Страница:
ЧИ?БИС, птица сем. ржанковых подотряда куликов отр. ржанкообразных. Довольно крупный кулик (дл. ок. 20 см) чёрно-белой окраски (чёрные перья с металлическим зелёным и фиолетовым отливом). На голове заметный хохол из удлинённых узких перьев. Широко распространён в открытых ландшафтах Евразии, часто селится на полях и лугах. Голос громкий, заунывный. Гнездится на земле, в кладке 4 яйца покровительственной окраски. Насиживание длится ок. месяца, насиживает самка, самец изредка меняет её на гнезде. Обе птицы активно защищают гнездо, с криком нападая даже на человека.
ЧИЖ, птица сем. вьюрковых. Распространён на севере Евразии. В России – в хвойных лесах (кроме Центральной Сибири). Дл. 10–15 см. Питается мелкими насекомыми. Зимой совершает кочёвки в поисках корма.
ЧИ?СТИКОВЫЕ, семейство птиц отр. ржанкообразных. Включает 22 вида. Распространены на побережьях Северного Ледовитого, Атлантического и Тихого океанов. Масса от 80 г до 1,2 кг. Окраска у всех одинаковая – верх чёрный, низ белый. Ноги отставлены далеко назад, в связи с чем характерна вертикальная постановка тела, пальцы соединены плавательной перепонкой. Прекрасно плавают и ныряют. Полёт быстрый, с частыми взмахами крыльев. Под водой двигаются с помощью крыльев, используя лапы в качестве руля. Форма клюва у разных видов различна и зависит от характера питания: клюв может быть острым и удлинённым ( кайры) или уплощённым с боков (тупики, гагарки). Питаются чистиковые в основном рыбой, в меньшей степени – ракообразными, головоногими моллюсками и другими морскими животными. Гнездятся на скалистых берегах (кайры), в подземных норах в торфе (тупики), в расщелинах скал (чистики, гагарки). Одни виды (чистики, гагарки, пыжики) селятся отдельными парами, другие (кайры, люрики) образуют миллионные колонии. У большинства видов в кладке 1 яйцо, насиживают 24–35 сут. Птенцы вылупляются в пуху, но довольно долго остаются в гнёздах и до вылета выкармливаются родителями. Численность чистиковых подорвана многолетним сбором их яиц на птичьих базарах. Все крупные колонии охраняются, но количество птиц продолжает сокращаться из-за загрязнения океана нефтью и вылова мелкой рыбы – мойвы и песчанки, которой они питаются.
ЧИСТОТЕ?Л БОЛЬШО?Й, вид трав сем. маковых. Встречается в умеренных и субарктических областях Евразии. В России – повсеместно, кроме арктических областей. Растёт в тенистых местах, по берегам водоёмов, в зарослях кустарников, сырых лесах и на сорных местах. Многолетник выс. до 90 см. Листья большей частью прикорневые, перисто-рассечённые на округлые и яйцевидные доли. Цветки из 4 жёлтых лепестков, собраны в зонтиковидное верхушечное соцветие. Плоды – длинные стручки. Все органы при разрезе выделяют жёлто-оранжевый жгучий сок. Его используют для сведения бородавок и лечения кожных болезней. Всё растение ядовито.
ЧИХУА?ХУА?, старинная мексиканская порода декоративных собак. Носит название одного из штатов Мексики. Самые маленькие собачки в мире (выс. в холке 17–22 см), очень грациозны и элегантны. Имеются короткошёрстная (с гладкой блестящей шерстью) и длинношёрстная (с прямой или слегка волнистой шерстью) разновидности. Голова круглая, мордочка слегка заострённая. Уши большие, поставлены к темени под углом 45°. Хвост держится вверх или закинут на спину. Разводят в странах Америки, Европы, в России немногочисленны.
ЧЛЕНИСТОНО?ГИЕ, тип беспозвоночных животных. Самый многочисленный из всех типов животных (насчитывает ок. 1,5 млн. видов, что составляет примерно 3/4 всех известных видов животных). Включает 4 подтипа: трилобитообразные, хелицеровые ( паукообразные), трахейнодышащие ( насекомые) и жабродышащие ( ракообразные).
Членистоногие – двусторонне-симметричные животные с наружным скелетом, сегментированным телом и членистыми конечностями. Тело обычно разделено на голову, грудь и брюшко. Снаружи покрыто кутикулой, содержащей полисахарид хитин и часто образующей твёрдый панцирь. Мышцы представлены отдельными пучками и прикреплены изнутри к панцирю, выполняющему функцию наружного скелета. Периодически очень прочный панцирь обновляется в ходе сложного процесса линьки. В то время, когда старый панцирь сбрасывается, а новый ещё не затвердел, животное растёт.
У многих насекомых есть хорошо развитые органы чувств: чувствительные щетинки, усики, органы равновесия, органы слуха, а также глаза, в т. ч. сложные фасеточные глаза, состоящие из отдельных маленьких простых глазков.
Нервная система у членистоногих состоит из слившихся узлов (ганглиев) и брюшной нервной цепочки. Кровеносная система незамкнутая, представлена пульсирующим органом – сердцем и отходящими от сердца сосудами. По сосудам циркулирует жидкость, выполняющая функции крови(гемолимфа). Органы дыхания представлены жабрами, лёгкими и трахеями. Пищеварительная система состоит из передней, средней и задней кишок, с которыми связаны железы внутренней секреции, вырабатывающие ферменты, необходимые для переваривания пищи. Органами выделения служат специальные выделительные железы (у водных форм) и мальпигиевы сосуды(у наземных форм). Большинство членистоногих – раздельнополые животные, некоторые – гермафродиты; размножаются половым путём. У многих развитие сопровождается сложными превращениями – метаморфозом.
ЧУБУ?ШНИК(жасмин садовый), род листопадных кустарников сем. гидрангиевых. Включает 75 видов, дико произрастающих в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. В России 3 вида, растут на Северном Кавказе и Дальнем Востоке, в широколиственных и смешанных лесах, по склонам гор. Листья супротивные, цельные. Побеги толстые, прямые (идут на изготовление курительных трубок – чубуков, отсюда название). Цветки четырёхчленные, белые или кремоватые, часто ароматные, в конечных кистях. Во время цветения чубушники очень декоративны. Некоторые виды (чубушник крупноцветковый, чубушник душистый и др.) введены в культуру, используются в озеленении.
ЧУМА?, острая инфекционная болезнь, вызываемая чумной палочкой. Характеризуется высокой температурой, поражением лимфатических узлов, лёгких и других органов и систем. Течение болезни крайне тяжёлое, с высокой смертностью.
Основными источниками возбудителя в природе являются грызуны (мыши, тушканчики, песчанки), в населённых пунктах – крысы, мыши, кошки. Инкубационный период длится от нескольких часов до нескольких дней. Начало болезни внезапное: сильный озноб, головная и мышечные боли. Больные возбуждены, суетливы, лицо и глаза красные, язык с белым налётом (меловой), дрожит, поэтому речь невнятная. Развиваются бессонница, бред. Кровяное давление падает, на коже появляются высыпания в виде пятен, пузырьков, гнойничков. Лимфатиче-ские узлы увеличены, резко болезненны. Через 2–3 сут присоединяется кашель с кровянистой мокротой (при лёгочной форме), частый жидкий стул с кровью (при септической форме). На этом этапе больные могут погибнуть. При раннем лечении смертность составляет 10 %.
Профилактика заключается в наблюдении за природными очагами болезни, которое осуществляют сотрудники противочумных станций. Проживающим на этих территориях проводится вакцинация. При подозрении на заболевание чумой развёртываются противоэпидемиче-ские мероприятия по специальной программе. Медицинский персонал, ухаживающий за больными, работает в полном противочумном костюме (комбинезон с капюшоном, специальный халат, респиратор, резиновые перчатки и сапоги, полотенце, смоченное дезинфицирующим раствором).
Ш
ШАКА?Л(обыкновенный шакал), млекопитающее рода волков. Распространён в Юго-Восточной Европе, Южной, Средней, Передней Азии, Северной и Восточной Африке. Внешне напоминает
волка, но значительно мельче его. Дл. тела 70–85 см, дл. хвоста 20–27 см, масса ок. 13 кг. Окраска зимой рыжевато-серая, летом рыжая. Обитает в основном в пустынных и полупустынных районах, где придерживается густых зарослей кустарников, подходит к жилью человека. Почти всеяден. Охотятся шакалы поодиночке на грызунов, зайцев, птиц. В период размножения образуют пары, которые могут сохраняться всю жизнь. О занятости территории сигнализируют громким воем. Живут в норах. Беременность длится 60–63 сут, в помёте 4–6 (до 8) щенков.
ШАЛФЕ?Й, род растений сем. губоцветных. Включает ок. 700 видов одно– и многолетних трав и полукустарников, распространённых в умеренных и тропических областях земного шара. В России 28 видов, дико произрастающих в европейской части, на Северном Кавказе и в Западной Сибири. Шалфей лекарственный – полукустарник, происходящий из Средиземноморья. Выс. до 50 см. Побеги многочисленные, ветвистые. Четырёхгранные стебли несут морщинистые овально-яйцевидные супротивные листья и сине-фиолетовые двугубые пазушные цветки. Этот вид выращивают в лечебных целях. Настой листьев – противовоспалительное, вяжущее, ранозаживляющее средство. Шалфей мускатный выращивают ради эфирного масла, используемого в парфюмерной промышленности. Шалфей бразильский – блестящий с ярко-красными, розовыми и белыми цветками – декоративное растение.
ШАМПИНЬО?Н, род шляпочных грибов. Включает ок. 60 видов. Распространены широко. Шляпка диам. 3—25 см, полушаровидная, мясистая, беловатая, реже буровато-коричневатая, гладкая или с чешуйками. Пластинки сначала белые, по мере созревания спор розоватые до тёмно-коричнево-фиолетовых. Ножка центральная, ровная. Имеется частное покрывало, остающееся в виде кольца на ножке. Встречаются в лесах, полях, на пастбищах. Наиболее известен шампиньон двуспоровый, который культивируют во Франции (с 17 в.) и во многих других странах, в т. ч. в России. Среди шампиньонов есть ядовитый вид – шампиньон желтокожий.
ШАР-ПЕ?Й, древнейшая китайская порода собак. Предки шар-пея появились в Китае более 2 тыс. лет назад, использовались как бойцовые, пастушьи и сторожевые собаки. Со временем утратили бойцовские качества, сохранив остальные. Собаки крепкого сложения. Выс. в холке 46–50 см. Шерсть короткая, шкура висит свободно, образуя складки (как у бегемота). Голова большая, с широкой складчатой мордой, уши маленькие, с согнутыми вперёд кончиками. Хвост загнут в кольцо или полукольцо и держится у одного бока. Окрас чёрный, бежевый или золотисто-каштановый с голубовато-серой маской. Порода малочисленна. Занесена в Книгу рекордов Гиннесса как одна из самых редких. Разводят в некоторых европейских странах, в США, Канаде; в России – в небольшом количестве.
ШАФРА?Н,то же, что крокус.
ШВАНН(schwann) Теодор (1810–1882), немецкий биолог, основоположник клеточной теории. В 1839 г. на основании собственных исследований, а также работ других учёных впервые сформулировал основные положения о клеточном строении организмов, что явилось одним из важнейших обобщений в биологии. Занимался также вопросами физиологии пищеварения (в 1836 г. открыл пищеварительный фермент пепсин в желудочном соке), гистологии, анатомии нервной системы.
ШЕЛКО?ВИЦА(тутовое дерево), род деревьев и крупных кустарников сем. тутовых. Несколько видов (по другим данным – св. 20), произрастающих в тёплых и умеренных областях обоих полушарий. В России – на Сахалине и Курилах дико произрастает шелковица атласная. В культуре широко распространены шелковица чёрная и шелковица белая. Деревья выс. 16–35 м с шатрообразной, почти не пропускающей свет кроной. Кора бурая, трещиноватая. Листья простые, яйцевидные. Цветки раздельнополые в цилиндрических серёжковидных соцветиях. Цветёт одновременно с распусканием листьев. После цветения околоцветник женских цветков разрастается, покрывая завязь слоем мясистой ткани. В результате каждый плодик выглядит как мясистая костянка, они срастаются, и образуется соплодие, в быту называемое ягодой. Соплодия (розовые, красные, чёрные, фиолетовые) вкусные, богаты сахаром и витаминами. Листья шелковицы используют для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают шёлк. В этих целях она культивируется в Китае св. 2,5 тыс. лет, в Европе – св. 1 тыс. лет. В Россию завезена в 1672 г., при царе Алексее Михайловиче, однако наладить производство шёлка не удалось.
ШЕЛКООТДЕЛИ?ТЕЛЬНЫЕ ЖЕ?ЛЕЗЫ, то же, что прядильные железы.
ШЕЛКОПРЯ?ДЫ, общее название бабочек, гусеницы которых плетут коконы из шелковичных нитей. Коконы некоторых видов (напр., тутовый шелкопряд, китайский дубовый шелкопряд) используют для получения шёлка. Непарный шелкопряд (сем. волнянок) – опасный вредитель садов и лиственных лесов. Хвойные леса сильно повреждают сосновый и сибирский шелкопряды (сем. коконопрядов).
ШЕ?ЛТИ, карликовая форма колли. Выс. в холке 35–37 см. Шёрстный покров богатый («грива» на шее, «жабо» на груди, очёсы на передних и «штаны» на задних конечностях). Окрасы: трёхцветный (чёрный с рыжим и белым), голубой или серебристо-голубой с рваными чёрными пятнами, соболиный (от золотистого до ржаво-красного с белыми отметинами). Разводят во всём мире, в России малочисленна.
ШЕРСТИ?СТЫЙ НОСОРО?Г(волосатый носорог), вымершее млекопитающее сем. носороговых. Существовал в среднем и верхнем плейстоцене (500—10 тыс. лет назад). Обитал в холодных тундростепях Северной Евразии и в Северной Африке. Походил на современного носорога, но был крупнее (выс. в плечах более 2 м) с густой шерстью (отсюда название). На шее и холке – высокий горб (вероятно, жировой). На голове 2 рога, сформированные плотно спаянными волосами. Передний рог дл. до 1 м располагался на носовых костях, короткий задний – на лобных. В давние времена рога этого животного, которые находили по берегам рек, принимали за когти гигантских птиц. Люди древнего каменного века охотились на шерстистых носорогов и часто рисовали их на стенах пещер и на плоских скалах. Пещерные рисунки дают представление об окраске шерстистых носорогов, вдоль спины которых изображалась тёмная полоса.
ШЕРСТОКРЫ?ЛЫ, отряд плацентарных млекопитающих, близкий древним насекомоядным. Известны с верхнего палеоцена и нижнего эоцена Северной Америки. Включает одно современное семейство, 2 вида. Обитают в тропических лесах Юго-Восточной Азии. Животные средних размеров, дл. тела 35–43 см, хвоста – 22–27 см, масса ок. 1,5 кг. На подошвах лап присасывательные диски. Лапы и хвост шерстокрыла соединены опушённой кожистой перепонкой, что позволяет ему планировать с дерева на дерево на расстояние до 130 м. На вершину дерева взбираются прыжками и опять планируют. По ветвям передвигаются спиной вниз. Растительноядны. Активны ночью.
Единственного в помёте голого, слепого детёныша самка носит поперёк брюха, он держится цепкими коготками за шерсть матери.
Объект охоты местного населения. Иногда совершает набеги на кокосовые плантации ради вкусных цветков пальм.
ШЕ?РШНИ, род настоящих (складчатокрылых) ос. Включает ок. 20 видов, распространённых широко. В России несколько видов. Одни из самых крупных представителей общественных ос, достигающие в длину 4 см. Гнёзда устраивают в дуплах деревьев, реже в норах. Личинок выводят в сотах, которые строят из бумагоподобной массы (перетёртые мелкие частички древесины, смоченные водой и слюной), а выкармливают их убитыми и пережёванными насекомыми. Поселяясь вблизи пасек, шершни могут серьезно им вредить, т. к. уничтожают медоносных пчёл. На территории России широко распространён европейский, или обыкновенный, шершень.
ШЕ?Я,находится между головой и туловищем, обеспечивает поддержание головы и её движения влево и вправо на 90°, сверху вниз на 45°за счёт сокращения шейных (кивательных) мышц.
ШИМПАНЗЕ?, род человекообразных обезьян сем. понгид. Включает 2 вида: обыкновенный и карликовый (бонобо) шимпанзе. Населяют экваториальные леса Африки. Дл. тела обыкновенного шимпанзе до 150 см, масса 56–80 кг, самки мельче. Передние конечности длиннее задних, большой палец противопоставлен другим, хвост отсутствует. Передвижение полувыпрямленное, при ходьбе опираются всей подошвой стопы и тыльной стороной пальцев передних конечностей. Волосяной покров чёрный. Едят листья, побеги, мелких беспозвоночных, иногда хищничают. Мозг высокоразвитый, объёмом 360 см?. По развитию высшей нервной деятельности, органов чувств, ряду биохимических и генетических показателей шимпанзе стоят ближе к человеку, чем другие антропоидные обезьяны. Используют при общении более 30 различных звуков, жесты и позы, обладают богатой мимикой. Способны частично освоить «язык» глухонемых. Объекты биомедицинских исследований. Участвуют в экспериментах по манипуляции предметами, используя их в определённых целях (напр., лист как черпак для воды, зонтик или мухобойку). Могут изготавливать простейшие инструменты, напр. прутики для ловли муравьев.
Живут группами от 20 до 100 особей, во главе с вожаком. Половая зрелость наступает к 9—12 годам. Беременность длится 8 мес., детёныш один. Доживают до 45–55 лет. Карликовый шимпанзе (бонобо) внесён в Красную книгу МСОП.
ШИНШИ?ЛЛА, грызун сем. шиншилловых. Дл. тела 23–38 см. Обитают шиншиллы в скалистых горах на выс. 3–6 тыс. м над у.м., в Андах. Растительноядны. Живут колониями до 100 особей. Моногамы. Шёрстный покров очень мягкий и красивый, из одной волосяной луковицы растут 8—10 волосков. Окрас серебристо-серый. Очень редкий вид (из-за истребления человеком ради меха). Внесён в Красную книгу МСОП.
ШИПО?ВНИК, дикорастущие виды роз.
ШИРОКОНО?СЫЕ ОБЕЗЬЯ?НЫ(обезьяны Нового Света), группа высших приматов. Образуют единственное надсемейство цебусовых. 2 семейства: игрунковые, или когтистые, обезьяны, и цепкохвостые, или капуцины. Ок. 60 видов, обитающих в лесах Центральной и Южной Америки, преимущественно в бассейне Амазонки. Имеют широкую носовую перегородку, ноздри направлены в стороны. Ведут исключительно древесный образ жизни, у большинства длинный хвост, который может превышать длину тела, у цепкохвостых обезьян он хватательный и на конце, как на руке, имеются дерматоглифические узоры. Защёчных мешков и седалищных мозолей нет. Живут большими группами или небольшими семьями. Многие виды внесены в Красную книгу МСОП.
ШИ-ТЦУ?(собака-хризантема), старинная порода декоративных собак. Родина – Китай, где этих собак содержали только в императорском дворце. В 1930-х гг. попали в Европу (Великобритания). Собачки маленькие (выс. в холке 23–27 см), с длинной (до земли) волнистой шерстью, которая на голове рассыпается в разные стороны, как лепестки хризантемы (отсюда второе название). На короткой мордочке борода и усы. Уши большие, прилегающие к голове, покрыты длинной шерстью. Пышный хвост закинут на спину. Окрас любой, на мордочке однотонный. Разводят во всём мире, в России – в небольшом количестве.
ШИ?ШКА, то же, что стробил.
ШЛЕМОНО?СНЫЙ КАЗУА?Р, бескилевая нелетающая птица сем. казуаров отр. казуарообразных. Обитает в дождевых тропических лесах Австралии, Новой Гвинеи и прилежащих островов. Выс. до 150 см, масса до 80 кг. Может бегать со скоростью до 50 км/ч и подпрыгивать на выс. 1, 5 м. Туловище покрыто блестяще-чёрными, волосовидными, похожими на мех перьями. Голова лысая, увенчана тонкостенным роговым наростом – шлемом, помогающим казуару пробираться в густых лесных зарослях. Окраска яркая, одинаковая у самцов и самок. Бока головы, горло и шея зеленовато-синие, задняя часть шеи ярко-красная, а по её бокам имеются 2 красных выроста. Держатся поодиночке или небольшими группами. Питаются опавшими с деревьев плодами и мелкими животными. Гнездо из травы и листьев располагается на земле. В кладке 3–5 крупных зелёных яиц (масса каждого – ок. 580 г). Насиживает (40 сут) самец, он же воспитывает птенцов.
ШМЕЛИ?, род общественных пчёл. Включает ок. 300 видов, распространены широко (за исключением Африки). Крупные (дл. 2–3,5 см), густо опушённые волосками, образующими чёрные, белые, жёлтые или рыжие полоски на теле. Живут небольшими семьями, гнёзда строят в норках, дуплах или на поверхности земли из воска, перемешанного с сухой травой, мхом, веточками. Гнездо существует один сезон. Численность семьи может достигать 1 тыс. особей. Шмели – ценные опылители кормовых культур (клевера, люцерны).
ШНА?УЦЕРЫ,группа пород служебных собак, выведенных в Германии. Объединяет 3 породы – ризеншнауцер, или гигантский шнауцер (выс. в холке 60–70 см); миттельшнауцер, или средний шнауцер (45–50 см); цвергшнауцер, или миниатюрный шнауцер (33–35 см). У всех жёсткие «усы», «борода» и кустистые «брови». Шерсть короткая, проволокообразная. Окрас чёрный, «перец с солью» и чёрный с серебристыми подпалами. В результате скрещивания ризеншнауцера с ротвейлером и эрдельтерьером выведена отечественная порода – чёрный терьер.
ШОКОЛА?ДНОЕ ДЕ?РЕВО, то же, что какао.
ШОТЛА?НДСКАЯ ВИСЛОУ?ХАЯ КО?ШКА,порода короткошёрстных кошек. Результат мутации европейской короткошёрстной кошки. Вислоухие кошки (концы ушей загнуты вперёд) впервые появились в Шотландии в 1961 г. Котята этой породы рождаются с нормальными ушами, а вислоухими становятся с 5-недельного возраста. Помимо ушей представители породы почти не отличаются от европейских короткошёрстных кошек. Разводят (в небольшом количестве) в Шотландии, США, Бельгии, Германии; в России – единичные экземпляры.
ШОТЛА?НДСКАЯ ОВЧА?РКА, см. Колли, Шелти.
ШПА?ЖНИК, то же, что гладиолус.
ШПИЦ, порода декоративных собак. Родина – Германия. Для шпица характерны короткий корпус, похожая на лисью мордочка, пушистая шерсть, образующая на шее богатый «воротник», и такой же пушистый, свёрнутый в кольцо, хвост. Существует 5 разновидностей, отличающихся в основном размерами и окрасом: вольф-шпиц (рост в холке 45–55 см); большой шпиц (40–50 см); средний шпиц (29–36 см); малый шпиц (23–28 см) и карликовый, или миниатюрный, шпиц (менее 22 см). Окрас у вольф-шпица – зонарно-серый, как у волка, у остальных – разнообразный. Разводят (с кон. 19 в.) в европейских странах, США, России.
ШТОК-РО?ЗА, то же, что мальва.
ШАЛФЕ?Й, род растений сем. губоцветных. Включает ок. 700 видов одно– и многолетних трав и полукустарников, распространённых в умеренных и тропических областях земного шара. В России 28 видов, дико произрастающих в европейской части, на Северном Кавказе и в Западной Сибири. Шалфей лекарственный – полукустарник, происходящий из Средиземноморья. Выс. до 50 см. Побеги многочисленные, ветвистые. Четырёхгранные стебли несут морщинистые овально-яйцевидные супротивные листья и сине-фиолетовые двугубые пазушные цветки. Этот вид выращивают в лечебных целях. Настой листьев – противовоспалительное, вяжущее, ранозаживляющее средство. Шалфей мускатный выращивают ради эфирного масла, используемого в парфюмерной промышленности. Шалфей бразильский – блестящий с ярко-красными, розовыми и белыми цветками – декоративное растение.
ШАМПИНЬО?Н, род шляпочных грибов. Включает ок. 60 видов. Распространены широко. Шляпка диам. 3—25 см, полушаровидная, мясистая, беловатая, реже буровато-коричневатая, гладкая или с чешуйками. Пластинки сначала белые, по мере созревания спор розоватые до тёмно-коричнево-фиолетовых. Ножка центральная, ровная. Имеется частное покрывало, остающееся в виде кольца на ножке. Встречаются в лесах, полях, на пастбищах. Наиболее известен шампиньон двуспоровый, который культивируют во Франции (с 17 в.) и во многих других странах, в т. ч. в России. Среди шампиньонов есть ядовитый вид – шампиньон желтокожий.
ШАР-ПЕ?Й, древнейшая китайская порода собак. Предки шар-пея появились в Китае более 2 тыс. лет назад, использовались как бойцовые, пастушьи и сторожевые собаки. Со временем утратили бойцовские качества, сохранив остальные. Собаки крепкого сложения. Выс. в холке 46–50 см. Шерсть короткая, шкура висит свободно, образуя складки (как у бегемота). Голова большая, с широкой складчатой мордой, уши маленькие, с согнутыми вперёд кончиками. Хвост загнут в кольцо или полукольцо и держится у одного бока. Окрас чёрный, бежевый или золотисто-каштановый с голубовато-серой маской. Порода малочисленна. Занесена в Книгу рекордов Гиннесса как одна из самых редких. Разводят в некоторых европейских странах, в США, Канаде; в России – в небольшом количестве.
ШАФРА?Н,то же, что крокус.
ШВАНН(schwann) Теодор (1810–1882), немецкий биолог, основоположник клеточной теории. В 1839 г. на основании собственных исследований, а также работ других учёных впервые сформулировал основные положения о клеточном строении организмов, что явилось одним из важнейших обобщений в биологии. Занимался также вопросами физиологии пищеварения (в 1836 г. открыл пищеварительный фермент пепсин в желудочном соке), гистологии, анатомии нервной системы.
ШЕЛКО?ВИЦА(тутовое дерево), род деревьев и крупных кустарников сем. тутовых. Несколько видов (по другим данным – св. 20), произрастающих в тёплых и умеренных областях обоих полушарий. В России – на Сахалине и Курилах дико произрастает шелковица атласная. В культуре широко распространены шелковица чёрная и шелковица белая. Деревья выс. 16–35 м с шатрообразной, почти не пропускающей свет кроной. Кора бурая, трещиноватая. Листья простые, яйцевидные. Цветки раздельнополые в цилиндрических серёжковидных соцветиях. Цветёт одновременно с распусканием листьев. После цветения околоцветник женских цветков разрастается, покрывая завязь слоем мясистой ткани. В результате каждый плодик выглядит как мясистая костянка, они срастаются, и образуется соплодие, в быту называемое ягодой. Соплодия (розовые, красные, чёрные, фиолетовые) вкусные, богаты сахаром и витаминами. Листья шелковицы используют для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают шёлк. В этих целях она культивируется в Китае св. 2,5 тыс. лет, в Европе – св. 1 тыс. лет. В Россию завезена в 1672 г., при царе Алексее Михайловиче, однако наладить производство шёлка не удалось.
ШЕЛКООТДЕЛИ?ТЕЛЬНЫЕ ЖЕ?ЛЕЗЫ, то же, что прядильные железы.
ШЕЛКОПРЯ?ДЫ, общее название бабочек, гусеницы которых плетут коконы из шелковичных нитей. Коконы некоторых видов (напр., тутовый шелкопряд, китайский дубовый шелкопряд) используют для получения шёлка. Непарный шелкопряд (сем. волнянок) – опасный вредитель садов и лиственных лесов. Хвойные леса сильно повреждают сосновый и сибирский шелкопряды (сем. коконопрядов).
ШЕ?ЛТИ, карликовая форма колли. Выс. в холке 35–37 см. Шёрстный покров богатый («грива» на шее, «жабо» на груди, очёсы на передних и «штаны» на задних конечностях). Окрасы: трёхцветный (чёрный с рыжим и белым), голубой или серебристо-голубой с рваными чёрными пятнами, соболиный (от золотистого до ржаво-красного с белыми отметинами). Разводят во всём мире, в России малочисленна.
ШЕРСТИ?СТЫЙ НОСОРО?Г(волосатый носорог), вымершее млекопитающее сем. носороговых. Существовал в среднем и верхнем плейстоцене (500—10 тыс. лет назад). Обитал в холодных тундростепях Северной Евразии и в Северной Африке. Походил на современного носорога, но был крупнее (выс. в плечах более 2 м) с густой шерстью (отсюда название). На шее и холке – высокий горб (вероятно, жировой). На голове 2 рога, сформированные плотно спаянными волосами. Передний рог дл. до 1 м располагался на носовых костях, короткий задний – на лобных. В давние времена рога этого животного, которые находили по берегам рек, принимали за когти гигантских птиц. Люди древнего каменного века охотились на шерстистых носорогов и часто рисовали их на стенах пещер и на плоских скалах. Пещерные рисунки дают представление об окраске шерстистых носорогов, вдоль спины которых изображалась тёмная полоса.
ШЕРСТОКРЫ?ЛЫ, отряд плацентарных млекопитающих, близкий древним насекомоядным. Известны с верхнего палеоцена и нижнего эоцена Северной Америки. Включает одно современное семейство, 2 вида. Обитают в тропических лесах Юго-Восточной Азии. Животные средних размеров, дл. тела 35–43 см, хвоста – 22–27 см, масса ок. 1,5 кг. На подошвах лап присасывательные диски. Лапы и хвост шерстокрыла соединены опушённой кожистой перепонкой, что позволяет ему планировать с дерева на дерево на расстояние до 130 м. На вершину дерева взбираются прыжками и опять планируют. По ветвям передвигаются спиной вниз. Растительноядны. Активны ночью.
Единственного в помёте голого, слепого детёныша самка носит поперёк брюха, он держится цепкими коготками за шерсть матери.
Объект охоты местного населения. Иногда совершает набеги на кокосовые плантации ради вкусных цветков пальм.
ШЕ?РШНИ, род настоящих (складчатокрылых) ос. Включает ок. 20 видов, распространённых широко. В России несколько видов. Одни из самых крупных представителей общественных ос, достигающие в длину 4 см. Гнёзда устраивают в дуплах деревьев, реже в норах. Личинок выводят в сотах, которые строят из бумагоподобной массы (перетёртые мелкие частички древесины, смоченные водой и слюной), а выкармливают их убитыми и пережёванными насекомыми. Поселяясь вблизи пасек, шершни могут серьезно им вредить, т. к. уничтожают медоносных пчёл. На территории России широко распространён европейский, или обыкновенный, шершень.
ШЕ?Я,находится между головой и туловищем, обеспечивает поддержание головы и её движения влево и вправо на 90°, сверху вниз на 45°за счёт сокращения шейных (кивательных) мышц.
ШИМПАНЗЕ?, род человекообразных обезьян сем. понгид. Включает 2 вида: обыкновенный и карликовый (бонобо) шимпанзе. Населяют экваториальные леса Африки. Дл. тела обыкновенного шимпанзе до 150 см, масса 56–80 кг, самки мельче. Передние конечности длиннее задних, большой палец противопоставлен другим, хвост отсутствует. Передвижение полувыпрямленное, при ходьбе опираются всей подошвой стопы и тыльной стороной пальцев передних конечностей. Волосяной покров чёрный. Едят листья, побеги, мелких беспозвоночных, иногда хищничают. Мозг высокоразвитый, объёмом 360 см?. По развитию высшей нервной деятельности, органов чувств, ряду биохимических и генетических показателей шимпанзе стоят ближе к человеку, чем другие антропоидные обезьяны. Используют при общении более 30 различных звуков, жесты и позы, обладают богатой мимикой. Способны частично освоить «язык» глухонемых. Объекты биомедицинских исследований. Участвуют в экспериментах по манипуляции предметами, используя их в определённых целях (напр., лист как черпак для воды, зонтик или мухобойку). Могут изготавливать простейшие инструменты, напр. прутики для ловли муравьев.
Живут группами от 20 до 100 особей, во главе с вожаком. Половая зрелость наступает к 9—12 годам. Беременность длится 8 мес., детёныш один. Доживают до 45–55 лет. Карликовый шимпанзе (бонобо) внесён в Красную книгу МСОП.
ШИНШИ?ЛЛА, грызун сем. шиншилловых. Дл. тела 23–38 см. Обитают шиншиллы в скалистых горах на выс. 3–6 тыс. м над у.м., в Андах. Растительноядны. Живут колониями до 100 особей. Моногамы. Шёрстный покров очень мягкий и красивый, из одной волосяной луковицы растут 8—10 волосков. Окрас серебристо-серый. Очень редкий вид (из-за истребления человеком ради меха). Внесён в Красную книгу МСОП.
ШИПО?ВНИК, дикорастущие виды роз.
ШИРОКОНО?СЫЕ ОБЕЗЬЯ?НЫ(обезьяны Нового Света), группа высших приматов. Образуют единственное надсемейство цебусовых. 2 семейства: игрунковые, или когтистые, обезьяны, и цепкохвостые, или капуцины. Ок. 60 видов, обитающих в лесах Центральной и Южной Америки, преимущественно в бассейне Амазонки. Имеют широкую носовую перегородку, ноздри направлены в стороны. Ведут исключительно древесный образ жизни, у большинства длинный хвост, который может превышать длину тела, у цепкохвостых обезьян он хватательный и на конце, как на руке, имеются дерматоглифические узоры. Защёчных мешков и седалищных мозолей нет. Живут большими группами или небольшими семьями. Многие виды внесены в Красную книгу МСОП.
ШИ-ТЦУ?(собака-хризантема), старинная порода декоративных собак. Родина – Китай, где этих собак содержали только в императорском дворце. В 1930-х гг. попали в Европу (Великобритания). Собачки маленькие (выс. в холке 23–27 см), с длинной (до земли) волнистой шерстью, которая на голове рассыпается в разные стороны, как лепестки хризантемы (отсюда второе название). На короткой мордочке борода и усы. Уши большие, прилегающие к голове, покрыты длинной шерстью. Пышный хвост закинут на спину. Окрас любой, на мордочке однотонный. Разводят во всём мире, в России – в небольшом количестве.
ШИ?ШКА, то же, что стробил.
ШЛЕМОНО?СНЫЙ КАЗУА?Р, бескилевая нелетающая птица сем. казуаров отр. казуарообразных. Обитает в дождевых тропических лесах Австралии, Новой Гвинеи и прилежащих островов. Выс. до 150 см, масса до 80 кг. Может бегать со скоростью до 50 км/ч и подпрыгивать на выс. 1, 5 м. Туловище покрыто блестяще-чёрными, волосовидными, похожими на мех перьями. Голова лысая, увенчана тонкостенным роговым наростом – шлемом, помогающим казуару пробираться в густых лесных зарослях. Окраска яркая, одинаковая у самцов и самок. Бока головы, горло и шея зеленовато-синие, задняя часть шеи ярко-красная, а по её бокам имеются 2 красных выроста. Держатся поодиночке или небольшими группами. Питаются опавшими с деревьев плодами и мелкими животными. Гнездо из травы и листьев располагается на земле. В кладке 3–5 крупных зелёных яиц (масса каждого – ок. 580 г). Насиживает (40 сут) самец, он же воспитывает птенцов.
ШМЕЛИ?, род общественных пчёл. Включает ок. 300 видов, распространены широко (за исключением Африки). Крупные (дл. 2–3,5 см), густо опушённые волосками, образующими чёрные, белые, жёлтые или рыжие полоски на теле. Живут небольшими семьями, гнёзда строят в норках, дуплах или на поверхности земли из воска, перемешанного с сухой травой, мхом, веточками. Гнездо существует один сезон. Численность семьи может достигать 1 тыс. особей. Шмели – ценные опылители кормовых культур (клевера, люцерны).
ШНА?УЦЕРЫ,группа пород служебных собак, выведенных в Германии. Объединяет 3 породы – ризеншнауцер, или гигантский шнауцер (выс. в холке 60–70 см); миттельшнауцер, или средний шнауцер (45–50 см); цвергшнауцер, или миниатюрный шнауцер (33–35 см). У всех жёсткие «усы», «борода» и кустистые «брови». Шерсть короткая, проволокообразная. Окрас чёрный, «перец с солью» и чёрный с серебристыми подпалами. В результате скрещивания ризеншнауцера с ротвейлером и эрдельтерьером выведена отечественная порода – чёрный терьер.
ШОКОЛА?ДНОЕ ДЕ?РЕВО, то же, что какао.
ШОТЛА?НДСКАЯ ВИСЛОУ?ХАЯ КО?ШКА,порода короткошёрстных кошек. Результат мутации европейской короткошёрстной кошки. Вислоухие кошки (концы ушей загнуты вперёд) впервые появились в Шотландии в 1961 г. Котята этой породы рождаются с нормальными ушами, а вислоухими становятся с 5-недельного возраста. Помимо ушей представители породы почти не отличаются от европейских короткошёрстных кошек. Разводят (в небольшом количестве) в Шотландии, США, Бельгии, Германии; в России – единичные экземпляры.
ШОТЛА?НДСКАЯ ОВЧА?РКА, см. Колли, Шелти.
ШПА?ЖНИК, то же, что гладиолус.
ШПИЦ, порода декоративных собак. Родина – Германия. Для шпица характерны короткий корпус, похожая на лисью мордочка, пушистая шерсть, образующая на шее богатый «воротник», и такой же пушистый, свёрнутый в кольцо, хвост. Существует 5 разновидностей, отличающихся в основном размерами и окрасом: вольф-шпиц (рост в холке 45–55 см); большой шпиц (40–50 см); средний шпиц (29–36 см); малый шпиц (23–28 см) и карликовый, или миниатюрный, шпиц (менее 22 см). Окрас у вольф-шпица – зонарно-серый, как у волка, у остальных – разнообразный. Разводят (с кон. 19 в.) в европейских странах, США, России.
ШТОК-РО?ЗА, то же, что мальва.
Щ
ЩАВЕ?ЛЬ, род однолетних и многолетних травянистых растений сем. гречишных. Включает 150–200 видов, распространённых преимущественно в умеренных областях Северного полушария. Щавель обыкновенный, или кислый, – овощная культура. Возделывают в Евразии, Северной Америке. Стебель выс. 30–70 см, в верхней части разветвлённый. Листья копье– или стреловидные, прикорневые – длинночерешковые, нижние стеблевые – на более коротких черешках, верхние – сидячие. Цветки красноватые или зелёные, мелкие, раздельнополые (растения двудомные); собраны в метельчатое соцветие. Опыление перекрёстное. Зелень богата витаминами, содержит также каротин, органические кислоты, минеральные вещества. Из листьев варят зелёные щи, делают кисели и начинки для пирогов, их также заготавливают впрок (консервируют).
В России щавель известен давно как сорное растение, которое использовали в пищу. В культуре с 19 в., выращивают в основном на приусадебных участках.
ЩЕГЛЫ?, птицы сем. вьюрковых.
ЩИ?ТНИ, представители отряда листоногих раков. Тело почти полностью (за исключением части брюшка) покрыто плоским крышеобразным щитом (отсюда название). В длину достигают 7,5 см. Обитают щитни в мелких временных водоёмах (весенних лужах, заполненных водой колеях дорог и т. п.) и озёрах. Питаются детритом (мелкими органическими частицами), растениями (могут повреждать побеги риса), головастиками, мальками рыб. Размножаются партеногенетически.
ЩИТОВИ?ДНАЯ ЖЕЛЕЗА?, железа внутренней секреции, регулирующая обмен веществ и энергии в организме. У человека располагается на передней поверхности шеи, имеет две доли, соединённые перешейком, масса 20–60 г. Ткань железы представлена фолликулами (пузырьками) диам. до 0,5 мм, заполненными бесструктурной массой – коллоидом. Клетки, образующие фолликулы, обладают способностью поглощать из крови йод. С помощью особого фермента в результате сложных биохимических реакций в щитовидной железе образуются гормоны тироксин и трииодтиронин. Эти гормоны влияют на интенсивность обмена веществ и энергии, усиливают поглощение кислорода тканями, обеспечивают превращение гликогена печени в глюкозу, влияют на жировой обмен. Влияние гормонов щитовидной железы на кровообращение заключается в повышении артериального давления и учащении сердечных сокращений. Секреция гормонов щитовидной железы регулируется
В России щавель известен давно как сорное растение, которое использовали в пищу. В культуре с 19 в., выращивают в основном на приусадебных участках.
ЩЕГЛЫ?, птицы сем. вьюрковых.
ЩИ?ТНИ, представители отряда листоногих раков. Тело почти полностью (за исключением части брюшка) покрыто плоским крышеобразным щитом (отсюда название). В длину достигают 7,5 см. Обитают щитни в мелких временных водоёмах (весенних лужах, заполненных водой колеях дорог и т. п.) и озёрах. Питаются детритом (мелкими органическими частицами), растениями (могут повреждать побеги риса), головастиками, мальками рыб. Размножаются партеногенетически.
ЩИТОВИ?ДНАЯ ЖЕЛЕЗА?, железа внутренней секреции, регулирующая обмен веществ и энергии в организме. У человека располагается на передней поверхности шеи, имеет две доли, соединённые перешейком, масса 20–60 г. Ткань железы представлена фолликулами (пузырьками) диам. до 0,5 мм, заполненными бесструктурной массой – коллоидом. Клетки, образующие фолликулы, обладают способностью поглощать из крови йод. С помощью особого фермента в результате сложных биохимических реакций в щитовидной железе образуются гормоны тироксин и трииодтиронин. Эти гормоны влияют на интенсивность обмена веществ и энергии, усиливают поглощение кислорода тканями, обеспечивают превращение гликогена печени в глюкозу, влияют на жировой обмен. Влияние гормонов щитовидной железы на кровообращение заключается в повышении артериального давления и учащении сердечных сокращений. Секреция гормонов щитовидной железы регулируется