Страница:
- << Первая
- « Предыдущая
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- 79
- 80
- 81
- 82
- 83
- 84
- 85
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- 95
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- Следующая »
- Последняя >>
За сутки употреблять 1-1,2 л свободной жидкости.
Диета N 9
Показания: сахарный диабет.
Прием пищи 6 раз в сутки: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на
ночь.
Технология приготовления: вареные и запеченные изделия, реже -- жареные и
тушеные.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный,
пшеничный из муки 2-го сорта, в среднем 300 г в сутки.
Супы -- овощные, щи, борщи, свекольники, окрошка, слабые нежирные мясные,
рыбные и грибные бульоны с овощами и разрешенными крупами, картофелем и
фрикадельками.
Мясо, птица -- нежирные говядина, телятина, свинина (обрезная, мясная),
баранина, кролик, куры и индейки после отваривания, сосиски и колбаса
диетические, язык, печень -- ограниченно.
Рыба -- нежирные виды, рыбные консервы в собственном соку или томате.
Молочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты, творог полужирный и
нежирный, сметана -- ограниченно, несоленый и нежирный сыр.
Яйца -- 1-1,5 шт. в день всмятку, белковые омлеты.
Крупы -- каша из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной круп, бобовые.
Овощи -- капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны, с
ограничением: зеленый горошек, картофель, морковь, свекла. Можно в сыром виде.
Плоды, сладкие блюда: свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде,
желе, муссы, компоты, конфеты и печенье на ксилите, сорбите или сахарине.
Ограниченно мед.
Соусы и пряности -- нежирные соусы на слабых мясных, рыбных и грибных
бульонах, овощном отваре. Ограниченно: перец, хрен, горчица.
Напитки -- чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод,
отвар шиповника.
Жиры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в блюда.
Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, торты, крепкие, жирные
бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой, жирные сорта мяса,
утка, гусь, копчености, большинство колбас, копчености, жирные сорта рыб,
соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра, соленые сыры, сливки, сладкие
творожные сырки, рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия, соленые и
маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, варенье, конфеты,
мороженое, виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады,
животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Суточное употребление сахара определяетя врачом, зависит обычно от дозы
инсулина.
Диета N 10
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью
кровообращения 1-2а ст.
Технология приготовления: с умеренным механическим щажением, мясо и рыбу
отваривают. Готовят без соли.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сорта, вчерашней выпечки
или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и
бисквит.
Супы -- 250-400 г на прием, вегетарианские с разными крупами, картофелем и
овощами, свекольник, можно добавлять сметану, зелень.
Мясо и птица -- нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины,
кролика, кур, индейки. После отваривания можно запекать или обжаривать, делать
заливные блюда. Вареные колбасы ограниченно.
Рыба -- нежирные сорта.
Молочные продукты -- молоко при переносимости, кисломолочные напитки, творог и
блюда из него, сыр.
Яйца до 1 шт. в день, всмятку или запеченные омлеты, белковые омлеты или в
виде добавления в блюда.
Крупы -- блюда из различных круп в виде каш, запеканок, отварные макаронные
изделия.
Овощи -- в отварном, запеченном или сыром виде картофель, морковь, свекла,
кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокачанная капуста и зеленый горошек
в ограниченном количестве. Зеленый лук, укроп, петрушка в блюда.
Фрукты, сладкие блюда -- мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде,
сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе, молочные кисели и кремы, мед,
варенье, нешоколадные конфеты.
Напитки -- некрепкий чай, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки, отвар
шиповника, ограниченно виноградный сок.
Жиры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном
виде.
Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и
грибные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, гуся, утку, печень, почки, мозги,
копчености, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, икру, соленые и
жирные сыры, яйца вкрутую и жареные, бобовые, соленые, маринованные и квашеные
овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы, фрукты с
грубой клетчаткой, шоколад, натуральный кофе, какао, мясные и кулинарные жиры.
При недостаточности кровообращения более выраженной степени (2 Б-З)
сердечно-сосудистой системы блюда готовят в отварном и протертом виде,
запрещены жареные блюда, горячие и холодные. Режим питания 6 раз в сутки
небольшими порциями. Уменьшается количество хлеба до 150 г в сутки, уменьшают
количество супа до 200 г или совсем его исключают. Исключают сыр, пшено,
ячневую и перловую крупы. Количество принимаемой за сутки жидкости
ограничивают до 800-1000 мл под контролем выделяемой мочи. Набор основных
продуктов такой же, как при диете N10.
Диета N 10с
Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь
сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.
Технология приготовления: мясо, рыбу, птицу, овощи, после измельчения
отваривают. Готовят без соли, пищу подсаливают во время еды.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- пшеничный из муки 1-2 сорта, ржаной, докторский,
сухое галетное несоленое печенье, выпечка без соли.
Супы -- щи, борщ, свекольник, супы вегетарианские с картофелем и крупами,
фруктовые, молочные.
Мясо, птица, рыба -- различные виды нежирных сортов, куском или рубленые,
после отваривания можно запекать, морская капуста, мидии.
Молочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности,
творог нежирный и блюда из него, нежирный, малосоленый сыр, сметана -- в
блюда.
Яйца -- белковые омлеты, всмятку 23 шт. в неделю.
Крупы -- гречневая, овсяная, пшено в виде рассыпчатых и вязких каш, запеканки.
Ограничивают рис, манную крупу, макаронные изделия.
Овощи -- капуста всех видов, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, картофель,
зеленый горошек в виде пюре или мелко шинкованные. Зелень -- в блюда.
Закуски -- винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской
капусты и других продуктов моря, отварная заливная рыба и мясо, вымоченная
сельдь, нежирный малосоленый сыр, нежирная колбаса вареная, нежирная ветчина,
салаты из сладких фруктов.
Фрукты, ягоды, сладости -- фрукты и ягоды спелые в сыром виде, сухофрукты,
компоты, желе, муссы полусладкие. Варенье, сахар, мед ограниченно.
Напитки -- чай некрепкий с лимоном, молоком, кофе некрепкий натуральный и
кофейный напиток, соки овощные, фруктовые и ягодные, отвар шиповника и
пшеничных отрубей.
Жиры -- сливочное и растительные масла для приготовления пищи и в блюда.
Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и грибные
бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, печень, почки, мозги,
копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель,
шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия, мороженое, перец, горчица, крепкие
чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Диета N 11
Показания: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при
нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций,
инфекционных заболеаний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения.
Кулинарная обработка и температура пищи обычная.
Рекомендуются все продукты за исключением следующих: очень жирные сорта мяса и
птицы, бараний, говяжий и кулинарные жиры, острые и жирные соусы, торты и
пирожные с большим количеством крема.
Режим питания 5-6 раз в день.
Диета N 13
Показания: острые инфекционные заболевания.
Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в
воде или на пару, подают в горячем или прохладном виде. Хорошо добавлять в
блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, больше использовать овощи.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки высшего или 1-го сорта,
подсушенный или сухари, сухое несдобное печенье и бисквит.
Супы -- некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями,
кнелями, суп-пюре из мяса, слизистые отвары из крупы с бульоном, бульоны или
овощные отвары с манной, рисовой и овсяпои крупой, вермишелью, овощами в виде
пюре.
Мясо и птица -- пежирпые сорта, в мелко рубленном или протертом виде, котлеты,
фрикадельки, пюре, суфле.
Рыба -- пежирпые сорта, кожу удаляют, куском или в виде фарша, котлет.
Молочные продукты -- кефир, кисломолочные продукты, свежий творог и изделия из
него, сметана нежирная, тертый неострый сыр. Молоко и сливки можно добавлять в
блюда.
Яйца всмятку, паровые и белковые омлеты.
Крупы-протертые хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением
молока, бульона, а также в виде пудингов, суфле, из крупы манной, молотой
гречневой, риса, геркулеса. Отварная вермишель.
Овощи -- картофель, морковь, свекла, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква,
спелые томаты. Можно в виде пюре, картофельных зраз, суфле, пудинги. закуски
-- заливное из протертого мяса и рыбы, икра.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда -- в сыром виде спелые мягкие фрукты, ягоды,
сладкие или кисло-сладкие, лучше протертые, печеные яблоки, муссы, кисели,
компоты, желе, кисель молочный. Сахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад.
Напитки -- чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком, разбавленные водой
соки фруктов и ягод, овощей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы.
Жиры -- сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла в блюда.
Запрещаются: любой свежий хлеб, сдоба, выпечка, жирные бульоны, щи и борщи,
супы из бобовых, пшена, жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина, мясные и
рыбные консервы, копчености, жирные сыр и сметана, сливки и цельное молоко,
яйца вкрутую и яичница, крупы кукурузную, ячневую, перловую, пшено, макароны,
белокачанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с
грубой кожицей и грубой клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.
Режим питания 5-6 раз в день небольшими порциями.
Диета N 15
Показания: различные заболевания, не требующие специальных диет, без
сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.
Технология приготовления: все способы кулинарной обработки. Температура пищи
обычная.
Набор продуктов практически без ограничений.
Исключают: жирные сорта мяса, утку, гуся, перец, горчицу, животные жиры.
Санаторно-курортное лечение можно считать наиболее естественным,
физиологичным. При многих заболеваниях, особенно в период ремиссии, т.е. после
исчезновения острых проявлений, оно является наиболее эффективным. Наряду с
природными лечебными факторами на курортах широко применяются методы
физиотерапии, с использованием соответствующей техники, диетотерапия, лечебная
физкультура, массаж, иглорефлексотерапия, все это позволяет свести до минимума
употребление лекарственных препаратов, а во многих случаях и совершенно от них
отказаться.
Санаторно-курортное лечение противопоказано лицам, страдающим инфекционными, в
том числе венерическими заболеваниями, психическими расстройствами, а также
тем, кому пребывание на курорте может принести вред -- в острой фазе различных
заболеваний, при тенденции к кровотечениям, при новообразованиях, особенно
злокачественного происхождения, и женщинам во второй половине беременности, а
также при наличии акушерской патологии.
В зависимости от преобладания того или иного природного фактора курорты
подразделяются на климатические, бальнеологические и грязелечебные.
Климатические курорты. Биологическое действие климата многообразно:
успокаивает и тонизирует нервную систему, улучшает регуляцию жизненных
процессов (активизирует обмен веществ, функцию дыхания, кровообращения,
пищеварения), повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям.
Климат пустынь отличается продолжительным жарким и сухим летом с очень высокой
средней температурой воздуха, низкой влажностью, интенсивной солнечной
радиацией. Такой климат способствует обильному потоотделению, облегчает
функцию почек, в связи с чем показан при нефритах.
Климат степей также жаркий и сухой, но отличается более резкими перепадами
температуры дня и ночи. На степных курортах дополнительно используют лечение
кумысом.
Климат лесостепей Европейской части создает щадящие условия. При нем не бывает
резких перепадов температуры, наблюдается умеренная влажность. Летом нет
удушливой жары, зимой -- сильных морозов. Курорты этой зоны широко показаны
при различных хронических заболеваниях, в том числе сердечно-сосудистой
системы (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь).
Горный климат -- это чистый воздух, интенсивная солнечная радиация, особенно
ультрафиолетовая, пониженное барометрическое давление и относительно высокое
содержание кислорода, особенно в высокогорных районах. Климат оказывает
тонизирующее и закаливающее действие, показан лицам, страдающим
функциональными расстройствами нервной системы, хроническими компенсированными
заболеваниями легких и сердца.
Приморский климат (морских побережий) характеризуется чистотой и свежестью
воздуха при высоком содержании в нем озона и морских солей, интенсивным
солнечным излучением, отсутствием резких перепадов температуры. Оказывает
тонизирующее, общеукрелляющее и закаливающее действие.
Климат побережья Балтийского моря и Финского залива, а также Тихого океана
отличается относительно высокой влажностью, прохладной температурой воздуха и
воды. Он показан лицам пожилого возраста, с заболеваниями сердечно-сосудистой
и нервной системы.
Климат Южного берега Крыма (Ялта, Алушта) приближается к средиземноморскому --
он теплый, с низкой влажностью, с долгим солнечным стоянием, с продолжительным
сезоном купания.
Климат Черноморского побережья Кавказа отличается высокой влажностью, поэтому
для страдающих легочными заболеваниями он менее благоприятен. Этот климат
влажной субтропической зоны показан при заболеваниях сердечно-сосудистой
системы, опорно-двигательного аппарата, нервной и эндокринной системы.
Бальнеологические курорты. Под бальнеотерапией понимается совокупность
лечебных методов, основанных на использовании минеральных вод. Минеральные
воды, которые образуются в недрах земли под влиянием различных геологических
процессов, содержат различные соли в ионизированном виде (гидрокарбонатные,
хлоридные, сульфидные нитратные воды и др). По газовому составу различают воды
углекислые, сероводородные, радоновые, азотные. Кроме того, в зависимости от
химического состава выделяются воды, содержащие биологически активные
микроэлементы, йодбромные, железистые, кремнистые, мышьяковистые. По
количеству (и граммах) минеральных солей, растворенных в 1 л воды, различают
воды слабой (2-2,5 г/л), средней (5-15 г/л) и высокой (более 15 г/л)
минерализации. Кроме того, учитывают кислотность минеральной воды, ее
температуру.
Механизм действия ванн из минеральной воды определяется прежде всего
специфическим химическим влиянием растворенных в воде газов и солей.
Последние, раздражая рецепторы кожи, оказывают местное, а затем и общее (на
кожные сосуды, потовые, сальные железы) рефлекторное действие.
Ванны из углекислых минеральных вод улучшают сократительную способность
миокарда и коронарное кровообращение, снижают повышенное артериальное
давление, расширяют сосуды кожи (реакция покраснения), активизируют функцию
желез внутренней секреции и центральной нервной системы. Такие воды имеются на
курортах Кисловодска, Арзни (Армения), Дарасун (Читинская область).
Естественные сероводородные (сульфидные) ванны вызывают резкое расширение
сосудов кожи, что облегчает работу сердца, способствуют заживлению повреждений
кожи, выведению из организма продуктов распада белка. Оказывают
противовоспалительное, рассасывающее, болеутоляющее и десенсибилизирующее
действие. Они влияют на сердечно-сосудистую систему аналогично углекислым
ваннам. Сероводородные ванны характерны для курортов Сочи-Мацеста и
Пятигорска.
Естественные радоновые ванны оказывают специфическое действие на организм
благодаря альфа-излучению, возникающему при распаде атомов радиоактивного газа
-- радона. Они обладают выраженным седативным и болеутоляющим действием,
улучшают деятельность сердца, нормализуют артериальное давление. Под влиянием
радоновых ванн ускоряются процесы заживления и рассасывания в нервных
волокнах, мышечной и костной ткани.
При приеме внутрь минеральная вода оказывает химическое действие,
обусловленное содержащимися в ней микроэлементами, солями, газами. Она
обладает также свойствами вызывать термические эффекты. Показана главным
образом при заболеваниях органов пищеварительной системы. Минеральную воду
лучше всего принимать у источника -- бювета. При этом сохраняются естественные
свойства воды. Принимают минеральную воду 3 раза в день -- перед завтраком,
обедом и ужином, реже -- после еды. Пить воду нужно медленно, не торопясь,
небольшими глотками. Продолжительность питьевого курса составляет от 3-4 до
5-6 нед. Прием минеральной воды за 15-30 мин. до еды усиливает секрецию и
повышает кислотность желудочного сока, за 1-1,5 ч до еды, наоборот, снижает
выделение желудочного сока и уменьшает его кислотность. Поэтому при
заболеваниях желудка при пониженной секреции и кислотности желудочного сока
назначают питье минеральной воды за 1020 мин. до еды. При нормальной секреции
желудочного сока больные пьют минеральную воду за 30-45 мин. до еды, а при
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки -- за 1-1,5 ч до еды.
Большое значение имеет температура воды. Холодная вода возбуждает секрецию,
теплая -- тормозит и оказывает одновременно болеутоляющее и спазмолитическое
действие. Поэтому при язвенной болезни больные принимают подогретую
минеральную воду.
Питье минеральных вод в лечебных целях показано при хроническом холецистите,
панкреатите в стадии ремиссии, последствиях оперативных вмешательств на
желудке, при хронических запорах, энтеритах, колитах.
Противопоказанием к назначению минеральных вод для питья служит обострение
хронического гастрита и язвенной болезни с явлениями тошноты, рвоты, болей.
Такоелечение противопоказано и при поносах, особенно если они усиливаются в
результате приема минеральной воды.
Специфика действия питьевых минеральных вод зависит от их химического состава.
Гидрокарбонатные воды курортов Боржоми, Дарасун, Ессентуки, Железноводск,
Моршин и др., используемые для питья, регулируют секреторную и моторную
функции желудка в зависимости от времени относительно приема пищи, уменьшают
спазмы желудка и кишечника.
Хлоридные воды усиливают секрецию желудочного сока и повышают его кислотность.
Сульфидные воды, например, Баталинская вода (Пятигорск) снижают желудочную
секрецию, оказывают слабительное и желчегонное действие.
Слабоминерализованные воды, содержащие органические вещества (например,
Нафтуся), обладают мочегонным свойством, их применяют при мочекаменной болезни
и инфекциях мочевыводящих путей.
Биологически активные вещества, содержащиеся в некоторых водах, всасываясь из
желудочно-кишечного тракта, оказывают специфическое действие. Так, железо
предупреждает развитие анемии, йод стимулирует окислительно-восстановительные
процессы в организме, усиливает функцию щитовидной железы, бром способствует
процессам торможения центральной нервной системы.
Используются другие, методы внутреннего применения минеральных вод -- это
промывание желудка при помощи толстого зонда, дуоденальный дренаж ("тюбаж"),
орошение слизистой оболочки полости рта, ректальные процедуры (клизмы или
специальные установки "кишечного душа"), ингаляции.
Грязелечебные курорты. Лечебные грязи представляют собой различные виды иловых
отложений, образующихся на дне водоемов, морских лиманов, озер и различаются
по их происхождению.
Иловые сульфидные грязи образуются в соленых водоемах с высокой степенью
минерализации воды и содержат сероводород, метан, углекислоту. Примерами
курортов с иловыми грязями являются Евпатория и Саки (Крым), Одесса,
Пятигорск, озеро Шира (Восточная Сибирь).
Сапропелевые грязи образуются на дне открытых пресных водоемов со стоячей
водой. В них содержатся в большом количестве органические вещества и немного
солей. Сапропелевые грязи распространены в центральных и северных районах
Европейской части и в Западной Сибири.
Торфяные грязи образуются в болотистых местах в результате длительного гниения
остатков растений. Представляют собой плотную массу темно-бурого цвета с
большим содержанием органических веществ. Торфяные грязи используются на
курортах Прибалтики (Кемери, Майори), Моршин (Украина) и др.
Происхождение иловых грязей, сапропелей и торфа связано с жизнедеятельностью
микроорганизмов, результатом чего является накопление в них биологически
активных веществ (ферментов, гормонов, коллоидов, органических кислот) и
газов. Различные виды грязей обладают некоторыми общими свойствами -- высокой
влаго-- и теплоемкостью, малой теплопроводностью. Благодаря этому высокая
температура грязи (44-45 "С) переносится больными намного легче, чем более
низкая температура водяной ванны. Влияние грязи на очаг хронического
воспаления проявляется обезболивающим, противовоспалительным и рассасывающим
действием. Однако надо помнить, что грязелечение, даже местное, является
высоконагрузочным и следует обращать особое внимание на состояние
сердечно-сосудистой системы.
Ниже приводится перечень заболеваний, при которых показано то или иное
санаторно-курортное лечение.
1. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Пороки сердца: рекомендуются курорты с сероводородными или радоновыми водами.
Если одновременно с пороком сердца отмечается расстройство обмена веществ
(ожирение, подагра), показано в равной степени лечение как на Кавказских
Минеральных водах, так и на курортах с сероводородными и радоновыми ваннами --
Сочи, Мацеста, Цхалтубо. При сочетании пороков сердца с заболеваниями легких и
бронхов -- Кисловодск, при сочетании с заболеваниями печени, желудка и
кишечника -- Кисловодск, Железноводск, Ессентуки, Пятигорск.
Заболевания сердечной мышцы (миокардит, миокардиодистрофия) -- показаны
курорты Кисловодск, Ессентуки, Мацеста.
Гипертоническая болезнь: при наличии выраженного склероза мозговых сосудов,
коронарных артерий и склероза почек курортное лечение больным противопоказано.
Только больные гипертонической болезнью 1 стадии фазы А и Б могут направляться
на южные курорты -- Ялту и Одессу.
Инфаркт миокарда: курорты с углекислыми, сероводородными и радоновыми водами
-- Выборгский курортный район, Гагра, Геленджик, Друскининкай, Зеленоградск,
Кобулети, Крымское приморье, курортная зона Ленинграда, Владивостока, Новый
Афон, Отрадное, Паланга, Рижское взморье, Светлогорск, Святогорск, Сигулда,
Судак, Сухуми, Феодосия.
2. Облитерирующие болезни сосудов. Тромбофлебиты.
Облитерирующий атеросклероз сосудов конечностей: при отсутствии язв и гангрены
на конечностя, а также расстройств мозгового и коронарного кровообращения
(стенокардия) -- санаторное лечение на курортах с сероводородными водами:
Арчман, Баку, Ключи, Немиров, Пятигорск, Серноводск, Сочи-Мацеста, Сураханы,
Чимион.
Тромбангит облитерирующий 1 и 2 стадии нарушения кровообращения на конечностях
(только в период ремиссии, при отсутствии наклонности к генерализации
тромботического процесса, частых обострений, изменений крови) -- санаторное
лечение на курортах: Пятигорск, Сергиевские минеральные воды, Серноводск,
Сочи-Мацеста, Сураханы, Усть-Качка.
Остаточные явления после флебитов и тромбофлебитов (не ранее чем через 3-4
месяца по окончании острых или подострых явлений) санаторное лечение на
курортах: с радоновыми водами -- Белокуриха, Пятигорск, Цхалтубо; с
термальными слабоминерализованными кремнистыми водами -- Алма-Арсан,
Арасан-Капал, Горячинск, Иссык-Ата, Талая. Последствия тромбофлебитов,
сопровождающихся трофическими изменениями кожи (язвы, инфильтраты), а также
варикозные язвы -- санаторное лечение на грязевых курортах: Анапа, Бакирово,
Баку, Боровое, Друскининкай, Евпатория, Пятигорск, Саки, Старая Русса.
3. Болезни органов пищеварения.
Хронические гастриты, диффузные и очаговые с повышенной, пониженной и
нормальной секрецией и моторно-эвакуаторной функцией желудка вне фазы
обострения -- санаторное лечение на курортах: с водами питьевого лечения --
Арзни, Березовские минеральные воды. Боржоми, Боровое, Друскининкай,
Ессентуки, Железноводск, Ижевские минеральные воды, Карачи, Кемери, Краинка,
Миргород, Пятигорск, Светлогорск, Сестрорецк, Старая Русса, Талая, Трускавец,
Феодосия, Хилово, Пярну.
Функциональные заболевания желудка с нарушениями секреторной и моторной
функции без явлений выраженного гастрита -- санаторное лечение на курортах:
Анапа, Апшеронская группа климатических курортов, Выборгский курортный район,
Гагра, Геленджик, Гудаута, Крымское приморье, курортная зона Ленинграда, Новый
Афон, Паланга, Пярну, Судак, Сухуми, Феодосия.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии или
затухающего обострения (при отсутствии двигательной недостаточности желудка,
склонности к кровотечениям, пенетрации и подозрении на возможность
злокачественного перерождения), а также болезни оперированного желудка по
поводу язвы, послеоперационные гастриты, незаживающие язвы, болезни анастомоза
(не ранее чем через 2 месяца после операции при окрепшем послеоперационном
рубце и удовлетворительном общем состоянии) -- санаторное лечение на курортах:
Диета N 9
Показания: сахарный диабет.
Прием пищи 6 раз в сутки: 1-й завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин и на
ночь.
Технология приготовления: вареные и запеченные изделия, реже -- жареные и
тушеные.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- ржаной, белково-отрубяной, белково-пшеничный,
пшеничный из муки 2-го сорта, в среднем 300 г в сутки.
Супы -- овощные, щи, борщи, свекольники, окрошка, слабые нежирные мясные,
рыбные и грибные бульоны с овощами и разрешенными крупами, картофелем и
фрикадельками.
Мясо, птица -- нежирные говядина, телятина, свинина (обрезная, мясная),
баранина, кролик, куры и индейки после отваривания, сосиски и колбаса
диетические, язык, печень -- ограниченно.
Рыба -- нежирные виды, рыбные консервы в собственном соку или томате.
Молочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты, творог полужирный и
нежирный, сметана -- ограниченно, несоленый и нежирный сыр.
Яйца -- 1-1,5 шт. в день всмятку, белковые омлеты.
Крупы -- каша из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной круп, бобовые.
Овощи -- капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны, с
ограничением: зеленый горошек, картофель, морковь, свекла. Можно в сыром виде.
Плоды, сладкие блюда: свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде,
желе, муссы, компоты, конфеты и печенье на ксилите, сорбите или сахарине.
Ограниченно мед.
Соусы и пряности -- нежирные соусы на слабых мясных, рыбных и грибных
бульонах, овощном отваре. Ограниченно: перец, хрен, горчица.
Напитки -- чай, кофе с молоком, соки из овощей, малосладких фруктов и ягод,
отвар шиповника.
Жиры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в блюда.
Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, торты, крепкие, жирные
бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом, лапшой, жирные сорта мяса,
утка, гусь, копчености, большинство колбас, копчености, жирные сорта рыб,
соленая рыба, рыбные консервы в масле, икра, соленые сыры, сливки, сладкие
творожные сырки, рис, манная крупа, ограничивают макаронные изделия, соленые и
маринованные овощи, виноград, изюм, бананы, инжир, финики, варенье, конфеты,
мороженое, виноградный и другие сладкие соки, газированные напитки и лимонады,
животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Суточное употребление сахара определяетя врачом, зависит обычно от дозы
инсулина.
Диета N 10
Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью
кровообращения 1-2а ст.
Технология приготовления: с умеренным механическим щажением, мясо и рыбу
отваривают. Готовят без соли.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- хлеб пшеничный из муки 1 и 2 сорта, вчерашней выпечки
или слегка подсушенный, диетический бессолевой хлеб, несдобное печенье и
бисквит.
Супы -- 250-400 г на прием, вегетарианские с разными крупами, картофелем и
овощами, свекольник, можно добавлять сметану, зелень.
Мясо и птица -- нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины,
кролика, кур, индейки. После отваривания можно запекать или обжаривать, делать
заливные блюда. Вареные колбасы ограниченно.
Рыба -- нежирные сорта.
Молочные продукты -- молоко при переносимости, кисломолочные напитки, творог и
блюда из него, сыр.
Яйца до 1 шт. в день, всмятку или запеченные омлеты, белковые омлеты или в
виде добавления в блюда.
Крупы -- блюда из различных круп в виде каш, запеканок, отварные макаронные
изделия.
Овощи -- в отварном, запеченном или сыром виде картофель, морковь, свекла,
кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокачанная капуста и зеленый горошек
в ограниченном количестве. Зеленый лук, укроп, петрушка в блюда.
Фрукты, сладкие блюда -- мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде,
сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе, молочные кисели и кремы, мед,
варенье, нешоколадные конфеты.
Напитки -- некрепкий чай, кофейные напитки, фруктовые и овощные соки, отвар
шиповника, ограниченно виноградный сок.
Жиры -- несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном
виде.
Исключают: свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и
грибные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, гуся, утку, печень, почки, мозги,
копчености, колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, икру, соленые и
жирные сыры, яйца вкрутую и жареные, бобовые, соленые, маринованные и квашеные
овощи, шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы, фрукты с
грубой клетчаткой, шоколад, натуральный кофе, какао, мясные и кулинарные жиры.
При недостаточности кровообращения более выраженной степени (2 Б-З)
сердечно-сосудистой системы блюда готовят в отварном и протертом виде,
запрещены жареные блюда, горячие и холодные. Режим питания 6 раз в сутки
небольшими порциями. Уменьшается количество хлеба до 150 г в сутки, уменьшают
количество супа до 200 г или совсем его исключают. Исключают сыр, пшено,
ячневую и перловую крупы. Количество принимаемой за сутки жидкости
ограничивают до 800-1000 мл под контролем выделяемой мочи. Набор основных
продуктов такой же, как при диете N10.
Диета N 10с
Показания: атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, ишемическая болезнь
сердца, гипертоническая болезнь на фоне атеросклероза.
Технология приготовления: мясо, рыбу, птицу, овощи, после измельчения
отваривают. Готовят без соли, пищу подсаливают во время еды.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия -- пшеничный из муки 1-2 сорта, ржаной, докторский,
сухое галетное несоленое печенье, выпечка без соли.
Супы -- щи, борщ, свекольник, супы вегетарианские с картофелем и крупами,
фруктовые, молочные.
Мясо, птица, рыба -- различные виды нежирных сортов, куском или рубленые,
после отваривания можно запекать, морская капуста, мидии.
Молочные продукты -- молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности,
творог нежирный и блюда из него, нежирный, малосоленый сыр, сметана -- в
блюда.
Яйца -- белковые омлеты, всмятку 23 шт. в неделю.
Крупы -- гречневая, овсяная, пшено в виде рассыпчатых и вязких каш, запеканки.
Ограничивают рис, манную крупу, макаронные изделия.
Овощи -- капуста всех видов, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, картофель,
зеленый горошек в виде пюре или мелко шинкованные. Зелень -- в блюда.
Закуски -- винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской
капусты и других продуктов моря, отварная заливная рыба и мясо, вымоченная
сельдь, нежирный малосоленый сыр, нежирная колбаса вареная, нежирная ветчина,
салаты из сладких фруктов.
Фрукты, ягоды, сладости -- фрукты и ягоды спелые в сыром виде, сухофрукты,
компоты, желе, муссы полусладкие. Варенье, сахар, мед ограниченно.
Напитки -- чай некрепкий с лимоном, молоком, кофе некрепкий натуральный и
кофейный напиток, соки овощные, фруктовые и ягодные, отвар шиповника и
пшеничных отрубей.
Жиры -- сливочное и растительные масла для приготовления пищи и в блюда.
Исключаются: изделия из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и грибные
бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, утка, гусь, печень, почки, мозги,
копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр, редис, редька, щавель,
шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия, мороженое, перец, горчица, крепкие
чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.
Диета N 11
Показания: туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при
нерезком обострении процесса, понижении веса, после перенесенных операций,
инфекционных заболеаний, травм при отсутствии поражений органов пищеварения.
Кулинарная обработка и температура пищи обычная.
Рекомендуются все продукты за исключением следующих: очень жирные сорта мяса и
птицы, бараний, говяжий и кулинарные жиры, острые и жирные соусы, торты и
пирожные с большим количеством крема.
Режим питания 5-6 раз в день.
Диета N 13
Показания: острые инфекционные заболевания.
Технология приготовления: пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в
воде или на пару, подают в горячем или прохладном виде. Хорошо добавлять в
блюда пшеничные отруби для профилактики запоров, больше использовать овощи.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки высшего или 1-го сорта,
подсушенный или сухари, сухое несдобное печенье и бисквит.
Супы -- некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны с яичными хлопьями,
кнелями, суп-пюре из мяса, слизистые отвары из крупы с бульоном, бульоны или
овощные отвары с манной, рисовой и овсяпои крупой, вермишелью, овощами в виде
пюре.
Мясо и птица -- пежирпые сорта, в мелко рубленном или протертом виде, котлеты,
фрикадельки, пюре, суфле.
Рыба -- пежирпые сорта, кожу удаляют, куском или в виде фарша, котлет.
Молочные продукты -- кефир, кисломолочные продукты, свежий творог и изделия из
него, сметана нежирная, тертый неострый сыр. Молоко и сливки можно добавлять в
блюда.
Яйца всмятку, паровые и белковые омлеты.
Крупы-протертые хорошо разваренные полужидкие и полувязкие каши с добавлением
молока, бульона, а также в виде пудингов, суфле, из крупы манной, молотой
гречневой, риса, геркулеса. Отварная вермишель.
Овощи -- картофель, морковь, свекла, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква,
спелые томаты. Можно в виде пюре, картофельных зраз, суфле, пудинги. закуски
-- заливное из протертого мяса и рыбы, икра.
Фрукты, ягоды, сладкие блюда -- в сыром виде спелые мягкие фрукты, ягоды,
сладкие или кисло-сладкие, лучше протертые, печеные яблоки, муссы, кисели,
компоты, желе, кисель молочный. Сахар, мед, варенье, джем, пастила, мармелад.
Напитки -- чай с лимоном, чай и кофе некрепкие с молоком, разбавленные водой
соки фруктов и ягод, овощей, отвар шиповника и пшеничных отрубей, морсы.
Жиры -- сливочное масло, до 10 г рафинированного растительного масла в блюда.
Запрещаются: любой свежий хлеб, сдоба, выпечка, жирные бульоны, щи и борщи,
супы из бобовых, пшена, жирные сорта мяса и птицы, баранина, свинина, мясные и
рыбные консервы, копчености, жирные сыр и сметана, сливки и цельное молоко,
яйца вкрутую и яичница, крупы кукурузную, ячневую, перловую, пшено, макароны,
белокачанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, грибы, плоды с
грубой кожицей и грубой клетчаткой, шоколад, пирожные, какао.
Режим питания 5-6 раз в день небольшими порциями.
Диета N 15
Показания: различные заболевания, не требующие специальных диет, без
сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета.
Технология приготовления: все способы кулинарной обработки. Температура пищи
обычная.
Набор продуктов практически без ограничений.
Исключают: жирные сорта мяса, утку, гуся, перец, горчицу, животные жиры.
Санаторно-курортное лечение можно считать наиболее естественным,
физиологичным. При многих заболеваниях, особенно в период ремиссии, т.е. после
исчезновения острых проявлений, оно является наиболее эффективным. Наряду с
природными лечебными факторами на курортах широко применяются методы
физиотерапии, с использованием соответствующей техники, диетотерапия, лечебная
физкультура, массаж, иглорефлексотерапия, все это позволяет свести до минимума
употребление лекарственных препаратов, а во многих случаях и совершенно от них
отказаться.
Санаторно-курортное лечение противопоказано лицам, страдающим инфекционными, в
том числе венерическими заболеваниями, психическими расстройствами, а также
тем, кому пребывание на курорте может принести вред -- в острой фазе различных
заболеваний, при тенденции к кровотечениям, при новообразованиях, особенно
злокачественного происхождения, и женщинам во второй половине беременности, а
также при наличии акушерской патологии.
В зависимости от преобладания того или иного природного фактора курорты
подразделяются на климатические, бальнеологические и грязелечебные.
Климатические курорты. Биологическое действие климата многообразно:
успокаивает и тонизирует нервную систему, улучшает регуляцию жизненных
процессов (активизирует обмен веществ, функцию дыхания, кровообращения,
пищеварения), повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям.
Климат пустынь отличается продолжительным жарким и сухим летом с очень высокой
средней температурой воздуха, низкой влажностью, интенсивной солнечной
радиацией. Такой климат способствует обильному потоотделению, облегчает
функцию почек, в связи с чем показан при нефритах.
Климат степей также жаркий и сухой, но отличается более резкими перепадами
температуры дня и ночи. На степных курортах дополнительно используют лечение
кумысом.
Климат лесостепей Европейской части создает щадящие условия. При нем не бывает
резких перепадов температуры, наблюдается умеренная влажность. Летом нет
удушливой жары, зимой -- сильных морозов. Курорты этой зоны широко показаны
при различных хронических заболеваниях, в том числе сердечно-сосудистой
системы (ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь).
Горный климат -- это чистый воздух, интенсивная солнечная радиация, особенно
ультрафиолетовая, пониженное барометрическое давление и относительно высокое
содержание кислорода, особенно в высокогорных районах. Климат оказывает
тонизирующее и закаливающее действие, показан лицам, страдающим
функциональными расстройствами нервной системы, хроническими компенсированными
заболеваниями легких и сердца.
Приморский климат (морских побережий) характеризуется чистотой и свежестью
воздуха при высоком содержании в нем озона и морских солей, интенсивным
солнечным излучением, отсутствием резких перепадов температуры. Оказывает
тонизирующее, общеукрелляющее и закаливающее действие.
Климат побережья Балтийского моря и Финского залива, а также Тихого океана
отличается относительно высокой влажностью, прохладной температурой воздуха и
воды. Он показан лицам пожилого возраста, с заболеваниями сердечно-сосудистой
и нервной системы.
Климат Южного берега Крыма (Ялта, Алушта) приближается к средиземноморскому --
он теплый, с низкой влажностью, с долгим солнечным стоянием, с продолжительным
сезоном купания.
Климат Черноморского побережья Кавказа отличается высокой влажностью, поэтому
для страдающих легочными заболеваниями он менее благоприятен. Этот климат
влажной субтропической зоны показан при заболеваниях сердечно-сосудистой
системы, опорно-двигательного аппарата, нервной и эндокринной системы.
Бальнеологические курорты. Под бальнеотерапией понимается совокупность
лечебных методов, основанных на использовании минеральных вод. Минеральные
воды, которые образуются в недрах земли под влиянием различных геологических
процессов, содержат различные соли в ионизированном виде (гидрокарбонатные,
хлоридные, сульфидные нитратные воды и др). По газовому составу различают воды
углекислые, сероводородные, радоновые, азотные. Кроме того, в зависимости от
химического состава выделяются воды, содержащие биологически активные
микроэлементы, йодбромные, железистые, кремнистые, мышьяковистые. По
количеству (и граммах) минеральных солей, растворенных в 1 л воды, различают
воды слабой (2-2,5 г/л), средней (5-15 г/л) и высокой (более 15 г/л)
минерализации. Кроме того, учитывают кислотность минеральной воды, ее
температуру.
Механизм действия ванн из минеральной воды определяется прежде всего
специфическим химическим влиянием растворенных в воде газов и солей.
Последние, раздражая рецепторы кожи, оказывают местное, а затем и общее (на
кожные сосуды, потовые, сальные железы) рефлекторное действие.
Ванны из углекислых минеральных вод улучшают сократительную способность
миокарда и коронарное кровообращение, снижают повышенное артериальное
давление, расширяют сосуды кожи (реакция покраснения), активизируют функцию
желез внутренней секреции и центральной нервной системы. Такие воды имеются на
курортах Кисловодска, Арзни (Армения), Дарасун (Читинская область).
Естественные сероводородные (сульфидные) ванны вызывают резкое расширение
сосудов кожи, что облегчает работу сердца, способствуют заживлению повреждений
кожи, выведению из организма продуктов распада белка. Оказывают
противовоспалительное, рассасывающее, болеутоляющее и десенсибилизирующее
действие. Они влияют на сердечно-сосудистую систему аналогично углекислым
ваннам. Сероводородные ванны характерны для курортов Сочи-Мацеста и
Пятигорска.
Естественные радоновые ванны оказывают специфическое действие на организм
благодаря альфа-излучению, возникающему при распаде атомов радиоактивного газа
-- радона. Они обладают выраженным седативным и болеутоляющим действием,
улучшают деятельность сердца, нормализуют артериальное давление. Под влиянием
радоновых ванн ускоряются процесы заживления и рассасывания в нервных
волокнах, мышечной и костной ткани.
При приеме внутрь минеральная вода оказывает химическое действие,
обусловленное содержащимися в ней микроэлементами, солями, газами. Она
обладает также свойствами вызывать термические эффекты. Показана главным
образом при заболеваниях органов пищеварительной системы. Минеральную воду
лучше всего принимать у источника -- бювета. При этом сохраняются естественные
свойства воды. Принимают минеральную воду 3 раза в день -- перед завтраком,
обедом и ужином, реже -- после еды. Пить воду нужно медленно, не торопясь,
небольшими глотками. Продолжительность питьевого курса составляет от 3-4 до
5-6 нед. Прием минеральной воды за 15-30 мин. до еды усиливает секрецию и
повышает кислотность желудочного сока, за 1-1,5 ч до еды, наоборот, снижает
выделение желудочного сока и уменьшает его кислотность. Поэтому при
заболеваниях желудка при пониженной секреции и кислотности желудочного сока
назначают питье минеральной воды за 1020 мин. до еды. При нормальной секреции
желудочного сока больные пьют минеральную воду за 30-45 мин. до еды, а при
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки -- за 1-1,5 ч до еды.
Большое значение имеет температура воды. Холодная вода возбуждает секрецию,
теплая -- тормозит и оказывает одновременно болеутоляющее и спазмолитическое
действие. Поэтому при язвенной болезни больные принимают подогретую
минеральную воду.
Питье минеральных вод в лечебных целях показано при хроническом холецистите,
панкреатите в стадии ремиссии, последствиях оперативных вмешательств на
желудке, при хронических запорах, энтеритах, колитах.
Противопоказанием к назначению минеральных вод для питья служит обострение
хронического гастрита и язвенной болезни с явлениями тошноты, рвоты, болей.
Такоелечение противопоказано и при поносах, особенно если они усиливаются в
результате приема минеральной воды.
Специфика действия питьевых минеральных вод зависит от их химического состава.
Гидрокарбонатные воды курортов Боржоми, Дарасун, Ессентуки, Железноводск,
Моршин и др., используемые для питья, регулируют секреторную и моторную
функции желудка в зависимости от времени относительно приема пищи, уменьшают
спазмы желудка и кишечника.
Хлоридные воды усиливают секрецию желудочного сока и повышают его кислотность.
Сульфидные воды, например, Баталинская вода (Пятигорск) снижают желудочную
секрецию, оказывают слабительное и желчегонное действие.
Слабоминерализованные воды, содержащие органические вещества (например,
Нафтуся), обладают мочегонным свойством, их применяют при мочекаменной болезни
и инфекциях мочевыводящих путей.
Биологически активные вещества, содержащиеся в некоторых водах, всасываясь из
желудочно-кишечного тракта, оказывают специфическое действие. Так, железо
предупреждает развитие анемии, йод стимулирует окислительно-восстановительные
процессы в организме, усиливает функцию щитовидной железы, бром способствует
процессам торможения центральной нервной системы.
Используются другие, методы внутреннего применения минеральных вод -- это
промывание желудка при помощи толстого зонда, дуоденальный дренаж ("тюбаж"),
орошение слизистой оболочки полости рта, ректальные процедуры (клизмы или
специальные установки "кишечного душа"), ингаляции.
Грязелечебные курорты. Лечебные грязи представляют собой различные виды иловых
отложений, образующихся на дне водоемов, морских лиманов, озер и различаются
по их происхождению.
Иловые сульфидные грязи образуются в соленых водоемах с высокой степенью
минерализации воды и содержат сероводород, метан, углекислоту. Примерами
курортов с иловыми грязями являются Евпатория и Саки (Крым), Одесса,
Пятигорск, озеро Шира (Восточная Сибирь).
Сапропелевые грязи образуются на дне открытых пресных водоемов со стоячей
водой. В них содержатся в большом количестве органические вещества и немного
солей. Сапропелевые грязи распространены в центральных и северных районах
Европейской части и в Западной Сибири.
Торфяные грязи образуются в болотистых местах в результате длительного гниения
остатков растений. Представляют собой плотную массу темно-бурого цвета с
большим содержанием органических веществ. Торфяные грязи используются на
курортах Прибалтики (Кемери, Майори), Моршин (Украина) и др.
Происхождение иловых грязей, сапропелей и торфа связано с жизнедеятельностью
микроорганизмов, результатом чего является накопление в них биологически
активных веществ (ферментов, гормонов, коллоидов, органических кислот) и
газов. Различные виды грязей обладают некоторыми общими свойствами -- высокой
влаго-- и теплоемкостью, малой теплопроводностью. Благодаря этому высокая
температура грязи (44-45 "С) переносится больными намного легче, чем более
низкая температура водяной ванны. Влияние грязи на очаг хронического
воспаления проявляется обезболивающим, противовоспалительным и рассасывающим
действием. Однако надо помнить, что грязелечение, даже местное, является
высоконагрузочным и следует обращать особое внимание на состояние
сердечно-сосудистой системы.
Ниже приводится перечень заболеваний, при которых показано то или иное
санаторно-курортное лечение.
1. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Пороки сердца: рекомендуются курорты с сероводородными или радоновыми водами.
Если одновременно с пороком сердца отмечается расстройство обмена веществ
(ожирение, подагра), показано в равной степени лечение как на Кавказских
Минеральных водах, так и на курортах с сероводородными и радоновыми ваннами --
Сочи, Мацеста, Цхалтубо. При сочетании пороков сердца с заболеваниями легких и
бронхов -- Кисловодск, при сочетании с заболеваниями печени, желудка и
кишечника -- Кисловодск, Железноводск, Ессентуки, Пятигорск.
Заболевания сердечной мышцы (миокардит, миокардиодистрофия) -- показаны
курорты Кисловодск, Ессентуки, Мацеста.
Гипертоническая болезнь: при наличии выраженного склероза мозговых сосудов,
коронарных артерий и склероза почек курортное лечение больным противопоказано.
Только больные гипертонической болезнью 1 стадии фазы А и Б могут направляться
на южные курорты -- Ялту и Одессу.
Инфаркт миокарда: курорты с углекислыми, сероводородными и радоновыми водами
-- Выборгский курортный район, Гагра, Геленджик, Друскининкай, Зеленоградск,
Кобулети, Крымское приморье, курортная зона Ленинграда, Владивостока, Новый
Афон, Отрадное, Паланга, Рижское взморье, Светлогорск, Святогорск, Сигулда,
Судак, Сухуми, Феодосия.
2. Облитерирующие болезни сосудов. Тромбофлебиты.
Облитерирующий атеросклероз сосудов конечностей: при отсутствии язв и гангрены
на конечностя, а также расстройств мозгового и коронарного кровообращения
(стенокардия) -- санаторное лечение на курортах с сероводородными водами:
Арчман, Баку, Ключи, Немиров, Пятигорск, Серноводск, Сочи-Мацеста, Сураханы,
Чимион.
Тромбангит облитерирующий 1 и 2 стадии нарушения кровообращения на конечностях
(только в период ремиссии, при отсутствии наклонности к генерализации
тромботического процесса, частых обострений, изменений крови) -- санаторное
лечение на курортах: Пятигорск, Сергиевские минеральные воды, Серноводск,
Сочи-Мацеста, Сураханы, Усть-Качка.
Остаточные явления после флебитов и тромбофлебитов (не ранее чем через 3-4
месяца по окончании острых или подострых явлений) санаторное лечение на
курортах: с радоновыми водами -- Белокуриха, Пятигорск, Цхалтубо; с
термальными слабоминерализованными кремнистыми водами -- Алма-Арсан,
Арасан-Капал, Горячинск, Иссык-Ата, Талая. Последствия тромбофлебитов,
сопровождающихся трофическими изменениями кожи (язвы, инфильтраты), а также
варикозные язвы -- санаторное лечение на грязевых курортах: Анапа, Бакирово,
Баку, Боровое, Друскининкай, Евпатория, Пятигорск, Саки, Старая Русса.
3. Болезни органов пищеварения.
Хронические гастриты, диффузные и очаговые с повышенной, пониженной и
нормальной секрецией и моторно-эвакуаторной функцией желудка вне фазы
обострения -- санаторное лечение на курортах: с водами питьевого лечения --
Арзни, Березовские минеральные воды. Боржоми, Боровое, Друскининкай,
Ессентуки, Железноводск, Ижевские минеральные воды, Карачи, Кемери, Краинка,
Миргород, Пятигорск, Светлогорск, Сестрорецк, Старая Русса, Талая, Трускавец,
Феодосия, Хилово, Пярну.
Функциональные заболевания желудка с нарушениями секреторной и моторной
функции без явлений выраженного гастрита -- санаторное лечение на курортах:
Анапа, Апшеронская группа климатических курортов, Выборгский курортный район,
Гагра, Геленджик, Гудаута, Крымское приморье, курортная зона Ленинграда, Новый
Афон, Паланга, Пярну, Судак, Сухуми, Феодосия.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии ремиссии или
затухающего обострения (при отсутствии двигательной недостаточности желудка,
склонности к кровотечениям, пенетрации и подозрении на возможность
злокачественного перерождения), а также болезни оперированного желудка по
поводу язвы, послеоперационные гастриты, незаживающие язвы, болезни анастомоза
(не ранее чем через 2 месяца после операции при окрепшем послеоперационном
рубце и удовлетворительном общем состоянии) -- санаторное лечение на курортах: