;
7. не более 1 яйца;
8. и совсем мало сахара (около 40 г).
Все, что перечислено, не совпадает с той диетой, которая сейчас называется «японской». Хотя и поговаривают, что она изобретена специалистами японской клиники «Яэкс». Авторы ее обещают похудение на 7–8 кг за время диеты. К тому же, по их словам, достигнутый результат еще и сохраняется 2–3 года. Верить этому или нет – решайте сами. Многим действительно помогает. Наверное, это зависит еще и от индивидуальных особенностей организма.
Итак, сама диета предполагает отказ от мучных и кондитерских изделий, сахара, соли, алкогольных напитков. В большом количестве необходимо пить простую кипяченую или минеральную воду. Диета эта очень строгая, даже малейшее отклонение от поставленных условий запрещается категорически. Японская диета рассчитана на 13 дней. Ее также можно отнести к разряду низкоуглеводных и низкокалорийных. В некоторые дни калорийность диеты составляет не более 800 ккал. При ее использовании необходимо дополнительно принимать витамины, прежде всего С и Е, и микроэлементы, такие как калий, натрий, кальций.
Для более полного осмысления не только самой диеты, но и вашей силы воли представляем примерное меню.
Понедельник
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – сырое яйцо, три вареные моркови с растительным маслом.
Ужин – вареная рыба без соли, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Вторник
Завтрак – чашка черного кофе и сухарик.
Обед – 200 г вареной говядины, фрукты.
Ужин – 2 сваренных вкрутую яйца, салат из тертой моркови.
Среда
Завтрак – чашка чая без сахара.
Обед – рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин – 1 большой корень пастернака, жаренный в подсолнечном масле, яблоко.
Четверг
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты.
Ужин – яблоки.
Пятница
Завтрак – салат из сырой тертой моркови, приправленной лимонным соком.
Обед – рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин – 200 г вареной говядины, 2 сваренных вкрутую яйца.
Суббота
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – 200 г вареной говядины, фрукты.
Ужин – жареная рыба, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Воскресенье
Завтрак – чашка черного кофе.
Обед – 2 сваренных вкрутую яйца, салат из тертой моркови, стакан томатного сока или 1 помидор.
Ужин – 200 г вареной курицы, салат из свежей капусты.
С 8-го дня следует повторить меню. Диета, конечно, дает свои результаты. Только, возможно, в чем-то вам придется ориентироваться исключительно на себя, т. е. диет, подходящих для всех без исключения, не существует. Поэтому в случае неудачи или плохого самочувствия в процессе соблюдения диеты попробуйте заменить некоторые продукты. Конечно, сильно отходить от поставленных условий не стоит, но немного пофантазировать можно. В чем и желаю вам удачи.
1. около 200 г риса;
2. 150–200 г разнообразных фруктов;
3. примерно такое же количество (150–200 г) овощей;
4. бобы;
5. немного молока;
6. 150 г рыбы;
7. не более 1 яйца;
8. и совсем мало сахара (около 40 г).
Все, что перечислено, не совпадает с той диетой, которая сейчас называется «японской». Хотя и поговаривают, что она изобретена специалистами японской клиники «Яэкс». Авторы ее обещают похудение на 7–8 кг за время диеты. К тому же, по их словам, достигнутый результат еще и сохраняется 2–3 года. Верить этому или нет – решайте сами. Многим действительно помогает. Наверное, это зависит еще и от индивидуальных особенностей организма.
Итак, сама диета предполагает отказ от мучных и кондитерских изделий, сахара, соли, алкогольных напитков. В большом количестве необходимо пить простую кипяченую или минеральную воду. Диета эта очень строгая, даже малейшее отклонение от поставленных условий запрещается категорически. Японская диета рассчитана на 13 дней. Ее также можно отнести к разряду низкоуглеводных и низкокалорийных. В некоторые дни калорийность диеты составляет не более 800 ккал. При ее использовании необходимо дополнительно принимать витамины, прежде всего С и Е, и микроэлементы, такие как калий, натрий, кальций.
Для более полного осмысления не только самой диеты, но и вашей силы воли представляем примерное меню.
Понедельник
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – сырое яйцо, три вареные моркови с растительным маслом.
Ужин – вареная рыба без соли, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Вторник
Завтрак – чашка черного кофе и сухарик.
Обед – 200 г вареной говядины, фрукты.
Ужин – 2 сваренных вкрутую яйца, салат из тертой моркови.
Среда
Завтрак – чашка чая без сахара.
Обед – рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин – 1 большой корень пастернака, жаренный в подсолнечном масле, яблоко.
Четверг
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – 500 г вареной курицы, салат из свежей капусты.
Ужин – яблоки.
Пятница
Завтрак – салат из сырой тертой моркови, приправленной лимонным соком.
Обед – рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин – 200 г вареной говядины, 2 сваренных вкрутую яйца.
Суббота
Завтрак – чашка черного кофе без сахара.
Обед – 200 г вареной говядины, фрукты.
Ужин – жареная рыба, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Воскресенье
Завтрак – чашка черного кофе.
Обед – 2 сваренных вкрутую яйца, салат из тертой моркови, стакан томатного сока или 1 помидор.
Ужин – 200 г вареной курицы, салат из свежей капусты.
С 8-го дня следует повторить меню. Диета, конечно, дает свои результаты. Только, возможно, в чем-то вам придется ориентироваться исключительно на себя, т. е. диет, подходящих для всех без исключения, не существует. Поэтому в случае неудачи или плохого самочувствия в процессе соблюдения диеты попробуйте заменить некоторые продукты. Конечно, сильно отходить от поставленных условий не стоит, но немного пофантазировать можно. В чем и желаю вам удачи.
Глава 3. Модные тенденции
Что сюда входит? Сложно сказать. Конечно, диеты, здоровый образ жизни, физические нагрузки, массаж, посещение сауны – все это является для нас достаточно привычными средствами в борьбе за идеальные бедра. Но ведь в мире существует так много разных «но». И случается, что все не так просто, как мы себе вообразили.
Безусловно, некоторым девушкам и женщинам достаточно в течение некоторого времени применять популярную диету и 2 раза в неделю заниматься шейпингом, чтобы сбросить лишние килограммы. В то же время другим для поддержания себя в форме приходится применять колоссальные усилия, или искать новые пути к идеальной фигуре. И это неудивительно, ведь каждая из нас неповторима: то, что подходит для одной, недопустимо для другой. Поэтому в этой главе будет рассказано о более непривычных способах похудания, в чем-то менее трудоемких, в чем-то – наоборот. Если у вас что-то не получается, не расстраивайтесь. При большом желании и упорстве вы обязательно добьетесь нужного результата.
Безусловно, некоторым девушкам и женщинам достаточно в течение некоторого времени применять популярную диету и 2 раза в неделю заниматься шейпингом, чтобы сбросить лишние килограммы. В то же время другим для поддержания себя в форме приходится применять колоссальные усилия, или искать новые пути к идеальной фигуре. И это неудивительно, ведь каждая из нас неповторима: то, что подходит для одной, недопустимо для другой. Поэтому в этой главе будет рассказано о более непривычных способах похудания, в чем-то менее трудоемких, в чем-то – наоборот. Если у вас что-то не получается, не расстраивайтесь. При большом желании и упорстве вы обязательно добьетесь нужного результата.
Этот целебный чай
В нашем стремительном мире все хочется делать быстро: успевать на работе, встречаться с друзьями, любимым, оставаться стройной и молодой. Помимо жесткой диеты, похудеть можно и с помощью чая. Кстати, способ довольно действенный. История чая корнями уходит в глубокое прошлое. Еще издавна люди знали о его целебных свойствах и широко употребляли. К тому же это ничем не грозит. Потом в чай стали добавлять различные травки, которые обладали мочегонным эффектом и способствовали избавлению от лишнего веса. Казалось бы, что безопасней небольшого количества какой-нибудь травки? Однако следует помнить, что любой путь к похудению должен быть осознанным и осуществляться с помощью профессионалов. То есть понятно, что чай снимает напряжение, тонизирует, выводит шлаки. Лишний вес быстро и безболезненно или, наоборот, медленно, но эффективно уменьшается. Но к выбору чая нужно подходить с учетом своей индивидуальности. Так что подводные камни есть и тут, однако обойти их не так уж и сложно.
Сейчас чай можно купить везде, какой угодно, по любой приемлемой для вас цене. Только взглянув на названия типа «Худей с удовольствием», «Мисс Талия», «Поддержание идеальной формы», хочется скупить как можно больше заветных коробочек и баночек. Но другое название таких чаев – «мочегонные и слабительные средства». Именно благодаря их воздействию человек теряет вес. Это достигается очищением организма, его обезвоживанием. Фактически человек в день теряет очень большое количество жидкости, что постепенно приводит к усиленному вымыванию питательных веществ и, как следствие, ухудшению самочувствия и снижению работоспособности. В конечном итоге дальнейшее использование подобного «чая» становится невозможным. Поэтому так важно не принимать такой напиток бездумно, хотя он и продается без рецепта врача. Когда его пьют неправильно или нерационально, организм перестает усваивать необходимые витамины, что ведет к снижению иммунитета. Если же курс лечения вы проводите под наблюдением врача, то скорее всего он назначит дополнительную восстановительную терапию. Тогда ненужные последствия сведутся к минимуму. Но подобный метод не подходит женщинам, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями или принимающим противозачаточные таблетки. Гормоны, содержащиеся в этих средствах, могут не усвоиться организмом. Последствия будут весьма неожиданными и не для всех приятными и радостными. Не забудьте об этом!
Как видите, чай не всегда безопасный напиток. При неправильном его использовании возможны случаи отравления и появления аллергических реакций. Поэтому, прежде чем купить целебный напиток, проявите предусмотрительность: поговорите с врачом, спросите у продавца сертификат качества и инструкцию по применению. К тому же узнайте заранее, как, в каком количестве и как долго можно пить средство.
Если вы все правильно подберете, то получите от такой простой процедуры, как чаепитие, настоящее удовольствие. Возможно, это даже превратится для вас в ритуал. Искусство чаепития особенно ценится в Китае и Японии. Именно там чаепитие возведено в особый ранг. Желанного почетного гостя первым делом по всем правилам напоят чаем, таким образом жители этих стран показывают свое радушие. И это очень даже неплохой обычай...
Сейчас чай можно купить везде, какой угодно, по любой приемлемой для вас цене. Только взглянув на названия типа «Худей с удовольствием», «Мисс Талия», «Поддержание идеальной формы», хочется скупить как можно больше заветных коробочек и баночек. Но другое название таких чаев – «мочегонные и слабительные средства». Именно благодаря их воздействию человек теряет вес. Это достигается очищением организма, его обезвоживанием. Фактически человек в день теряет очень большое количество жидкости, что постепенно приводит к усиленному вымыванию питательных веществ и, как следствие, ухудшению самочувствия и снижению работоспособности. В конечном итоге дальнейшее использование подобного «чая» становится невозможным. Поэтому так важно не принимать такой напиток бездумно, хотя он и продается без рецепта врача. Когда его пьют неправильно или нерационально, организм перестает усваивать необходимые витамины, что ведет к снижению иммунитета. Если же курс лечения вы проводите под наблюдением врача, то скорее всего он назначит дополнительную восстановительную терапию. Тогда ненужные последствия сведутся к минимуму. Но подобный метод не подходит женщинам, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями или принимающим противозачаточные таблетки. Гормоны, содержащиеся в этих средствах, могут не усвоиться организмом. Последствия будут весьма неожиданными и не для всех приятными и радостными. Не забудьте об этом!
Как видите, чай не всегда безопасный напиток. При неправильном его использовании возможны случаи отравления и появления аллергических реакций. Поэтому, прежде чем купить целебный напиток, проявите предусмотрительность: поговорите с врачом, спросите у продавца сертификат качества и инструкцию по применению. К тому же узнайте заранее, как, в каком количестве и как долго можно пить средство.
Если вы все правильно подберете, то получите от такой простой процедуры, как чаепитие, настоящее удовольствие. Возможно, это даже превратится для вас в ритуал. Искусство чаепития особенно ценится в Китае и Японии. Именно там чаепитие возведено в особый ранг. Желанного почетного гостя первым делом по всем правилам напоят чаем, таким образом жители этих стран показывают свое радушие. И это очень даже неплохой обычай...
Правда о волшебных пищевых добавках
Проблема лишних килограммов и объемных бедер насущна для представительниц прекрасного пола практически во всех странах мира. Так как одного точного и конкретного решения этой задачи нет, то очень часто появляются разные сомнительные средства для достижения заветной цели. Причина: сфера эта очень экономически выгодная ниша, которую практичные люди всеми силами стараются занять. На сегодняшний день Минздравом зарегистрировано всего лишь несколько препаратов, эффективность которых доказана при борьбе с лишним весом. Большая же часть того, что упорно рекламируется и продается, оказывается всего-навсего пустой тратой денег. И хорошо еще, если только тратой денег, а не здоровья. Многие биологически активные добавки (БАД) содержат в себе лекарственные препараты, которые действительно способствуют похудению, но как... С помощью психотропных и сильнодействующих веществ. Особенно опасны для здоровья тайские таблетки, которые сейчас запрещены практически во всех странах мира. Человек с помощью таких добавок теряет вес, а вместе с тем отбивает себе аппетит, снижает чувствительность, нарушает правильный обмен веществ. В чем причина таких неприятных последствий? Все довольно просто: в состав некоторых БАД входит доля препаратов, по своему действию сходных с наркотиками. Хотя, возможно, таковыми они и не являются. Просто при постоянном и усиленном использовании они дают обратный желаемому эффект. Например, женьшень, китайский лимонник, ранторин и некоторые другие травы действительно тонизируют и увеличивают наши энергетические запасы. Но... к тому же повышают артериальное давление и учащают сердцебиение. Или эфедра – эту траву тоже можно часто встретить в составе биологически активных добавок. И мало кто знает, что по своим лекарственным свойствам она стоит в одном ряду вместе с коноплей и опиумным маком. Ее действие связано с увеличением выброса адреналина в кровь, что ускоряет распад жиров и обмен веществ. Но плата за это, как минимум, повышенное артериальное давление. Так что не всегда природные, натуральные компоненты действуют во благо человеку. Очень часто вместе с внешним результатом они дают еще и результат внутренний, правда, не такой заметный и приятный. Еще пример. Очень часто в различных добавках содержится экстракт из листьев тропического растения гуараны, а ведь он содержит кофеин, который хотя и стимулирует расход энергии и сжигание жира, но заодно усиливает нагрузку на сердце и повышает аппетит...
Что еще есть интересного в биологически активных добавках? В них действительно содержатся витамины группы В и аскорбиновая кислота, которые участвуют в расщеплении липидов. Но часто вместе с ними используются и витамины, которые, наоборот, блокируют распад жира. В первую очередь, это никотиновая кислота и витамин РР. Так что думайте сами, решайте сами, стоит или не стоит худеть с помощью пищевых добавок. Не спорю, есть препараты стоящие, которые действительно без угрозы организму помогают распрощаться с лишними килограммами, но среди обилия дешевых подделок их еще надо найти, что само по себе совсем не легко. Ну а если нашли, то не хватайтесь сразу за кошелек, а обговорите все заранее со своим врачом. Ведь это тоже лекарство. А как известно, в одних дозах оно приносит пользу, в других – вред.
Что еще есть интересного в биологически активных добавках? В них действительно содержатся витамины группы В и аскорбиновая кислота, которые участвуют в расщеплении липидов. Но часто вместе с ними используются и витамины, которые, наоборот, блокируют распад жира. В первую очередь, это никотиновая кислота и витамин РР. Так что думайте сами, решайте сами, стоит или не стоит худеть с помощью пищевых добавок. Не спорю, есть препараты стоящие, которые действительно без угрозы организму помогают распрощаться с лишними килограммами, но среди обилия дешевых подделок их еще надо найти, что само по себе совсем не легко. Ну а если нашли, то не хватайтесь сразу за кошелек, а обговорите все заранее со своим врачом. Ведь это тоже лекарство. А как известно, в одних дозах оно приносит пользу, в других – вред.
Чудеса танца
Танец – его сила и очарование незыблемы, особенно если все это делается красиво и со вкусом, а еще лучше профессионально подготовлено. Хорошо, значит с помощью балетмейстеров? Нет, хорошо – это значит с душой и желанием. И сделать это может каждая. Но многие ли знают, что быстрые ритмичные танцы помогают справиться с лишними килограммами, обрести стройность, вернуть былой задор и жизнерадостность? Существует и вот такое простенькое, но очень эффективное решение. Женщина в танце прекрасна. Недаром, испанки танцуют практически каждый день, везде и без всякого повода. Они просто надевают красивую юбку, каблуки и выплескивают свои эмоции. И как! Яркое, заводное зрелище. Девушка становится обольстительной и загадочной, женственной и неприступной одновременно. Только выясняется, что прежде чем русской женщине сделать то же самое, юбку нужно сшить, а туфли – купить. А заодно избавиться от ощущения скованности и зажатости. Под гнетом повседневных проблем мы даже не можем полностью распрямить спину. Как здесь красиво носить свой вес, особенно лишний? А, танцуя, добиваемся плавности движений и подвижности линий, становимся неотразимыми. Все мы страдаем, мучаемся, сидя на диетах. В то время как нужно просто полюбить себя и научиться себя ценить в любом размере. В этом и помогает танец, современный или какой – либо другой. Он дает почувствовать себя привлекательнее, дарит ощущение уверенности в своих силах. Ведь и лишний вес можно носить красиво. Он придает женскому телу томность и вальяжность. Худышкам в некотором смысле даже сложнее, все их резкие движения, сутулость хорошо заметны, постоянно привлекают к себе критический взгляд. В то время как плавность и грация линий завораживают. И не думайте, что каждый, увидевший вас думает про себя: какие бедра она отрастила. Вовсе нет. Если эти бедра поданы красиво, то они произведут незабываемое впечатление. Любите себя!