Страница:
ЭРДЕЛЬТЕРЬЕ?Р,порода собак из группы терьеров. Универсален, используется на охоте, как сторож, проводник слепых, в качестве декоративной собаки. Самый крупный из терьеров (выс. в холке до 61 см). Шерсть жёсткая, на морде «усы» и «борода», мохнатые «брови». Голова и морда длинные. Уши маленькие, поставлены высоко, висят на хряще. Хвост толстый, плотный, держится почти вертикально (обычно купируют). Окрас чепрачный (образован основным рыжим окрасом разных оттенков и тёмным окрасом верхней части туловища). Разводят во всём мире, в т. ч. в России.
ЭРИТРОЦИ?ТЫ, один из видов форменных элементов кровипозвоночных животных и человека.
Э?РЛИХ(Ehrlich) Пауль (1854–1915), немецкий врач, бактериолог и биохимик, один из основоположников химиотерапии. Занимался проблемами иммунитета, разработкой методов лечения инфекционных заболеваний, природой злокачественных опухолей и др. Мировую известность принесли работы по лечению сифилиса соединениями мышьяка (в 1907 г. создал препарат сальварсан). Нобелевская премия по физиологии и медицине (1908, совместно с И.И. Мечниковым).
ЭСПАРЦЕ?Т ПОСЕВНО?Й, многолетнее травянистое растение сем. бобовых, кормовая культура. Дико произрастает в Средней Европе. В России только в культуре. Побеги выс. до 80 см, листья сложные, непарноперистые, цветки розово-пурпурные в кистях, на длинных цветоносах. Даёт богатый белком корм.
ЭСТРАГО?Н(тархун), многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных. В диком виде произрастает в Азии и Северной Америке; в России – в Сибири, европейской части, на Дальнем Востоке. Выращивают как пряную культуру в европейских странах, Индии, Бразилии и др.
В России (окультурен в Сибири) – на огородах (в небольшом количестве). Стебель выс. до 1,5 м; листья удлинённые, линейно-ланцетовидные; цветки желтоватые, мелкие, в шаровидных соцветиях. Ценится за высокое содержание в листьях и стеблях витамина С, каротина, эфирных масел, придающих зелени аромат и слегка горьковатый вкус.
ЭТОЛО?ГИЯ, современная наука о биологических основах поведения животных; раздел зоологии. Базируется на з оопсихологии. Основное внимание уделяет генетиче-
ски обусловленным формам поведения (наследственным, инстинктивным) и их эволюции. Зачастую этологов интересуют и особенности обучения животных, что имеет практическое значение. Этологические исследования основываются на наблюдениях за животными в естественной и искусственно созданной обстановке и чёткой фиксации (зарисовки, фото-, кино– и видеосъёмки) элементов поведения с учётом их изменения в процессе развития животного. Один из основоположников этологии – К. Лоренц, широко известный по книгам о животных.
ЭУКАРИО?ТЫ, организмы, клетки которых содержат оформленные, ограниченные оболочкой ядра («эукариоты» буквально означает «ядерные»). К эукариотам относятся животные, растения и грибы, т. е. все организмы, как многоклеточные, так и одноклеточные, за исключением бактерий. В отличие от прокариот, основная часть генетического материала эукариотической клетки находится в ядре и представлена ДНК, которая соединена с белками и обычно не образует кольцевидной структуры. На определённом этапе клеточного циклагенетический материал ядра преобразуется в видимые в световом микроскопе хромосомы. Цитоплазма эукариотической клетки сложно организована: она имеет цитоскелет и включает различные органоиды, выполняющие энергетические, пищеварительные, выделительные и др. функции. Некоторые органоиды, напр., митохондриии хлоропласты, имеют собственную ДНК. Делится эукариотическая клетка путём митоза. Систематики рассматривают примитивных и древних прокариот и эволюционно более продвинутых и сложно организованных эукариот как отдельные надцарства.
ЭФЕ?ДРА(хвойник), единственный род из сем. эфедровых (голосеменные). Включает св. 40 видов, широко распространённых в областях с сухим климатом – Средиземноморье, Азия, Северная и Южная Америка. Ксерофиты, обитающие в пустынях, полупустынях, степях, редколесьях. Низкие, сильно ветвистые кустарники. Листья рано опадающие, мелкие, обычно чешуевидные (функцию фотосинтеза выполняют молодые зелёные ветви). Собрания микростробилов мелкие, округлые, сидячие, жёлтые. Женские шишки яйцевидно-продолговатые. Плоды по виду напоминают ягоды, сочные, кирпично-красные. Эфедру двухколосковую называют также кузьмичовой травой (по имени народного лекаря из Самары, который популяризировал её применение в лечебных целях). Лечебными свойствами обладает также эфедра хвощовая, содержащая алкалоид эфедрин (сердечное и противоастматическое средство).
ЭФЕМЕРО?ИДЫ, многолетние травянистые растения, обладающие способностью приостанавливать жизненные процессы в период засухи (летом) и начинать рост и развитие в благоприятное время, т. е. для них характерна осенне-зимне-весенняя вегетация. В основном это луковичные растения. Так, весной цветут многочисленные виды тюльпана, гусиный лук. Летом надземная часть полностью отмирает и никаких следов растения не видно, а луковицы покоятся в земле. Некоторые луковичные эфемероиды (напр., безвременник, шафран) цветут осенью.
ЭФЕМЕ?РЫ,однолетние травянистые растения с очень коротким (от 2–6 недель до 5–6 мес.) вегетационным периодом. Растут в засушливых областях, и наблюдать их можно только во влажное весеннее или осеннее время. Летом во время засухи отмирают. Обычно это маленькие растения, с невысокими слаборасчленёнными стеблями, мелкими листьями и слаборазвитой корневой системой. Они типичны для южных степей, полупустынь и пустынь. Примером могут служить крупка весенняя, бурачок маленький и др.
ЭХИНОКО?КК, ленточный червь из семейства цепней. Паразитирует во внутренних органах млекопитающих. Человек может быть промежуточным хозяином в цикле развития этого паразита. Половозрелые формы эхинококка живут в кишечнике основных хозяев – собак, лис, рысей и др. плотоядных животных. В кишечнике заражённой собаки может жить до нескольких тысяч этих червей. В организм человека яйца могут попасть через шерсть собаки. В кишечнике человека из яйца выходят личинки – онкосферы, которые попадают в кровь и разносятся к внутренним органам. Здесь они задерживаются и превращаются в финну – покоящийся пузырёк с ввёрнутой внутрь головкой. Финны эхинококка способны размножаться путём почкования длительное время, в результате чего пузырчатая стадия может достигать размеров дет-ской головы. Избежать заражения эхинококком человек может при соблюдении правил личной гигиены.
ЭХОЛОКА?ЦИЯ, особый способ биоориентации и биокоммуникации животных (ночных бабочек, летучих мышей, птиц, зубчатых китов, ластоногих). Эхолокация позволяет совершать сложные движения при плохой видимости или в полной темноте. Животные генерируют звуковые импульсы (птицы от 4 до 7 кГц, а дельфины до 200 кГц), воспринимают отражение (эхо) от окружающих предметов органами слуха. С помощью эхолокации животные охотятся (летучие мыши, птицы и др.), общаются (дельфины), защищаются от нападения (ночные бабочки сем. медведиц имеют генератор ультразвуковых помех для летучих мышей).
Ю
Ю?НОШЕСКИЕ УГРИ?, воспаление сальных желёз или их выводных протоков с вовлечением волосяных фолликулов. Обыкновенные (вульгарные) угри часто развиваются у подростков в период полового созревания, что связано с функциональными расстройствами
эндокринной системы. Ороговевшие клетки кожи и кожное сало скапливаются в расширенных протоках сальных желёз на лице, груди, спине, образуя множественные узелки с чёрной точкой посередине. При присоединении стафилококковой инфекции они краснеют, воспаляются, увеличиваются в размерах. Иногда в центре угревых элементов возникает участок некроза (омертвения тканей), оставляющий после заживления рубчик. Лечение и профилактика угревой сыпи заключаются в устранении эндокринных расстройств. Тщательный уход за кожей, исключение из пищевого рациона острых и сладких блюд, алкоголя, приём витаминов А, Е, С, В
2, В
6значительно улучшают состояние кожи. Успешному лечение способствуют ультрафиолетовое облучение, лечебные маски, лосьоны.
Ю?РСКИЙ ПЕРИ?ОД(юра), средний период мезозойской эры. Длился ок. 70 млн. лет, начался 213 млн. лет назад, завершился 144 млн. лет назад. В юре продолжился распад Пангеи на Гондвану, Северную Америку и Евразию. Континенты были окружены обширными мелководьями. Влажный тёплый климат способствовал расцвету настоящих папоротников и голосеменных. В массе, отмирая, они формировали мощные толщи углей. Возросло разнообразие насекомых. В морях появились планктонные фораминиферы, рудисты, диатомовые и динофитовые водоросли (также и в пресных водах), увеличилось разнообразие аммонитов, белемнитов, двустворчатых моллюсков, морских ежей, морских лилий, мшанок. Заметно возросло разнообразие костных рыб. В морях господствовали ихтиозавры, плезиозавры, огромные плиозавры; примитивные крокодилы (мезозухии) достигли крупных размеров. В воздухе преобладали птерозавры, на суше – динозавры.Появились стегозавры, огромные растительноядные завроподы и хищные карнозавры. Начали появляться первоптицы ( археоптерикс). Юра была одним из самых благоприятных периодов для наземной и водной растительности и фауны в истории Земли.
Ю?РСКИЙ ПЕРИ?ОД(юра), средний период мезозойской эры. Длился ок. 70 млн. лет, начался 213 млн. лет назад, завершился 144 млн. лет назад. В юре продолжился распад Пангеи на Гондвану, Северную Америку и Евразию. Континенты были окружены обширными мелководьями. Влажный тёплый климат способствовал расцвету настоящих папоротников и голосеменных. В массе, отмирая, они формировали мощные толщи углей. Возросло разнообразие насекомых. В морях появились планктонные фораминиферы, рудисты, диатомовые и динофитовые водоросли (также и в пресных водах), увеличилось разнообразие аммонитов, белемнитов, двустворчатых моллюсков, морских ежей, морских лилий, мшанок. Заметно возросло разнообразие костных рыб. В морях господствовали ихтиозавры, плезиозавры, огромные плиозавры; примитивные крокодилы (мезозухии) достигли крупных размеров. В воздухе преобладали птерозавры, на суше – динозавры.Появились стегозавры, огромные растительноядные завроподы и хищные карнозавры. Начали появляться первоптицы ( археоптерикс). Юра была одним из самых благоприятных периодов для наземной и водной растительности и фауны в истории Земли.
Я
Я?БЛОКО, сочный ложный плод. В образовании его, кроме завязи, принимают участие нижние части тычинок лепестков, чашелистиков, а также цветоложе (у яблони).
Я?БЛОНЯ, род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает ок. 30 видов, дико произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. В России ок. 10 видов. Большинство возделываемых сортов относится к яблоне домашней. Выс. деревьев от 1,5 до 12 м. В зависимости от сорта, подвоя, ухода живут от 20 до 100 лет. Начинают плодоносить в возрасте 2—16 лет. Плоды – яблоки, в основном крупные, разнообразной окраски, обладают высокими вкусовыми и ценными пищевыми качествами. Используют в свежем, сушёном и переработанном виде. Сорта яблони (в мире насчитывается более 15 тыс., а в России ок. 350) делят на летние, осенние и зимние. Наиболее известные сорта Антоновка обыкновенная, Белый налив, Коричное полосатое, Мелба, Папировка, Штрейфлинг и др. Размножают яблоню прививкой. Подвоями служат сеянцы дикорастущих видов, местных сортов и форм, а также вегетативно размноженные низкорослые подвои.
В культуру яблоня введена не менее 5 тыс. лет назад. Изображение яблок найдено на древних памятниках Египта. Знали о яблоне и в Древней Индии, в Греции, в Риме. В Древнем Риме уже владели разными методами прививки. Первые сведения о культуре яблони в России относятся к 1051 г., когда в Киеве при Киево-Печерской лавре был заложен яблоневый сад. Первые подмосковные сады были заложены в 12 в. по указу Юрия Долгорукого. Ныне яблоня – самая распространённая плодовая культура, занимающая ок. 80 % всех плодовых насаждений.
ЯГДТЕРЬЕ?Р, порода охотничьих собак из группы терьеров.
Я?ГЕЛЬ(олений мох), группа кустистых лишайников рода кладония. Объединяет более 40 видов, распространённых от полярных пустынь до тропиков; в России 12 видов. Встречаются в тундре, лесотундре и в зоне хвойных лесов. Наиболее широко распространены кладония альпийская, кладония лесная, кладония мягкая и кладония оленья. Кладония альпийская образует беловато-зелёные или желтоватые куполовидные кустики выс. до 20 см, верхние веточки прямостоящие. Кладония лесная образует более разрежённые (по сравнению с предыдущим видом) желтовато-белые дернинки выс. до 10 см, верхние веточки поникающие, на концах коричневые. Кладония мягкая очень похожа на кладонию лесную, но более светолюбива. Кладония оленья отличается от других видов этой группы пепельно-серым цветом слоевища и поникающими в одну сторону коричневыми верх-ними веточками, выс. кустика ок. 15 см. Все эти виды, а также некоторые другие, называемые обычно ягелем, дают большую биомассу (до 10–15 ц с 1 га) и служат ценнейшим кормом для домашних северных оленей и диких копытных (марала, кабарги, лося и др.). Кроме того, их используют как сырьё для получения антибиотиков.
Я?ГОДА, сочный многосемянный плод. Наружный слой его околоплодника тонкий, кожистый; внутренний – толстый, мясистый. Встречается в сем. паслёновых, виноградовых, брусничных и др.
ЯГУА?Р, хищник сем. кошачьих. Наиболее крупная кошка Южной Америки. Масса самцов от 40 до 80 кг. Встречается в тропических лесах, зарослях кустарников, пампасах, распространён от юга Мексики до севера Аргентины. Основная пища ягуаров – копытные, выдры, грызуны, наземные птицы (рацион зависит от участка обитания хищника). Ягуар должен подобраться к добыче как можно ближе, потому что настигает жертву одним мощным прыжком. Зная повадки добычи, ягуары подстерегают её в засаде. Лапы этих кошек отличаются большой подвижностью. Этот мощный хищник может справиться с добычей в 200–300 кг. В зависимости от обилия добычи ягуар может задерживаться на одном участке несколько дней, а затем перебирается на другой. В поисках добычи покрывает большие расстояния, выходя из леса на открытые пространства. Присутствие ягуара говорит о сохранности биотопа. Ягуары – одиночные животные. Только в брачный период они образуют (на несколько недель) пары. В помёте обычно от 1 до 4 детёнышей. Они появляются на свет в безопасном логове. Долгое время обучаются самкой и становятся половозрелыми в 3-летнем возрасте.
ЯГУАРУ?НДИ, хищник сем. кошачьих. Дл. тела 55–70 см, хвоста 30–60 см; масса ок. 8 кг. Распространён в Центральной и Южной Америке. Внешне напоминает кошку, тело длинное, гибкое, ноги короткие. Морда немного уплощённая, из-за чего ягуарунди иногда называют выдровой кошкой. Окрас однотонный: чёрный, коричневый, серый или рыжеватый. Шерсть короткая. Обитают эти кошки в лесах и кустарниковых зарослях. Хорошо плавают. На деревья забираются редко, только в случае опасности. Охотятся на мелких позвоночных. Активны в разное время суток. Ведут одиночный образ жизни. Дважды в год – брачный период. Котята (2–4) рождаются пятнистыми.
Я?дерный сок(кариоплазма, кариолимфа, нуклео-плазма), содержимое клеточного ядра, заполняющее пространство между хроматином, ядрышком и другими структурами. Содержит различные ферменты, нуклеотиды, аминокислоты и другие вещества, необходимые для обеспечения синтеза нуклеиновых кислоти субъединиц рибосом, транспортируемых из ядра в цитоплазму. В ядерном соке находятся также нитевидные белковые молекулы, составляющие ядерный матрикс, который, подобно цитоскелетув цитоплазме, выполняет в ядре роль каркаса.
ЯДОВИ?ТЫЕ ГРИБЫ?, содержат ядовитые вещества – токсины. По характеру вызываемых отравлений их делят на 3 группы: с местным раздражающим действием, вызывающие пищевые отравления (напр., рядовка тигровая); вызывающие нарушение деятельности нервной системы ( мухоморкрасный и др., ряд рядовок, говорушек); смертельно ядовитые ( бледная поганка, мухоморы вонючий и весенний, паутинник оранжево-красный). Попав в организм человека, токсины гриба не сразу вызывают заметные болезненные симптомы. Только после наступления необратимых изменений в некоторых внутренних органах появляются первые признаки отравления.
ЯДОВИ?ТЫЕ ЖЕ?ЛЕЗЫ, железы, выделяющие яд. Ядовитые железы часто располагаются в основании жалящего или ранящего аппарата, в котором имеются протоки для стока яда, напр. у скорпионов, пауков, змей и др. Индийская плюющаяся кобра «выстреливает» 2 тонких струйки яда на 2 м, попадая в глаза врага. У некоторых позвоночных ядовитые железы входят в состав кожных желёз и выделяют ядовитый секрет на поверхность кожи, напр. у миног, лягушек-древолазов, жаб и др.
ЯДОВИ?ТЫЕ ЖИВО?ТНЫЕ, животные, содержащие в организме вещества, токсичные для особей других видов. Известно ок. 5 тыс. видов ядовитых животных (змеи, пауки, скорпионы, жуки-нарывники, гидры, актинии, медузы, древолазы, пчёлы, осы, некоторые рыбы и др.). Одни имеют специализированные ядовитые клетки (кишечнополостные), другие – ядовитые железыили токсические для других животных ткани (древолазы); некоторые оснащены также ранящим аппаратом ( стрекательные клетки, жало, шипы и др.). Яд используется ими для обездвиживания жертвы (змеи), для внекишечного переваривания (пауки), в целях защиты (малоподвижные ры-бы – скорпены и др., земноводные – жабы, древолазы, саламандры) и нападения при охоте. Наиболее быстродействующий яд имеют кишечнополостные – медузы и полипы (напр., зоантарий, яд которого в 100 раз сильнее яда кобры). Яд змей и пчёл применяют в медицине; слизь лягушек-древолазов туземцы используют для приготовления яда-кураре, которым они смазывают стрелы.
ЯДОВИ?ТЫЕ РАСТЕ?НИЯ, растения, вызывающие отравления человека и животных. Это свойство придаёт им наличие некоторых групп химических веществ, в част-ности алкалоидов и сапонинов. Они могут концентрироваться как во всём растении, так и в отдельных его органах. Детей особенно привлекают яркие ядовитые ягоды вороньего глаза, волчника. Отравление некоторыми растениями, напр. вехом и болиголовом, могут быть смертельными.
ЯДОЗУ?БЫ, семейство ящериц. Включает 1 род и 2 вида. Оба вида – единственные среди ящериц обладают ядовитыми железами, вырабатывающими сильный яд, способный умертвить крупное животное. Обитают ядозубы на юге североамериканского континента. Аризон-ский ядозуб живёт в пустынях на юго-западе США и в северо-западной Мексике, а мексиканский ядозуб – на западе и юго-западе Мексики. Дл. тела ядозубов 50–70 см, дл. хвоста 15–23 см. Тело вальковатое, с короткой массивной головой и сильными пятипалыми конечностями. Хвост толстый, в нём накапливается жир, который расходуется в период бескормицы. Большую часть суток ящерицы проводят в норах. Они роют их сами или используют норы других пустынных животных. Охотятся ядозубы на крупных беспозвоночных, ящериц, черепах, змей и грызунов, иногда пуская в ход свои ядовитые зубы. Все ядозубы внесены в Красную книгу МСОП.
ЯДРО?, органоид, присутствующий в клетках многих одноклеточных и всех многоклеточных организмов. В зависимости от того, есть в клетках оформленное ядро или нет, все организмы делят на две группы (надцарства) – эукариоти прокариот, т. е. ядра присутствуют только в клетках эукариот.
Эукариотическая клетка содержит, как правило, одно ядро, но есть двуядерные и многоядерные клетки, напр. клетки печени или мышечных волокон. Существуют и безъядерные клетки – эритроциты млекопитающих, но они недолговечны и не способны к делению. Размеры ядра от 1 мкм до 1 мм, форма чаще округлая, реже неправильная. Ядро отделено от цитоплазмы ядерной оболочкой, образованной двумя мембранами. Внешняя мембрана на стороне, обращённой к цитоплазме, усажена рибосомами. Она переходит в эндоплазматическую сеть, с которой составляет единую систему канальцев. Ядерная оболочка пронизана многочисленными порами, через которые одни молекулы поступают из цитоплазмы в ядро, а другие выходят из ядра в цитоплазму.
Основные компоненты ядра – ядерный сок, или карио-плазма, ядрышко и хроматин. Ядерный сок, заполняющий ядро, состоит из различных белков, в т. ч. ферментов, нуклеиновых кислот, а также из небольших молекул – аминокислот, нуклеотидов и др., которые идут на синтез этих биополимеров.
В ядерный сок погружено одно ядрышко (реже – несколько), состоящее из рибосомальной рибонуклеиновой кислоты (р-РНК). В ядре находится основная часть генетического материала клетки – хроматин. При делении яд-ра – митозе– хроматин спирализуется и уплотняется в хромосомы.В интерфазной (неделящейся) клетке хроматин ядра деспирализован и осуществляет свою основную функцию – реализацию заключённой в генах генетической информации. Продукты генной активности (различные виды РНК) из ядра переходят в цитоплазму, где с их участием синтезируются белки. Через белки гены, заключённые в ядре, определяют все процессы жизнедеятельности клетки. С другой стороны, активность генов не произвольна, но регулируется поступающими из цитоплазмы в ядро белковыми активаторами и ингибиторами, а также необходимыми для синтезов, происходящих в ядре, материалами и энергией. Поэтому ядро и цитоплазма представляют собой единую систему, обе части которой равно необходимы для выполнения клеткой своих функций. Большое научное и практическое значение имеют развившиеся во 2-й пол. 20 в. методы клеточной инженерии– пересадка ядер из одних клеток в другие, гибридизация соматических клеток и т. п.
ЯЗЫ?К, орган в ротовой полости позвоночных, выполняющий функции транспортировки и вкусового анализа пищи. Строение языка отражает специфику питания животных. У миног язык буравящий, с роговыми зубчиками, у рыб – это небольшая складка слизистой оболочки, поддерживаемая непарным скелетным элементом-копулой. Большинство земноводных имеют настоящий мускулистый язык, прикрепляемый (у лягушек) передним концом ко дну рта. Язык змей и ящериц подвижный, длинный, тонкий, часто раздвоенный на конце, предназначен для химического анализа окружающей среды. Длинный язык хамелеона,расширенный и липкий на конце, предназначен для ловли добычи. Форма языка птиц чрезвычайно разнообразна: короткий и твёрдый у хищных; длинный и тонкий у дятлов; широкий и мясистый у гусиных. Мускулистый язык млекопитающих обеспечивает сложные пищевые движения.
Язык человека – подвижный мышечный орган, участвующий в обработке пищи, глотании; выполняет также речевые функции. Толщу языка образуют продольные, поперечная и вертикальная мышцы. От нижней поверхности языка ко дну ротовой полости спускается складка слизистой оболочки – уздечка, ограничивающая его движения в стороны. На верхней поверхности языка располагаются различной формы сосочки, нервные окончания которых обеспечивают болевую, вкусовую (см. рис.), температурную и осязательную чувствительность. Между язычными мышцами находятся мелкие слюнные железы, а в слизистой оболочке корня языка – язычная миндалина, участвующая в иммунных функциях.
ЯИ?ЧНИКИ, женские половые железы, в которых формируются яйцеклетки и секретируются половые гормоны, преимущественно эстрогены. У губок – это скопление яйцеклеток, у остальных животных – всё более обособляющийся и усложняющийся орган. У большинства самок яичники парные, у рыб они сливаются в один вытянутый гроздевидный ястык, у многих птиц развит лишь один левый яичник в виде зернистого тела неправильной формы. Парные яичники млекопитающих расположены в брюшной полости тела, прикреплены брыжейками к спинной стороне. Половые клетки (оогонии, а затем ооциты) образуются в зачатковом эпителии яичников, окружаются фолликулярными клетками. К периоду размножения фолликул превращается в графов пузырёк, из которого при разрыве выходит яйцеклетка, переходящая в маточные трубы. Графов пузырёк превращается в
жёлтое тело, выделяющее гормон-прогестерон, задерживающий развитие других яйцеклеток и стимулирующий имплантацию зародыша в стенку матки.
У человека яичники находятся в полости малого таза, имеют овальную форму и небольшие размеры (масса ок. 5 г). У каждого есть придаток. Под капсулой яичника находится наружный (корковый) и внутренний (мозговой) слой. Корковый слой представляет собой скопление (ок. 400 тыс.) фолликуловразной степени зрелости. За весь детородный период достичь овуляцииуспевают лишь ок. 400 фолликулов, остальные подвергаются обратному развитию. Мозговой слой состоит из соединительной ткани, содержащей сосуды и нервы. Яичники вырабатывают яйца, женские половые гормоны.
ЯЙЦЕВО?Д, проток (обычно парный), служащий в основном для выведения зрелых яиц (яйцеклеток), образующихся в яичникахсамок животных. У круглых червей, членистоногих, рыб яйцевод соединён с яичником, у других – изолирован, а его конец, обращённый в полость тела, часто имеет форму воронки (целомодукты у кольчатых червей, левый яйцевод у птиц, маточные трубы у млекопитающих и др.). В начальной части яйцевода наземных и вторичноводных животных обычно происходит оплодотворение. Движение яйца по яйцеводу совершается сокращением мускулистых стенок или движением ресничек мерцательного эпителия. В яйцеводе яйца покрываются несколькими оболочками, у птиц они формируются за 12–48 ч и выводятся через клоаку. У млекопитающих яйцевод – маточные, или фаллопиевы, трубы, которые соединяются с маткой, где завершается внутриутробное развитие зародыша.
ЯЙЦЕЖИВОРОЖДЕ?НИЕ, воспроизведение потомства животными, когда зародыш развивается в яйце, находящемся в теле матери, и выходит из яйцевых оболочек незадолго до откладки яйца. При этом его развитие происходит за счёт питательных веществ, имеющихся в яйце, и дополнительных питательных веществ от матери он не получает. Встречается в природе у тлей, клещей, некоторых рыб, ящериц, змей.
Я?БЛОНЯ, род деревьев и кустарников сем. розоцветных. Включает ок. 30 видов, дико произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. В России ок. 10 видов. Большинство возделываемых сортов относится к яблоне домашней. Выс. деревьев от 1,5 до 12 м. В зависимости от сорта, подвоя, ухода живут от 20 до 100 лет. Начинают плодоносить в возрасте 2—16 лет. Плоды – яблоки, в основном крупные, разнообразной окраски, обладают высокими вкусовыми и ценными пищевыми качествами. Используют в свежем, сушёном и переработанном виде. Сорта яблони (в мире насчитывается более 15 тыс., а в России ок. 350) делят на летние, осенние и зимние. Наиболее известные сорта Антоновка обыкновенная, Белый налив, Коричное полосатое, Мелба, Папировка, Штрейфлинг и др. Размножают яблоню прививкой. Подвоями служат сеянцы дикорастущих видов, местных сортов и форм, а также вегетативно размноженные низкорослые подвои.
В культуру яблоня введена не менее 5 тыс. лет назад. Изображение яблок найдено на древних памятниках Египта. Знали о яблоне и в Древней Индии, в Греции, в Риме. В Древнем Риме уже владели разными методами прививки. Первые сведения о культуре яблони в России относятся к 1051 г., когда в Киеве при Киево-Печерской лавре был заложен яблоневый сад. Первые подмосковные сады были заложены в 12 в. по указу Юрия Долгорукого. Ныне яблоня – самая распространённая плодовая культура, занимающая ок. 80 % всех плодовых насаждений.
ЯГДТЕРЬЕ?Р, порода охотничьих собак из группы терьеров.
Я?ГЕЛЬ(олений мох), группа кустистых лишайников рода кладония. Объединяет более 40 видов, распространённых от полярных пустынь до тропиков; в России 12 видов. Встречаются в тундре, лесотундре и в зоне хвойных лесов. Наиболее широко распространены кладония альпийская, кладония лесная, кладония мягкая и кладония оленья. Кладония альпийская образует беловато-зелёные или желтоватые куполовидные кустики выс. до 20 см, верхние веточки прямостоящие. Кладония лесная образует более разрежённые (по сравнению с предыдущим видом) желтовато-белые дернинки выс. до 10 см, верхние веточки поникающие, на концах коричневые. Кладония мягкая очень похожа на кладонию лесную, но более светолюбива. Кладония оленья отличается от других видов этой группы пепельно-серым цветом слоевища и поникающими в одну сторону коричневыми верх-ними веточками, выс. кустика ок. 15 см. Все эти виды, а также некоторые другие, называемые обычно ягелем, дают большую биомассу (до 10–15 ц с 1 га) и служат ценнейшим кормом для домашних северных оленей и диких копытных (марала, кабарги, лося и др.). Кроме того, их используют как сырьё для получения антибиотиков.
Я?ГОДА, сочный многосемянный плод. Наружный слой его околоплодника тонкий, кожистый; внутренний – толстый, мясистый. Встречается в сем. паслёновых, виноградовых, брусничных и др.
ЯГУА?Р, хищник сем. кошачьих. Наиболее крупная кошка Южной Америки. Масса самцов от 40 до 80 кг. Встречается в тропических лесах, зарослях кустарников, пампасах, распространён от юга Мексики до севера Аргентины. Основная пища ягуаров – копытные, выдры, грызуны, наземные птицы (рацион зависит от участка обитания хищника). Ягуар должен подобраться к добыче как можно ближе, потому что настигает жертву одним мощным прыжком. Зная повадки добычи, ягуары подстерегают её в засаде. Лапы этих кошек отличаются большой подвижностью. Этот мощный хищник может справиться с добычей в 200–300 кг. В зависимости от обилия добычи ягуар может задерживаться на одном участке несколько дней, а затем перебирается на другой. В поисках добычи покрывает большие расстояния, выходя из леса на открытые пространства. Присутствие ягуара говорит о сохранности биотопа. Ягуары – одиночные животные. Только в брачный период они образуют (на несколько недель) пары. В помёте обычно от 1 до 4 детёнышей. Они появляются на свет в безопасном логове. Долгое время обучаются самкой и становятся половозрелыми в 3-летнем возрасте.
ЯГУАРУ?НДИ, хищник сем. кошачьих. Дл. тела 55–70 см, хвоста 30–60 см; масса ок. 8 кг. Распространён в Центральной и Южной Америке. Внешне напоминает кошку, тело длинное, гибкое, ноги короткие. Морда немного уплощённая, из-за чего ягуарунди иногда называют выдровой кошкой. Окрас однотонный: чёрный, коричневый, серый или рыжеватый. Шерсть короткая. Обитают эти кошки в лесах и кустарниковых зарослях. Хорошо плавают. На деревья забираются редко, только в случае опасности. Охотятся на мелких позвоночных. Активны в разное время суток. Ведут одиночный образ жизни. Дважды в год – брачный период. Котята (2–4) рождаются пятнистыми.
Я?дерный сок(кариоплазма, кариолимфа, нуклео-плазма), содержимое клеточного ядра, заполняющее пространство между хроматином, ядрышком и другими структурами. Содержит различные ферменты, нуклеотиды, аминокислоты и другие вещества, необходимые для обеспечения синтеза нуклеиновых кислоти субъединиц рибосом, транспортируемых из ядра в цитоплазму. В ядерном соке находятся также нитевидные белковые молекулы, составляющие ядерный матрикс, который, подобно цитоскелетув цитоплазме, выполняет в ядре роль каркаса.
ЯДОВИ?ТЫЕ ГРИБЫ?, содержат ядовитые вещества – токсины. По характеру вызываемых отравлений их делят на 3 группы: с местным раздражающим действием, вызывающие пищевые отравления (напр., рядовка тигровая); вызывающие нарушение деятельности нервной системы ( мухоморкрасный и др., ряд рядовок, говорушек); смертельно ядовитые ( бледная поганка, мухоморы вонючий и весенний, паутинник оранжево-красный). Попав в организм человека, токсины гриба не сразу вызывают заметные болезненные симптомы. Только после наступления необратимых изменений в некоторых внутренних органах появляются первые признаки отравления.
ЯДОВИ?ТЫЕ ЖЕ?ЛЕЗЫ, железы, выделяющие яд. Ядовитые железы часто располагаются в основании жалящего или ранящего аппарата, в котором имеются протоки для стока яда, напр. у скорпионов, пауков, змей и др. Индийская плюющаяся кобра «выстреливает» 2 тонких струйки яда на 2 м, попадая в глаза врага. У некоторых позвоночных ядовитые железы входят в состав кожных желёз и выделяют ядовитый секрет на поверхность кожи, напр. у миног, лягушек-древолазов, жаб и др.
ЯДОВИ?ТЫЕ ЖИВО?ТНЫЕ, животные, содержащие в организме вещества, токсичные для особей других видов. Известно ок. 5 тыс. видов ядовитых животных (змеи, пауки, скорпионы, жуки-нарывники, гидры, актинии, медузы, древолазы, пчёлы, осы, некоторые рыбы и др.). Одни имеют специализированные ядовитые клетки (кишечнополостные), другие – ядовитые железыили токсические для других животных ткани (древолазы); некоторые оснащены также ранящим аппаратом ( стрекательные клетки, жало, шипы и др.). Яд используется ими для обездвиживания жертвы (змеи), для внекишечного переваривания (пауки), в целях защиты (малоподвижные ры-бы – скорпены и др., земноводные – жабы, древолазы, саламандры) и нападения при охоте. Наиболее быстродействующий яд имеют кишечнополостные – медузы и полипы (напр., зоантарий, яд которого в 100 раз сильнее яда кобры). Яд змей и пчёл применяют в медицине; слизь лягушек-древолазов туземцы используют для приготовления яда-кураре, которым они смазывают стрелы.
ЯДОВИ?ТЫЕ РАСТЕ?НИЯ, растения, вызывающие отравления человека и животных. Это свойство придаёт им наличие некоторых групп химических веществ, в част-ности алкалоидов и сапонинов. Они могут концентрироваться как во всём растении, так и в отдельных его органах. Детей особенно привлекают яркие ядовитые ягоды вороньего глаза, волчника. Отравление некоторыми растениями, напр. вехом и болиголовом, могут быть смертельными.
ЯДОЗУ?БЫ, семейство ящериц. Включает 1 род и 2 вида. Оба вида – единственные среди ящериц обладают ядовитыми железами, вырабатывающими сильный яд, способный умертвить крупное животное. Обитают ядозубы на юге североамериканского континента. Аризон-ский ядозуб живёт в пустынях на юго-западе США и в северо-западной Мексике, а мексиканский ядозуб – на западе и юго-западе Мексики. Дл. тела ядозубов 50–70 см, дл. хвоста 15–23 см. Тело вальковатое, с короткой массивной головой и сильными пятипалыми конечностями. Хвост толстый, в нём накапливается жир, который расходуется в период бескормицы. Большую часть суток ящерицы проводят в норах. Они роют их сами или используют норы других пустынных животных. Охотятся ядозубы на крупных беспозвоночных, ящериц, черепах, змей и грызунов, иногда пуская в ход свои ядовитые зубы. Все ядозубы внесены в Красную книгу МСОП.
ЯДРО?, органоид, присутствующий в клетках многих одноклеточных и всех многоклеточных организмов. В зависимости от того, есть в клетках оформленное ядро или нет, все организмы делят на две группы (надцарства) – эукариоти прокариот, т. е. ядра присутствуют только в клетках эукариот.
Эукариотическая клетка содержит, как правило, одно ядро, но есть двуядерные и многоядерные клетки, напр. клетки печени или мышечных волокон. Существуют и безъядерные клетки – эритроциты млекопитающих, но они недолговечны и не способны к делению. Размеры ядра от 1 мкм до 1 мм, форма чаще округлая, реже неправильная. Ядро отделено от цитоплазмы ядерной оболочкой, образованной двумя мембранами. Внешняя мембрана на стороне, обращённой к цитоплазме, усажена рибосомами. Она переходит в эндоплазматическую сеть, с которой составляет единую систему канальцев. Ядерная оболочка пронизана многочисленными порами, через которые одни молекулы поступают из цитоплазмы в ядро, а другие выходят из ядра в цитоплазму.
Основные компоненты ядра – ядерный сок, или карио-плазма, ядрышко и хроматин. Ядерный сок, заполняющий ядро, состоит из различных белков, в т. ч. ферментов, нуклеиновых кислот, а также из небольших молекул – аминокислот, нуклеотидов и др., которые идут на синтез этих биополимеров.
В ядерный сок погружено одно ядрышко (реже – несколько), состоящее из рибосомальной рибонуклеиновой кислоты (р-РНК). В ядре находится основная часть генетического материала клетки – хроматин. При делении яд-ра – митозе– хроматин спирализуется и уплотняется в хромосомы.В интерфазной (неделящейся) клетке хроматин ядра деспирализован и осуществляет свою основную функцию – реализацию заключённой в генах генетической информации. Продукты генной активности (различные виды РНК) из ядра переходят в цитоплазму, где с их участием синтезируются белки. Через белки гены, заключённые в ядре, определяют все процессы жизнедеятельности клетки. С другой стороны, активность генов не произвольна, но регулируется поступающими из цитоплазмы в ядро белковыми активаторами и ингибиторами, а также необходимыми для синтезов, происходящих в ядре, материалами и энергией. Поэтому ядро и цитоплазма представляют собой единую систему, обе части которой равно необходимы для выполнения клеткой своих функций. Большое научное и практическое значение имеют развившиеся во 2-й пол. 20 в. методы клеточной инженерии– пересадка ядер из одних клеток в другие, гибридизация соматических клеток и т. п.
ЯЗЫ?К, орган в ротовой полости позвоночных, выполняющий функции транспортировки и вкусового анализа пищи. Строение языка отражает специфику питания животных. У миног язык буравящий, с роговыми зубчиками, у рыб – это небольшая складка слизистой оболочки, поддерживаемая непарным скелетным элементом-копулой. Большинство земноводных имеют настоящий мускулистый язык, прикрепляемый (у лягушек) передним концом ко дну рта. Язык змей и ящериц подвижный, длинный, тонкий, часто раздвоенный на конце, предназначен для химического анализа окружающей среды. Длинный язык хамелеона,расширенный и липкий на конце, предназначен для ловли добычи. Форма языка птиц чрезвычайно разнообразна: короткий и твёрдый у хищных; длинный и тонкий у дятлов; широкий и мясистый у гусиных. Мускулистый язык млекопитающих обеспечивает сложные пищевые движения.
Язык человека – подвижный мышечный орган, участвующий в обработке пищи, глотании; выполняет также речевые функции. Толщу языка образуют продольные, поперечная и вертикальная мышцы. От нижней поверхности языка ко дну ротовой полости спускается складка слизистой оболочки – уздечка, ограничивающая его движения в стороны. На верхней поверхности языка располагаются различной формы сосочки, нервные окончания которых обеспечивают болевую, вкусовую (см. рис.), температурную и осязательную чувствительность. Между язычными мышцами находятся мелкие слюнные железы, а в слизистой оболочке корня языка – язычная миндалина, участвующая в иммунных функциях.
У человека яичники находятся в полости малого таза, имеют овальную форму и небольшие размеры (масса ок. 5 г). У каждого есть придаток. Под капсулой яичника находится наружный (корковый) и внутренний (мозговой) слой. Корковый слой представляет собой скопление (ок. 400 тыс.) фолликуловразной степени зрелости. За весь детородный период достичь овуляцииуспевают лишь ок. 400 фолликулов, остальные подвергаются обратному развитию. Мозговой слой состоит из соединительной ткани, содержащей сосуды и нервы. Яичники вырабатывают яйца, женские половые гормоны.
ЯЙЦЕВО?Д, проток (обычно парный), служащий в основном для выведения зрелых яиц (яйцеклеток), образующихся в яичникахсамок животных. У круглых червей, членистоногих, рыб яйцевод соединён с яичником, у других – изолирован, а его конец, обращённый в полость тела, часто имеет форму воронки (целомодукты у кольчатых червей, левый яйцевод у птиц, маточные трубы у млекопитающих и др.). В начальной части яйцевода наземных и вторичноводных животных обычно происходит оплодотворение. Движение яйца по яйцеводу совершается сокращением мускулистых стенок или движением ресничек мерцательного эпителия. В яйцеводе яйца покрываются несколькими оболочками, у птиц они формируются за 12–48 ч и выводятся через клоаку. У млекопитающих яйцевод – маточные, или фаллопиевы, трубы, которые соединяются с маткой, где завершается внутриутробное развитие зародыша.
ЯЙЦЕЖИВОРОЖДЕ?НИЕ, воспроизведение потомства животными, когда зародыш развивается в яйце, находящемся в теле матери, и выходит из яйцевых оболочек незадолго до откладки яйца. При этом его развитие происходит за счёт питательных веществ, имеющихся в яйце, и дополнительных питательных веществ от матери он не получает. Встречается в природе у тлей, клещей, некоторых рыб, ящериц, змей.