Страница:
Глава 79
Чтение Торы в субботу и в праздники
1. Моше-рабейну установил, чтобы в будние дни к чтению Торы в синагоге вызывали трех человек, в рош-ходеш — четырех, в праздники — пятерых, в Йом-Кипур — шестерых и в субботу — семерых. Таким образом, количество вызываемых соответствует степени святости каждого из этих дней.
2. По букве закона, количество вызываемых в субботу и в праздники можно увеличивать. Однако принято, что это делают только в субботу (за исключением праздника Симхат-Тора, когда к чтению Торы вызывают всех присутствующих) — и то не во всех еврейских общинах. Для каждого из вызванных надо обязательно прочитать не менее трех стихов Торы; чаще всего для дополнительных вызовов к Торе используют последний, седьмой отрывок недельной главы. Однако если в синагоге присутствует много тех, кто имеет право быть вызванным к Торе, предпочтительнее не вызывать к Торе больше семи человек, а организовать параллельные чтения в других помещениях синагоги.
3. Есть четыре субботы в году, когда может возникнуть необходимость в чтении по трем свиткам Торы.
Если рош-ходеш месяца адар или рош-ходеш месяца нисан совпадает с субботой, по одному свитку Торы читают недельную главу, по второму — отрывок, связанный с этим новомесячьем («Шкалим» или «Гаходеш»), по третьему — о жертвоприношениях, которые полагается совершить в этот день. Если праздник Шмини-Ацерет (или Симхат-Тора) совпадает с субботой, по одному свитку читают недельную главу (последнюю в Торе), по второму — рассказ о сотворении мира (начало Торы), по третьему — о жертвоприношениях в этот день. И, наконец, если рош-ходеш месяца тевет приходится на субботу, по одному свитку Торы читают недельную главу, по второму — о жертвоприношениях, по третьему — отрывок, который читают в Хануку.
Если в синагоге есть только два свитка Торы, то вместо третьего свитка используют не второй, а первый.
4. Для «мафтира», то есть для того, кому оказали честь читать «гафтару» (отрывок из книг пророков), сначала должны прочитать несколько заключительных стихов из конца недельной главы Торы (минимум — три). Если во время этого повторного чтения в Торе обнаружили не замеченный ранее дефект, из-за которого необходимо взять другой свиток (см. выше, 24:2), этого, тем не менее, не делают, чтобы не уронить честь этого свитка Торы. «Мафтир» не произносит заключительного благословения после чтения Торы, но прочитывает все благословения «гафтары». Если же это произошло в такую субботу, когда для «мафтира» читают отдельный текст в другом свитке Торы, то поступают так же, как при обнаружении дефекта в другом месте свитка Торы (см. выше, 24:3,4). Другой свиток Торы берут и тогда, когда дефект обнаружили раньше, чем «мафтир» успел произнести первое благословение.
В синагоге, где есть всего один свиток Торы, в подобной ситуации вызванный к Торе последним читает «гафтару» со всеми благословениями, и лишь затем произносят «Кадиш».
5. Если в будний день в тексте Торы обнаружили неправильно написанное слово, но, тем не менее, ни его прочтение, ни его смысл не меняются, к другому свитку не обращаются. Однако в субботу (хотя тоже не берут другой свиток) вызывают для чтения только семь человек, и последний из них, седьмой, прочитывает «гафтару» со всеми благословениями и лишь после этого произносит «Кадиш». Если же для «мафтира» зачитывают текст в другом свитке Торы (как сказано выше, п.п. 2 и 3), эта проблема, естественно, снимается.
6. В дни, когда из арон кодеша вынимают для чтения два свитка, то если в первом из них обнаружен дефект, запрещено вместо него взять второй. В каждом из свитков читают тот отрывок, ради которого его вынесли в зал синагоги, и потому взамен первого следует достать из арон кодеша еще один свиток Торы, третий. В дни, когда выносят три свитка, если первый или второй оказался непригодным, его заменяют новым.
7. Если в субботу на пергаменте свитка обнаружен застывший воск или парафин, закрывающий слово или его часть, то — в отличие от будней —удалить его нельзя. Если сквозь него буквы видны, чтение продолжают. В противном случае чтение прекращают, так как Галаха запрещает читать в свитке Торы даже одно слово наизусть. Надо постараться снять воск каким-нибудь необычным способом — например, перегнуть пергамент в этом месте, чтобы воск упал. Однако если это не удается, по этому свитку читать запрещено.
Если воск закрывает буквы имени Всевышнего, то запрещено снимать его обычным способом и в будни, чтобы случайно не повредить великого имени. Поэтому слегка нагревают пергамент с другой стороны, чтобы воск или парафин стал более мягким и сам сошел с пергамента. (В субботу, разумеется, так поступать нельзя, так как это считается запрещенной работой.)
8. Преимущественное право на внеочередной вызов к чтению Торы имеют: 1) жених в день свадьбы, 2) жених в субботу, предшествующую свадьбе, и мальчик, который на следующей неделе становится «бар мицвой», 3) сандак (тот, кто держит ребенка во время обрезания) — в день обрезания, 4) тот, кто вносит ребенка в помещение, где тому делают обрезание, — в день обрезания (на иврите этот человек называется шошвин, а на идише — кватер), 5) тот, у кого родилась дочь, 6) тот, у кого родился сын, 7) молодожен, женившийся в первый раз на девушке не раньше среды на прошлой неделе, 8) тот, кто в эту субботу отмечает годовщину смерти близкого родственника (на идише — йорцайт), 9) отец ребенка, которому в этот день делают обрезание, 10) тот, кто будет отмечать цорцайт на будущей неделе, 11) могель (тот, кто совершает обрезание) — в день обрезания, 12) сандак, за ним — отец новорожденного, за ним — могель в субботу, предшествующую обрезанию. Постоянный посетитель синагоги имеет преимущество перед случайным, житель данного города — перед приехавшим в этот город на время.
Если есть два человека с равными правами, вопрос решает габай (староста) синагоги или же претенденты бросают жребий.
Принято также вызывать к Торе того, кто вернулся с дороги или должен куда-нибудь ехать. Оказывают честь гостю, вызывая его к Торе (если при этом не ущемляют чьих-либо прав).
9. Во время чтения «Песни у моря» (Шмот, 15:1-21) и Десяти заповедей (Шмот, 20:1-14 и Дварим, 5:6—18) принято стоять.
10. Согласно принятому у хасидов Хабада обычаю, во время субботней «Минхи» после чтения Торы хазан начинает читать «Хаци-кадиш» в то время, когда свиток Торы заканчивают свертывать и надевать на него специальное покрывало, и читает его так медленно, чтобы закончить уже после того, как свиток Торы вернут в арон кодеш, а все присутствующие приготовятся читать «Амиду».
2. По букве закона, количество вызываемых в субботу и в праздники можно увеличивать. Однако принято, что это делают только в субботу (за исключением праздника Симхат-Тора, когда к чтению Торы вызывают всех присутствующих) — и то не во всех еврейских общинах. Для каждого из вызванных надо обязательно прочитать не менее трех стихов Торы; чаще всего для дополнительных вызовов к Торе используют последний, седьмой отрывок недельной главы. Однако если в синагоге присутствует много тех, кто имеет право быть вызванным к Торе, предпочтительнее не вызывать к Торе больше семи человек, а организовать параллельные чтения в других помещениях синагоги.
3. Есть четыре субботы в году, когда может возникнуть необходимость в чтении по трем свиткам Торы.
Если рош-ходеш месяца адар или рош-ходеш месяца нисан совпадает с субботой, по одному свитку Торы читают недельную главу, по второму — отрывок, связанный с этим новомесячьем («Шкалим» или «Гаходеш»), по третьему — о жертвоприношениях, которые полагается совершить в этот день. Если праздник Шмини-Ацерет (или Симхат-Тора) совпадает с субботой, по одному свитку читают недельную главу (последнюю в Торе), по второму — рассказ о сотворении мира (начало Торы), по третьему — о жертвоприношениях в этот день. И, наконец, если рош-ходеш месяца тевет приходится на субботу, по одному свитку Торы читают недельную главу, по второму — о жертвоприношениях, по третьему — отрывок, который читают в Хануку.
Если в синагоге есть только два свитка Торы, то вместо третьего свитка используют не второй, а первый.
4. Для «мафтира», то есть для того, кому оказали честь читать «гафтару» (отрывок из книг пророков), сначала должны прочитать несколько заключительных стихов из конца недельной главы Торы (минимум — три). Если во время этого повторного чтения в Торе обнаружили не замеченный ранее дефект, из-за которого необходимо взять другой свиток (см. выше, 24:2), этого, тем не менее, не делают, чтобы не уронить честь этого свитка Торы. «Мафтир» не произносит заключительного благословения после чтения Торы, но прочитывает все благословения «гафтары». Если же это произошло в такую субботу, когда для «мафтира» читают отдельный текст в другом свитке Торы, то поступают так же, как при обнаружении дефекта в другом месте свитка Торы (см. выше, 24:3,4). Другой свиток Торы берут и тогда, когда дефект обнаружили раньше, чем «мафтир» успел произнести первое благословение.
В синагоге, где есть всего один свиток Торы, в подобной ситуации вызванный к Торе последним читает «гафтару» со всеми благословениями, и лишь затем произносят «Кадиш».
5. Если в будний день в тексте Торы обнаружили неправильно написанное слово, но, тем не менее, ни его прочтение, ни его смысл не меняются, к другому свитку не обращаются. Однако в субботу (хотя тоже не берут другой свиток) вызывают для чтения только семь человек, и последний из них, седьмой, прочитывает «гафтару» со всеми благословениями и лишь после этого произносит «Кадиш». Если же для «мафтира» зачитывают текст в другом свитке Торы (как сказано выше, п.п. 2 и 3), эта проблема, естественно, снимается.
6. В дни, когда из арон кодеша вынимают для чтения два свитка, то если в первом из них обнаружен дефект, запрещено вместо него взять второй. В каждом из свитков читают тот отрывок, ради которого его вынесли в зал синагоги, и потому взамен первого следует достать из арон кодеша еще один свиток Торы, третий. В дни, когда выносят три свитка, если первый или второй оказался непригодным, его заменяют новым.
7. Если в субботу на пергаменте свитка обнаружен застывший воск или парафин, закрывающий слово или его часть, то — в отличие от будней —удалить его нельзя. Если сквозь него буквы видны, чтение продолжают. В противном случае чтение прекращают, так как Галаха запрещает читать в свитке Торы даже одно слово наизусть. Надо постараться снять воск каким-нибудь необычным способом — например, перегнуть пергамент в этом месте, чтобы воск упал. Однако если это не удается, по этому свитку читать запрещено.
Если воск закрывает буквы имени Всевышнего, то запрещено снимать его обычным способом и в будни, чтобы случайно не повредить великого имени. Поэтому слегка нагревают пергамент с другой стороны, чтобы воск или парафин стал более мягким и сам сошел с пергамента. (В субботу, разумеется, так поступать нельзя, так как это считается запрещенной работой.)
8. Преимущественное право на внеочередной вызов к чтению Торы имеют: 1) жених в день свадьбы, 2) жених в субботу, предшествующую свадьбе, и мальчик, который на следующей неделе становится «бар мицвой», 3) сандак (тот, кто держит ребенка во время обрезания) — в день обрезания, 4) тот, кто вносит ребенка в помещение, где тому делают обрезание, — в день обрезания (на иврите этот человек называется шошвин, а на идише — кватер), 5) тот, у кого родилась дочь, 6) тот, у кого родился сын, 7) молодожен, женившийся в первый раз на девушке не раньше среды на прошлой неделе, 8) тот, кто в эту субботу отмечает годовщину смерти близкого родственника (на идише — йорцайт), 9) отец ребенка, которому в этот день делают обрезание, 10) тот, кто будет отмечать цорцайт на будущей неделе, 11) могель (тот, кто совершает обрезание) — в день обрезания, 12) сандак, за ним — отец новорожденного, за ним — могель в субботу, предшествующую обрезанию. Постоянный посетитель синагоги имеет преимущество перед случайным, житель данного города — перед приехавшим в этот город на время.
Если есть два человека с равными правами, вопрос решает габай (староста) синагоги или же претенденты бросают жребий.
Принято также вызывать к Торе того, кто вернулся с дороги или должен куда-нибудь ехать. Оказывают честь гостю, вызывая его к Торе (если при этом не ущемляют чьих-либо прав).
9. Во время чтения «Песни у моря» (Шмот, 15:1-21) и Десяти заповедей (Шмот, 20:1-14 и Дварим, 5:6—18) принято стоять.
10. Согласно принятому у хасидов Хабада обычаю, во время субботней «Минхи» после чтения Торы хазан начинает читать «Хаци-кадиш» в то время, когда свиток Торы заканчивают свертывать и надевать на него специальное покрывало, и читает его так медленно, чтобы закончить уже после того, как свиток Торы вернут в арон кодеш, а все присутствующие приготовятся читать «Амиду».
Глава 80
«Гафтара»
1. В далекой древности, во время гонений на еврейскую религию, власти запретили евреям читать Тору в синагогах. Однако читать книги пророков было разрешено, и все время, пока запрет не был снят, в синагогах читали отрывки из книг пророков, содержание которых близко к содержанию субботних глав Торы. Для чтения вызывали семерых человек, и каждый прочитывал не менее трех стихов (как при чтении субботней главы Торы). Когда гонения прекратились, мудрецы Торы установили, что чтение отрывков из пророков будет продолжаться, только теперь весь отрывок, который должен включать не менее 21 стиха (7 раз по 3), будет читать один человек. Этот отрывок называется «гафтара».
Мудрецы постановили также, что «гафтару» с произнесением благословений читают только в «миньяне» после чтения Торы. Если же читали не свиток Торы, а напечатанный Хумаш и не произносили при этом благословения (см. выше, 23:15), то благословения «гафтары» тоже не произносят, но ее, тем не менее, читают — чтобы установление о «гафтаре» не забылось.
2. Для чтения «гафтары», кроме совершеннолетнего еврея, разрешается также вызывать левита или когена и даже мальчика, еще не ставшего «бар мицвой». Принято, что преимущественное право быть вызванным в качестве «мафтира» имеет тот, кто отмечает йорцайт в эту субботу или на следующей неделе.
3. Перед вызовом «мафтира» произносят «Хаци-кадиш». По обычаю, эту честь предоставляют отмечающему йорцайт или пребывающему в годичном трауре после смерти близкого родственника. Для чтения «Хаци-кадиша» он подходит к свитку Торы и держится за ручку его оси.
Если в субботу читают два свитка Торы, то во время произнесения «Хаци-кадиша» оба эти свитка должны лежать на столе для чтения Торы. Если же читают по трем свиткам, то первый из них класть в это время на стол не нужно.
4. «Мафтир» не имеет права начать первое благословение до тех пор, пока свиток Торы не свернут и на него не надето специальное покрывало. Причина этого заключается в том, что Галаха предписывает слушать «гафтару» столь же внимательно, как и чтение Торы, а свертывание и надевание покрывала на свиток Торы этому помешает.
По этой же причине недопустимо, чтобы кто-нибудь в синагоге читал «гафтару» вслух одновременно с «мафтиром». Принято, однако, что все присутствующие читают «гафтару» шепотом, слово в слово вместе с «мафтиром».
5. «Мафтир» обязан закончить чтение «гафтары» после того, как ее прочитают большинство присутствующих в синагоге, затем он произносит заключительные благословения в тишине, чтобы все хорошо их слышали. Тот, кто не успел прочитать «гафтару» вместе с «мафтиром», должен прерваться, услышав начало заключительных благословений, ответить «амен» на каждое из них, а уж потом дочитать «гафтару».
Мудрецы постановили также, что «гафтару» с произнесением благословений читают только в «миньяне» после чтения Торы. Если же читали не свиток Торы, а напечатанный Хумаш и не произносили при этом благословения (см. выше, 23:15), то благословения «гафтары» тоже не произносят, но ее, тем не менее, читают — чтобы установление о «гафтаре» не забылось.
2. Для чтения «гафтары», кроме совершеннолетнего еврея, разрешается также вызывать левита или когена и даже мальчика, еще не ставшего «бар мицвой». Принято, что преимущественное право быть вызванным в качестве «мафтира» имеет тот, кто отмечает йорцайт в эту субботу или на следующей неделе.
3. Перед вызовом «мафтира» произносят «Хаци-кадиш». По обычаю, эту честь предоставляют отмечающему йорцайт или пребывающему в годичном трауре после смерти близкого родственника. Для чтения «Хаци-кадиша» он подходит к свитку Торы и держится за ручку его оси.
Если в субботу читают два свитка Торы, то во время произнесения «Хаци-кадиша» оба эти свитка должны лежать на столе для чтения Торы. Если же читают по трем свиткам, то первый из них класть в это время на стол не нужно.
4. «Мафтир» не имеет права начать первое благословение до тех пор, пока свиток Торы не свернут и на него не надето специальное покрывало. Причина этого заключается в том, что Галаха предписывает слушать «гафтару» столь же внимательно, как и чтение Торы, а свертывание и надевание покрывала на свиток Торы этому помешает.
По этой же причине недопустимо, чтобы кто-нибудь в синагоге читал «гафтару» вслух одновременно с «мафтиром». Принято, однако, что все присутствующие читают «гафтару» шепотом, слово в слово вместе с «мафтиром».
5. «Мафтир» обязан закончить чтение «гафтары» после того, как ее прочитают большинство присутствующих в синагоге, затем он произносит заключительные благословения в тишине, чтобы все хорошо их слышали. Тот, кто не успел прочитать «гафтару» вместе с «мафтиром», должен прерваться, услышав начало заключительных благословений, ответить «амен» на каждое из них, а уж потом дочитать «гафтару».
Глава 81
Некоторые из работ, запрещенных в субботу
1. По закону Торы, в субботу запрещено производить 39 видов работ, а также все производные от них. Кроме того, мудрецы Торы установили целый ряд запретов, цель которых — вовремя остановить еврея и не дать ему совершить действие, которое связано с нарушением какой-либо из работ, запрещенных Торой.
Ниже говорится лишь о некоторых из этих запретов — как предписанных Торой, так и установленных мудрецами, — чтобы дать читателю некоторое общее представление о них. Желающий же соблюдать субботу в полной мере должен обратиться к соответствующим главам полного «Шулхан Аруха» и внимательно изучить их.
2. Наши мудрецы запретили в одиночку читать в субботу при свете свечи что бы то ни было, требующее большой сосредоточенности. Причиной этого было опасение, что, погрузившись в размышления, человек машинально снимет нагар с фитиля, чтобы свеча лучше светила, и тем самым нарушит запрет Торы разжигать огонь в субботу. Однако двоим читать разрешено, так как если один из них забудется, второй напомнит ему о субботе.
В наше время более вероятна опасность машинально включить или выключить электрический свет. Поэтому рекомендуется перед наступлением субботы чем-нибудь прикрывать выключатели (специально для этой цели изготовленными пластинками или простыми листами бумаги), чтобы, прикоснувшись к ним, сразу же вспомнить о субботе.
3. Галаха запрещает открывать дверь или окно, вблизи которых горит свеча, чтобы ветер не погасил ее; закрыть дверь или окно — разрешено.
Дверцу печи, в которой еще тлеют угли, открывать и закрывать запрещается: и то, и другое способствует разгоранию углей.
4. Запрещено выливать горячую жидкость (суп, соус и т. п.) из посуды, в которой она варилась, на холодную пищу, так как при этом нарушается запрет Торы варить в субботу. Сначала надо перелить ее в другую посуду и дать ей чуть-чуть остыть. Не следует также солить или приправлять специями жидкую пищу, которая еще находится в той посуде, в которой она варилась, — даже если пища уже немного остыла. Лучше вылить ее на тарелку и только тогда посолить или приправить специями. Горячую твердую пищу — мясо, картошку и т. п. — запрещено солить и приправлять специями все время, пока она остается настолько горячей, что обжигает руку (минимум 45°С).
Запрещается лить горячий кофе или чай в чашку, в которую уже положен сахар. Заваривать чай или класть растворимый кофе разрешается только водой, которую дважды перелили: из чайника в какой-либо другой сосуд, а оттуда — в тот, в котором заваривают чай или кофе.
5. В субботу запрещено ставить на огонь (даже прикрытый металлической платой) холодную пищу или воду, чтобы хотя бы чуть-чуть подогреть ее. Однако Галаха разрешает поставить ее на плиту или на субботнюю плату в такое место, где она ни в коем случае не согреется до температуры, при которой станет обжигать руку.
6. В субботу запрещено укрывать горячую пищу подушками или одеялами, чтобы она не остыла. Это необходимо сделать еще в пятницу до захода солнца. Если же пищу оставляют на огне, прикрытом металлической платой, то, взяв часть пищи в субботу, возвращать кастрюлю на плату разрешается только при соблюдении следующих условий:
а) во время снятия кастрюли с огня должно быть намерение потом вернуть ее на огонь;
б) сняв кастрюлю, следует продолжать держать ее в руках или, хотя бы поставив ее на стол (на сухое место), продолжать держать ее одной рукой за ручку;
в) еда в кастрюле должна быть совершенно готова;
г) нельзя допускать, чтобы эта пища совершенно остыла.
Не следует оставлять пищу на открытом огне, а если это все же сделали, то сняв ее, ставить на открытый огонь в субботу категорически запрещено.
7. Если в пятницу забыли заправить уксусом горчицу, хрен и т. п., в субботу сделать это разрешается, но только способом, явно отличающимся от обычного. Например, сначала в посуду наливают уксус, а потом в него кладут приправу, причем уксуса должно быть больше, чем обычно, чтобы смесь не была густой; размешивать ее надо пальцем или встряхивая всю посуду.
8. Паданцы (фрукты, упавшие с дерева) в субботу нельзя даже поднимать с земли, так как возможно, что они упали именно в этот день. В субботу нельзя поэтому брать плоды у нееврея: есть вероятность, что он сорвал их в этот день.
9. Если фрукты или овощи рассыпались по полу недалеко от места, где они находились, собрать их разрешено. Но если они раскатились в разные стороны далеко друг от друга, и, чтобы их собрать, требуются определенные усилия, Галаха запрещает делать это. Но взять для еды столько, сколько нужно, — можно.
10. Среди авторитетов Галахи нет единого мнения, разрешается ли в субботу извлекать молодой горох из стручков (которые, в принципе, тоже пригодны в пищу). Поэтому благочестивый еврей должен от этого воздержаться. Однако если стручок высох и уже несъедобен, вынимать из него горох Галаха безусловно запрещает.
Точно так же не следует в субботу колоть орехи: кроме проблемы извлечения ореха из сухой несъедобной скорлупы, зачастую приходится отделять его от ее несъедобных частиц — чем легко нарушить еще один запрет — запрет сортировки.
11. Галаха запрещает в субботу выжимать сок из фруктов и овощей, чтобы пить его. Запрещено выжимать лимон в жидкость, но разрешается выжимать его на твердую пищу. В субботу не следует даже высасывать сок из плода.
12. Кормящая мать, страдающая от избытка молока, имеет право сцеживать его в субботу — но не в посуду, а в раковину умывальника или прямо на пол. Если же она затрудняется сделать это руками, ей разрешается применить для этого специальный отсос. Только если младенец не в состоянии сосать грудь, ей можно сцеживать молоко в посуду. Но выдавить немного молока, чтобы младенец почувствовал его вкус и взял грудь, Галаха разрешает.
13. Застывший жир или соус разрешается класть на теплую пищу, несмотря на то, что, согреваясь, они растекаются. Запрещено, согревая руками, превращать снег или лед в воду, но можно бросить лед в стакан с напитком. В странах, где зима суровая, нельзя в субботу мыть руки водой, в которой плавают крупинки льда, а если вода в сосуде замерзла, разрешается расколоть лед, чтобы взять воды (но не колоть лед на реке, в колодце и т. п., где он примерз к земле).
Следует избегать мочиться на снег.
14. Если куски пищи смешаны с отходами, то Галаха разрешает выбирать только съедобное из несъедобного, но ни в коем случае не наоборот. Разрешено делать это только руками, не пользуясь никакими приспособлениями (например, шумовкой), и лишь для того, чтобы съесть сразу же или в течение короткого промежутка времени.
Так же поступают, если вся смесь съедобна, но из нее хотят извлечь что-то и съесть это сразу же, а остальное — потом. Надо выбирать из смеси то, что нужно сейчас, а не сортировать ее на нужное и ненужное.
По той же причине Галаха запрещает чистить лук, чеснок и т. п., если это не требуется для ближайшей трапезы. А шелуху с головки чеснока запрещается снимать даже тогда, когда хотят есть чеснок немедленно, — поэтому еще в пятницу непочатую головку чеснока надо разделить на дольки.
15. В субботу запрещается сортировать посуду, вещи и т. п. Например, раскладывать белье в шкафу или складывать тарелки в зависимости от их размера. Однако разрешено выбрать из кучи белья то, что нужно сейчас, или взять с сушилки, где все тарелки стоят в беспорядке, ту, что требуется сейчас.
16. Еще один частный случай того же запрета — запрет фильтровать воду или другой напиток.
17. Сливая напиток (чай, кофе, сок и т. п.), запрещено оставлять в чайнике заварную смесь или осадок. Надо оставить в нем немного жидкости и вылить все вместе. Запрещается собирать все, без остатка, сливки с поверхности молока — надо оставить хотя бы тонкий их слой. Но когда «отходы» от этой работы также съедобны, и их вскорости тоже собираются съесть, этот запрет снимается.
18. Если в жидкую пищу попала муха, запрещено извлекать ее оттуда, не выплеснув вместе с нею часть жидкости. В случае надобности разрешается на муху подуть и подогнать к краю посуды, а потом слить жидкость вместе с мухой.
19. Запрещено в субботу пользоваться ручной мельницей или ступкой для перемалывания специй. В крайнем случае разрешается измельчать соль или перец необычным способом: например, ручкой ножа прямо на столе.
20. Чистить и нарезать овощи в субботу следует непосредственно перед трапезой. При этом запрещено нарезать их на слишком мелкие кусочки, так как это действие Галаха рассматривает как работу, производную от «помола» и запрещенную в субботу.
21. Есть виды пищи, соление которых равносильно их приготовлению на огне, — а именно, когда соль размягчает пищу или смягчает ее острый вкус. Поэтому Галаха разрешает солить такую пищу только непосредственно перед едой. Так, редиску едят, окуная в соль каждый ее кусок, а бобы, сваренные в кожуре, солят прямо на тарелке (так как соль делает их более мягкими).
По той же причине овощной салат следует готовить перед самой едой, но солить его можно только тогда, когда он уже заправлен маслом или уксусом, ослабляющими действие соли. Оставлять посоленный салат на продолжительное время запрещено.
22. Запрет строить в субботу относится также к приготовлению пищи. Запрещено створаживать молоко, а также придавать продукту какую-либо определенную форму. Например, добавив в субботу в рубленную селедку нарезанный лук, нельзя выравнивать смесь, чтобы придать ей привлекательный вид — надо оставить ее такой, какой получилась.
23. Когда в субботу моют посуду горячей водой, ее предварительно следует перелить в какую-нибудь другую посуду, чтобы она остыла, а уж потом — на грязную. Иначе кипяток обварит остатки пищи и будет нарушен запрет варить в субботу.
Запрещено мыть посуду тряпочкой или мочалкой, которые впитывают воду, — чтобы не нарушить запрет выжимать воду в субботу.
В любом случае, мыть в субботу можно только ту посуду, которая понадобится в этот день. Запрещено мыть посуду, имея в виду трапезу «Мелавэ малка» после окончания субботы.
24. Галаха запрещает в субботу поливать землю, так как это способствует росту растений (что является частным случаем работы, запрещенной в субботу, которая называется «сев»). Поэтому не следует в субботу устраивать пикники на лоне природы, когда трудно избежать того, чтобы на землю не пролилась вода или какой-либо другой напиток.
25. Мудрецы запретили в субботу вытирать стол и другие поверхности губкой без ручки, так как держа ее в руке, почти невозможно не выжать из нее жидкость, которую она впитала.
26. Женщинам запрещено в субботу делать новую прическу или разбирать уже сделанную. Пользоваться можно только гребнем из мягкого волоса, чтобы лишь пригладить волосы, но не расчесывать их.
27. Испачкав одежду в субботу, можно снять грязь мягкой тряпочкой, следя при этом за тем, чтобы не выжать впитавшуюся в одежду жидкость. Ни в коем случае нельзя смачивать одежду водой, чтобы не нарушить запрет стирать в субботу.
Запачканные ребенком пеленки и штанишки запрещено замачивать в субботу. Но если он помочился на пол или на какой-либо твердый предмет, то прежде, чем вытереть мочу сухой тряпкой, разрешается разбавить ее водой. Вытирая, надо следить, чтобы тряпка не стала настолько мокрой, чтобы случайно не выжать из нее хотя бы немного жидкости.
28. Посуду с водой (или белым вином) запрещается накрывать чистой салфеткой из опасения, что если она намокнет, ее выжмут. Однако разрешается использовать салфетку, которую употребляют для этого постоянно, так как в этом случае ее не считают особенно ценной и не станут выжимать (см. след. параграф).
Вытирать посуду, особенно имеющую узкое горло, — следует сухим полотенцем, каждый раз заменяя влажную часть сухой, чтобы случайно его не выжать.
29. Попав под дождь в субботу и возвратившись домой, надо крайне осторожно снять одежду, чтобы не выжать впитавшуюся в нее воду. Запрещено также стряхивать воду с одежды.
Мокрую одежду — даже от пота — нельзя в субботу развешивать, чтобы она просохла. Одетому в мокрую одежду даже запрещено встать возле источника тепла с целью ее высушить — если она от этого нагреется. Если стала мокрой дорогая одежда, которую хозяин бережет, то, сняв, ее запрещается даже брать в руки, так как искушение выжать ее весьма велико.
30. В субботу разрешается перепрыгивать через неширокие участки воды, но только там, где нет опасности поскользнуться и упасть в воду, однако запрещено переходить воду вброд.
В исключительных случаях, если речь идет об исполнении заповеди и другой дороги нет, переходить вброд даже реку разрешается. Например, когда идут к отцу, к учителю или чтобы услышать урок какого-нибудь выдающегося мудреца. В этом случае Галаха разрешает также возвращаться тем же путем. Но если идут ради менее важной заповеди (например, чтобы сторожить свое имущество), то переход вброд разрешен только на пути туда, но не обратно.
31. Мокрую грязь с одежды разрешено удалять даже острой стороной ножа. Но если она подсохла, счищать ее запрещается, так как в этом случае легко нарушить запрет работы, называемой «помол».
32. Черную одежду, если она новая и заботятся о ее чистоте, галаха запрещает отряхивать, чтобы очистить ее от снега или пыли. Но если эту одежду надели не в первый раз, с нее разрешено снимать приставшие перышки или нитки рукой.
33. Прилипшую к обуви грязь разрешается снимать при помощи какого-нибудь предмета, который разрешено переносить в субботу (см. ниже, гл. 87), а также смывать грязь водой, но не потирая один ботинок о другой. Также разрешено вытирать ноги о какой-нибудь твердый, но не острый предмет. Вытирать их о землю не следует, так как при этом нарушают запрет на работу, подпадающую под общую категорию «пахота», запрещенную в субботу. (Тем не менее, в случае крайней необходимости Галаха разрешает вытирать ботинки о землю.)
34. Грязные руки запрещается вытирать материей, о чистоте которой заботятся.
35. В субботу запрещено красить любой предмет — даже краской, которая долго не держится. Поэтому женщина не имеет права румянить щеки, пудриться, подкрашивать губы или брови и т. п.
Руками, выпачканными, например, соком фруктов, не следует прикасаться к одежде, чтобы не окрасить ее. По этой же причине кровь из носа или из раны запрещается вытирать белой материей.
36. В субботу запрещено сплетать даже две нитки.
37. В субботу запрещено завязывать или развязывать тугие узлы. Поэтому даже галстук не следует завязывать двойным узлом в пятницу, если развязывать его придется в субботу. Разрешается завязывать «бантиком», так как этот узел непрочен и его легко развязать. Не возбраняется даже завязывать несколько «бантиков» один на другом.
38. В субботу нельзя выдергивать из сшитой одежды «наметку».
39. В новую, ни разу не надеванную одежду (так же, как и в новую, ни разу не надеванную обувь) запрещается вставлять шнурки или завязки, так как это делает ее готовой для использования. Однако в старую одежду или обувь шнурки вставлять разрешается, если это не требует никаких усилий.
40. Если шов на одежде распоролся, запрещается потянуть за нитку, чтобы скрепить разошедшиеся части одежды.
41. Разрешается разъединять слипшиеся страницы уже читанной книги.
42. В субботу разрешено разрывать обертку съестных продуктов и даже материю, которой ранее обвязали, например, горло посуды. Не следует только разрывать бумагу в том месте, где есть надпись, чтобы не повредить букв.
Ниже говорится лишь о некоторых из этих запретов — как предписанных Торой, так и установленных мудрецами, — чтобы дать читателю некоторое общее представление о них. Желающий же соблюдать субботу в полной мере должен обратиться к соответствующим главам полного «Шулхан Аруха» и внимательно изучить их.
2. Наши мудрецы запретили в одиночку читать в субботу при свете свечи что бы то ни было, требующее большой сосредоточенности. Причиной этого было опасение, что, погрузившись в размышления, человек машинально снимет нагар с фитиля, чтобы свеча лучше светила, и тем самым нарушит запрет Торы разжигать огонь в субботу. Однако двоим читать разрешено, так как если один из них забудется, второй напомнит ему о субботе.
В наше время более вероятна опасность машинально включить или выключить электрический свет. Поэтому рекомендуется перед наступлением субботы чем-нибудь прикрывать выключатели (специально для этой цели изготовленными пластинками или простыми листами бумаги), чтобы, прикоснувшись к ним, сразу же вспомнить о субботе.
3. Галаха запрещает открывать дверь или окно, вблизи которых горит свеча, чтобы ветер не погасил ее; закрыть дверь или окно — разрешено.
Дверцу печи, в которой еще тлеют угли, открывать и закрывать запрещается: и то, и другое способствует разгоранию углей.
4. Запрещено выливать горячую жидкость (суп, соус и т. п.) из посуды, в которой она варилась, на холодную пищу, так как при этом нарушается запрет Торы варить в субботу. Сначала надо перелить ее в другую посуду и дать ей чуть-чуть остыть. Не следует также солить или приправлять специями жидкую пищу, которая еще находится в той посуде, в которой она варилась, — даже если пища уже немного остыла. Лучше вылить ее на тарелку и только тогда посолить или приправить специями. Горячую твердую пищу — мясо, картошку и т. п. — запрещено солить и приправлять специями все время, пока она остается настолько горячей, что обжигает руку (минимум 45°С).
Запрещается лить горячий кофе или чай в чашку, в которую уже положен сахар. Заваривать чай или класть растворимый кофе разрешается только водой, которую дважды перелили: из чайника в какой-либо другой сосуд, а оттуда — в тот, в котором заваривают чай или кофе.
5. В субботу запрещено ставить на огонь (даже прикрытый металлической платой) холодную пищу или воду, чтобы хотя бы чуть-чуть подогреть ее. Однако Галаха разрешает поставить ее на плиту или на субботнюю плату в такое место, где она ни в коем случае не согреется до температуры, при которой станет обжигать руку.
6. В субботу запрещено укрывать горячую пищу подушками или одеялами, чтобы она не остыла. Это необходимо сделать еще в пятницу до захода солнца. Если же пищу оставляют на огне, прикрытом металлической платой, то, взяв часть пищи в субботу, возвращать кастрюлю на плату разрешается только при соблюдении следующих условий:
а) во время снятия кастрюли с огня должно быть намерение потом вернуть ее на огонь;
б) сняв кастрюлю, следует продолжать держать ее в руках или, хотя бы поставив ее на стол (на сухое место), продолжать держать ее одной рукой за ручку;
в) еда в кастрюле должна быть совершенно готова;
г) нельзя допускать, чтобы эта пища совершенно остыла.
Не следует оставлять пищу на открытом огне, а если это все же сделали, то сняв ее, ставить на открытый огонь в субботу категорически запрещено.
7. Если в пятницу забыли заправить уксусом горчицу, хрен и т. п., в субботу сделать это разрешается, но только способом, явно отличающимся от обычного. Например, сначала в посуду наливают уксус, а потом в него кладут приправу, причем уксуса должно быть больше, чем обычно, чтобы смесь не была густой; размешивать ее надо пальцем или встряхивая всю посуду.
8. Паданцы (фрукты, упавшие с дерева) в субботу нельзя даже поднимать с земли, так как возможно, что они упали именно в этот день. В субботу нельзя поэтому брать плоды у нееврея: есть вероятность, что он сорвал их в этот день.
9. Если фрукты или овощи рассыпались по полу недалеко от места, где они находились, собрать их разрешено. Но если они раскатились в разные стороны далеко друг от друга, и, чтобы их собрать, требуются определенные усилия, Галаха запрещает делать это. Но взять для еды столько, сколько нужно, — можно.
10. Среди авторитетов Галахи нет единого мнения, разрешается ли в субботу извлекать молодой горох из стручков (которые, в принципе, тоже пригодны в пищу). Поэтому благочестивый еврей должен от этого воздержаться. Однако если стручок высох и уже несъедобен, вынимать из него горох Галаха безусловно запрещает.
Точно так же не следует в субботу колоть орехи: кроме проблемы извлечения ореха из сухой несъедобной скорлупы, зачастую приходится отделять его от ее несъедобных частиц — чем легко нарушить еще один запрет — запрет сортировки.
11. Галаха запрещает в субботу выжимать сок из фруктов и овощей, чтобы пить его. Запрещено выжимать лимон в жидкость, но разрешается выжимать его на твердую пищу. В субботу не следует даже высасывать сок из плода.
12. Кормящая мать, страдающая от избытка молока, имеет право сцеживать его в субботу — но не в посуду, а в раковину умывальника или прямо на пол. Если же она затрудняется сделать это руками, ей разрешается применить для этого специальный отсос. Только если младенец не в состоянии сосать грудь, ей можно сцеживать молоко в посуду. Но выдавить немного молока, чтобы младенец почувствовал его вкус и взял грудь, Галаха разрешает.
13. Застывший жир или соус разрешается класть на теплую пищу, несмотря на то, что, согреваясь, они растекаются. Запрещено, согревая руками, превращать снег или лед в воду, но можно бросить лед в стакан с напитком. В странах, где зима суровая, нельзя в субботу мыть руки водой, в которой плавают крупинки льда, а если вода в сосуде замерзла, разрешается расколоть лед, чтобы взять воды (но не колоть лед на реке, в колодце и т. п., где он примерз к земле).
Следует избегать мочиться на снег.
14. Если куски пищи смешаны с отходами, то Галаха разрешает выбирать только съедобное из несъедобного, но ни в коем случае не наоборот. Разрешено делать это только руками, не пользуясь никакими приспособлениями (например, шумовкой), и лишь для того, чтобы съесть сразу же или в течение короткого промежутка времени.
Так же поступают, если вся смесь съедобна, но из нее хотят извлечь что-то и съесть это сразу же, а остальное — потом. Надо выбирать из смеси то, что нужно сейчас, а не сортировать ее на нужное и ненужное.
По той же причине Галаха запрещает чистить лук, чеснок и т. п., если это не требуется для ближайшей трапезы. А шелуху с головки чеснока запрещается снимать даже тогда, когда хотят есть чеснок немедленно, — поэтому еще в пятницу непочатую головку чеснока надо разделить на дольки.
15. В субботу запрещается сортировать посуду, вещи и т. п. Например, раскладывать белье в шкафу или складывать тарелки в зависимости от их размера. Однако разрешено выбрать из кучи белья то, что нужно сейчас, или взять с сушилки, где все тарелки стоят в беспорядке, ту, что требуется сейчас.
16. Еще один частный случай того же запрета — запрет фильтровать воду или другой напиток.
17. Сливая напиток (чай, кофе, сок и т. п.), запрещено оставлять в чайнике заварную смесь или осадок. Надо оставить в нем немного жидкости и вылить все вместе. Запрещается собирать все, без остатка, сливки с поверхности молока — надо оставить хотя бы тонкий их слой. Но когда «отходы» от этой работы также съедобны, и их вскорости тоже собираются съесть, этот запрет снимается.
18. Если в жидкую пищу попала муха, запрещено извлекать ее оттуда, не выплеснув вместе с нею часть жидкости. В случае надобности разрешается на муху подуть и подогнать к краю посуды, а потом слить жидкость вместе с мухой.
19. Запрещено в субботу пользоваться ручной мельницей или ступкой для перемалывания специй. В крайнем случае разрешается измельчать соль или перец необычным способом: например, ручкой ножа прямо на столе.
20. Чистить и нарезать овощи в субботу следует непосредственно перед трапезой. При этом запрещено нарезать их на слишком мелкие кусочки, так как это действие Галаха рассматривает как работу, производную от «помола» и запрещенную в субботу.
21. Есть виды пищи, соление которых равносильно их приготовлению на огне, — а именно, когда соль размягчает пищу или смягчает ее острый вкус. Поэтому Галаха разрешает солить такую пищу только непосредственно перед едой. Так, редиску едят, окуная в соль каждый ее кусок, а бобы, сваренные в кожуре, солят прямо на тарелке (так как соль делает их более мягкими).
По той же причине овощной салат следует готовить перед самой едой, но солить его можно только тогда, когда он уже заправлен маслом или уксусом, ослабляющими действие соли. Оставлять посоленный салат на продолжительное время запрещено.
22. Запрет строить в субботу относится также к приготовлению пищи. Запрещено створаживать молоко, а также придавать продукту какую-либо определенную форму. Например, добавив в субботу в рубленную селедку нарезанный лук, нельзя выравнивать смесь, чтобы придать ей привлекательный вид — надо оставить ее такой, какой получилась.
23. Когда в субботу моют посуду горячей водой, ее предварительно следует перелить в какую-нибудь другую посуду, чтобы она остыла, а уж потом — на грязную. Иначе кипяток обварит остатки пищи и будет нарушен запрет варить в субботу.
Запрещено мыть посуду тряпочкой или мочалкой, которые впитывают воду, — чтобы не нарушить запрет выжимать воду в субботу.
В любом случае, мыть в субботу можно только ту посуду, которая понадобится в этот день. Запрещено мыть посуду, имея в виду трапезу «Мелавэ малка» после окончания субботы.
24. Галаха запрещает в субботу поливать землю, так как это способствует росту растений (что является частным случаем работы, запрещенной в субботу, которая называется «сев»). Поэтому не следует в субботу устраивать пикники на лоне природы, когда трудно избежать того, чтобы на землю не пролилась вода или какой-либо другой напиток.
25. Мудрецы запретили в субботу вытирать стол и другие поверхности губкой без ручки, так как держа ее в руке, почти невозможно не выжать из нее жидкость, которую она впитала.
26. Женщинам запрещено в субботу делать новую прическу или разбирать уже сделанную. Пользоваться можно только гребнем из мягкого волоса, чтобы лишь пригладить волосы, но не расчесывать их.
27. Испачкав одежду в субботу, можно снять грязь мягкой тряпочкой, следя при этом за тем, чтобы не выжать впитавшуюся в одежду жидкость. Ни в коем случае нельзя смачивать одежду водой, чтобы не нарушить запрет стирать в субботу.
Запачканные ребенком пеленки и штанишки запрещено замачивать в субботу. Но если он помочился на пол или на какой-либо твердый предмет, то прежде, чем вытереть мочу сухой тряпкой, разрешается разбавить ее водой. Вытирая, надо следить, чтобы тряпка не стала настолько мокрой, чтобы случайно не выжать из нее хотя бы немного жидкости.
28. Посуду с водой (или белым вином) запрещается накрывать чистой салфеткой из опасения, что если она намокнет, ее выжмут. Однако разрешается использовать салфетку, которую употребляют для этого постоянно, так как в этом случае ее не считают особенно ценной и не станут выжимать (см. след. параграф).
Вытирать посуду, особенно имеющую узкое горло, — следует сухим полотенцем, каждый раз заменяя влажную часть сухой, чтобы случайно его не выжать.
29. Попав под дождь в субботу и возвратившись домой, надо крайне осторожно снять одежду, чтобы не выжать впитавшуюся в нее воду. Запрещено также стряхивать воду с одежды.
Мокрую одежду — даже от пота — нельзя в субботу развешивать, чтобы она просохла. Одетому в мокрую одежду даже запрещено встать возле источника тепла с целью ее высушить — если она от этого нагреется. Если стала мокрой дорогая одежда, которую хозяин бережет, то, сняв, ее запрещается даже брать в руки, так как искушение выжать ее весьма велико.
30. В субботу разрешается перепрыгивать через неширокие участки воды, но только там, где нет опасности поскользнуться и упасть в воду, однако запрещено переходить воду вброд.
В исключительных случаях, если речь идет об исполнении заповеди и другой дороги нет, переходить вброд даже реку разрешается. Например, когда идут к отцу, к учителю или чтобы услышать урок какого-нибудь выдающегося мудреца. В этом случае Галаха разрешает также возвращаться тем же путем. Но если идут ради менее важной заповеди (например, чтобы сторожить свое имущество), то переход вброд разрешен только на пути туда, но не обратно.
31. Мокрую грязь с одежды разрешено удалять даже острой стороной ножа. Но если она подсохла, счищать ее запрещается, так как в этом случае легко нарушить запрет работы, называемой «помол».
32. Черную одежду, если она новая и заботятся о ее чистоте, галаха запрещает отряхивать, чтобы очистить ее от снега или пыли. Но если эту одежду надели не в первый раз, с нее разрешено снимать приставшие перышки или нитки рукой.
33. Прилипшую к обуви грязь разрешается снимать при помощи какого-нибудь предмета, который разрешено переносить в субботу (см. ниже, гл. 87), а также смывать грязь водой, но не потирая один ботинок о другой. Также разрешено вытирать ноги о какой-нибудь твердый, но не острый предмет. Вытирать их о землю не следует, так как при этом нарушают запрет на работу, подпадающую под общую категорию «пахота», запрещенную в субботу. (Тем не менее, в случае крайней необходимости Галаха разрешает вытирать ботинки о землю.)
34. Грязные руки запрещается вытирать материей, о чистоте которой заботятся.
35. В субботу запрещено красить любой предмет — даже краской, которая долго не держится. Поэтому женщина не имеет права румянить щеки, пудриться, подкрашивать губы или брови и т. п.
Руками, выпачканными, например, соком фруктов, не следует прикасаться к одежде, чтобы не окрасить ее. По этой же причине кровь из носа или из раны запрещается вытирать белой материей.
36. В субботу запрещено сплетать даже две нитки.
37. В субботу запрещено завязывать или развязывать тугие узлы. Поэтому даже галстук не следует завязывать двойным узлом в пятницу, если развязывать его придется в субботу. Разрешается завязывать «бантиком», так как этот узел непрочен и его легко развязать. Не возбраняется даже завязывать несколько «бантиков» один на другом.
38. В субботу нельзя выдергивать из сшитой одежды «наметку».
39. В новую, ни разу не надеванную одежду (так же, как и в новую, ни разу не надеванную обувь) запрещается вставлять шнурки или завязки, так как это делает ее готовой для использования. Однако в старую одежду или обувь шнурки вставлять разрешается, если это не требует никаких усилий.
40. Если шов на одежде распоролся, запрещается потянуть за нитку, чтобы скрепить разошедшиеся части одежды.
41. Разрешается разъединять слипшиеся страницы уже читанной книги.
42. В субботу разрешено разрывать обертку съестных продуктов и даже материю, которой ранее обвязали, например, горло посуды. Не следует только разрывать бумагу в том месте, где есть надпись, чтобы не повредить букв.