Брокгауз Ф. А.. Энциклопедический словарь (Г-Д)

   История. Д. (Драждяны) славянского происхождения; исторически доказано существование его с XIII века. Много раз переходил из рук в руки. С XV-го в. началось его процветание. С 1539 г. введена реформация. В Семилетнюю войну часть гор. сгорела, часть разрушена бомбардировкой. Эпоха наполеоновских войн подвергла Д. тяжкому испытанию (см. ниже), но после заключения мира он стал быстро расти и украшаться. Восстание 1849 г., подавленное, с помощью прусских войск, после нескольких дней упорной уличной борьбы, снова принесло потери и развалины, но и это скоро загладилось. В самом начале войны 1866 г. прусские войска заняли Д. и оставались в нем до мая 1867 г. См. Hache, «Diplomatische Geschichte D — s.»; Klemm, «Chronik der Stadt D.»; Lindau, «Geschichte der St. D.». Aster, «Schilderung der Kriegsereignisse in u. vor D.»; Gottschalk, «D. u. seine Umgebung».
   Дрезден в войну 1813 г. был свидетелем одного из важнейших сражений этой кампании. При возобновлении военных действий после перемирия, богемская армия князя Шварценберга направилась к Д., занятому только корпусом Сен-Сира (ок. 30 т. чел.). К 4-м час. дня 13 (25) августа у Д. собралось до 60 тыс. русских, прусских и австр. войск. Этого числа достаточно было для немедленной атаки Д.; но, вследствие разногласия между главными начальниками, благоприятная минута была упущена. Наполеон, получив известие о наступлении Шварценберга, быстро двинулся к Дрездену. 14 (26) августа Шварценберг хотел атаковать Д., но, узнав о прибытии Наполеона, решил отложить нападение. Между тем штурмовые колонны (ок. 40 т.), не извещенные об отмене первоначального плана и раскинутые на 15 в., двинулись вперед, но были отброшены на всех пунктах. 15 (27) авг. Наполеон, у которого, с приходом двух новых корпусов, собралось до 125 т., решился атаковать союзников (силы которых возросли до 160 т.). Распоряжения его увенчались полным успехом: на правом фланге слабый русский отряд ген. Рота хотя и оборонялся с замечательным мужеством, но должен был уступить напору несравненно сильнейшего противника, который и овладел пирнскою дорогою. На левом фланге австрийцы, отделенные от прочих войск Плауенским оврагом и к тому же лишенные возможности стрелять, так как патроны, вследствие проливного дождя, подмокли, принуждены были положить оружие. Союзные монархи считали возможным продолжать сражение; но князь Шварценберг и другие австр. генералы настаивали на необходимости начать отступление, в виду недостатка запасов собственно в австр. армии. Решено было отступить в Богемию. Союзники потеряли до 25 — 30 тыс., французы — от 10 до 15 тыс. В сражении при Д. смертельно ранен генерал Моро.

Дрезина

   Дрезина — тележка, передвигаемая механически по рельсам и служащая для поездок инженеров с целью осмотра железнодорожного пути и по другим служебным надобностям. Название свое Д. получила по имени лесничего Дреза, который в 1817 г. изобрел двухколесный экипаж для собственного передвижения, прототип современного велосипеда. Д., в нынешнем ее виде, введена на железных дорогах в 1839 г. Она состоит из легкой рамы на четырех колесах, имеющих закраины, на подобие колес железнодорожных вагонов. В передней части Д. утверждена скамейка с подножкою, представляющая место для двух-трех человек. Сзади помещаются рабочие, из которых двое приводят Д. в движение вращением рукояток, а двое для смены. На Д. хорошей конструкции, при весе её около 650 килограммов, приводимой в движение двумя рабочими, может быть, на подъеме в 1: 2000, достигнута скорость от 25 до 30 километров в час. Для возможности езды с большими скоростями (50 до 70 километров в час) введены были паровые Д. В последнее время построены Д., сходные по конструкции с велосипедами и приводимые в движение с чрезвычайною легкостью, так как сопротивление катанию их по рельсам очень незначительно. Четырехколесный экипаж такого рода был испытан на французской Восточной жел. дор. На нем могут поместиться два человека. Один рабочий может снять его с пути. Легкость удаления Д. с рельсов имеет большое значение, так как иногда приходиться соскочить с Д. и снять ее с пути в виду приближающегося поезда. В Америке почти на всех железных дорогах, а в Европе только в виде исключения, употребляется для поездок дорожных мастеров и сторожей Д., состоящая из скамейки, утвержденной на двух колесах, расположенных одно за другим и движущихся вдоль одного из рельсов. Переднее, большое колесо приводится во вращение руками и ногами, при посредстве рычага и системы зубчатых зацеплений. Точкою опоры служит третье малое колесо, движущееся по другому рельсу и соединенное укосиною с общею рамою. Такая трехколесная Д. служит для передвижения одного или двух человек.
   А. Т.

Дрессировка

   Дрессировка или выездка лошади, берейторское искусство, — бывает различна сообразно с назначением лошади: под верх, в упряжку, для бегов или скачки. Последнее относится к тренированию; немного встречается особенностей и при обучении лошадей к упряжке, наиболее же трудною задачею представляется выездка верховой лошади. Курс выездки этой лошади обыкновенно делят на три периода. Первый — работа верховой лошади под развязкою: надев на нее рабочую уздечку и (на спину) толстый потник, подтянутый обыкновенным троком, в кольца которого укрепляются поводья уздечки, к подбороднику последней пристегивается корда и затем лошадь выводится в манеж. Там, сперва «держа под уздцы», проводят ее несколько раз по вольту круга и затем, постепенно освобождая, пускают рысью, причем бич берейтора поднимается горизонтально и, по мере надобности, им, слегка помахивают, подщелкивая языком. Когда лошадь пошла «по вольту» правильною рысью — «одним следом» (т. е. задние ноги ступают на след, сделанный соответствующими передними) и «не треножит» (обе ноги захватывают, при беге одинаковое пространство), то легким колебанием корды или голосом (протяжным — «шагом») переводят ее, для отдыха, на шаг. Поощрительная мера для животных — дача им хлеба и сахара. Затем начинается приучение лошади к седлу вместо потника, что производится с должною осторожностью, чтобы не напугать лошади; так, напр., при подтягивании седельных подпруг дается лошади овес, и самое подтягивание производится не сразу, а постепенно. Оседланную лошадь прогоняют на корде по кругу манежа, как и неоседланную. Когда лошадь хорошо освоилась с седлом, то накладывается на нее «развязной трок» — облегчают последовательное нажимание у ней удил, до полной свободы, и затем снова подтягивают поводья, наблюдая только, чтобы лошадь постоянно находила опору в удилах; упражнения в аллюрах — рыси и шаге — продолжаются по-прежнему. После приучения лошади к поводу, продолжающемуся несколько дней, подготовляют ее к пониманию действия шенкеля всадника, что достигается при помощи трогания задних боков хлыстом. Если лошадь двигается вяло, неохотно и останавливается, то этому помогают бичом, при чем наблюдают также зад лошади, чтобы он двигался равномерно с передом и не оттягивался («плие»; другие названия боковых движений лошади: «ранверс и пасад»). Второй период — работа лошади на уздечке под всадником; вначале действуют только корда и бич, всадник же сидит в седле, не беспокоя лошади шенкелями и заменяя собою развязку; повод настолько натянут, чтобы голова лошади имела опору на удилах. Во избежание порчи лошади, следует соблюдать большую осторожность, когда садятся на нее в первый раз, и только тогда можно, соображаясь со сложением и силой лошади, исподволь подбирать поводья, поднимать и несколько сгибать шею в затылке и т. п., когда, лошадь привыкла уже к всаднику. Употребление шенкеля, чтобы послать лошадь вперед, делается постепенно усиливанием нажатия от колена и затем уже икрою, удар же допускается им только для нечувствительных лошадей, одновременно с употреблением хлыста. Точно также и «гнутье лошади» — придаче ее туловищу требуемой формы, как гимнастика шеи и боков, необходимы не только во время обучения, но и в течение всей ее службы. По мере успеха, переходят к работе уздечки без корды, сперва только к езде по прямому направлению шагом и собранной рысью; потом приучают к разнообразию движений: полувольт, вольт, «брать углы» манежа (полуодержки), а также к выстрелам, барабанному бою, преодолению препятствий — барьеры хворостяные, дощатые и соломенные, стойка на месте и езда по воле. Третий период — работа на мундштуке, производящем на лошадь действие, существенно отличное от уздечных удил. Ср. Гр. Ге, «Выездка верховой лошади» (1866); Смулович, «Правка, для выездок молодых лошадей в упряжке» (1865); И. Равич, «Полный курс иппологии» (1866); Новицкий, «Наставление для выездки ремонтной кавалерийской лошади» (1870); Ф. Боние, «Методы берейторского искусства» (пер. А. Пруссакова, 1857, 2 изд. 1872) и Т. С. Жданов, «Краткое руководство для выездки верховой лошади» (1891).
   Дрессировка подружейных охотничьих собак заключается в постепенном развитии их качеств и способностей, и разделяется на комнатную Д., полевую Д. и натаску, К комнатной Д. приступают с самого юного возраста собаки, как только она начнет самостоятельно есть, приходить на свист и знать свою кличку; в это время ее приучают садиться и ложиться (куш!) идти вперед и возвращаться, отыскивать спрятанный корм (шерш!), останавливаться перед ним (Tyбo!) и приниматься есть только по приказанию (пиль!). При английской системе Д., щенят заставляют ложиться по крику «down» или при поднятии правой руки вверх; иногда учат носить брошенные предметы. Полевая Д. начинается, обыкновенно, не раньше как по достижении сукой 8 месяцев, а кобелем одного года, и заключается в повторении на открытом месте, где однако нельзя встретить никакой дичи, всего пройденного в комнате, а также в приучении ходить сзади охотника, не гонять жаворонков и пташек, к правильному пояску и, наконец, к выстрелу. Полевую Д. оканчивают к половине мая, после чего приступают к натаске, сперва на болоте и вообще на открытых местах, а затем и в лесу. По общему правилу, собаку заставляют искать дичь на длинной сворке (веревке до 20 — 30 арш.), причем ее заводят против ветра, чтобы она скорее причуяла. Когда собака найдет дичь и остановится перед нею (сделает стойку) сворку прикрепляют к земле на колышке и охотник сам выпугивает притаившуюся птицу; после, когда собака привыкает делать крепкую стойку, ей приказывают подходить к дичи и тем поднимать ее. В прежнее время Д. сопровождалась всяческими истязаниями собак: теперь стараются достигнуть понимания и послушания преимущественно ласкою, терпением к настойчивостью, при чем, однако, употребляются парфорсные ошейники (из кожаного ремня с торчащими во внутреннюю сторону тупыми гвоздями), которые, при дёргании веревки ошейника, причиняют собаке боль. Хорошо дрессированная собака должна отличаться послушанием, знанием поноски, крепкою стойкою и быстрым поиском «челноком», т. е. подвигаться перед идущим охотником направо и налево, описывая своим путем восьмерку. Высшая степень Д. выражается в анонсе или докладе, заключающемся в том, что собака, удалившись от охотника и самостоятельно разыскав дичь, возвращается к нему, «докладывает» своеобразными телодвижениями, ведет его к дичи и наконец, делает стойку. См. Н. Основский, «Замечания моск. охотника на ружейную охоту с легавой собакою» (М. 1857); Л. Ваксель, «Руководство для начинающих охотников с ружьем в легавою собакою», (1876); В. Лавревтьев, «Справочно-памятная книжка-календарь для охотников на 1884 — 1885 г.»; Е. Дюваль, «Д. подружейных собак» (1891); Л. П. Сабанеев, «Охотничий календарь» (1892); Фр. Освальд, «Легавая собака. Руководство к уходу за легавой собакою, ее воспитание, содержание и Д. без побоев» (1893).
   С. В.

Дрозды

   Дрозды (Turdidae) — семейство певчих птиц. Тело плотное с сильной грудью; голова довольно большая: клюв прямой, слегка сжатый, по большей части крепкий, средней длины; крылья средней длины с 10 маховыми перьями 1-го порядка, из которых первое укорочено; плюсна довольно высокая, обыкновенно покрытая спереди сплошным роговым покровом. 400 видов во всех частях света, преимущественно в Старом свете; держатся по большей части низко; едят насекомых, личинок, ягоды; самцы хорошо поют; европейские почти все перелетны. — 1) Дрозд (Turdus); клюв средней длины, с выемкой перед концом; спинка клюва слегка согнута; крылья едва доходят до 1/2, хвоста; 3 и 4-е маховые перья самые длинные; ноги средней длины, тонки. Около 100 видов во всех областях; питаются насекомыми, улитками, червями, ягодами; оба пода окрашены по большей часта одинаково; самцы хорошо поют (из наших лучше всего певчие и черные Д.); гнездятся обществами или отдельно и строят искусно гнезда, иногда гладко выкладывая их изнутри разгрызенным и склеенным слюною деревом (певчий и ореховник); в год 1, 2, редко 3 кладки по 46 яиц. Осенью и зимою собираются часто в огромные стада. Мясо очень вкусно и высоко ценилось у римлян. У нас наиболее обыкновенны: 1) Д. деряба (Т. viscivorus) сверху светло оливково-серый; бока головы и надхвостье желтоватые; нижняя сторона рыжевато-белая с буро-черными пятнами; нижние кроющие перья крыла белые; хвост бурый; длина 26 см. Вся Европа и Азия до Гималаев, зимою до сев. западной Африки. — 2) Д. певчий (Т. musicus) сверху оливково-серый, снизу желтовато-белый; нижние кроющие перья крыла охрово-желтые; похож на предыдущего. 22 см. Большая часть Европы, северная и Средняя Азия, зимою до северной Африки. — 3) Д. ореховник или белобровик (Т. iliacus) сверху оливково-бурый, снизу белый с оливково-бурыми пятнами; бока груди и нижние кроющие перья крыла ржаво-рыжие; самка бледнее. 22 см. Сев. Европа и Азия: гнездится на севере Европы и Азии и на Гималаях, зимою до Африки. — 4) Д. рябинник Т. pilaris); голова, шея, нижняя часть спины и надхвостье серые; спина бурая; нижние кроющие перья крыла и нижняя сторона белые; грудь и горло ржаво-желтые; бока груди бурые. 26 см. Зап. Европа. За последние десятилетия замечается постепенное передвижение его на юг — 5) Черный Д. (Т. merula) — самец черный с желтым клювом; самка и молодые сверху темно-бурые, горло серое, грудь ржаво-бурая с темными пятнами, клюв бурый, весною желтый. 25 см. Европа. — 6) Д. белозобый (Т. torquatus) — самец черный с белой поперечной полоской на груди, самка более сероватая, пятно на груди серое. 26 см. Живет на горах.
   Н. Кн.
   Дрозды (Tardi) — составляют предмет промысла как ради вкусного мяса их, так, главным образом, из-за очень приятного пения их. Охотятся на Д. с ружьем; ловят же их живыми: весною — тайником, лучком и сетью, прикармливая их рябиновыми и можжевеловыми ягодами, а летом — на пролетах — на ягодных точках. Пению учат преимущественно черных и певчих Д., пойманных взрослыми. Московские любители особенно ценят следующие насвисты (напевы): ямской свист — напоминающий понукание лошадей, полукурант — подражающий курантным часам, клыканье (звукоподражательно) и др. См. С. Т. Аксаков, «Записки ружейного охотника Оренбургской губ.» (1877); Ф. И. Булгаков, «Ловля, содержание, строение тела и жизнь комнатных и певчих птиц» (1881); Александр Михайлов (Ламовский), «Московские воскресные дни» («Природа и Охота», 1886, IV).
   С. Б.

Дрок

   Дрок (Genista L.). — Род растений из сем. бобовых и подсем. мотыльковых. Около 70 видов, произрастающих в странах средиземной области и в умеренных частях Европы и западной Азии. Это кустарники или полукустарники, иногда колючие. Листья их, вместо того чтобы быть перистыми или сложными, как у большинства семейства, вследствие недорастания, представляются простыми. Цветы у большинства желтые, собранные кистями наверху ветвей. Часто разводится в садах и парках и пригоден к выращиванию на сыпучих песках, для укрепления их. Охотно поедается козами и овцами. Но коровы, вследствие содержания в Д. цитизина, едят его только в голод, причем удои уменьшаются и молоко имеет горький вкус. Д. европейский, иглистый или колючий, дикий терновник, утесник (Ulex europaeus L.) — кустарник 3 — 6 фт. высоты, дико у нас не произрастающий, но может быть взращаем в южных губ.; в Англии разводится с первой половины прошлого столетия для корма скота, а лет 40 — 50 тому назад началась его культура и в Германии. На культурной супесчаной почве дает до 6660 пд. зеленой массы, собираемой в конце сентября (более раннего сбора скот не ест), пригодной для хорошего зимнего корма овец и лошадей и в особенности молочного скота; соотношение в нем (по Вольфу) питательных веществ 1:10,1.
   У нас в средней и южной России особенно распространен вид G. tinctoria — Д. красильный, дающий желтую краску, для чего и употребляется народом.

Дружина

   Дружина является таким же необходимым элементом в древнерусском обществе, как и князь. И как охранитель волости от внешних врагов, и как устроитель внутреннего порядка, князь нуждается в целой группе помощников. Эти помощники князя и составляют Д. Отсюда двоякое значение дружинников в древней Руси: значение военной силы, всегда готовой к бою, и значение советников и слуг князя.
   Как военная сила, Д. помогает князю в добывании выгодного стола, поднимает значение князя в глазах народа: князь, который сумел сгруппировать вокруг себя наибольшее количество искусных воинов, является наиболее надежным защитником своей волости — а это имело громадное значение в эпоху постоянной напряженной борьбы с иноплеменниками. Поэтому князья ценят свою Д., берегут ее, щедро одаряют. Дружина в удельный период не связана с землей, а только с князем. Самый этнографический состав Д. не отличался однородностью: в княжеских дружинах XI — XII вв. встречаются варяги, русские, финны, тюрки, поляки, венгры. Отношения Д. к князю основаны на свободном договоре. Вступление в Д. и выход из ее свободны: недовольный князем дружинник всегда может покинуть его и перейти к другому. Численный состав Д. был различен, но вообще можно думать, что княжеские Д. не превышали нескольких сот человек. Для крупных военных предприятий одной Д. было, конечно, недостаточно; в таких случаях главную силу составляло земское ополчение, вои, Д. же являлась как бы ядром войска и составляла, вероятно, главную часть конницы. В XI — XII вв. Д. резко делится на два слоя: Д. старейшую, лепшую (лучшую), переднюю, и Д. молодшую. Первую составляли княжие мужи, бояре; они занимали высшие должности, военные и гражданские — посадника, тысяцкого, воеводы; они же были советниками князя. Младшая Д. заключала в себе, по-видимому, несколько разрядов: детские, отроки, мечники, гриди, пасынки, дети боярские. Есть мнение (проф. Сергеевича), что отроки составляли низший разряд младшей Д. и исполняли служебные обязанности при княжеском дворе; между ними могли быть несвободные люди, холопы, детские же состояли исключительно из свободных. Сверх военной службы, члены младшей Д. исполняют различные поручения князя, сопровождают его в качестве свиты и телохранителей. В советах князей младшая Д. не участвует, за исключением военных советов, на которые допускались даже инородцы, участвовавшие в походе в качестве союзников. В летописи есть упоминания о том, что у некоторых старейших дружинников были свои собственные Д. Князь содержит Д. на те доходы, которые он получает с волости; кроме того, Д. получает часть военной добычи. За убийство старшего дружинника взимается двойная вира; с течением времени князья стараются распространить двойную виру и на младших дружинников. В случае смерти князя Д. большею частью переходила к его преемнику. Таким образом в княжестве иногда являлось две Д. старая и новая, между которыми почти всегда возникало соперничество. Первая обыкновенно претендует на старшинство; но вторая, естественно, пользуется большим доверием князя, с которым она пришла. С утверждением в некоторых областях отдельных ветвей Рюрикова дома Д. приобретает более оседлый, местный характер; в XII в. дружинники владеют уже земельною собственностью. В княжествах северо-восточных с изменением характера княжеской власти меняется и характер Д.: она постепенно слагается в служилое сословие, наделенное землей.
   Ср. Загоскин, «Очерки организации и происхождения служилого сословия в допетровской Руси»; Беляев, «О Д. и земщине». («Временник М. Общ. Ист. и Др. Рос.» 1); Погодин, «О посадниках, тысяцких, воеводах и тиунах», (Временник, I); его же, «исследование о древней русской аристократии» («Москвитянин» 1847); Сергеевич, «Вече и князь»; Ключевский, «Боярская дума древней Руси».
   Е. К.

Друиды

   Друиды (лат. Droides, по-галльски druich, dravid) — так наз. жрецы у кельтических народов в древней Галлии и Британии. В Галлии, во времена Цезаря, они составляли замкнутое, но не наследственное сословие, которое, наравне с знатью, отличалось от остального народа тем, что было свободно от податей и отправления воинской повинности. В качестве жрецов Д. совершали частные и общественные жертвоприношения, на священных местах. Они считались прорицателями, были судьями в спорах между отдельными лицами и племенами, занимались врачеванием, изучали течение небесных светил, деление времени, владели искусством письма. Их наука держалась в тайне от народа и вступавшим в сословие в течение долгого времени преподавалась устно. Со времени покорения галлов римлянами совершенно прекращается политическое значение Д. Император Клавдий запретил друидическое богослужение, но кровавый культ Д. еще довольно долго продолжал тайно свое существование. Британию галлы считали настоящей родиной Д. В Галлии, близ теперешнего Шартра, находилось главное святилище Д. В Британии в царствование Клавдия и Нерона главным местопребыванием Д. был остров Мона (Энглези). cм. Barth, «Ueber die D. der Kelten» (1826); Barghon Fort-Rion, «Le druidisme au moyen age» (1874).

Дуализм

   Дуализм в религии и философии — общее название учений; все сводящих к двум противоположным принципам: материи и духу, доброму началу и злому.

Дуб

   Дуб (Quercus L.). — Деревья и кустарники из семейства блюдценосных (Cupuliferae) и подсемейства дубообразных. Сюда относится 200, а по Бентаму и Гукеру даже 300 видов. Многие виды этого рода принадлежат к числу так называемых вечнозеленых, т. е. снабжены листьями кожистыми и остающимися на растении по несколько лет. У других листья опадают ежегодно или, высыхая, остаются на дереве и разрушаются, постепенно. У одних, у большинства вечнозеленых, листья цельные, у других лопастные. Цветы мелкие, однополовые: мужские и женские на одном и том же растении. Женские цветы образуют небольшие пучочки или сережки, мужские собраны висячими или стоячими, часто длинными сережками. Цветочные покровы простые, слабо развитые, во при основания женских цветов образуется множество чешуевидных листочков, сидящих на кольчатом валике, который есть не что иное, как разросшееся цветоложе. При созревании плодов этот валик вместе со своими чешуями разрастается еще больше и таким образом формируется то характерное блюдце, которое облекает снизу дубовый плод или желудь. У разных видов Д. величина желудей и форма чешуек крайне разнообразны: у одних, как у наших, чешуйки весьма малы, у других, как у венгерского Д. — они длиною почти в сантиметр, отвернуты и т. д. Завязь цветов Д. почти всегда 3-гнездая, но во время созревания плодов разрастается только одно гнездо и получается односемянный плод с крепким, кожистым околоплодником, причисляемый справедливо к числу орехообразных плодов. Разные виды Д. распространены в умеренных и теплых странах обоих материков; в жарких странах — в горах. В Южной Америке, за исключением ее оконечности, нет ни одного; нет их также в Австралии; в Африке только в странах при Средиземном море. В средней Европе их до 20. В коренной России значительно распространен только 1 вид — Q. pedunculata — обыкновенный Д. с двумя разновидностями, хорошо и до сих пор не установленными: различие между ними заключается в том, что одна цветет в середине или в конце весны — это летний Д., а другая — двумя или тремя неделями позже, — это зимний Д. Дуб доходит в сев.-зап. России, в Финляндии, до 60° и даже 61° с. ш. В восточном направлении северный предел распространения Д. постепенно спускается к Ю., и, подходя к Уральскому хребту, понижается до 57° и несколько южнее. За Уралом Д. исчезает. Во всей Сибири его нет. Но в приамурских странах появляется совершенно другой вид — Q. mongolica. В зап. России попадается весьма распространенный в остальной Европе вид Q. sessilifolia. Вероятно, он растет и в других местах средней России, но распределение его точно еще не выяснено. Оба эти Д. составляют главный состав дубовых лесов и рощ наших, число и обширность которых с каждым годом уменьшаются. Дубовый строевой и поделочный лес дают главным образом названные русско-европейские виды. Из остальных Д. всего важнее пробковые: Q. occidentalis и Q. suber, растущие в южной Франции, Испании и Алжире. Они замечательны необыкновенно толстым слоем пробки, образующимся в их коре. Слой этот бывает в несколько см. толщины и идет на приготовление бутылочных пробок. Снятие этого пробкового сдоя начинается с 10-ти или 15-летних деревьев. Первая пробка не годится, но через 8 — 12 лет нарастает новая, которая и идет в дело. После второй съемки снимается через известный промежуток времени третий сдой и т. д. Вечнозеленый Д. Q. Ilex L., растущий в Италии и в средиземной области вообще, дает сладкие желуди, употребляемые в пищу. Тем же отличаются многие Д. на В и в теплых странах Америки, особенно в Калифорнии. Желуди наших Д. идут только на приготовление желудевого кофе. Дубовая кора содержит много дубильной кислоты, а потому идет на дубление кож. Наконец, некоторые виды Д. посещаются насекомыми из рода Cynips, определяющими своим уколом и кладкою яиц образование на листьях так называемых чернильных или дубильных орехов, служащих для дубления и приготовления красок. Такие орешки образуются и на наших Д., на малоазиатском и греческом Д. — Q. infectoria и пр. В тех же странах растет Q. aegilops, плодовые блюдца которого идут также на дубление и составляют предмет значительной торговли.