Лит.:Ленин В. И., Развитие капитализма в России, Поли. собр. соч., 5 изд., т. 3; Пленум Центрального Комитета Коммунистической партии Советского Союза. 24 - 26 марта 1965 г. Стенографический отчёт, М., 1965; Торжество ленинского кооперативного плана. Материалы Третьего Всесоюзного съезда колхозников. Ноябрь 1969 г., М., 1969; Материалы XXIV съезда КПСС, М., 1971; Брежнев Л. И., Ленинским курсом. Речи и статьи, т. 1, М., 1970; его же, Вопросы аграрной политики КПСС и освоение целинных земель Казахстана, М., 1974; его же, Великий подвиг партии и народа, М., 1974; Кулаков Ф. Д., Курсом мартовского пленума, М., 1974; Народное хозяйство СССР в 1974, М., 1975; Мировое сельское хозяйство, 3 изд., М., 1970; Сельское хозяйство капиталистических и развивающихся стран, М., 1973; Сельские трудящиеся Латинской Америки, М., 1972; Статистический ежегодник стран - членов СЭВ, М., [1974]; Проблемы развития сельского хозяйства социалистических стран Европы, М., 1973; Фаддеев Н. В., Совет экономической взаимопомощи, М., 1974; Production Yearbook, v. 27, Roma, 1973.
В. И. Назаренко.
Сельскохозяйственная авиация
Сельскохозя'йственная авиа'ция,организация (служба), использующая самолёты и вертолёты для выполнения разнообразных работ в сельском хозяйстве. С. а. применяют для защиты растений, борьбы с сорняками, уничтожения нежелательной растительности, предуборочного удаления листьев хлопчатника и других культур; внесения минеральных удобрений, аэросева трав и других работ. Преимущества авиационного способа обработки растений по сравнению с наземными: сокращение сроков благодаря большой скорости (до 160 км/ч) и широкой полосе захвата (до 60 мпри опыливании и опрыскивании, до 30 мпри рассеве минеральных удобрений); снижение затрат труда; уменьшение расхода ядохимикатов и удобрений; манёвренность самолётов и вертолётов, обеспечивающая широкий радиус действия и позволяющая быстро перебрасывать их на другие участки; возможность обработки труднодоступных участков и выполнения работ независимо от состояния поверхности почвы; отсутствие механических повреждений растений и уплотнения почвы. Недостаток - зависимость от метеорологических условий. В 1973 авиахимическим способом было обработано в сельском и лесном хозяйствах СССР свыше 86,8 млн. газемель. В СССР в С. а. используют самолёты Ан-2, Ан-2М, Як-12 и вертолёты Ми-1, Ми-2, Ка-26 и Ка-15. На них размещена специальная аппаратура для разбрызгивания жидких пестицидов, распыливания порошков и рассеивания минеральных удобрений, семян и отравленной приманки.
Борьба с вредителями и болезнями растений ведётся разбрызгиванием либо распыливанием пестицидов или отравленной приманки параллельными полосами с высоты 5-10 м.Для опыливания применяют порошковидные пестициды (норма расхода 10-40 кг/га) .Опрыскивание проводят теми же пестицидами, что и при наземных обработках, но более концентрированными. Нормы расхода рабочей жидкости до 500 л/га.Применяется также мелкокапельное опрыскивание, обеспечивающее высокую эффективность при малых нормах расхода жидкости (25 л/га) ,повышающее производительность труда и снижающее себестоимость работ. Насаждения на склонах гор обрабатывают с вертолётов, особенности аэродинамики которых позволяют вести работу на малой скорости полёта и наносить пестициды на нижнюю сторону листьев и в нижний ярус крон деревьев. Опрыскивание и опыливание проводят обычно утром и вечером. Отравленные приманки рассевают и днём.
Для борьбы с сорняками посевы зерновых злаковых культур, кукурузы, проса, льна и др. опрыскивают водными растворами или эмульсиями гербицидов с высоты 5-6 мвесной в сроки, установленные агроправилами. Норма расхода гербицидов 0,3-1,2 кгдействующего вещества на 1 га;расход жидкости для злаковых культур и кукурузы 25-50 л/га,для льна 100-150 л/га.
Уничтожение нежелательной древесной и кустарниковой растительности проводится авиаопрыскиванием её арборицидами весной до распускания почек, летом по облиственным побегам или осенью после опадения листьев. Нормы расхода жидкости 25-100 л/га.Для полного отмирания древесной растительности опрыскивание через год повторяют.
Минеральные удобрения вносят главным образом при подкормке в период вегетации растений, когда применять наземные машины невозможно из-за переувлажнения почвы или есть опасность повреждения растений колёсами машин. Равномерный рассев гранулированных и порошковидных минеральных удобрений обеспечивает высокую эффективность подкормки, а большая производительность самолётов позволяет проводить её в лучшие агротехнические сроки. Порошковидные удобрения рассевают с высоты 10-20 м,гранулированные - 30-50 м.
Для удаления листьев (дефолиация) посевы хлопчатника и некоторых других культур опыливают или опрыскивают перед механизированной уборкой дефолиантами, ускоряющими образование отделительного слоя на черешках и опадение листьев.
Дополнительное опыление цветущих растений, ветроопыляемых и малопосещаемых насекомыми культур (виноградная лоза, кукуруза и др.) проводят с вертолётов на малой скорости с высоты 5-10 м,отбрасывающих вниз под углом около 45° воздух со скоростью 5-10 м/сек,что обеспечивает перенос пыльцы с одних цветков на другие. Полёты выполняют утром в сухую тёплую погоду, когда нет росы и цветки наиболее раскрыты.
Аэросев применяют для хвойных деревьев в центральных районах, саксаула в полупустынных и пустынных районах, трав в различных районах СССР.
С.-х. авиационные работы выполняют предприятия авиации специального применения, входящие в систему министерства гражданской авиации СССР, по договорам, заключаемым авиационными предприятиями с с.-х. организациями или отдельными хозяйствами.
За рубежом С. а. используют для выполнения аналогичных работ.
Лит.:Применение авиации в сельском и лесном хозяйстве, под ред. В. А. Назарова, М., 1966; Легкоступ С. С., Применение авиации в сельском хозяйстве, М., 1969.
С. Г. Старостин.
Сельскохозяйственная биология
Сельскохозя'йственная биоло'гия,раздел экспериментальной биологии, разрабатывающий теоретические основы мероприятий повышения продуктивности культурных растений, домашних животных, а также полезных микроорганизмов. С. б. возникла и развивается на рубеже биологических и с.-х. наук в связи с потребностями и практикой сельского хозяйства, используя достижения генетики, физиологии, биохимии, биофизики, молекулярной биологии и др. Основные задачи С. о.: раскрытие генетических и физиолого-биохимических основ гетерозиса с.-х. растений и животных, подбор родительских пар при гибридизации,использование полиплоидных форм растений (см. Полиплоидия ) ,а также изучение природы искусственного мутагенеза;разработка генетических и физиолого-биохимических основ патогенеза и иммунитета растений и животных; детальное изучение особенностей питания с.-х. животных, биохимических и физиологических процессов лактации, синтеза белков и жиров в организме с целью разработки и совершенствования норм и рационов кормления, систем содержания животных, повышения их мясной и молочной продуктивности, улучшения качества шерсти и повышения её сборов. В круг проблем С. б. входят также совершенствование химических и биологических методов борьбы с болезнями и вредителями растений и животных; повышение коэффициента использования солнечной энергии с.-х. растениями в процессе фотосинтеза,например разработка модели оптимальной структуры посевов; изучение микроорганизмов как продуцентов ряда важных органических соединений (аминокислот, белков, антибиотиков, ферментов и др.), а также почвенных микроорганизмов, кишечной микрофлоры и др. Исследования С. б. координируются и направляются Всесоюзной академией с.-х. наук им. В. И. Ленина и рядом институтов, находящихся в её ведении. Проблемы С. б. освещаются в журнале «Сельскохозяйственная биология» (с 1966) и в ряде с.-х. и биологических журналов - «Селекция и семеноводство» (с 1929), «Генетика» (с 1965), «Прикладная биохимия и микробиология» (с 1965) и др. См. также Агрономия, Зоотехния, Микробиология.
Б. А. Рубин.
«Сельскохозяйственная биология»
«Сельскохозя'йственная биоло'гия»,научно-теоретический журнал ВАСХНИЛ. Издаётся в Москве с 1966. Выходит 6 раз в год. Освещает новейшие достижения в области генетики и селекции растений и с.-х. животных, микробиологии, биохимии, биофизики, физиологии, вирусологии и других разделов биологической науки. Тираж (1975) 3700 экз.
Сельскохозяйственная климатология
Сельскохозя'йственная климатоло'гия,то же, что агроклиматология.
Сельскохозяйственная метеорология
Сельскохозя'йственная метеороло'гия,агрометеорология, прикладная метеорологическая дисциплина, изучающая метеорологические, климатические и гидрологические условия, имеющие значение для сельского хозяйства. См. Метеорология сельскохозяйственная.
Сельскохозяйственная наука
Сельскохозя'йственная нау'ка,см. Сельскохозяйственные науки.
Сельскохозяйственное машиностроение
Сельскохозя'йственное машинострое'ние, отрасль машиностроения,осуществляющая техническое перевооружение сельского хозяйства.Главная задача С. м. - обеспечить комплексную механизацию с.-х. производства, т. е. применение машин не только на основных, но и на всех промежуточных операциях при возделывании таких важнейших культур, как зерновые, кукуруза, сахарная свёкла, картофель, хлопок, при заготовке и приготовлении кормов на животноводческих и птицеводческих фермах.
С. м. возникло в начале 19 в. в Великобритании, а вскоре и в США, где дороговизна и недостаток рабочих рук вызывали необходимость внедрения машин, особенно в районах экстенсивного земледелия западных штатов. К концу 19 в. развитое С. м. имели также Франция, Швеция, Германия.
В дореволюционной России подавляющая часть крестьянства пользовалась примитивным с.-х. инвентарём. По переписи 1910, в крестьянских хозяйствах насчитывалось 7,8 млн. сох и косуль, 7 млн. конных плугов и 752 тыс. конных жаток. В 1913 было изготовлено всего 180 паровых молотилок. Первые предприятия по производству с.-х. инвентаря появились в 19 в. (главным образом ремонтные мастерские иностранных торговых фирм).
После Октябрьской революции 1917 начало планомерному развитию С. м. положил Декрет СНК от 1 апреля 1921, в котором указывалось, что производство с.-х. машин и орудий - дело чрезвычайной важности для решения задач по укреплению сельского хозяйства.
Сов. государство создало собственную индустриально-техническую базу для коренной реконструкции всех отраслей сельского хозяйства (см. также Тракторостроение ) .С 1926 начат выпуск тракторных культиваторов для сплошной обработки почвы (завод «Красный Аксай»), с 1928 - тракторных плугов (Одесский завод им. Октябрьской революции), с 1930 - зерноуборочных комбайнов, с 1932 - тракторных картофелеуборочных машин. Уже к 1937 СССР по годовому производству зерноуборочных комбайнов вышел на 1-е место в мире - 44 тыс. шт. против 29 тыс. в США; практически произошёл переход к выпуску машин механической тяги. В 1928 их удельный вес (в %) в выпуске составил 2,6; в 1929-9,2, в 1930-19, в 1937-91,2.
Во время Великой Отечественной войны 1941-45 большая часть заводов С. м. переключилась на производство оборонной продукции; на Востоке была создана новая база производства с.-х. машин. Построены заводы на Алтае, в Узбекской ССР, Казахской ССР и др. Особенно развилось С. м. после войны (см. табл. 1). С. м. имеет такие специализированные предприятия, как «Ростсельмаш», «Алтайсельмаш», «Ташсельмаш», «Рязеельмаш», «Львовсельмаш», им. Октябрьской революции (Одесса), «Красная звезда» (Кировоград), Таганрогский комбайновый завод, Херсонский завод им. Петровского и др. Если в 1940 было выпущено машин на 50 млн. руб. (в оптовых ценах предприятий на 1 июля 1955), то в 1950 - на 286 млн. и в 1965 - на 1461 млн. руб. Высокие темпы роста С. м. позволили к 1962 превзойти уровень производства с.-х. техники США. В 1973 в СССР изготовлено зерноуборочных комбайнов в 3,4 раза больше, чем в США, тракторных плугов в 2,5, тракторных сеялок в 4,2 раза.
Наряду с количественным ростом производства проводилась работа по созданию и освоению новых конструкций, что позволило более полно механизировать различные отрасли сельского хозяйства с учётом климатических зон. В 1971-74 значительно расширена номенклатура, освоено более 300 новых моделей с.-х. техники. Отраслью решены крупные технические проблемы. Созданы машины для возделывания сельскохозяйственных культур на почвах, подверженных ветровой эрозии, для внесения минеральных удобрений, почвообрабатывающие и др. машины. Производительность новых моделей плугов, сеялок, разбрасывателей удобрений, машин для защиты растений от вредителей повышена в 1,2-1,5 раза, комбайнов для уборки картофеля, хлопкоуборочных машин, пресс-подборщиков, машин для орошения в 1,4-2 раза. Улучшены технико-экономические показатели машин для уборки и обработки зерновых культур. На производство поставлены новые зерноуборочные комбайны - «Сибиряк», «Нива» и «Колос». Ежегодно обновляется 10-13% номенклатуры выпускаемых машин. Происходит переход от индивидуального проектирования отдельных образцов машин к созданию семейства однотипных машин на основе базовых моделей и модификаций.
Большое внимание уделяется улучшению условий труда механизаторов. Комбайны имеют удобные кабины, гидравлические и автоматические устройства, специальные приборы для контроля за работой рабочих органов. Время на техническое обслуживание с.-х. машин снижено в 1,5 раза (за 1971-73).
Повышение производительности машин и их технического уровня позволило высвободить за 60-е гг. из сферы сельского хозяйства 2,5 млн. человек.
Высокими темпами развивается С. м. в других социалистических странах (см. табл. 2). Объединение усилий специалистов СССР, ГДР, НРБ, ВНР позволило создать высокопроизводительные самоходные машины для уборки сахарной свёклы, винограда, томатов, а также другие машины.
Среди капиталистических государств наибольшее развитие получило С. м. в США, где выпускается более 50% с.-х. машин от суммарного выпуска в капиталистических странах (см. табл. 3).
Крупнейшие фирмы С. м. США - «Интернэшонал харвестер» (International Harvester), «Масси-Фергюсон» (Massey-Ferguson), «Аллис-Чалмерс» (Allis Chalmers); Великобритании - «Мотор корпорейшен» (Motor Corporation), «Бритиш Лейленд» (British Leyland); Франции - «Рено» (Renault); ФРГ - «Клёкнер-Гумбольдт-Дёйц» (Klцckner-Humboldt-Dcutz).
Табл. 1. - Производство основных сельскохозяйственных машин в СССР, тыс. шт.
| 1940 | 1950 | 1960 | 1970 | 1974 | |
| Всего наименований (видов), шт. Плуги тракторные Сеялки тракторные Комбайны зерноуборочные Комбайны свеклоуборочные Комбайны картофелеуборочные Машины хлопкоуборочные Комбайны кукурузоуборочные | 112 38,4 21,4 12,8 5 | 188 121,9 118,4 46,3 1,7 0,1 4,7 | 388 149,1 111,9 59,0 4,7 0,1 3,2 3,65 | 610 211,7 163,5 99,2 9,1 7,0 5,9 5,1 | 752 218 178 88,4 15,9 8,8 7,4 10,1 |
Табл. 2. - Производство основных сельскохозяйственных машин в странах - членах СЭВ (1973), шт.
| Плуги тракторные | Сеялки тракторные | Комбайны зерноуборочные | Комбайны силосоуборочные | |
| Болгария Венгрия ГДР Польша Румыния ЧССР | 3820 2590 3260 28166 8581 5666 | 20853 1147 2485 3 20810 5795 | ... ... ... 2402 2903 ... | 25243 371 8172 6010 1900 2496 |
Табл. 3. - Производство основных видов сельскохозяйственных машин в развитых капиталистических странах (1973), тыс. шт.
| Плуги тракторные | Сеялки тракторные | Комбайны зерноуборочные | Комбайны силосоуборочные | |
| США Великобритания Франция ФРГ | 90,01 3,5 66,9 ... | 34,03 2,7 260,2 ... | 25,2 5,6 6,1 16,2 | 19,8 4 ... ... ... |
1Оценка. 21971. 3Сеялки зерновые и хлопковые всех видов в 1972. 41972.
Лит.:Государственный пятилетний план развития народного хозяйства СССР на 1971-1975 годы. [Сборник], М., 1972; Статистический ежегодник стран - членов Совета Экономической Взаимопомощи, 1974, М., 1974.
А. И. Нилюбов.
Сельскохозяйственное образование
Сельскохозя'йственное образова'ние,система подготовки специалистов высшей и средней квалификации и квалифицированных рабочих, а также научных и педагогических кадров для сельского хозяйства.
В дореволюционной России начало С. о. как специальной отрасли образования положено М. В. Ломоносовым, по плану которого в 1765 при Российской академии наук организован класс земледельчества. В 1790 близ г. Николаева в с. Богоявленском создана первая с.-х. школа. В 1797 близ Петербурга основана первая практическая школа земледелия с целью подготовки наставников для т. н. образцовых ферм. В 1822 открыта Московская земледельческая школа для подготовки приказчиков, конторщиков и межевиков из крепостных крестьян. В 30-е гг. 19 в. созданы общие (3 года) и специальные (1-2 года) с.-х. школы и училища, которые готовили мастеров и квалифицированных рабочих - садоводов, виноделов, скотоводов, мастеров; низшие с.-х. училища (3 года) - помощников агрономов, участковых агрономов. Первое среднее с.-х. училище основано в Москве в 1835, в 19 в. открылось около 20 средних училищ, выпускавших агрономов, землемеров, садоводов, лесничих, виноградарей-виноделов, гидротехников, культуртехников.
Одним из первых с.-х. вузов был организованный в 1816 в окрестностях Варшавы Новоалександрийский институт сельского хозяйства и лесоводства (впоследствии Харьковский сельскохозяйственный институт ). В 1840 в Могилёвской губернии основана высшая двухразрядная Горы-Горецкая с.-х. школа (3 года), низшее отделение которой выпускало приказчиков и смотрителей помещичьих имений, высшее - агрономов, управляющих крупными хозяйствами - специалистов широкого профиля, способных работать во всех отраслях сельского хозяйства. В 1848 высший разряд школы преобразован в институт (впоследствии Белорусская сельскохозяйственная академия ). Значительную роль в развитии высшего С. о. и с.-х. науки в России сыграла созданная в 1865 под Москвой Петровско-Разумовская земледельческая и лесная академия, ныне - Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева, в которой сложились крупнейшие отечественные научные с.-х. школы. Высшее ветеринарное образование сначала давали медицинские факультеты университетов. В 1805 в Московском университете создана первая самостоятельная кафедра скотолечения, в Харьковском университете началось преподавание основ ветеринарии. В 1808 созданы первые ветеринарные училища. В 19 в. основано несколько ветеринарных училищ и институтов (Юрьевское, 1873, Харьковское, 1875, училища; Казанский институт, 1873). Землемерное образование началось с открытия в Москве в 1779 Землемерной высшей школы (впоследствии Межевой институт ). До 1907 высшее С. о. давали также некоторые университеты и политехнические институты. В 1914 работало 341 с.-х. учебное заведение: 9 вузов (5,4 тыс. студентов), 18 средних (4 тыс. учащихся), 61 низшее училище, 74 низшие школы 1-го разряда, 35 школ 2-го разряда, 60 практических школ, 34 начальные и народные школы и 50 других учебных заведений. В Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке с.-х. учебных заведений не было.
С первых лет Советской власти Коммунистическая партия и Советское правительство всемерно содействовали развитию С. о. В 1918-19 создано 7 с.-х. вузов, в том числе Сибирский ветеринарно-зоотехнический институт. В 1917-27 вузы и техникумы организованы в Башкирии, Узбекистане, Киргизии, Бурятии, Казахстане, Грузии, Таджикистане, Туркмении. В 1940 было 67 вузов (52 тыс. студентов) и 256 техникумов (114,7 тыс. учащихся).
В 1975 действовало 100 вузов и 621 техникум, в том числе 200 совхозов-техникумов, расположенных во всех союзных республиках; в вузах и техникумах обучалось свыше 1 млн. чел. (в т. ч. 430 тыс. в вузах); вузы выпустили 59,7 тыс. специалистов, техникумы - 166,4 тыс., приём, соответственно, составил 89,5 тыс. и 218,1 тыс. человек. Значительная часть студентов и учащихся (75-80%) - сельская молодёжь (20-25% - направленная на обучение колхозами и совхозами с выплатой стипендии).
Сложившаяся в СССР система С. о. позволяет осуществлять обучение и специализацию кадров по всем отраслям с.-х. производства на основе широкой общенаучной и специальной подготовки. Развитие отечественной С. о. связано с именами основоположников крупнейших научных с.-х. школ А. В. Советова, К. А. Тимирязева, В. Р. Вильямса, В. В. Докучаева, В. П. Горячкина, П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, Д. Н. Прянишникова, М. Ф. Иванова, К. И. Скрябина, С. Н. Вышелесского, И. П. Павлова, Д. А. Кисловского, А. Н. Соколовского, П. И. Лисицына.
С. о. организовано по зональному принципу с учётом природно-экономических условий и демографических характеристики союзных республик и экономических зон.
В высших и средних с.-х. учебных заведениях - дневная и заочная формы обучения (из общего числа обучающихся в вузах заочники составляют 45%, в техникумах - 50%).
Сеть сельскохозяйственных высших учебных заведений включает (1975): 100 академий и институтов (см. статьи о крупнейших с.-х. вузах, например Московская ветеринарная академия ). В составе вузов работает 288 научных подразделений, в том числе 42 проблемные научно-исследовательские лаборатории, 25 опытных станций, 66 кафедральных научно-исследовательских лабораторий, 99 научно-исследовательских секторов, 124 учебно-опытных хозяйства, 8 лесхозов. В вузах ведётся подготовка кадров по 34 специальностям (агрономия, зоотехния, ветеринария, механизация сельского хозяйства, электрификация сельского хозяйства, автоматизация с.-х. производства, экономика и организация с.-х. производства, гидромелиорация и др.) и 41 специализации (агромелиорация, кормопроизводство, звероводство, коневодство, производство молока на промышленной основе, механизация животноводства и т. д.). На первых двух курсах ведётся общенаучная подготовка (биология, физика, биофизика, химия, биохимия, физиология, генетика, микробиология, зоология, высшая математика, геодезия, агрометеорология, иностраный язык). Преподавание специальных дисциплин начинается с 3-го курса (разведение и кормление с.-х. животных, зоогигиена, экономика и организация с.-х. производства, агрохимия, растениеводство, земледелие, энтомология, мелиорация, механизация и автоматизация с.-х. производства, переработка с.-х. продуктов и др.). Большое внимание уделяется общественным дисциплинам. В период с.-х. работ студенты проходят учебную и производственную практику в учхозах и передовых хозяйствах, овладевая профессией рабочего в сельском хозяйстве (тракториста, комбайнера, шофёра и др.). С 1974 выпускники проходят годичную стажировку в передовых хозяйствах на должностях младших специалистов. Подготовка научно-педагогических кадров для сельского хозяйства ведётся через аспирантуру с.-х. вузов и научно-исследовательских учреждений. В 1975 в вузах работало 30 тыс. преподавателей, в т. ч. 1311 докторов наук и профессоров, 12,5 тыс. кандидатов наук и доцентов. Ежегодно свыше 5 тыс. преподавателей повышают квалификацию и стажируются на кафедрах ведущих вузов и в научно-исследовательских учреждениях.